К чечевичному супу были овощные маффины, спешу поделиться с вами.

Сухие ингредиенты:
— 375 г муки (я брала 50/50 обычную и цз);
— 1 ст.л. разрыхлителя;
— сода на кончике ножа;
— 1 ст.л. каких-нибудь трав типа итальянских;
— 1-2 ч. л. сушёного чеснока;
— щепотка соли.

Мокрые ингредиенты:
— 315 г молока;
— 125 г растительного масла;
— 1 ст.л. винного/яблочного уксуса или лимонного сока (опционально);
— 1 небольшой кабачок и 1 небольшая морковь (это база);
— половина болгарского перца и горсть шпината (можно заменить тем, что под рукой, например, цветной капустой или кукурузой, вялеными томатами).

Кабачок и морковь натереть на терке, остальные овощи мелко нарезать, шпинат, если делаете с ним, тоже измельчить.
Добавить остальные «мокрые» ингредиенты и размешать.

Всыпать сухие и размешать до однородности. Можно не усердствовать, просто добиться отсутствия комочков муки и распределения всего остального равномерно.

Разложить тесто по формочкам, заполняя примерно на две трети. Сверху по желанию посыпать тыквенными семечками и в разогретую до 180° духовку минут на 35.
Следите и проверяйте на сухую зубочистку.

Дать остыть хотя бы минут пять и приступать к наслаждению от себя, своих кулинарных способностей и маффинов, конечно.

В прошлом году мы познали ремонт в своей квартире, а в этом познаём обустройство.

Правда квартиры разные и даже находятся в разных городах.

Та, что мы сейчас обустраиваем, в Краснодаре. Появилась она в нашей жизни в прошлом году и далась не совсем просто.

Выйдя на финишную прямую, мы почти выдохнули, но работы впереди всё же полно.

Скажите, для вас ремонт и всё, что связано с ним, радость или гадость?

Когда мы приняли решение о покупке квартиры, казалось, что всё должно сложиться гладко и сладко, ведь у нас на руках были все вводные, дело оставалось за формальностями.

Но в этих формальностях и скрывался весь ужас. Куча бумажек, подтверждений, слетевшая в последний день одобрения ипотеки сделка и заход на второй круг... Очень хотелось в какой-то момент крикнуть «стоп, с меня хватит» и послать всё куда-нибудь далеко.

И если бы не наш риелтор Анастасия, я бы так и сделала.
Но от момента выбора квартиры и до завершения сделки она была на связи, отвечала на вопросы и помогала разобраться в бюрократических лабиринтах.

У меня за плечами покупка нескольких квартир, поэтому я точно знаю, что делать это с профессионалом под боком гораздо приятнее и эффективнее. На сэкономленные нервы можно продлить жизнь на пару лет минимум.

Анастасия родилась и выросла в Краснодаре, поэтому отлично разбирается в городе и локациях разных ЖК, но может помочь и проконсультировать по югу в целом, потому что давно и глубоко в теме.

Такие контакты надо сохранять и делиться ими, потому что мир меняется, но одно остаётся неизменным — приобретение недвижимости в тёплых регионах нашей страны — это к светлому будущему.

Вчера, пока писала о делах с недвижимостью, вспомнила сериал «Город хищниц» (Cougar town).

Он от создателя «Клиники», и как минимум одно знакомое лицо видите в основном составе, остальные мелькали в эпизодах.
«Друзья» со стороны Кортни Кокс тоже поучаствовали.

Лёгкий для просмотра с элементами «есть о чем задуматься» и возможностью похихикать.
После работы или тяжёлого дня самое то.

Есть шанс полюбить вино или укрепить свои к нему чувства. На крайний случай начать давать имена бокалам.

Смотрели или прошёл мимо вас?

Давайте подумаем, какие же продукты болие лимение справятся с задачей?

Гречка реально настоящий болий 😁 кто такие лимени 🤷‍♀

Понедельничные вафли, ингредиенты:
— 100 г брокколи;
— 100 г цветной капусты;
— 1 яйцо;
— 1 ст.л. сметаны;
— горсть тёртого сыра;
— 2-3-4 столовые ложки муки (я брала цельнозерновую);
— соль, специи по вкусу.

Овощи отварить и размять вилкой до состояния пюре. Можно вжикнуть блендером, если торопитесь.

Добавить яйцо, сыр, сметану, специи и постепенно всыпать муку, проверяя консистенцию после размешивания. Не должно быть жидко, должно держать форму.

Выпекать примерно по столовой ложке на вафлю, у меня заняло около полутора-двух минут на штуку, но зависит от вафельницы.

Подавать и наслаждаться.

Получается весьма клетчаточно, как находите?

Признавайтесь, ноют колени на смену погоды?

Чтобы как-то разбавить зожный вайб, несу рецепт торта.

Ингредиенты максимально простые, приготовление такое же.

— 300-350 г солёных крекеров типа рыбок;
— 150 г сливочного масла;
— 2 банки сгущёнки

Масло лучше брать комнатной температуры.
Можно его взбить со сгущёнкой вилкой, можно миксером.

Крекеры ломать на небольшие кусочки или просто пополам, крошку делать не нужно.

Смешать печенюшки с взбитым маслом и сгущёнкой.
По желанию можно добавить кусочки орехов. Грецкие, например.

Выложить на тарелку, придав форму, и дать постоять в холодильнике минимум часа три, а лучше ночь.
Можно выкладывать не в тарелку, а какой-нибудь контейнер, чтобы тортик принял его форму.

Резать, восхищаться, наслаждаться.

Судя по ценам на сливочное масло, оно и на меня может так смотреть...

Я уже больше года читаю книгу Мэттью Перри, но не потому что у меня так мало времени (мало, но и книга не трёхтомник).
Оказалось, что мне очень сложно читать то, о чем он рассказывает.

Я знакома с его биографией и понимала, о чем там будет, но не ожидала, насколько глубоко и серьёзно это всё было в реальности.

«Друзья» — один из моих любимых сериалов, Чендлер — один из любимых персонажей.
Перри хоть и не любил, когда между ними ставили знак равенства, сам признаёт, что эта роль была создана для него, а он — для неё.
Тем тяжелее осознавать, что за комедийным талантом скрывается огромная драма. Хоть он и не первый, конечно.

Сегодня дошла до момента описания их отношений с Джулией Робертс, и как будто за почти половину книги это единственный момент, где я улыбнулась и читала страницы с такой же глупой улыбкой, с которой он читал её письма.
Эдакий глоток воздуха, который он не смог удержать, но который придавал ему силы долгие годы.

Я знаю, чем всё закончится в его жизни, но не знаю, чем закончится книга.
Однозначно могу сказать только, что послевкусие грусти она оставляет очень крепкое.
Вместе с тем запускаются механизмы переосмысления своих действий в том числе в контексте материнства.
Потому что мне очень резанула глаз фраза на одной из первых страниц, что вся его жизнь — это попытки заставить маму обратить на него внимание.

Тут даже выводов никаких не будет, просто захотелось выгрузить мысли, которые крутятся каждый раз во время и после прочтения.

У вас что из последнего прочитанного или увиденного оставило сильное впечатление?

Записываемся, девачьки