Ресторан «ФЛО» откроется 22 октября. Находится проект на правом берегу Невы, в районе Малой Охты.

За гастрономическую концепцию отвечает шеф Дмитрий Богачев, за кухню — шеф Кирилл Игнатов (экс. Mr.Bo). Здесь миксуют итальянскую и французскую кухни с азиатскими мотивами. Черной икрой снабжают гречневые блинЫ, пате из фуа-гра рифмуют абрикосами, сахалинский гребешок — тыквой и трюфельным понзу. Пасту, эклеры и соусы производят сами.

Интерьер с итальянским мрамором на стенах — дело рук архитектурного бюро Duplex. Каждое утро, с 8:00 до 13:00, сервируют завтраки и наполняют витрину свежей выпечкой.

ул. Стахановцев, 1с1
+7 (931) 543-91-91
#открытие

⭐ Telegram | MAX | VK

Щичная «Ба» (фьюжн-щи из Тулы!) открылась на Колокольной улице. Запустил русское бистро Денис Рубин совместно с шеф-поваром Игорем Синдеевым.

Это филиал лучшего ресторанного проекта России родом из Тулы («Золотая пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026»). Концепт кухни выстроен вокруг щей — здесь пять видов. Сами квасят капусту, солят рыбу и мясо.

Работают с 13:00 до 21:00 по будням, с 12:00 до 22:00 по выходным.

ул. Колокольная, 1
#открытие

⭐ Telegram | MAX | VK

Костный мозг с ганашом из шоколада и баскский чизкейк с дорблю — вот, что пробовать в баре «Октав» в этот уикенд.

Шеф Даниил Тустяновский представил новое меню. Запекает костный мозг с тонкацу, а подает с шоколадным террином, оливковым маслом, морской солью и хрустящими мини-багетом. Тартар из тунца укладывает на подушку из соуса тоннато; тако мэтчит с тунцом и манго-сальсой, а кукурузу фри — со сливочной ндуей.

На десерт — оммаж на коктейль «Порнстар мартини»: панакота на сливках, бурбонской ванили, водке и игристом в паре со свежей маракуйей.

пер. Щербаков, 17/3с2
+7 (999) 208-17-32

⭐ Telegram | MAX | VK