Тортилья без усилий
1.85K subscribers
1.27K photos
112 videos
2 files
168 links
Амбассадор духовки и лёгкой готовки

Работаем в условиях двухлетки, четырех стен и кукухи, держащейся на честном слове

Для связи: @tortilla_pr или в ЛС канала
Сразу со ссылками, порфа
Download Telegram
Смеха ради прошла тест на знание языка зумеров, но результат оказался очень неожиданным.

Я не понимала примерно 80% написанного и выбирала ответ, руководствуясь логикой или просто методом исключения. Это так по-стариковски...

Наверное потратила весь запас зелья удачи на ближайшие годы😂

Ходить ко мне за переводом с зумерского по-прежнему не рекомендую, а вот проверить себя можете, тыкнув сюда.

Делитесь результатами и впечатлениями!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁24🙈10❤4🤯2🤪1
Внимание, вопрос
Anonymous Poll
29%
Яблоко
15%
Или
56%
Персик
😁9❤3🤔2👍1
Персик значит персик, ловите вариант использования:
— 115 грамм сливочного масла;
— 100 грамм сахара (можно больше, если любите послаще);
— 2 яйца;
— 120 грамм йогурта обычного или фруктового, но можно и сметаны;
— 1/2 ч. л. разрыхлителя;
— 210 грамм муки;
— банку консервированных или пару свежих персиков.

Взбиваем масло с сахаром так, чтобы всё хорошо соединилось, и добавляем два яйца. Опять взбиваем.

Высыпаем муку и разрыхлитель и тщательно перемешиваем. Добавляем йогурт и снова мешаем до однородности.

Персики режем на маленькие кубики и аккуратно вмешиваем в тесто.

Смазываем форму тонким слоем сливочного масла и подпыляем мукой. Теперь можно выкладывать тесто.

Градусов на 180 минут на 40 в духовку. Помним, что формы и духовки у всех разные, поэтому следим и при подозрении на готовность зубочисткой тык-тык.

Фрукты, на самом деле, могут быть любыми. Так что не смею ограничивать.

После остывания пирог можно украсить, посыпать сахарной пудрой или оставить так.

Главное — хвалим себя и наслаждаемся.
Именно так обнуляются калории в десертах.
🔥28❤‍🔥8👍6❤2🎉2🍌2😍1
Дружеское напоминание😊

Чтобы помочь фруктам не опуститься на дно, их предварительно можно присыпать небольшим количеством муки и размешать.

Фруктам — повышение резистентности, себе — вероятности съесть пирог с равномерным распределением начинки, а не её обнаружение на отдельных островах ниже уровня моря.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍18🔥12✍7❤3😍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Справедливости ради, кефир тоже может стараться.

Тут же главное не победа, как говорится...
😁28💯13😍1😎1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Есть ли у мальчика шанс выжить ещё раз после такого коктейля? Как считаете?
⚡28🤣15👻6👍1😍1
Если вдруг кто решится попробовать коктейль из видео выше или просто весело простится с рабочей неделей, записывайте заклинание, которое избавит вас от головной боли:

Sana sana culito de rana, si no sana hoy sanará mañana


Вам не нужно понимать текст, просто произносите его. Эффект гарантирован🪄

Но любители и профессионалы испанского могут поделиться переводом или своей версией на русском.
🤣32🤝3❤‍🔥1🔥1👏1
Очередная маленькая жизнь подходит к концу.

Я теплолюбивое создание, поэтому мне всегда грустно на пороге смены сезона с зеленью вокруг на серость и уныние.

Абсолютно честно могу сказать, что это лето я пробегала по делам и решениям кучи проблем, поэтому оно пронеслось со скоростью света.

Вы-то успели насладиться? Сделать что-то летнее? Какие эмоции и впечатления от прошедших трёх месяцев?
🥰11❤‍🔥5❤4👍4🦄3🤝2🌚1
Вот сюда вернёмся и закончим с соусами.

Классический соус, с которым подаются papas arrugadas, это mojo picón, он же красный. Ещё есть mojo verde, то есть зелёный.

Первый готовится с добавлением острого перца и активно используется не только для картошки, но и мяса, второй больше годится для рыбы.
Хотя и тот, и другой может встретиться практически с любым блюдом на Канарах. В том числе хлебом и сыром.

Состав варьируется у каждой хозяйки, но в обоих есть основные ингредиенты — растительное масло, соль, чеснок, винный уксус, зира и чёрный перец.

