8 декабря мы навели телемосты между Россией и Данией! У нас в гостях были эскперты в области здоровья и питания самого высокого уровня! Участники события приняли участие в онлайн трансляции презентации о пробиотиках от Дорте Эскесен, старшего научного менеджера Chr.Hansen, Дания, и панельной дисскусии, где обсудили актуальные вопросы коммуникаций между наукой и потребителем: как донести истинную информацию? как повысить осведомленность потребителей о пробиотиках и культуру здорового питания в целом? Запись онлайн сессии доступна для просмотра.
Как определить уровень лактозы в молочных продуктах?
Для большинства предприятий контроль и проверка концентрации лактозы в низколактозных и безлактозных продуктах является затруднительным, поскольку многие используемые для этого методы не являются оптимальными. Существующие методики зачастую бывают неточными, трудоёмкими, дорогими или долгими.
LactoSens® – тестовая система для определения уровня лактозы, которое позволяет быстро и точно определить уровень лактозы в безлактозных или низколактозных молочных продуктах, при этом область применения покрывает практически все молочные продукты.
Для большинства предприятий контроль и проверка концентрации лактозы в низколактозных и безлактозных продуктах является затруднительным, поскольку многие используемые для этого методы не являются оптимальными. Существующие методики зачастую бывают неточными, трудоёмкими, дорогими или долгими.
LactoSens® – тестовая система для определения уровня лактозы, которое позволяет быстро и точно определить уровень лактозы в безлактозных или низколактозных молочных продуктах, при этом область применения покрывает практически все молочные продукты.
Коллеги, завтра, 16 декабря мы расскажем о нашей компании Chr.Hansen и ее стратегии до 2025 года. Многие знают нашу компанию как ведущего поставщика культур и ферментов для переработки молока. НО: это не все :), наши научные и бизнес-возможности значительно шире. Присоединяйтесь к стриму по ссылке ниже и узнайте перспективы развития Chr.Hansen от первого лица компании в России - Андрея Соллогуба
16 декабря Хансен собрал друзей. Представители отраслевых союзов, эксперты отрасли, клиенты и партнеры посетили наш офис и лабораторию, приняли участие в презентации компании и ее новой стратегии 2025. Гостей ждала развлекательная программа – для гостей мы организовали сырное и винное казино: гости угадывали тип сыра или вина, страну происхождения. Мы получили много теплый слов и пожеланий сделать такие встречи «от Хансена» традицией.
Декабрь — лучшее время, чтобы подвести итоги и вспомнить об успехах и достижениях 2021 года. Хотим поделиться с вами самыми интересными и запоминающимися событиями.
В нашем портфолио появилось множество новых решений, в том числе :
- 36 культур для производства сыров, среди них стоит выделить серии культур PLC® и DCC MILD® для производства полутвердых сыров, а также серия Selection™ для крафтовых сыроделов.
- 8 решений для производства пробиотических продуктов, которые содержат наши самые задокументированные пробиотические штаммы LGG™ и BB-12™.
- 2 новых тестовых набора MilkSafe™ для контроля антибиотиков в молоке, что покрывают все самые часто используемые ветеринарные препараты в животноводстве.
- Премиальные культуры нового поколения The Perfect Partner™ для производителей кисломолочных продуктов, стремящихся к совершенству.
- XPL®-35 – дополнение фагоальтернативного ряда XPL-культур без газообразования. Можно использовать для сметаны, кварка, простокваши, кефирного продукта. Придает мягкий и сливочный вкус продукту и низкое пост-окисление.
- Биозащитные культуры FreshQ® 7, разработанные специально для рынка России. Культуры FreshQ® 7 помогают сохранить свежий вкус продукта, имеют широкое применение и удобную фасовку в лиофилизированном виде.
В следующем посте расскажем про наши маркетинговые активности.
В нашем портфолио появилось множество новых решений, в том числе :
- 36 культур для производства сыров, среди них стоит выделить серии культур PLC® и DCC MILD® для производства полутвердых сыров, а также серия Selection™ для крафтовых сыроделов.
