Я же не одна выхожу на улицу, чтобы что-нибудь схомячить на свежем воздухе?

Давайте поиграем в Что? Где? Когда?

Внимание, вопрос: любая мама, взглянув на фото, способна услышать это.
Что же?

Тишина.
Верный ответ — тишина.

Потому что именно она таит в себе подобные события. Когда замечтался, оказавшись в тишине на пару минут, а потом ударился об реальность.

Теперь вопроса два: есть рекомендации хорошего блеска или масла для губ?
И чем оттереть стойкую помаду с тела маленького человека?

На улице ноль градусов и снег, а отопление уже отключили.

Как думаете, спасёт такой чай? Или лучше доставать что покрепче?

Ну что, погода сегодня решила, что все мы немного англичане — серо, мокро и с намёком на философию. Но это даже кстати — есть повод замедлиться, налить чаю покрепче (из предыдущего поста отлично впишется, хи-хи) и вспомнить, что завтра выходные.

Дождь за окном – не повод для грусти, а просто фон для уютных дел (цитаты из вк вошли в чат).
Например, для пересмотра «того самого сериала» или кулинарных экспериментов. Главное – делать это с мыслью, что понедельник ещё далеко, а сегодня не маленькая, а очень даже пятница, хоть и среда.

Я планирую досмотреть последнюю серию Белого лотоса и испечь медовик.
А у вас какие планы?
Шашлыки маринуете?

Напомню, что у меня есть крайне ленивый вариант медовика.

Ингредиенты:
— 200 грамм муки;
— 80 грамм меда;
— 100 грамм сливочного масла;
— 100 грамм сахара;
— 3 яйца;
— чайная ложка соды;
— щепотка соли.

Мед растапливаем на медленном огне и добавляем чайную ложку соды. Мешаем пару минут, пока масса не станет красивого янтарного цвета. Она вспенится, не пугайтесь, так и должно быть.
Снимаем её с огня и добавляем сливочное масло.
Размешиваем всё это дело.

Пока медово-масляная смесь остывает, взбиваем яйца с солью и сахаром.
Я делаю это венчиком, вы можете и миксером, если не лень.

Выливаем остывшую смесь к яйцам и перемешиваем.
Дальше всыпаем просеянную муку и тщательно мешаем, чтобы никаких комочков.

Тесто получается, как густая сметана. Помним, что мы ничего не раскатываем, поэтому нам не нужен твёрдый комок.

Разделяем тесто на две части, каждую выливаем на противень, застеленный бумагой, выпекаем по очереди или параллельно, если духовка позволяет.
Но можно выпекать все сразу, а потом просто разрезать коржи на две или три части по толщине.

Убираем тесто в разогретую до 160-180 градусов духовку минут на 5-8.

Все зависит от толщины коржа и самой духовки, поэтому поглядывайте. Как только перестанет выходить мокрая зубочистка, а верх станет того самого цвета медовика— вытаскивайте.

Тесто сильно поднимается, поэтому как резать — дело только ваше. Квадратами, кругами, прямоугольниками, большими или маленькими — вы хозяин своего торта и никто не может вам диктовать правила, помните это.

В качестве крема я обычно использую сметану (примерно 500-600 грамм) и сахарную пудру (столовая ложка). Но сегодня хочу попробовать вот этот вариант, посмотрим, что получится.
Вам тоже не запрещается экспериментировать, кстати (хозяин торта, помните?).

Сборка торта предельно простая — корж+крем до самого верха, бока желательно тоже обмазать и присыпать все это дело крошкой от обрезков.

Вуаля.

Убираем в холодильник на пару часов или на ночь и после наслаждаемся!

Стояла смотрела в окно, загорелся красный, перед пешеходным переходом остановилась женщина. Одета прилично, в руках какой-то пакет.

Она огляделась по сторонам, заглянула в урну, наклонилась и вынырнула из неё с двумя пивными банками.
Как будто привычным движением бросила их на асфальт, раздавила и закинула в пакет.

Свет сменился на зелёный, женщина бодро перешла дорогу и ушла по своим делам.

А я подумала, что всё же надо бы заняться темой своего пассивного дохода, а то что-то как-то...

Если ваш мангал припорошен снегом или залит дождём, а может и вовсе нет его (мангала в смысле), но шашлыки зовут, доставайте воображение, шпажки и следующие ингредиенты:
— филе куриной грудки, бедра или те же части, но индейки;
— лук, болгарский перец и помидоры (можете добавить что-то своё и без зазрения совести заменить любой ингредиент).

Для маринада мы использовали сметану, оливковое масло, чёрный, белый, красный перец, куркуму, кардамон и карри.
Перемешали всё между собой, а потом с мясом и оставили в покое где-то на два часа.
Вы можете использовать свой маринад или адаптировать наш.

Пока будущий шашлык маринуется, шпажки принимают ванну, а именно замачиваются в воде.

Когда все готовы, в произвольном порядке, ведомом только тому, кто это делает, всё нанизывается на шпажки, сверху чуть соли и масла и на 180° в духовку минут на 40-45 или до готовности мяса и нужного состояния овощей.

Дальше представлять себя на природе в окружении зелени и щебечущих птиц, наслаждаться и ждать тепла. Оно точно придёт, а пока мы создаём его сами.

Также несу или напоминаю наш семейный рецепт, который у меня ассоциируется с тёплым временем года и отлично подходит к мясным блюдам.
Это маринованные помидоры с зеленью и чесноком.

