Мне нужно поговорить с кем-то интеллигентным и образованным, имеющим широкий кругозор и умеющим выражать свои мысли.

Сама с собой я уже поговорила, но хочется кого-то извне послушать.

Давайте без прелюдии — о чем для вас «Заводной апельсин»? Вы же его читали и/или смотрели?

Ладно, антиутопии и их глубокий философский смысл, конечно, хорошо, но может по салатику?

Какой больше любите?

В Казани мы живём недалеко от Московского рынка, и основную свою историю это был обычный рынок, каким его себе представляют все, кто хоть раз на них бывал.
Но несколько лет назад решение администрации города изменило облик объекта и сделало место максимально хипстерским современным и привлекательным.

Например, сейчас там открыт каток с прокатом и горячими напитками рядом, а у входа в здание стоит красивая ёлка. По всей территории много ёлочек и огонечков, что не может не создавать праздничную атмосферу.

Само здание состоит из двух этажей, и на обоих большое количество заведений с едой и напитками. Фрукты, овощи, мясо и рыбу можно купить только на первом. Там же сыры, хлеб и прочие полезные и не очень сладости и масла.

Из-за близости к месту нашего обитания мы излазили кафешки вдоль и поперёк. Хорошо, что периодически открываются новые.

Из топа мест я бы выделила кафе с перемячами. Его легко опознать по длинной очереди любителей перемячей и треугольников, которая иногда растягивается на половину второго этажа. Вкусно, бюджетно, сытно. В условиях цветущей инфляции самое то.
По соседству с ними расположились вафли и чуррос, и если первые нас особо не интересуют, то вторые вполне достойны внимания.

Ещё есть кафе с греческой кухней, которое известно многим казанцам, поэтому отнесем это к классике, если вы любите подобное. К такой же ровной классике я бы отнесла пиццерию, потому что это просто хорошо без вау-эффекта.

Вьетнамское и тайское кафе часто грешат отсутствием половины меню, поэтому последнее время мы к ним даже не подходим. Индийское кафе открылось не так давно, и по моему мнению можно попробовать и поставить галочку, если хочется разнообразия, но повторять я бы не стала. К тому же, 80% меню по остроте минимум 7 из 10, что накладывает определённые ограничения.

На первом этаже есть базовые бургеры и бифштексы с гарнирами, Бруно очень любит пройти мимо и захватить что-нибудь. Оцените, как ему нравится, что он даже решился ходить один. Помимо этого на первом много мест со сладостями и напитками.

На площади перед рынком, кстати, тоже есть еда и кофе, периодически случаются какие-нибудь ярмарки или мероприятия.

Одним словом, для местных это ещё одно место на карте, где можно провести время, а для туристов — новая цель для посещения. Как говорится, будете проходить мимо — не проходите мимо.

У Самоката обнаружены весёлые розовые ёлочки. Если вдруг не хватает ярких красок в беготне за завершением года, берите на заметку как подручное средство.

Вы, кстати, уже поймали дзен или носитесь в попытках всё успеть?

У соседей репетиция Нового года: танцы, пляски и караоке. Демиан решил не отставать.

Перед дневным сном у нас был концерт с гитарой и бубном, а сейчас в ход пошла тяжёлая артиллерия в виде ударной установки.

Сейчас слышу какую-то мелодию, где ржёт конь, и понимаю, что коню вторит голос, и это голос не Демиана... До скольки там детство у мальчиков? Лет до сорока?..

Вы наверняка заняты важными приготовлениями, и вам вообще не до чтения каналов, но скажите, я одна осталась из тех, кто даже не приступил к закупке продуктов?

Ещё одно простое применение песто было вот в этом рецепте. Там ещё и макарошки нестандартные.
Подойдёт для томных зимних вечеров за бокальчиком, я считаю.

Нас завалило снегом: пешеходных дорожек нет (на видео как раз одна из них), на дорогах сугробы выше пояса, а снег всё продолжает идти.

Демиан решил прогуляться, но уже на первом повороте понял, что на ручках гораздо удобнее. Так у отца мини-человека случилась внеплановая кардио тренировка.

Хорошо, что пункты выдачи заказов в одном доме, до них мы точно доберемся без проблем. Для всего остального есть «подождать, пока разгребут».

У вас как с погодой?

Мне кажется, только ленивый не написал про лепёшки роти. Как видите, я хуже, чем ленивый, потому что только дошла до этой темы.

Подтверждаю ранее увиденное — лепёшки очень удобны и просты как в приготовлении, так и в использовании.
Мне нравится, что каждая в своей упаковочке, поэтому без проблем можно достать ровно столько, сколько хочется.

Начинка подходит любая, у меня сегодня часть была с рикоттой, ветчиной и помидорками, а часть — с арахисовой пастой и бананом.
Если немного разморозить, они становятся мягкими и можно придать форму уже в процессе выпечки, а не после, но это дело вкуса и цели, ведь далеко не для всех вариантов такое имеет смысл.

Я беру в лавке, но точно знаю, что есть ещё как минимум в спаре.

Пробовали их? С чем любите? Как едите?

Рецепт творожного кекса, который можно сделать рождественским, а можно обычным.

Ингредиенты:
— 75 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры);
— 180 г творога;
— 180 г сгущёнки;
— 2 яйца;
— 200 г муки (может чуть больше или меньше, добавлять лучше порциями);
— чайная ложка разрыхлителя;
— щепотка соли, ванилин (опционально);
— изюм, цукаты, орехи, если хотите, но без них тоже можно

Соединить мягкое сливочное масло со сгущёнкой и слегка взбить, добавить яйца и повторить действие. Туда же творог по протоптанной дорожке.
Соль, ванилин, если решили с ними, а затем муку, смешанную с разрыхлителем. Консистенция теста должна быть, как у густой сметаны.
Если есть что-то в качестве начинки, всё в дом тесто. Не забудьте размешать так, чтобы распределить равномерно.

Тесто в форму, форму в духовку, духовку на 180°, 180° на 40 минут.
Но лучше поглядывать, так как помимо того, что все духовки разные, сгущёнка может сильно румяниться.

Дать немного остыть и неистово наслаждаться. Это невероятно просто, вкусно и ароматно.

С Рождеством!

Не знаю, были ли у вас гадания и какие, но мои вот: