Ну а если пычинушек не хочется просто так, сотворите с ними волшебство, а именно колбаску. Но не простую, а с какао.

Для этого берём:
— грамм 300 печенья;
— 120 г сливочного масла;
— 150 мл молока;
— сахар и какао пару ложек.

Печенье разминаем руками или толкушкой, или с помощью скалки. Не надо превращать в крошку, должны остаться и кусочки.

Молоко ставим на средний огонь, добавляем туда сахар, масло и какао. Доводим до кипения и выключаем.

Смешиваем крошки-печенюшки с молоком и тщательно перемешиваем. Если масса получилась жидковата, можно добавить немного печенья, если наоборот — молока.

Выкладываем всё в целлофановый пакет и утрамбовяваем, формируя продолговатую и не очень толстую колбаску.

Убираем в холодильник на пару часов или на ночь, а после гордимся собой и наслаждаемся.

Понято-принято?

И как обычно обмениваю деньрожденческий рецепт на ваши поздравительные огонечки.

Да, в этом месяце торт розовый, потому что Бруно хотел девочку у нас нет гендерных стереотипов.
А ещё потому что сезон клубники.

В такую жару духовку включать не придётся, я выбрала чизкейк без выпечки.

Увидимся в следующих сериях.

Клубничный чизкейк без выпечки

Для основы:
— 200-250 г печенья;
— 100 г сливочного масла.

Масло растопить, печенье превратить в крошку с помощью скалки или блендера.
Всё смешать, чтобы не осталось сухих крошечек.
Выложить в форму и утрамбовать.

Я делаю это с помощью стакана, можно и руками.
Люблю бортики, поэтому делаю их, но можно и просто основу оставить.

Для начинки:
— 500 г творожного сыра;
— 100 г сахара;
— 45 г лимонного сока;
— 45 г кокосового масла ИЛИ 2 ч. л. агар-агара;
— 400 г клубники;
— 250 г жирных сливок (я брала кокосовые);
— 30 г кукурузного крахмала.

Смешать творожный сыр, сахар, лимонный сок и растопленное кокосовое масло. Взбить блендером до однородности.

Если вместо масла агар-агар, не трогайте его пока.

Клубнику выложить в ковш или кастрюльку, добавить ложку воды и на сильном огне варить минут 15, периодически помешивая.

Получить нужно консистенцию томатного соуса. При этом клубничной массы станет вдвое меньше по объему.

Как только это произошло, влить сливки, всыпать крахмал и размешать. Дать повариться ещё минут пять или до загустения.

Цель этого действия — убрать лишнюю влагу и получить массу, которая не растечется после застывания.

Если используете агар-агар, то смешать его со сливками и влить вместе повариться, так как он работает после высоких температур.

Смешать клубничное варенье на минималках с творожным сыром и пробить блендером до однородности.

Вылить на основу и в холодильник минимум на четыре часа.

Украсить можно по желанию, а вот наслаждаться в любом случае придётся🍓

Приятного аппетита!

Вчера ходили в канцелярский магазин и, казалось бы, что там может произойти? Это же почти библиотека.

Но на входе стоял мужчина и громко ругался с продавцом. В какой-то момент продавец сорвался с места и побежал, мужчина за ним. Первый заскочил в эвакуационный выход и закрылся изнутри, второй яростно барабанил по стеклу и кричал, что он его дождётся.
А потом так глубоко вдохнул, повернулся и очень обиженно кому-то произнёс: «он показал мне факью! Ты представляешь?!».

Оказывается, всё это время за сценой наблюдали его жена и дочь.

Насколько я поняла из его возмущений другому продавцу, он попросил проверить лампочку, на что получил ответ в стиле «дома вкрутите и проверите», чем был возмущён. Слово за слово, закончилось, чем закончилось.

Фамилию наглеца называть отказывались, сказали только, что парня зовут Рома.

Роман, я, конечно, всё понимаю, работа с людьми выматывает, но показывать факушки? Ещё и за закрытой дверью?...

К слову, мы в прошлую пятницу были в психиатрической поликлинике, там так пусто, аж жутко.
Сказали, что не сезон, все пока по канцелярским магазинам ходят.

Поэтому на всякий случай лампочки пока не покупайте, а то мало ли.

Ладно, смех смехом, но я напоминаю, что для основы чизкейка помимо растопленного сливочного масла можно использовать молоко.

Добавлять по чуть-чуть, каждый раз перемешивая крошки, и остановиться, как только их можно утрамбовать.

В данном конкретном варианте трамбовать нужно очень тщательно, потому что дальше ничего не выпекается и держаться будет на вашем честном слове умении не оставлять пустот.

Кажется, Т-банк что-то знает...

Ладно, на самом деле всё в порядке, просто мне надо было выдохнуть и завершить хотя бы часть сложных дел, чтобы энергетическая чакра могла питать не только мои последние силы, но и канал.

За это время случилась минус одна ипотека и плюс одна ипотека, а это значит ноль ипотек, я же правильно считаю?

Спасибо тем, кто писал в личные сообщения и комментарии, интересуясь, куда я пропала. Иногда кажется, что моя деятельность мало кому заметна, но когда кажется, надо пропасть из канала на неделю меньше думать и больше делать.

Этим и займёмся, хотя впереди ещё несколько огромных делищ, но я очень постараюсь никуда не исчезать.

Расчехляйте поварешки, будем разглагольствовать и готовить.
Процентное соотношение определим в процессе.

Ягода, как фестрал. В смысле доступна не всем.

А только тем, кому до отпуска остался один денёчек или тем, кто уже в отпуске. Только декретном.

Держимся, господа, будет и на нашей улице праздник.

И это ну... Вы же знаете, кто такие фестралы? А если не гуглить?

Демиан полз мимо, остановился, потянулся ко мне и... укусил со всей дури за нос.

За тот самый нос, между прочим, который перешёл ему по наследству от предков по моей линии.
Взбодрило лучше кофе, чесслово, хоть кофе я и не пью.

Доброго понедельника, господа едоки и молчаливые наблюдатели!
Сегодня у нас в программе бразильский хлэб, не переключайтесь.

Сырный хлеб с бататом — это то же самое, что обычный сырный, но с добавлением батата.
Философия, которую мы заслужили.

Ингредиенты всё же пропишу:
— 170 г готового батата;
— 250 г крахмала тапиоки;
— 200 г сыра;
— 1 яйцо;
— 45 г растительного масла;
— 45 г горячего молока;
— щепотка соли.

Батат отварить до готовности, размять вилкой и слить лишнюю жидкость.

Сыр натереть или порвать.

Смешать всё до однородности и получения массы, из которой можно лепить.
Так как батат может быть водянистый, регулируйте количество крахмала.
Я немного промахнулась, поэтому мои колобочки расползлись. И размер по канонам чем меньше, тем лучше.

В духовку на 190° на минут 20-30. Проверяйте готовность.

А дальше радоваться клетчатке и наслаждаться. Это действительно очень вкусно!