Новый год, как и любой праздник в общем-то, ассоциируется с едой в том числе.
Я уже много лет как разрешила себе не ставить на стол что-то только потому что так принято. Да и в целом, готовлю на лайте и не убиваюсь над тазиками салатов и гусями.
При этом каждый год мы стараемся выбрать основное блюдо, которое нам действительно хочется здесь и сейчас, а всё остальное организовывать вокруг него.
Вы заранее придумываете меню? В этом году уже решено?
Поделитесь мыслями, может, кого-то это вдохновит на что-то вкусненькое и интересное.
Я уже много лет как разрешила себе не ставить на стол что-то только потому что так принято. Да и в целом, готовлю на лайте и не убиваюсь над тазиками салатов и гусями.
При этом каждый год мы стараемся выбрать основное блюдо, которое нам действительно хочется здесь и сейчас, а всё остальное организовывать вокруг него.
Вы заранее придумываете меню? В этом году уже решено?
Поделитесь мыслями, может, кого-то это вдохновит на что-то вкусненькое и интересное.
❤14👍5🔥2
Если говорить о традициях в кинематографе, то у нас список фильмов достаточно понятен и известен.
А что насчет Испании?
С этим вопросом ко мне не так давно пришла админ канала Во все киношные и, признаться, поставила в тупик, потому что я полный ноль в теме кино любой страны.
Порывшись в интернетах и проведя пару опросов, я поняла, что даже в случае с кино Испания слишком многогранна и единство может и есть, а может его и нет.
Списочек я все же отдала, а его там красиво оформили и опубликовали.
Может, и кому-то из вас будет полезно сходить посмотреть.
А что насчет Испании?
С этим вопросом ко мне не так давно пришла админ канала Во все киношные и, признаться, поставила в тупик, потому что я полный ноль в теме кино любой страны.
Порывшись в интернетах и проведя пару опросов, я поняла, что даже в случае с кино Испания слишком многогранна и единство может и есть, а может его и нет.
Списочек я все же отдала, а его там красиво оформили и опубликовали.
Может, и кому-то из вас будет полезно сходить посмотреть.
👍11❤3🔥3👀1
Я люблю десерты и готовить, и есть, как можно догадаться, полистав канал.
У каждого есть любимая сладость и та, которую хочется видеть в период новогодних и рождественских праздников.
В связи с этим в ближайшее время поделюсь некоторыми идеями и расскажу в том числе об испанской стороне вопроса, а пока напоминаю, что из универсального на канале уже есть:
🍭 энергосберегающий Наполеон
🍭 не менее простой медовик
🍭 красный, а может и нет, бархат
🍭 весьма шоколадный торт
🍭 достаточно шоколадный брауни
🍭 классический чизкейк
У вас какая вкусняшка любимая?
У каждого есть любимая сладость и та, которую хочется видеть в период новогодних и рождественских праздников.
В связи с этим в ближайшее время поделюсь некоторыми идеями и расскажу в том числе об испанской стороне вопроса, а пока напоминаю, что из универсального на канале уже есть:
🍭 энергосберегающий Наполеон
🍭 не менее простой медовик
🍭 красный, а может и нет, бархат
🍭 весьма шоколадный торт
🍭 достаточно шоколадный брауни
🍭 классический чизкейк
У вас какая вкусняшка любимая?
❤14🔥5👏1
Как мир стоит на трёх слонах, так моё представление о базовых домашних тортах держится на трёх из них.
Это медовик, Наполеон и муравейник.
И если первые два на канале представлены, то третий почему-то незаслуженно забыт. Исправляюсь.
Ингредиенты
Тесто:
— сливочное масло 250 г;
— сахар 100 г;
— 2 яйца;
— сода на кончике ножа;
— соль щепотка;
— мука 400 г (может, чуть больше)
Крем:
— вареная сгущенка 1 банка (~380 г);
— сливочное масло ~ 100 г
Сахар взбить с маслом, добавить яйца и ещё раз взбить до объединения всех ингредиентов.
