Речь сегодня внезапно пойдёт о моём деде.

Он не так давно мне приснился, и я, анализируя сон, вдруг поняла, что начинаю его забывать. Даже голоса не помню😞

А дед, меж тем, был очень интересной и весёлой личностью.

Прораб, живший в городе, который построил сам 😀

Нефтезаводск — маленький город в пустыне. Из названия, думаю, вы и сами догадаетесь, зачем он появился 😀
Строительство началось в 70х годах, город реально окружён пустыней. С балкона деда виднелся огромный бархан😀
На который, кстати, он мне обещал подняться, когда я вырасту. Но, увы, ушёл дед раньше, чем это случилось.

Если задать мне вопрос, что для меня дед, я отвечу, не раздумывая, — азартные игры🤣🤣🤣

Мы играли с ним в карты, нарды, шашки, шахматы и во всё, где можно биться насмерть и орать.😀
Вместо шашек были баночки от звёздочки 🤣 потому что у деда всегда болела поясница. По настроению белыми были то крышечки, то донышки.

Колод карт было несколько, но особой популярностью пользовалась с полуобнаженными дамами 😀 Не могу знать, почему 🤣

Жульничал Николай Афанасьевич безбожно. Чтобы играть с ним, надо было иметь восемь глаз и десять ушей. Если ты отвлёкся на мили секунду, карта уже была спрятана/убрана/подменена.
Орали мы с ним знатно 🤣🤣🤣

Причём его невозможно было переспорить. Он мог так кричать, что рвал на себе майки🤣

Горячая казачья кровь, выросшая в Северной Осетии, это вам не шутки.

Деда, казалось, знал весь город. Если ты выходил с ним на улицу, надо было быть готовым к тому, что он будет останавливаться абсолютно со всеми. Даже просто пожать руку.

Он жил в другом городе, а когда приезжал к нам, всегда нервничал в автобусе, боясь пропустить остановку. Мне было очень смешно тогда и сейчас. Он так потел и выглядывал в окно, привставая на каждом повороте🤣

Как только ему надоедало с нами, он сразу вспоминал, что забыл выключить утюг дома или закрыть воду🤣 Не заморачивался над поводом, в общем.

Закончу этот мини сумбурный рассказ моей любимой частью.

Поскольку потомок казаков реально был крайне вспыльчив, а бабуля моя не то чтобы любит кому-то уступать, ею был разработан способ утихомирить кричащего.

Как только наступал апогей, она невозмутимо произносила "волос с губы убери". Во-первых, это ставило в ступор. Во-вторых, пока ты бьешь себя по губам, желание кричать, как минимум, утихает🤣🤣🤣

Не знаю, работало ли это всегда, но можете с кем-нибудь попробовать 😀

Даже вопроса в конце задавать не буду и закончу вот так, нарушая все правила, потому что пост больше для меня🙈
Но знайте, что вашим реакциям я всегда радуюсь. Это мотивирует марать виртуальную бумагу и дальше🥰

Любимым же блюдом были борщ и холодец.

Холодец я не варю, а за рецепт борща в обществе благородных домохозяек меня бы избили😂

Он здесь, кстати. Вдруг вам хочется отойти от правил.

Я в этом вопросе шо тот медоед. То есть мне похуй😂

Дед может и одобрил бы, патамуша все херня, главное — чтобы ложка стояла! А если борщ можно размешать, то это уже пойло курам😂

Вы, кстати, любите борщ пить или есть?

лет 5 назад, смотря сериал Друзья, я сохранила эту картинку, думая "хихи, как у меня много времени до тридцатки"

што ш, Александра, ты была не права😂😂😂

эти 5 лет пролетели, как один день
да что там, и 30 тоже😁

в нашем обществе почему-то цифра сия обладает какой-то магией
к 30 надо построить, родить, надо, надо, надо.... херова туча ярлыков

поэтому в сознании многих, моем в том числе, вхождение в этот возраст видится как некий рубеж

хуйня ли я или чего добился?
вот такой вопрос многие перед собой ставят на пороге тридцати

я могу официально заявить

я— хуйня!😂

потому что по мерилам большой части общества ничего у меня нет

но однозначно — слава всем богам, что нет!
потому что понимать, кто я и чего хочу, а главное — как хочу, я начала только год назад

и вот теперь можно открывать двери и ставить галочки напротив СВОИХ достижений, а не тех, что родственники желают😁

