Уровень моего напряжения последние дни (или недели?) достиг максимума, поэтому сегодня на завтрак был омлет, как в садике.

Мягкий и пушистый с привкусом беззаботного детства.

Правда я по привычке всё равно постаралась дополнить тарелку до Гарвардской, это отпечаток взрослой осознанности.

У вас как обстоят дела с миксами беззаботных времён и ежедневной ответственности?

В такие дни особенно хочется, чтобы кто-то взял на себя часть бытовых решений — придумал, что готовить, упростил процесс, а лучше сразу расписал всё на несколько дней вперёд. Идеально — с возможностью просто заказать продукты и не тратить силы на лишнее.

И вот мне попался сборник рецептов — формально детских, но мы-то с вами понимаем: родители с не меньшим удовольствием это съедят.

Блюда простые, уютные, без лишней суеты. Идеальны для тех дней, когда совсем не до кулинарных подвигов.
Очень советую сохранить — тот самый случай, когда и вкусно, и голова остаётся свободной.

Это вам компенсация за моё очередное долгое отсутствие.

Не извинительная водолазка, конечно, но и я никакие двери не открывала.

Просто в очередной раз просела по всем фронтам и не находила сил писать тексты.
Буду стараться войти в ту дверь ритм и быть полезной.

Доброе маленькопятничное, господа едоки и молчаливые наблюдатели. Как вы?

Вчера попалась версия «Знаешь ли ты», которую я, кажется, не слышала раньше. С Димой Биланом.

Следом зашла в запрещенограм, а там мне скинули рилс, где толпа орёт эту песню, а мужчина, вероятно, от переизбытка чувств плачет.

Но у меня в голове почему-то возникла другая картина, хотя связанных с этой мелодией наберётся не один десяток.

Летняя полночь, большой праздник, на который съехались люди со всей страны, и в завершении диджей решил поставить Максим, чтобы наверняка.

Услышав знакомые ноты, мы рванули на танцпол, а вокруг милая версия зомби-апокалипсиса.

Люди под конец вечера устали. Давайте назовём это так. Они общались с коллегами, танцевали, поднимались туда-сюда по лестнице (туалет был в цоколе).

И вот вокруг пары-тройки и даже пяти- и восьмиугольники шатаются под слезливый текст.
Та самая стадия, когда стеснения стёрты, можно пускать слюни на плече у коллеги, завтра всё равно никто ничего не вспомнит.

Несмотря на гремящую музыку, в воздухе разлилось умиротворение, спокойствие и полное доверие.

Прочувствовали?

Песня закончилась, поддерживающие объятия трансформировались в большого краба, который помогал выбраться тем, кто особенно в этом нуждался.
Мы все вышли на улицу и пошли вдоль ночных дорог, не жалея ног, встречать рассвет и слышать, как на утро кому-то будет очень хорошо.

Потому что

не забывай, не забывай, ты всё же помни — на одну порцию алкоголя минимум одну порцию воды.

Пока меня не было, я продолжала готовить, конечно, но вот с фото не задавалось.
Помимо того, что для меня это в целом не очень лёгкий процесс, последнее время я просто не могу собраться, чтобы достать телефон и щёлкнуть пару кадров.

Прошу понять и простить, но периодически будут рецепты без фото, хоть это и нарушает все заповеди ведения кулинарного канала.

А иллюстрация к посту демонстрирует мою попытку воззвать к совести и всё же щёлкнуть блюдо пару раз, но маленький человек оказался быстрее меня.

Я достала пирог и собиралась идти за лампой, а Демиан в это время достал вилку и хлопал по стулу с нетерпением.

Пришлось всё бросить и кормить мужчину, куда же деваться.

В ход пошли руки, вилки, ложки и для кадра осталось то, что осталось.

Одно могу сказать точно — это был очень вкусный пирог, который готовится из элементарных ингредиентов. Рецептом поделюсь в следующем посте, чтобы удобно было сохранять без моей болтовни. Не переключайтесь.

Раз уж зашла речь о напитках, делюсь рецептом очень вкусного смузи. Количество ингредиентов примерно на 3 порции, то есть можно настраивать под себя.

2 замороженных банана (нарезать кусочками и убрать предварительно в морозилку хотя бы минут на 40)
300 г ананаса (можно взять из банки, можно свежий)
300 г молока (я брала кокосовое, но можно выбрать по вкусу)
100 г натурального йогурта (или кефира)
2 ч. л. семян чиа (опционально)

Забросить всё в блендер и вжик-вжик до однородности.
Густоту можно отрегулировать добавлением жидкости или кубиков льда.