Добавить соль, соду и начать всыпать муку, замешивая тесто.
Должен получиться комок, который не крошится и при этом не полужидкий. Если первое, можно чуть воды плеснуть (ложку-две), если второе — муки.
Готовое тесто расплющить, в пакет и холодильник минут на 30-40 минимум.
Дальше кто-то его закидывает в мясорубку, кто-то трет на терке, а я формирую печеньки, которые после выпекания крошу на не очень большие кусочки.
Вне зависимости от выбранного способа выпекать в духовке на 180 градусов минут 20-25, смотреть по золотистости.
Если печь уже натертое тесто, то выкладывайте одним слоем, чтобы всё пропеклось.
Для крема объединить масло и сгущёнку любым удобным способом.
В крем высыпать готовое тесто, хорошо всё размешать.
А дальше можно в глубокую миску постелить пищевую плёнку и выложить массу, распределяя равномерно, после застывания вынуть, перевернуть, плёнку снять.
Можно сделать мини-муравейники, чтобы есть порционно.
А можно просто сформировать горку, придав ей форму.
Остаётся дать застыть, я обычно убираю на ночь в холодильник, и можно отрезать кусочек и наслаждаться.
З. Ы. В торт можно и нужно добавлять мак, шоколад и орехи, если вы любите. Я не люблю, поэтому пишу самый базовый вариант.
Приятного!
Это медовик, Наполеон и муравейник.
И если первые два на канале представлены, то третий почему-то незаслуженно забыт. Исправляюсь.
Ингредиенты
Тесто:
— сливочное масло 250 г;
— сахар 100 г;
— 2 яйца;
— сода на кончике ножа;
— соль щепотка;
— мука 400 г (может, чуть больше)
Крем:
— вареная сгущенка 1 банка (~380 г);
— сливочное масло ~ 100 г
Сахар взбить с маслом, добавить яйца и ещё раз взбить до объединения всех ингредиентов.
Добавить соль, соду и начать всыпать муку, замешивая тесто.
Должен получиться комок, который не крошится и при этом не полужидкий. Если первое, можно чуть воды плеснуть (ложку-две), если второе — муки.
Готовое тесто расплющить, в пакет и холодильник минут на 30-40 минимум.
Дальше кто-то его закидывает в мясорубку, кто-то трет на терке, а я формирую печеньки, которые после выпекания крошу на не очень большие кусочки.
Вне зависимости от выбранного способа выпекать в духовке на 180 градусов минут 20-25, смотреть по золотистости.
Если печь уже натертое тесто, то выкладывайте одним слоем, чтобы всё пропеклось.
Для крема объединить масло и сгущёнку любым удобным способом.
В крем высыпать готовое тесто, хорошо всё размешать.
А дальше можно в глубокую миску постелить пищевую плёнку и выложить массу, распределяя равномерно, после застывания вынуть, перевернуть, плёнку снять.
Можно сделать мини-муравейники, чтобы есть порционно.
А можно просто сформировать горку, придав ей форму.
Остаётся дать застыть, я обычно убираю на ночь в холодильник, и можно отрезать кусочек и наслаждаться.
З. Ы. В торт можно и нужно добавлять мак, шоколад и орехи, если вы любите. Я не люблю, поэтому пишу самый базовый вариант.
Приятного!
❤24🔥5👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что попросим мы, господа едоки и молчаливые наблюдатели?
🤣16😁4❤2🔥1
Раз четверг — рыбный день, ловите идею рыбных конвертиков.
Нам понадобится:
— пачка слоёного теста;
— филе рыбы ~ 500 г (я беру что-то красное);
-— 1 небольшая луковица;
— шпинат свежий или замороженный пара горстей;
- кусочек сливочного масла;
— сливки ~1/2 стакана обычного;
- соль, специи.
Обжариваем мелко нарезанный лук на сливочном масле.