я — сама себе режиссер

пожалуй, это мой главный вывод к моменту появления седины на голове😂

то ли еще будет, ящитаю

с днем рождения меня!
и бабулю, потому что я умудрилась появиться на свет в день ее рождения

спасибо, кстати, что именно сегодня, иначе мы были бы какими-нибудь Фёклами...😂

А чем вы занимаетесь в вечер пятницы? 😂

Я полчаса выясняла, чьи пакеты нам оставил курьер Пятёрочки🤦‍♀🤦‍♀🤦‍♀

Оказалось, что доставка была в соседнюю квартиру... 🤦‍♀

Но чтобы это выяснить, мне пришлось сначала писать в чат, а потом звонить на горячую линию.

Могла бы я забить? Конечно😁

Но на кой хер мне пакеты с чужим барахлом дома?

Пусть стоят там, куда предназначены😁

Не зря мы эту козу называем Bandidíriam

Пошли в зал, потренировались, купили еды, забрали доставку, зашли в магазин, кое-как из последних сил взобрались на пятый этаж, открыли дверь.... И она не открылась🤣🤣🤣

Туда-сюда крутили ключ, по звуку и ощущениям — всё ок, но дверь намертво закрыта.

Бруно так старался её открыть, что превзошёл полуторачасовую тренировку🤣🤣🤣

В итоге сдались, я позвонила в первую попавшуюся по запросу "Казань открыть дверь срочно" контору и дядечка ответил, что будет через 20 минут.

Спустились со всеми своими баулами на лавку, молчали в ожидании🤣🤣🤣

Слесарь приехал и сразу подошёл к нам. Наверное, было понятно, что именно у нас дверь не открывается 🤣

Собаки вели себя подозрительно тихо, не издавали ни звука по ту сторону, но, покрутив замок, он сразу спросил, нет ли собак?

Есть, говорим, куда ж без собак🤣

А ночник есть?

Тут я зависла. Оказалось, что это тот замок, которым ты можешь закрыться изнутри, а снаружи не откроешь.

Есть...

Всё понятно говорит, собака прыгнула и закрыла.

Интэрэээээсно😀

Возился он минут 20, если не больше, очень хитрая система и очень тугой замок оказался. Вспотел, бедняга, но дверь нам открыл. Даже без каких-либо последствий в виде смены замка.

На всякий случай ночник "отключили". Не хотелось бы становиться постоянными клиентами 🤣🤣🤣

Собаки выбежали как будто ничего и не произошло, виновница "торжества" радовалась больше всех🤣

Ругать бесполезно, воспитательную беседу отец провёл. Лежат теперь вместе, отходят от стресса🤣

А вывод очень прост, я считаю. Нехер ходить в зал! Всё ж нормально было🤣🤣🤣

Выходим сегодня с бабулей из подъезда, она подходит к цветам и говорит "батюшки, выросли! Я же бросила сюда семена, которые у меня валялись, ничего не делала, а оно вон чего" 😁

А у подъезда, меж тем, целый палисадник. Красота такая. Я каждый раз прохожу и радуюсь, знать не знала, что это Шуркиных рук дело😁

Ещё чуть дальше растёт ёлочка, посаженная с теми же мыслями — уж лучше сделаю, чем без дела будет валяться.

Пушистая такая ёлочка получается, уже с половину меня ростом.

А когда бабуля ещё была посамостоятельнее и активно шастала без чьей-либо помощи, под окном выращивала картошку и топинамбур😂😂😂 понятия не имею, как ей это удавалось.

Потом выращивание картошки было перенесено на подоконник, но забраковано, так как картошины получались очень маленькие😂

Теперь остался только зелёный лук. Такой ядрёный получается, что хочется орать😂

Я тут пыталась вырастить горох на подоконнике... Лучше не буду рассказывать, что из этого вышло😂 не все таланты передаются по наследству, очевидно😁

Иногда я просыпаюсь, а раньше меня желание что-то сожрать🤣

То есть я открываю глаза и сразу понимаю, что мне вот прям щас надо съесть определенное блюдо в конкретном исполнении.

Сегодня так произошло с оладушками. Мне нужны были горячие, минуту назад шкварчащие на сковороде, пышные, тающие во рту оладушки.

