Низкокалорийный белковый паштет под вино🍷

66 г белка на порцию из 10 бутербродов

Нежнейший печеночный паштет без тонны сливочного масла и жирных сливок + кислый вишневый джем + хрустящий белковый хлеб. Свежесть вина балансирует сливочную текстуру паштета и подхватывает джем, а травяные оттенки отлично дружат с тимьяном.

Получается уже не «добрать белок», а полноценная гастрономическая закуска под бокал красного.

И таких сочетаний множество. Я собрала целую книгу белковых рецептов и винных пар — небанальные блюда, КБЖУ и подходящее вино к каждому.

Забрать книгу можно по ссылке

А этот рецепт сохраняйте и повторяйте дома. Поднимаем железо, добираем белок и делаем это вкусно 💔

Мой первый прямой эфир на радио без подготовки и без заранее известных вопросов. Очень переживала, но всё получилось отлично.

Моя задача в эфире была той же, что и в блоге: говорить о вине для людей, которые его любят, но не планируют становиться сомелье. Для тех, кто только начинает разбираться и пока теряется среди сортов, регионов и надписей на этикетках.

Мне важно, чтобы мы говорили на одном языке. Чтобы вы могли зайти в магазин и понимать, на что посмотреть, что взять к ужину и какие слова на бутылке помогут найти вино по вашему вкусу.

У меня не было цели продемонстрировать свой винный вокабуляр или помериться знаниями с другими экспертами. Я хотела дать понятные, прикладные ориентиры в очень сжатых временных рамках, которыми можно воспользоваться сразу после эфира.

В этом и есть моя миссия: помогать вам разбираться в вине настолько, насколько это нужно именно вам. Чтобы с каждым новым знанием выбирать становилось легче, а пробовать — интереснее.

И именно поэтому сейчас появились два проекта тг-канал «В СУХОМ ОСТАТКЕ» и более глубокий уровень «КУЛЬТУРА ВКУСА».

ВОДКА ИЗ ВИНОГРАДА ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В ШАБЛИ 🤯

У Эммы Уотсон и её брата Алекса новое продолжение алкогольного бизнеса. Она теперь делает не только джин.

С 1 октября их бренд Renais запускает в Великобритании виноградную водку.

И здесь интереснее всего происхождение сырья.

Виноград для напитка будет поступать из Шабли - с семейных виноградников Уотсонов.

В 2023 году брат и сестра начали Renais с джина, который также связан с винодельческим производством: для него используют виноградное сырьё из Шабли.

Теперь бренд выходит из одной категории.

И это довольно характерный тренд.

Современные алкогольные компании всё чаще строятся не вокруг конкретного напитка - «мы производим только джин» - а вокруг идеи бренда.

В случае Renais этой идеей становится связь крепкого алкоголя с виноградом, происхождением и семейной винодельческой историей.

Даже фирменный Martini для новой водки предлагают делать с неожиданным ингредиентом: к водке, сухому вермуту и рассолу от корнишонов добавляют 5 мл шабли.

В сухом остатке: границы между винным и крепким алкогольным миром продолжают размываться. А слово «терруар» теперь пытаются продавать даже там, где раньше достаточно было просто хорошей дистилляции.

EXTRA DRY — ЭТО НЕ ЭКСТРА СУХОЕ ❌🍾

Вот и живите теперь с этой информацией 😂😂😂

Знание английского вводит в заблуждение при чтении этикеток игристого.

EXTRA DRY - это вполне себе полусухое
А DRY - это почти полусладкое.

Вот такая х🔞ня, собачка)))

Поэтому сделала для вас удобную шпаргалку в этом посте, которую всегда можно сохранить ☝🏼

Ну а если у вас есть ВЕДЬМИНСКИЙ план есть много и вкусно, а так же не отказывать себе в вине, то для вас вот эта книга.

ЗАБИРАЙТЕ БЕСПЛАТНО!

P.S. ни разу я не раздавала свои книги бесплатно, но мы уже не чужие и мне хотелось вас поблагодарить за то, что мы уже давно вместе, за ваши добрые слова, за комментарии, за реакции и за то, что доверяете мне. Очень это ценю!