Добавляем шпинат и сливки, тушим до испарения сливок.
Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
Тесто немного раскатываем и режем на квадратики.
Количество и размер на ваш выбор.
Рыбу режем кусочками, соответствующими размеру квадратика теста.
На тесто кладём рыбу, выкладываем шпинатно-луковую смесь и залепляем края.
Смазываем готовые конвертики яйцом и убираем в разогретую до 180 градусов духовку примерно минут на 40.
Время зависит от режима и самой духовки, конвертики должны зазолотиться.
Достаем и наслаждаемся, иначе для чего всё это.
Вы к рыбе как? По четвергам или раз в год?
Нам понадобится:
— пачка слоёного теста;
— филе рыбы ~ 500 г (я беру что-то красное);
-— 1 небольшая луковица;
— шпинат свежий или замороженный пара горстей;
- кусочек сливочного масла;
— сливки ~1/2 стакана обычного;
- соль, специи.
Обжариваем мелко нарезанный лук на сливочном масле.
Добавляем шпинат и сливки, тушим до испарения сливок.
Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
Тесто немного раскатываем и режем на квадратики.
Количество и размер на ваш выбор.
Рыбу режем кусочками, соответствующими размеру квадратика теста.
На тесто кладём рыбу, выкладываем шпинатно-луковую смесь и залепляем края.
Смазываем готовые конвертики яйцом и убираем в разогретую до 180 градусов духовку примерно минут на 40.
Время зависит от режима и самой духовки, конвертики должны зазолотиться.
Достаем и наслаждаемся, иначе для чего всё это.
Вы к рыбе как? По четвергам или раз в год?
👍27❤3👏3
В ночи за просмотром Щелкунчика были изготовлены печенюшечки.
Рецепт нннада?
Ежели актуально, ткните❤️
Рецепт нннада?
Ежели актуально, ткните
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤39👍8😍3
Итак, печенюшечки
Ингредиенты:
— 2 яйца;
— 2-3 ст. л. какао;
— 100 г сахара (можно меньше, можно больше);
— ванильный сахар или ваниль, если хочется;
— 60 мл растительного масла;
— 10 г разрыхлителя;
— 200-250 г муки;
— сахарная пудра.
Яйца взбить с сахаром, всыпать какао, разрыхлитель, влить масло и хорошо размешать.
Муку всыпать частями, каждый раз размешивая.
Тесто должно получиться липким, но при этом не жидким, а густоватым, и легко собираться в комок.
Убрать в холодильник минут на 30-40, после чего отщипнуть по кусочку, скатать шарики подходящего размера и на противень на расстоянии друг от друга.
Сверху посыпать сахарной пудрой и в духовку на 180° минут на 20.
Если готово, то снаружи и внутри не жидко.
Слегка остудить, налить молоко, чай, кофе, какао или что угодно и наслаждаться.
У меня была попытка сделать зимние шишечки. Не знаю, вышло ли, но на вкусе совершенно точно не отразилось, так что экспериментируйте.
Ингредиенты:
— 2 яйца;
— 2-3 ст. л. какао;
— 100 г сахара (можно меньше, можно больше);
— ванильный сахар или ваниль, если хочется;
— 60 мл растительного масла;
— 10 г разрыхлителя;
— 200-250 г муки;
— сахарная пудра.
Яйца взбить с сахаром, всыпать какао, разрыхлитель, влить масло и хорошо размешать.
Муку всыпать частями, каждый раз размешивая.
Тесто должно получиться липким, но при этом не жидким, а густоватым, и легко собираться в комок.
Убрать в холодильник минут на 30-40, после чего отщипнуть по кусочку, скатать шарики подходящего размера и на противень на расстоянии друг от друга.
Сверху посыпать сахарной пудрой и в духовку на 180° минут на 20.
Если готово, то снаружи и внутри не жидко.
Слегка остудить, налить молоко, чай, кофе, какао или что угодно и наслаждаться.