А дальше останется только разлить по стаканам и наслаждаться.

Дополню пост выше ещё кое-чем.

К экспресс-мороженому можно и нужно добавлять ингредиенты по вашему вкусу. Это может быть и сгущёнка, если вкусовые сосочки требуют сладких жертвоприношений, а может быть, например, кокосовая стружка, шоколад или дробленые орехи.

Бруно вообще закинул туда m&M's, и никто его не остановил и не осудил, берите пример с решительности съесть то, что в голову взбрело.

Творите и вытворяйте, ищите себя и сочетания, доставляющие райское наслаждение. Оно есть не только у Баунти, я вас уверяю.

Моё утро понедельника должно было начаться с вкусных морковных лепёшек, но что-то (всё) пошло не так.

Как можно заметить по фото, они подрумянились гораздо сильнее, чем того требовали обстоятельства. Давайте назовём это так.

Те части, которые не пострадали, были использованы в дело и оказались очень вкусными. Что одновременно обрадовало и усилило горечь от подгоревшей корки осознания потерянного.

Раз где-то ушло, где-то должно прийти взамен, верно? Надеюсь, это будет не жирок на бочках, а действительно что-то стоящее.

Рецептом всё же поделиться могу, киньте огня (хи-хи, какая ирония), если нужно.

Для морковных лепёшек берём:

две не очень большие морковки
одно яйцо
грамм сто сыра
зелень, специи, приправы по вашему вкусу и желанию

Морковь трём на мелкой терке, сыр там же. Смешиваем с яйцом, добавляем травы-муравы, если хотите, и размешиваем.

Выкладываем на противень по ложке-две и формируем круг, разравнивая содержимое.

В разогретую до 180° духовку минут на 10-15. Следите и доставайте вовремя.

После того, как лепёшки немного остынут, их можно начинить чем-то или использовать для ваших целей.

Приятного🥕

Если хочется десерта, но не хочется включать духовку, записывайте рецепт.

350 г шоколада
150 г банана

Шоколад может быть любой: молочный, горький, с сахаром или без.
Банан чем спелее, тем лучше.

Шоколад растопить хоть на водяной бане, хоть импульсами, хоть бросив упаковку в кипяток. Банан размять вилкой до состояния пюре.

Смешать оба ингредиента и выложить в вашу любимую форму.
Убрать в холодильник на пару часов или на ночь.

Сверху можно посыпать ягодами, орехами или полить ганашем. А можно ничего не делать и наслаждаться прям так.

Быстро, вкусно и без заморочек. Не покупная сладость, конечно, ради добычи которой вообще не надо напрягаться, но тоже очень даже ничего.

Одобряем такое?

Краткая инструкция, как выманить меня из дома:

Несмотря на то, что погоды пока стоят совсем не летние, почти двухлетка придерживается жёстких принципов, а именно надевает очки при каждом выходе из дома.
Даже если это восемь вечера или даже если небо затянуто огромными тучами.

Потому что на календаре июнь, а это значит, что самое время вводить в гардероб летние элементы без оглядки на обстоятельства.

Согласны с таким подходом?

Недавно делала достаточно простой десерт, он же перекус, который вызвал невероятный восторг у самого маленького члена семьи. Приготовленное было съедено практически полностью представителем смеси кровей разных континентов, а это о многом говорит.

Делюсь составляющими и с вами:

авокадо;
2 банана;
столовая ложка какао

Закинуть всё в блендер, вжик до однородности и готово.
Да-да, прям реально всё.
Можно ещё в холодильник убрать минут на 30, тоже будет вкусно.

Чем спелее фрукты, тем лучше для всех. В случае с бананами это ещё и влияет на уровень сладости, который они дадут.
Какао я использую без сахара в составе, но это дело вкуса и внутреннего выбора.

В конце можно добавить и что-то сладкое (сахар, сироп) и что-то солёное (морскую или обычную соль) для любителей подобных сочетаний.

Сверху посыпать орехами или ягодами, но без всего дополнительного это тоже очень вкусно, поверьте.

Доброе пятничное.

Если вы устали, разустаньте немедленно.

За вас устают все те, кто решил, что род человеческий должен продолжаться. А вы, в свою очередь, должны за нас отдыхать и наслаждаться.

Закон сохранения усталости знаете? Вот и не нарушайте.