- 8 решений для производства пробиотических продуктов, которые содержат наши самые задокументированные пробиотические штаммы LGG™ и BB-12™.
- 2 новых тестовых набора MilkSafe™ для контроля антибиотиков в молоке, что покрывают все самые часто используемые ветеринарные препараты в животноводстве.
- Премиальные культуры нового поколения The Perfect Partner™ для производителей кисломолочных продуктов, стремящихся к совершенству.
- XPL®-35 – дополнение фагоальтернативного ряда XPL-культур без газообразования. Можно использовать для сметаны, кварка, простокваши, кефирного продукта. Придает мягкий и сливочный вкус продукту и низкое пост-окисление.
- Биозащитные культуры FreshQ® 7, разработанные специально для рынка России. Культуры FreshQ® 7 помогают сохранить свежий вкус продукта, имеют широкое применение и удобную фасовку в лиофилизированном виде.
В следующем посте расскажем про наши маркетинговые активности.
Коллеги, в уходящем году мы старались быть максимально на связи с вами. Провели 5 онлайн сессий по актуальным для рынка вопросам; пресс-завтрак и телемост Россия-Дания по теме пробиотиков; приняли участие в конкурсе Лучший сыр России в качестве спонсоров и членов жюри; организовали семинар для крафтовиков с онлайн трансляцией; собрали друзей - коллег, партнеров, экспертов отрасли - в нашем новом офисе и представили стратегию компании до 2025 года; сделали 50 прямых рассылок и более 40 публикаций в отраслевых медиа, активно вели Телеграм-канал. И в наступающем году мы будем стараться быть доступными, интереными и полезными для вас! Всегда на связи с вами - ваш Хр.Хансен!
Совсем скоро наступит новый 2022 год. Пусть он принесет вам много теплых ярких моментов, удачи и успехов! Поздравляем с наступающим Новым годом!
Добрый день, коллеги! Сегодня мы хотим поделиться с вами каталогом культур eXact® для мезофильных кисломолочных продуктов. Культуры eXact® отлично подойдут для сметаны, творога, кефирного продукта, сливочного сыра и других традиционных продуктов.
Viniflora® FrootZen™
Защитит ваше вино и добавит фруктовых нот
FrootZen™ – это уникальный штамм Pichia kluyveri, который обеспечивает антиоксидантный эффект и усиливает фруктовые ноты вина. Порадуйте потребителей вином высокого качества без добавления сульфитов.
Больше о Viniflora® FrootZen™ по ссылке ниже.
Защитит ваше вино и добавит фруктовых нот
FrootZen™ – это уникальный штамм Pichia kluyveri, который обеспечивает антиоксидантный эффект и усиливает фруктовые ноты вина. Порадуйте потребителей вином высокого качества без добавления сульфитов.
Больше о Viniflora® FrootZen™ по ссылке ниже.
Посетите стенд Хр. Хансен на ПродЭкспо
Коллеги, 7-11 февраля в Москве состоится международная выставка продуктов питания и напитков «Продэкспо».
Приглашаем вас посетить стенд Хр. Хансен в павильоне Форум, номер стенда FF075.
Вы сможете получить консультацию специалистов компании по кисломолочному, мясному, сырному и винному направлениям, узнать больше о пробиотиках и растительных альтернативах, а также инновациях в ферментации.
Ждем вас 7-11 февраля в выставочном центре «Экспоцентр».
Коллеги, 7-11 февраля в Москве состоится международная выставка продуктов питания и напитков «Продэкспо».
Приглашаем вас посетить стенд Хр. Хансен в павильоне Форум, номер стенда FF075.
Вы сможете получить консультацию специалистов компании по кисломолочному, мясному, сырному и винному направлениям, узнать больше о пробиотиках и растительных альтернативах, а также инновациях в ферментации.
Ждем вас 7-11 февраля в выставочном центре «Экспоцентр».