👍21❤8👏2
Субботними ленивыми днями я стараюсь лишний раз не шевелиться, чтобы не начать что-то делать, но даже такой режим энергосбережения требует подпитки.
В таких случаях на помощь приходят максимально ленивые варианты типа такого или более полноценного сразу с гарниром.
Берётся одна курица, морковь и луковица, 1/2 стакана риса (регулируется в зависимости от количества едоков), вдвое больше воды, соль, специи (у нас карри, хмели-сунели, белый перец и сванская соль), рукав для запекания.
Курица натирается специями и ждёт своего часа.
Морковь и лук режутся удобными кусочками и встают в очередь на ожидание.
Рис солится и отправляется в крепко завязанный с одной стороны рукав. Туда же выливается вода и закидываются овощи.
Всё аккуратно трясется, чтобы перемешалось, после чего кладётся в ёмкость, где будет выпекаться, и сверху накрывается курицей. Главное, чтобы курица пролезла и поместилась, оцените этот момент заранее.
Рукав завязывается со второй стороны и отправляется в предварительно разогретую до 190° духовку на час пятнадцать примерно.
Ориентируйтесь на её способности самостоятельно.
Если боитесь, что рукав сильно надуется или прямо сейчас смотрите на такое,пырните ткните его легонько чем-то острым в двух-трех местах.
Спустя это время мы получаем сочную курочку, мягкие овощи и пропитанный всеми соками, но не являющийся кашей рис.
Таким остаётся только наслаждаться.
Всем приятной субботы!
В таких случаях на помощь приходят максимально ленивые варианты типа такого или более полноценного сразу с гарниром.
Берётся одна курица, морковь и луковица, 1/2 стакана риса (регулируется в зависимости от количества едоков), вдвое больше воды, соль, специи (у нас карри, хмели-сунели, белый перец и сванская соль), рукав для запекания.
Курица натирается специями и ждёт своего часа.
Морковь и лук режутся удобными кусочками и встают в очередь на ожидание.
Рис солится и отправляется в крепко завязанный с одной стороны рукав. Туда же выливается вода и закидываются овощи.
Всё аккуратно трясется, чтобы перемешалось, после чего кладётся в ёмкость, где будет выпекаться, и сверху накрывается курицей. Главное, чтобы курица пролезла и поместилась, оцените этот момент заранее.
Рукав завязывается со второй стороны и отправляется в предварительно разогретую до 190° духовку на час пятнадцать примерно.
Ориентируйтесь на её способности самостоятельно.
Если боитесь, что рукав сильно надуется или прямо сейчас смотрите на такое,
Спустя это время мы получаем сочную курочку, мягкие овощи и пропитанный всеми соками, но не являющийся кашей рис.
Таким остаётся только наслаждаться.
Всем приятной субботы!
👍25🔥10🥰3✍1
У Бруно есть игрушка, которая с ним почти всю его жизнь.
Это Туко, который сначала переехал с одного континента на другой, а затем из солнечной Испании его перевезли в не очень солнечную Россию.
И вот второй шаг говорит как раз о том, что Туко для хозяина что-то да значит, несмотря на мало чем подкрепленные стереотипы о безразличии мужчин к подобным штукам.
У вас есть такие игрушки, которые с вами много лет? Я свою покажу в комментариях.
Это Туко, который сначала переехал с одного континента на другой, а затем из солнечной Испании его перевезли в не очень солнечную Россию.
И вот второй шаг говорит как раз о том, что Туко для хозяина что-то да значит, несмотря на мало чем подкрепленные стереотипы о безразличии мужчин к подобным штукам.
У вас есть такие игрушки, которые с вами много лет? Я свою покажу в комментариях.
❤15🔥7🤩4🥰2
Игрушки, особенно мягкие, являются неотъемлемой частью детства, потому что у большинства детей они в какой-то момент появляются и становятся друзьями.