Рецепт в моём исполнении крайне прост, поэтому всегда есть шанс их приготовить. Правда, пришлось украсть кефир у Акелы, но я ему всё верну😃

Беру:
— 200 мл кефира;
— 180 гр муки;
— 1 яйцо;
— 80 гр сахара;
— щепотку соли;
— 1 ч. л. соды.

Яйцо взбиваю с сахаром и солью, добавляю кефир, перемешиваю и высыпаю муку. Мешаю до однородности и сыплю соду.
Ещё раз мешаю и оставляю тесто в покое хотя бы минут на 5-10.

Жарю по столовой ложке на оладушек на хорошо разогретом масле примерно по минуте с каждой стороны. Но всё зависит от сковороды, плиты, масла и вас. Если запахло горелым, следующую порцию переворачивайте и/или снимайте раньше 🤣 Кстати, когда переворачиваю — накрываю крышкой.

По моим наблюдениям, именно достаточное количество масла играет роль в пышности, а прикрытие крышкой после переворота не даёт им сдуться, а значит делает их как облачко🤤 На истину в данном вопросе не претендую.

Бруно в моменты, когда меня охватывает решительность чем-то насладиться, очень странно смотрит, потому что я реально резко (на сколько позволяет возраст) встаю с кровати, умываюсь и начинаю готовить, потом сразу сажусь и ем. И всё это молча🤣

Пишу это, безусловно, уже после того, как умяла оладьевый холмик со сметаной и вареньем😏

Ничего не могу с собой поделать, но de vez en cuando хочется идти на поводу своих желаний😃 Вы как считаете?

Последние годы не могу пройти мимо тыквы, мне обязательно надо что-то приготовить😁

Таскалась позавчера на рынке и увидела такую рыжую сочную крохотульку... Притащила домой с одной мыслью — тыквенный суп с креветками😁

Приглянулся этот рецепт, его и воплотили.

Единственная разница, пожалуй, в густоте, ибо Бруно не фанат очень кремовых вариантов😁

Получилось тепло и вкусно, а в эти дни много ли надо?


З. Ы. Для тех, кто не любит ходить по чужим каналам, добавила краткий рецепт в комментариях😊

В продолжении темы заземления и обычной жизни, которая, к слову, никуда не делась, поделюсь рецептом чесночного багета, подходящего как к борщу, так и к тыквенному супу.

Ингредиенты:
— молоко — 200 мл;
— мука — 300 г;
— соль — 1 ч.л.;
— сахар — 1 ч. л.;
— дрожжи сухие— 5 г;
— растительное масло — 20 г;
— чеснок — 1-2 зуба;
— любая зелень

В тёплое молоко добавляем сахар, соль и дрожжи, хорошо размешиваем.

Добавляем муку порциями начинаем замешивать тесто.

Как только вся мука высыпана, добавляем растительное масло и вымешиваем тесто до однородного комка. Это займёт минут 10-15.

Накрываем салфеткой и в тепло на час.

Через час тесто обминаем и делим, например, на две части или не делим, если не хотите😁

Формируем багет. Можно просто руками придать форму, а можно растянуть тесто в прямоугольник и свернуть колбаску, а дальше чуть вытянуть со всех сторон и положить швом вниз.

Опять салфеточкой и минут на 40 отстаём.

В это время готовим "начинку".

Она может быть любой.
Мы взяли 2 больших зубчика чеснока и базилик, щепотку соли и черного перца, горчичное масло.
Растолкли а ступке и вуаля.

В отдохнувших колбасках-будущих багетах пальцами по всей длине делаем углубление, в которое и помещаем начинку.

Тесто как пух, поэтому важно не перестараться и не проткнуть насквозь пальчишками, привыкшими по клавиатуре клацать😁

Сверху можно посыпать тёртым сыром и в духовку это дело минут на 30 градусов на 180.

Всё ещё помните, что каждая духовка уникальна и таки придётся следить и вытаскивать, как будет готово? 😏

При наступлении этой самой готовности из духовки вытаскиваем, долго нюхаем, ломаем, обжигаясь, и наслаждаемся🤤🤤🤤

Вернусь сюда, когда мое эмоциональное состояние вернётся хотя бы на нулевую отметку

Доброго воскресного дня, господа едоки и молчаливые наблюдатели.

Подскажите, пожалуйста, кто из цифр кто?

Слева 6, справа 9? Али нетъ?

Как их различать? 😂