Стандартное состояние Демиана с тех пор, как в его жизни появился комбинезон.

Передаётся ли на генетическом уровне отвращение к холодной погоде? Если да, то это точно унаследовано от меня🙈

Почти две недели ложной весны, а сегодня снова минусовая температура и снег.

Как справляетесь с унынием в такие периоды? Что помогает продержаться до тепла и зелени вокруг?

У Мириам на завтрак был экспресс-хачапури, да простят нас грузины за такую вольность.

Смешали пачку творога, 2 яйца, 30 грамм муки (у нас цз, но можно обычную или даже рисовую), горсть тёртого сыра, добавили немного зеленушки и сванской соли.

Разогрели сковороду, пшикнули масла, выложили на неё лепешечки из получившегося теста и выпекали под крышкой по две-три минуты с каждой стороны.

Подавать можно с овощами, фруктами или ягодами, добавить йогурт или сметану.
Непременно наслаждаться❤️

Итак, вупи пай.

Тесто:

Сливочное масло — 115 г;
Сахар — 240 г;
Яйцо — 1 шт.;
Молоко — 125 мл;
Сода — 1 ч.л.;
Мука — 210 г;
Какао — 45 г;
Горячая вода — 60 мл

Крем:

Сливочное масло — 115 г;
Творожный сыр — 340 г;
Сахарная пудра — 100 г;
Ванилин — по вкусу и желанию

Мягкое масло комнатной температуры смешать с сахаром и хорошенько взбить.

В полученную массу добавить яйцо и ещё раз взбить.

Добавить молоко, соду и муку. Всыпать какао. Всё очень хорошо смешать до однородности.

Влить горячую воду. Всё ещё раз хорошо перемешать.

Тесто получается довольно густым, как очень плотная сметана.
Выложить на пергамент по одной столовой ложке на приличном расстоянии друг от друга, так как печеньки в процессе выпекания увеличатся в размере.

Выпекать при 160 градусах минут 5-7. Но это очень сильно зависит от духовки, поэтому лучше ориентируйтесь на то, что зубочистка должна выходить сухой, а сама печенька не должна быть жидкой.

Крем готовится элементарно: смешать и взбить все ингредиенты. Масло лучше комнатной температуры, а творожный сыр — холодный.

Когда печеньки остыли, намазать их кремом, соединить половинки и дать пропитаться часа 3-4 или ночь.

После этого можно наслаждаться, ведь результат будет изумительный😍

Предлагаю определиться с действительно важным:

🔥— пельмени со сметаной
⚡— пельмени с уксусом

Если у вас свой вариант, тогда мы идём к вам ждём его в комментариях.

Искала, куда применить детский кефир, и нашла отличный вариант, как по мне.
Вместо кефира можно брать йогурт или сметану.

Сладость регулируется на вкус изготовителя, наполнение или его отсутствие тоже.

Ингредиенты:
— 400 г йогурта (или кефира, или сметаны);
— 2 яйца;
— 2-3 ст. л. кукурузного крахмала;
— сахар по вкусу или совсем без него;
— ванилин и ягоды по желанию.

Смешать все ингредиенты, кроме ягод, если они будут.
Размешать венчиком до однородности и разлить по формочкам или вылить в одну большую.
Раскидать сверху ягоды. У меня была замороженная черешня, получилось отлично.

В разогретую до 200° духовку минут на 25-30. Ориентируйтесь на свою труженицу и следите за запеканкой.

Формочки рекомендую заполнить примерно на две трети, так как в процессе выпекания масса увеличится в размере. Потом осядет, но это норма👌

Как только подрумянилось и перестало быть жидким, можно духовку выключать.

Дать немного остыть, сверху по желанию посыпать хоть сахарной пудрой, хоть какими-нибудь орехами и подавать.

Прелесть ещё и в том, что маленький человек может приготовить подобное самостоятельно. Под вашим надзором, конечно, но манипуляции элементарны.

Останется только наслаждаться, но это мы всегда пожалуйста.
Приятного❤️