Летом я ломала голову, что подарить дочке подруги, ибо возраст ещё исчисляется месяцами, а хотелось чего-то, что было бы с дитём надолго, оставить, так сказать, частичку себя, раз уж я далеко.
И тут я наткнулась на работы Эльвиры, увидела игрушки и моментально стало очевидно, что дарить.
Дело оставалось за малым — выбрать. Я долго колебалась, но пришёл Бруно и раскидал по фактам, что надо брать единорога. Сопротивляться не сумела, единорог уехал к новой хозяйке.
И вот спустя несколько месяцев ребята решили пополнить коллекцию, потому что игрушка полюбилась настолько, что хочется ещё одну. К тому же, она тактильно просто потрясающая и сшита так же.
В целом, все работы Эльвиры несут в себе её мягкую и тёплую энергетику. Вероятно, поэтому они вызывают столько приятных эмоций. Поверьте, мы знакомы очень много лет, я знаю, о чем говорю.
И я подумала, что кому-то из вас ведь тоже может быть актуально. Тем более в ассортименте не только игрушки, но и практичные корзинки для интерьера.
Игрухи делаются из плюшевой гипоаллергенной пряжи, наполнены холофайбером, а глазки и носик на безопасном креплении.
Корзинки из качественного хлопкового шнура, форму держат очень хорошо, мы свою используем уже много месяцев, она как новая.
Заказать можно напрямую у создательницы, там же обсудить все детали. Точно знаю, что доставка есть, поэтому нахождение в других городах не станет помехой. Если у кого-то нет запретграма или возможности туда зайти, напишите, дам другой контакт для связи.
Изделия ручной работы — всегда отличный выбор, а в данном случае он ещё чудесен тем, что вы помимо выбранного абсолютно точно получите заряд положительных эмоций и ауру спокойствия.
И пусть благодаря этой искренней предновогодней рекомендации кто-то обретет нового друга или полезную штучку для дома.
Летом я ломала голову, что подарить дочке подруги, ибо возраст ещё исчисляется месяцами, а хотелось чего-то, что было бы с дитём надолго, оставить, так сказать, частичку себя, раз уж я далеко.
И тут я наткнулась на работы Эльвиры, увидела игрушки и моментально стало очевидно, что дарить.
Дело оставалось за малым — выбрать. Я долго колебалась, но пришёл Бруно и раскидал по фактам, что надо брать единорога. Сопротивляться не сумела, единорог уехал к новой хозяйке.
И вот спустя несколько месяцев ребята решили пополнить коллекцию, потому что игрушка полюбилась настолько, что хочется ещё одну. К тому же, она тактильно просто потрясающая и сшита так же.
В целом, все работы Эльвиры несут в себе её мягкую и тёплую энергетику. Вероятно, поэтому они вызывают столько приятных эмоций. Поверьте, мы знакомы очень много лет, я знаю, о чем говорю.
И я подумала, что кому-то из вас ведь тоже может быть актуально. Тем более в ассортименте не только игрушки, но и практичные корзинки для интерьера.
Игрухи делаются из плюшевой гипоаллергенной пряжи, наполнены холофайбером, а глазки и носик на безопасном креплении.
Корзинки из качественного хлопкового шнура, форму держат очень хорошо, мы свою используем уже много месяцев, она как новая.
Заказать можно напрямую у создательницы, там же обсудить все детали. Точно знаю, что доставка есть, поэтому нахождение в других городах не станет помехой. Если у кого-то нет запретграма или возможности туда зайти, напишите, дам другой контакт для связи.
Изделия ручной работы — всегда отличный выбор, а в данном случае он ещё чудесен тем, что вы помимо выбранного абсолютно точно получите заряд положительных эмоций и ауру спокойствия.
И пусть благодаря этой искренней предновогодней рекомендации кто-то обретет нового друга или полезную штучку для дома.