Берем:
— помидоры средние или совсем небольшие штук 8 (можно больше, можно меньше, тут решайте сами);
— чеснок от 3 до бесконечности зубчиков, потому что кто-то любит поядренее, а кто-то только создать видимость;
— уксус 2 ст.ложки;
— соль 1 ст. ложка;
— сахар 1 ст. ложка;
— перец душистый горошком зернышек 5-6;
— любая зелень и приправы по вашему вкусу (стандартные укроп, петрушка и кориандр не осуждаются);
— острый перец, если любите пикантные ощущения (четверть одной штучки вполне достаточно);
— лавровый лист, если он вас не бесит, как он бесит Бруно;
- литр воды.

Для маринада соединяем в кастрюле или ковше соль, сахар, душистый перец, лаврушку и специи, заливаем водой и доводим до кипения. Сахар и соль должны раствориться, проверьте на всякий случай. Как закипело, выключаем и даем чуть остыть, чтоб не оставить помидоры без шкурки, ошпарив их.

Сами помидоры моем и кладем попкой вниз. Делаем разрезы крест на крест примерно до середины помидорины. Если вы будете добавлять острый перец, то режем его тонюсенькими колечками по количеству помидор и кладем внутрь каждой по одному.

Зелень мелко режем, чеснок давим и смешиваем их между собой. Дальше эту массу несем и туда же в разрезы помидорин начиняем.

Теперь перекладываем помидоры в подходящую глубокую емкость разрезами кверху и заливаем остывшим маринадом.Накрываем крышкой и в холодильник как минимум на ночь, а лучше на весь день.

По прошествии этого времени достаем, охаем от потрясающего аромата и наслаждаемся.

Любите подобное?

Творожные ватрушки. Может и не пэпэ, но точно отличная вариация на тему. И для завтрака подойдёт.

Ингредиенты для теста:
— пачка творога 180 или 200 г;
— 1 яйцо;
— 2-3-4 ст.л. муки (я брала и обычную, и цз, и ржаную, каждой нужно по-разному, смотреть надо на итоговую консистенцию, должно получиться тесто, которое держит форму);
— щепотка соли, сахар по желанию и вкусу;
— 1/2 ч.л. разрыхлителя.

Все ингредиенты смешать и получить массу, которая не растекается и из которой можно что-то лепить.
Разделить её на четыре части (можно на две или шесть, дело вкуса), скатать из каждой шарик и расплющить, положить в форму.
Рюмкой, ложкой или рукой сделать углубление, в которое будет помещена начинка.
Я аккуратно от середины вожу к краям, формируя ватрушку.

Ингредиенты для начинки:
— 3-4 ст. л. мягкого творога (отлично подойдёт детский);
— 2-3 ст. л. сметаны или йогурта;
— сахар по желанию и вкусу;
— 1/2 ч. л. крахмала;
— любые ягоды (если хотите).

Творог смешать со всем, кроме ягод, и выложить готовую начинку в углубления, которые мы заранее сформировали. Разбросать сверху ягоды, немного утопить их в начинке.

В разогретую до 180° духовку минут на 20-25. Следить и проверять, тесто должно зарумяниться.

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой, если любите такое, а можно наслаждаться прям так.

Приятного аппетита!

А можно и не месить тесто, а взять готовые бублики, малость их размочить в молоке.
Затем начинить творогом, смазать яйцом и запечь до румяности. Быстро и тоже вкусно.

Скажите, это только у меня по утрам лицо выглядит так, будто на мне подушка всю ночь отрабатывала приёмы боевого гжеля?

Я просто наблюдала за процессом на этом видео и словила эффект расслабления на расстоянии.
Лицо, кажется, тоже втянулось в процесс и подтянулось из солидарности к труду мастера.

Вот уж действительно: руки у лица — и чудеса случаются.

Ловите список продуктов, которые богаты антиоксидантами.

Ягоды
Черника, малина, клюква, ежевика — маленькие, а пользы, как с поля.

Фрукты
Гранат, тёмный виноград, киви, апельсины — сочные источники витамина C и антиоксидантных ферментов.

Овощи
Шпинат, брокколи, краснокочанная капуста, свёкла — клеточное питание с эффектом «детокса».

Орехи и семена
Грецкие, миндаль, льняные и чиа — помогают нейтрализовать воспаления и насыщают омегой.

Бобовые и злаки
Чечевица, киноа, овёс — медленные углеводы + антиоксиданты в одном флаконе.

Приятное с полезным
Зелёный чай, тёмный шоколад (70%+), куркума, оливковое масло, немного красного вина (немного, хи-хи) — да, антиоксиданты умеют быть и вкусными.

Чем из этого активно пользуемся?

На чиле и на расслабоне вплываем в маленькую пятницу, за которой нас ждут очередные длинные выходные.

Работаем! Но не долго.

С Праздником, с днём Великой Победы!

Это именно праздник, пусть и со слезами на глазах, кто бы что не пытался навязать.

Важно и нужно помнить, через что прошла страна (не только Россия, а все бывшие советские республики), чтобы мы сегодня могли радоваться и гордиться.

Я была на Мамаевом Кургане и сейчас, глядя на фото, понимаю, что могла бы много написать, но хочется помолчать.

Погрузиться в свои мысли, в них же поблагодарить всех, кто победил, и не забывать об этом никогда.