У меня накопилось большое количество рецептов, но давайте пойдём по порядку и начнём с обещанной достаточно давно бриоши.

Напоминаю, что я готовила веганский вариант, вы можете использовать ингредиенты на своё усмотрение.

Булка получилась очень воздушной, буквально таяла во рту, особенно в горячем виде, так что искренняя recomendación, как говорится.

Ингредиенты:
— 390 г муки (можно и цельнозерновой);
— 190 г молока (у меня было гречневое, но можно взять что-то послаще);
— 125 г растительного масла (в идеале оливкового);
— 50 г сахара;
— щепотка соли;
— чайная ложка сухих дрожжей (у меня были инстантные).

Смешать все ингредиенты в миске и замесить тесто.
Сначала оно может быть липким, но дайте ему минут 5-10 вымешивания, не торопитесь добавлять муку.
Скорее всего через минут десять замеса оно уже не будет так липнуть и станет довольно мягким и эластичным.

Как только это произошло, накрыть плёнкой или полотенцем и в тёплое место на час.

Через час оно должно увеличиться в размере вдвое.
Делим получившееся тесто на четыре равные части, каждую округляем и помещаем их в форму.
Если не хотите париться, просто придайте нужную форму и кладите так, ибо на вкус не влияет.

Ещё час отдыха в теплом месте принесёт нам пушистое тесто, готовое к выпеканию.

Духовку на 180°, печь минут 30-40.
Следите за образованием корочки и можете тыкнуть зубочисткой на сухость.

После этого дать немного остыть, подавать и наслаждаться!

Любите такой вид хлебобулочных?

Pão de queijo, он же pan de queso, он же сырный хлеб

Ингредиенты:
— 1 яйцо;
— 200 г крахмала тапиоки;
— 100 мл молока или воды горячей (градусов 70);
— 30 мл оливкового масла;
— 100-150 г сыра (я брала моцареллу и пармезан);
— щепотка соли.

Смешать все ингредиенты и получить массу, из которой можно лепить колобочки. Если вдруг жидковато, добавьте чуть больше крахмала.

Слепить, собственно, колобочки небольшого размера и в духовку на 190° минут на 20.
Проверяйте готовность.

А дальше всё, как мы любим — есть и наслаждаться!

У меня ещё есть вариант с бататом, надо вам такой? Швырните молнией, если да.

Услуги ремонтных бригад. Дорого.

Работа выполняется быстро и практически бесшумно.
В конце обязательно помашется ручкой, чтобы энергетический цикл ремонта завершился.

Пятничные вафли, ингредиенты:
— кабачок (1 большой или 2 маленьких);
— 1 яйцо;
— 2-3 ст.л. муки (у меня цельнозерновая, количество регулирую по консистенции);
— соль, перец по вкусу;
— зеленушка по желанию.

Кабачок натереть на мелкой тёрке и посолить.
Оставить минут на 10-15, чтоб жидкость отделилась, затем слить ее и отжать кабачок так, будто вы спустя много лет увидели того, кто вам нахамил, а ответ придумался только через три дня после инцидента.

Добавить яйцо, соль, перец, что вы там ещё решили и перемешать.

После этого постепенно ввести муку.
Должна получиться масса, которая не растекается, но при этом не представляет из себя твёрдый комок теста.

Я выкладывала примерно по столовой ложке на вафлю, пекла минуты четыре.

Из этого и оладьи получатся отличные.

Доброй пятницы!
И если люди, которым вы готовите, не смотрят на еду так же, как Демиан на вафлю, я бы взяла их на карандаш.

Демиан сейчас ест, если тарелка стоит перед ним.
Но штука в том, что стоит она секунд тридцать, а потом улетает в любом направлении.

Пока прокатывает слегка придерживать, но не знаю, как скоро младенец просечет фишку.

А вообще после каждого приёма пищи я буквально чувствую, как во мне растёт и развивается дзен.

Сегодня я пошла немного иным путём и после трапезы вытащила человека из стульчика прямиком в душ к любимому папе.

Дверь тихонько закрыла, а там пусть уж мужчины разбираются между собой.
Три минуты в тишине сами себя не найдут, знаете ли.

Ваши выходные как прошли?