👍13🥰6❤5👏2
Я недавно рылась в своих заметках многолетней давности и обнаружила кучу всего, что готовила когда-то в прошлой жизни.
Несколько рецептов были обеспылены и стоят в очереди, но один конкретный уже реализован.
И мне кажется, что он вполне годится в качестве предновогоднего.
Это Наполеон, но рыбный.
Для него понадобится:
— пачка слоёного теста;
— рыбные консервы (у меня была сардина большая банка);
— 1-2 варёных яйца;
— ~150-200 г творожного сыра (у меня была рикотта);
— пара столовых ложек сметаны (можно взять и майонез);
— сушёный чеснок или ещё какие травы по желанию.
Слоёное тесто можно немного раскатать, вырезать круг/и и отправить выпекаться, а можно выбрать прямоугольную форму, тогда отправляем прям так.
Градусов на 180 минут на 15-20, чтоб подрумянилось.
Я смешала рикотту со сметаной и сушеным чесноком, консервы чуть размяла вилкой. Яйцо натерла на мелкой терке.
Готовое тесто разделила на несколько слоёв (у меня вышло 4 коржа) и приступила к сборке.
На корж немного сока от консервы, рикотту, рыбу. Всё распределить и следующий этаж такой же.
Повторяем, пока есть ингредиенты, верхний слой после рикотты был посыпан яйцом вместо рыбины.
В холодильник на пару часов или ночь и можно есть.
Попробуем?
Несколько рецептов были обеспылены и стоят в очереди, но один конкретный уже реализован.
И мне кажется, что он вполне годится в качестве предновогоднего.
Это Наполеон, но рыбный.
Для него понадобится:
— пачка слоёного теста;
— рыбные консервы (у меня была сардина большая банка);
— 1-2 варёных яйца;
— ~150-200 г творожного сыра (у меня была рикотта);
— пара столовых ложек сметаны (можно взять и майонез);
— сушёный чеснок или ещё какие травы по желанию.
Слоёное тесто можно немного раскатать, вырезать круг/и и отправить выпекаться, а можно выбрать прямоугольную форму, тогда отправляем прям так.
Градусов на 180 минут на 15-20, чтоб подрумянилось.
Я смешала рикотту со сметаной и сушеным чесноком, консервы чуть размяла вилкой. Яйцо натерла на мелкой терке.
Готовое тесто разделила на несколько слоёв (у меня вышло 4 коржа) и приступила к сборке.
На корж немного сока от консервы, рикотту, рыбу. Всё распределить и следующий этаж такой же.
Повторяем, пока есть ингредиенты, верхний слой после рикотты был посыпан яйцом вместо рыбины.
В холодильник на пару часов или ночь и можно есть.
Попробуем?
👍19❤6🔥4🤔1
Tres leches — торт, весьма популярный в странах Латинской Америки, Штатах, Турции и на Балканах.
За право называться его родиной до сих пор спорят Мексика и Никарагуа. И даже Нестле не остались в стороне и говорят, что именно на их банках рецепт появился впервые для поднятия продаж концентрированного молока.
Название переводится весьма просто и отражает суть.
Три молока.
Это бисквит, пропитанный тремя видами молока. В результате получается очень нежно, влажно и вкусно. А что ещё надо для наслаждения?
Доводилось дегустировать?
Внезапно при написании поста вспомнила, что когда-то очень давно я пекла что-то подобное. Инстаграм всё помнит, поэтому пост обнаружен и датируется декабрём 2014 года. Какой я старый...
За право называться его родиной до сих пор спорят Мексика и Никарагуа. И даже Нестле не остались в стороне и говорят, что именно на их банках рецепт появился впервые для поднятия продаж концентрированного молока.
Название переводится весьма просто и отражает суть.
Три молока.
Это бисквит, пропитанный тремя видами молока. В результате получается очень нежно, влажно и вкусно. А что ещё надо для наслаждения?
Доводилось дегустировать?
❤14👍7🤩5🔥2