Chocoschool - школа ПП шоколада и десерты без белого сахара/веган
3.85K subscribers
980 photos
731 videos
7 files
1.39K links
Знаем всё о шоколаде и конфетах ❤️
Создаем тренды в мире без белого сахара.
@chocoschool Марина Осадченко.

Учили тех, кто у вас преподает👌

Хотите научиться создавать шоколад профессионально?
Бессрочные доступы. Прямая поддержка от автора.
Download Telegram
Доброе утро ☀️ какие из наших десертов можно замораживать и нужно ли? Что вообще происходит с десертами после заморозки и как это влияет на вкус? Всем хорошего дня и настроения 🙂


Что происходит с десертами при заморозке и как это влияет на вкус?!

В коротеньком подкасте расписала вам просто и понятно что есть заморозка и почему её используют.
И почему её не используем мы 🤪
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥12
Осеннее предложение сейчас в оформлении и скоро будет доступно к покупке.
А пока делитесь, вы к такой форме конфет как?
Или лучше старые добрые шарики?!

Жмите
❤️если любите нарезные
😊если ваша любовь - колобочки
👌если на форму всё-равно, лишь бы вкусно

На деле эти конфеты можно круглыми сделать, тем не менее в мк всегда стараюсь давать вам разные варианты подач. 🎁
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤41🔥17👍12❤‍🔥2😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вместо Шариков можно сделать - Орешки!

И очень по-осенне-зимнему, и необычно, и красиво!😍

Моя форма потерялась где-то на пути во Владивосток, но вот вам подробная инструкция.
Тут реализовано с кукис (например, из курса “То Самое Печенье” без белого сахара и глютена), но вполне можно сделать с нашим плотным трюфелем.

И тогда уже он будет ярким солнышком в оболочке из шоколада. Как думаете?!

Важно: для долгого хранения мы не оставляем ганаш без покрытия. И конечно ганаш должен подходить к спокойному выходу из силикона. Как новый трюфель «Солнышко»
Здесь процесс прост:

❤️Конфету стабилизируем в форме первично
❤️Вытаскиваем, наливаем шоколад в ячейку, поверх жидкого шоколада - вытащенный ганаш как он до этого находился в ячейке
❤️сверху покрываем еще шоколадом.

Как вам такая подача? Голосуйте огонечками.

Спец.предложение скоро на сайте школы, а курс по печенью в продаже по-прежнему на Chocoschool.ru
#лайфхаки
🔥44❤17
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Тыквель
ТыкваТ
Тыкволат
ПрянТыква
ТыквЕсель

Краткая характеристика работы ИИ на блага человечества 🤣🤣
Искала название нашим ярким конфеткам в спец предложении и ЧатЖПТ решил повеселиться…

Это как какие-то клички собак честно говоря, а у вас какие ассоциации?!😁

Название я-то придумала. Совсем скоро дадим вам возможность ворваться в осенние краски с Chocoschool.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥25😁11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Подборка форм к курсу и для работы:

Орешки:
https://ozon.ru/t/IYRtfPm

https://ozon.ru/t/cF64shd

Батончики

https://ozon.ru/t/3Q8gKq2

https://ozon.ru/t/6lmVQiN

Мандаринки

Мне кажется наш Солнечный трюфель в такую прямо просится

https://ozon.ru/t/hiqT4Yq

Если форм нет, то мы просто делаем нарезную конфету!
Красивые прямоугольники из этого фото - просто нарезка пласта ганаша на кусочки.

Какие у вас формы есть? В какой будете наши новые конфетки готовить?!

#формы
❤21👍10🔥3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В США в 1950–70-х годах проводились масштабные кампании по рекламе Сахара🤷‍♀️

Слоган рекламы: «Всего 18 калорий на чайную ложку...
И всё это — энергия»🙈

Производители сахара заказывали исследования, которые должны были переложить вину за лишний вес и сердечно-сосудистые заболевания с сахара на жиры🤦‍♀️

Вот такой маркетинговый ход❗️

Любопытное юмористическое видео. Но как в присказке: «сказка ложь да в ней намек».

Как все меняется в зависимости от желания корпораций и необходимости продаж тех или иных компаний.
Обсудим? Согласны ли вы что реклама определяет мнение многих?
🔥24😁3❤1
Короткий подкаст на тему:

Сахар: убрать нельзя оставить.

Почему я не так категорична в этом вопросе?!

Я всегда за удовольствие без чувства вины.
Мы можем съесть десерт с обычным сахаром, но если мы можем его исключить и сделать вкуснее, то почему нет?!

Съесть десерт в ресторане - 👌норм
Но сделать его самому быстро и просто да еще и вкусно - в 💯 лучше

Жмите 💯если считаете также 😁
❤27👍14
Вижу, как вы ждёте новый курс❤️❤️
Я уже почти бантики прикрутила для того, чтобы дать вам возможность ворваться в осень.
Потерпите немного❤️
🔥23
Внимание! Срочный сбор!

Голосуем мнениями и смайликами:

🔥готовлю для себя и родных и жить без этих конфет не могу
❤️готовлю для себя и родных, но редко. Это долго и муторно
🤔готовлю только на заказ, а сама ем из магазина
😊пока еще ваши конфеты не готовлю, боюсь чего-то

Отличное мнение тоже жду в комментариях 😁
🔥41❤32😁8🤔3
Forwarded from Елена Ника
Я готовлю для себя под предлогом, что на продажу 😂😂😂 А сама потом просто разбазариваю конфеты, потому что ИХ ПРОСТО ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ ВСЕЕЕЕ!!!
🔥8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Задача этих конфет - влюбить вас в эти изящные вкусы без заморочек и страха.

Готовить вкусно, красиво и интересно - можно! Чем больше в магазинах всякого хлама под видом ПП конфет - тем больше мне хочется чтобы все могли научиться готовить их иначе. ❤️

Потому что наши конфеты - это лучшее, что может случиться с вами в поисках десерта.

Новое осеннее предложение от топовой школы десертов без белого сахара.

4 идеальных рецептуры конфет с максимально простым и понятным составом:
- МоркАпель - сочный марципан с апельсиновым вкусом и яркими оттенками миндаля
- Облепиха-семечка - двухслойный десерт с хрустящей основой и обволакивающим вкусом шоколада и облепихи
- Осенний бархат - Как будто ягода и орех встретились в тайге и создали удивительную пару - клюквы и пекана
- Осеннее солнце - золотистая конфета с мягким медовым вкусом, тонкими нотами облепихи и утончённым, обволакивающим послевкусием лайма и лимона.

Новое осеннее предложение - уже на сайте школы. Забирай в первых рядах до 23 октября и получай подарки!

Мы ждём именно вас!
Здесь
❤20🔥4