Для mojo picón добавится, собственно, любой острый перец, а для mojo verde — кинза или петрушка.

Аутентичности ради это всё надо перетирать в ступке до получения шелковистой однородной консистенции, но можно закинуть в блендер и сэкономить время.

Порядок действий следующий: зиру, чеснок, соль, винный уксус и перец/зелень забросить в блендер и измельчить. Постепенно добавлять растительное масло, взбивать и каждый раз смотреть, подходит ли вам получившая консистенция. Остановиться, когда желаемое достигнуто. Приправить чёрным перцем и подавать.

Чтобы сделать соус более густым, можно добавить крошки черствого хлеба на этапе взбивания.

Если перец очень острый или вы хотите снизить градус, лучше предварительно очистить его от семян.

На этом всё, остаётся только пробовать и искать свои любимые сочетания.

До новых встреч на кулинарных просторах❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥12👍8❤‍🔥5🌭1
Главные действующие лица — без пяти минут годовасик, собака-медведь и морковно-грушевые оладьи.

Первые два героя заключили контракт на эксклюзивность нахождения на моей кухне, а вот последние не успели, поэтому их вам и сдам.

Берите:
— одну среднюю морковь;
— небольшую грушу;
— стакан кефира комнатной температуры;
— одно яйцо;
— муки примерно столько же, сколько кефира (я беру цельнозерновую, её надо меньше);
— 1/2 ч. л. соды;
— щепотку соли и сахар по вкусу.

Морковь и грушу натереть на терке, смешать их с яйцом, влить к ним кефир, всыпать соду, соль и сахар и размешать.
Ввести частями муку, каждый раз тщательно размешивая и проверяя, устраивает ли вас консистенция.

Выпекать на разогретой сковороде на растительном масле. Огонь не нужно большой, иначе снаружи начнёт гореть, а внутри ещё будет сырое.

Я кладу по столовой ложке, с каждой стороны по паре минут вполне хватает.

Подавать со сметаной, йогуртом или медом и неистово наслаждаться.

Приятного осеннего🍂
🥰19🔥14👏6👍5⚡1❤1
Между прочим, идею завтрака на сегодня мне подкинул искусственный интеллект.

Хотим мы того или нет, но цифровизация делает своё дело, и иногда так и тянет переложить ответственность на виртуальные мозги.

Для меня подобные штуки привычны давно, потому что айти тусовка и всё, связанное с ней, появилось в моей жизни аж в девятом классе. Это было так давно, что даже год не могу вспомнить.

Но одно помню точно — преподаватель программирования внёс огромный вклад в моё развитие, чему я радуюсь по сей день. Это тот самый случай, когда человек находится именно там, где должен.

Сейчас Владимир Викторович ушёл в самостоятельное плавание, но продолжает нести свет в детские головы.

Лично позаниматься повезёт тем, кто живёт в городе Тольятти, но всем остальным доступны онлайн-занятия с ним как репетитором.

Если у вас есть дети — ученики с пятого по одиннадцатый класс — и вы как раз начали задумываться о поисках репетитора по математике или информатике, моя искренняя рекомендация.

Основная информация и контакты для связи указаны на фото, но вынесу номер сюда, чтобы было удобнее:
+7 995 909-80-03
Если на него нажать, он скопируется автоматически.

Пусть светлых голов становится больше, а мы с вами продолжим пользоваться благами цивилизации✨
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8✍6👍6❤1💔1
Вот вы мне не верите, что я старая, а посмотрите.

Когда я пришла в мир программирования, мониторы ещё не были плоскими!

Кто ещё скажет что-нибудь на древнем?

И нет, я не одна ходила на занятия, просто специально выбрала фото без ребят, так как у них случился за эти годы такой глоу ап, что боюсь их мести, если мир увидит, какими они начинали😂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁35👏4🔥2👍1🤯1💋1
Учебный год начался, а мы и радуемся, что нас это больше не касается.
Ведь теперь мы работаем круглый год, а перемены бывают только в худшую сторону настроения. Как такому не радоваться?

Первый звонок — волнительное событие в жизни ребёнка и родителя.

Я помню, как накануне стояла в очереди за горячим хлебом, который прям из формы бросали перед носом и заворачивали в тряпку.

Был тёплый ещё августовский вечер, я сидела на топчане, вдыхала ароматы хлеба из печи и беззаботно болтала ногами.
В голове крутились мысли, что вся жизнь впереди, и я уже такая взрослая — иду в школу!
Эх...

Школа давно позади, и даже университет там же, но вот это ощущение начала чего-то нового и большого с первыми числами сентября так и осталось со мной по сей день.

А у вас какие ассоциации с первым сентября? Любите вспомнить школьные годы чудесные?
❤26🎉9🤩7🤝1
Можно не надо, пожалуйста?

Но если в душе полыхают костры рябин, несите мемы по теме в комментарии, что ж поделать.
😁24🔥2🤝1🦄1
Топ блюд в школьных столовых нашего времени:
🔴омлет
🔴творожная запеканка
🔴тушеная капуста
🔴сосиска в тесте
🔴пицца

Что из этого любили? А что лучше бы забыли?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥16❤11👍2
Омлеты, творожные запеканки и сосиски в тесте мы уже научились готовить, поэтому давайте вспомним коржик.

Мягонький внутри, но достаточно твёрдый снаружи, чтобы выдержать лежание в кармане или портфеле.

Ингредиенты, как и приготовление, максимально простые:
— 110 г молока;
— 200 г сахара;
— 100 г сливочного масла или маргарина;
— 400 г муки;
— 1 яйцо;
— 1/2 ч. л. соды.

Вылить молоко в ковшик и добавить к нему сахар. Поставить на медленный огонь и дать закипеть, постоянно помешивая. Через минуту-две выключить и остудить до комнатной температуры.

Закинуть в молочный сироп сливочное масло и растворить, вбить яйцо и слегка взбить.

Порциями всыпать просеянную муку, добавить соду. Замесить тесто.

Оно должно получиться мягким и не липнущим к рукам.
Итоговое количество муки может варьироваться, ориентируйтесь на результат.

Дальше тесто надо раскатать в не очень тонкий пласт и вырезать кружочки хоть специальной формой, хоть блюдцем.
Диаметр 7-9 см будет идеально.

Будущие коржики на противень, смазать их желтком, смешанным с чайной ложкой воды, и в духовку на 180° минут на 15.

Пекутся достаточно быстро, поэтому следите.

Дать чуть остыть, кусать, наслаждаться.
Собой, коржиком и воспоминаниями о детстве.
👍25❤13😍7🤯1
Сработало?
💯30😁14❤‍🔥3👍1
Предлагаю вернуться к истокам и вспомнить рецепт того, что напрямую относится к названию канала.

Тортилья aka омлет с картохой.

Ингредиентэс:
— картофель — 2-5 штук, как сами считаете нужным;
— лук — 1-2 штук;
— яйцо — 2 штуки на человека;
— соль, перец.

Картофель и лук чистим и режем, яйца разбиваем в миску и чуть взбиваем вилкой.

В сковороду наливаем масло (любое растительное) и на сильном огне жарим картоху. Мешаем, чтоб ничего не прилипло.

Когда картоха становится мягче, убавляем огонь и ждем, пока она не только размягчится, но и зазолотится. В этот момент снова прибавляем газу и закидываем лук. Доводим его до того же состояния.

Когда всё мягонькие и золотые, заливаем это дело яйцами. Ждем, пока схватится.

И тут включаем всю свою ловкость кошки и грацию картошки, накрываем сковороду крышкой или тарелкой, большей по диаметру, и делаем переворот.

То есть нам надо вернуть её на сковороду другой стороной и продолжить готовить до, собственно, готовности.

Где-то в процессе вы посолите, конечно, и поперчите.

А дальше на тарелку её и наслаждаться. Всё как мы любим.
✍21👍16🔥13❤3🤩1
Помимо классической тортильи с картофелем есть множество вариантов, на самом деле.

Вот в этом посте перечисляла некоторые из них, а вот здесь делилась вариантом со спаржей.

Как вам такой завтрак или перекус? Практикуете?
🔥9👍6✍4
Сегодня произошла типичная ситуация из жизни женщины, катающейся на эмоциональных качелях.

Я полезла искать фото для выбранного рецепта, наткнулась на архивы пятилетней давности, залипла, разрыдалась и расклеилась.
В результате чего пост так и не написался.

Обещаю взять в себя в руки завтра, а пока в качестве компенсации принесла вам фото Мириам в детстве. Как раз из тех самых архивов.
🥰46😍17🤗10❤6🌭2