Комплекс-Бар
3.86K subscribers
3.52K photos
321 videos
37 files
864 links
Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок.
Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!


Наш сайт: complexbar.ru
Телефон: +7 (495) 431-90-60
Download Telegram
Лето — это всегда про возможности. Про возможности освежить меню, ускорить процессы и увеличить средний чек.
⠀
● Блендер KPB-351:
— Мощность 1700 Вт — крошит лед, орехи, семена, что угодно.
— Максимальная частота вращения лезвия —32000 об/мин.
— Объем — 1,6 л.
— Вакуумная подушка отвечает за тихую работу блендера, а присоски на ножках уменьшают вибрацию.
— Встроенный стабилизатор напряжения защищает двигатель от скачков напряжения и перегрева.
⠀
● Соковыжималки CS700 и CS600 — с уникальной запатентованной технологией захвата целых продуктов Whole Slow Juicer:
— загрузочное горлышко диаметром 88 мм;
— специальные щетки для обработки сетчатого фильтра;
— клапан «капля-стоп» надежно защищает от протекания сока.
⠀

#ПолезноеКомплексБар
👍6🔥3❤1👏1
☄️ С Днем ресторатора!

Сегодня свой профессиональный праздник отмечают все, кто связан с индустрией гостеприимства — повара, официанты, управляющие и, конечно, рестораторы!

Ваша работа — это не только приготовление еды и напитков. Каждый день вы дарите гостям свою заботу, внимание и тепло. Вы создаете не просто заведения, а настоящие центры общения, встреч и культурного обмена.

Отечественная ресторанная индустрия — важная часть нашего культурного наследия. Ваша креативность и трудолюбие делают каждый город ярче и интереснее. Благодаря вам развивается кулинарное искусство, а местные традиции обретают новое звучание.

Желаем вам вдохновения, интересных идей и благодарных гостей! Пусть ваши рестораны всегда будут местом, куда хочется возвращаться.

С уважением,
команда «Комплекс-Бар»!❤️

#праздник_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10👍2🔥2👎1👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🤘 Дайджест событий в сегменте HoReCa со 2 по 7 июня:

👩‍🦱 Массовые внеплановые проверки ресторанов могут возобновить. Депутаты Госдумы обсуждают поправки, которые позволят Роспотребнадзору выезжать на проверки в течение 24 часов после жалобы или публикации в СМИ.
⠀
😣 Окрошка стала самым популярным летним блюдом среди россиян. В тройку лидеров вошли также шашлык и свекольник.
⠀
🤐 На 17% выросли продажи мороженого в России в мае 2025 года по сравнению с прошлым годом. По данным «Чек Индекс», особенно вырос интерес к мороженому с пометками «фитнес» и «био».
⠀
😕 Яндекс Еда запускает проект «Еда и города» — гастрономическую карту России с подборкой локальных блюд и продуктов. В связи с этим, компания объявила конкурс, в котором жители разных регионов могут рассказать о кулинарных особенностях своего края.
⠀
😨 Скульптура сосиски в тесте появилась в Лондонском музее восковых фигур Мадам Тюссо. Это первый случай, когда продукт питания стал экспонатом в этом учреждении.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤3
О графике работы
⠀
📎 В связи с празднованием Дня России, изменится наш график работы:

✦ 14 июня в субботу будут работать шоурум, склад и доставка с 10:00 до 17:00
✦ 12–13 июня и 15 июня — выходные дни

Пожалуйста, планируйте звонки и визиты с учетом этого графика.
⠀
🪻 С 16 июня будем работать в обычном режиме с 10:00 до 18:00.
⠀
📍 Офис находится по адресу: г. Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр. 31, 4 этаж.
⠀
Телефон: +7 (495) 431-90-60.

#новости_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍3
🍋 Это не просто пюре. Это вайб жаркого лета: лайм, мандарин и кисло-сладкий юдзу в одной банке. Солнечно-золотой цвет, густая текстура и яркий, терпкий вкус — невероятное удовольствие!
⠀
Встречайте новинку, которая уже рвется в коктейли и десерты — фруктовое пюре «Каламанси» от Pinch&Drop!
⠀
«Каламанси» — это про:
● освежающие лимонады и смузи,
● десерты с цитрусовым акцентом,
● коктейли, которые цепляют с первого глотка,
● заправки для салатов и соусы с характером.
⠀
«Каламанси»— идеальный ингредиент для тех, кто хочет добавить вау-нотку в меню.

#новинка_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7❤3🤩2
🪷Коктейль должен быть не просто вкусным, а визуально точным. Вот почему профессионалы выбирают Bargiani от NUDE — коллекцию барного стекла, созданную в коллаборации со звездой миксологии Джорджио Баржиани.
⠀
💚Коллекция Bargiani это:
⠀
✧ Минимализм, но с характером
Ничего лишнего — только идеально выверенные пропорции и чистые линии. Под каждый коктейль — свой силуэт.
⠀
✧ Идеальный баланс
Легкий вес и продуманный баланс делают бокалы Bargiani невероятно удобными в использовании.
⠀
✧ Качество на уровне
Бокалы изготовлены из тонкого, но прочного бессвинцового хрустального стекла. Оно не искажает цвет и текстуру коктейля.
⠀
Серия включает несколько моделей, разработанных под разные типы напитков – от вина до аперитивов.

#новинки_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏6❤3🔥2
⛪️ С Днём России!
⠀
12 июня — праздник, важный для каждого, кто живет, работает и творит в нашей стране. Это день, когда особенно остро чувствуешь гордость за то, насколько Россия великая и разная.
⠀
И это разнообразие везде — в архитектуре городов, в характерах людей, и, конечно, в кухне.
⠀
🥄 Россия объединяет сотни вкусов, культур и подходов: от строгой северной гастрономии до пряной кавказской и щедрой сибирской подачи.
⠀
Хранители и амбассадоры этой кулинарной силы — рестораторы. Через блюда и атмосферу вы каждый день показываете, какая наша страна гостеприимная.
⠀
Мы в «Комплекс-Бар» с уважением относимся к российским брендам, которые развивают индустрию. Вместе мы сохраняем и приумножаем традиции наших предков.
⠀
С праздником, с Днём России! ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎉9❤6🔥1👏1
😊 Пятница 13-е — день, когда даже техника задумывается о смысле жизни. А если бы вы были прибором, то кем бы стали? Пройдите наш шуточный тест и узнайте!

1. Как вы реагируете на аврал на кухне?
а) Спокойно справляюсь, у меня 6 рук.
б) Кричу: «Мы все умрём!» и прячусь под стол.
в) Делаю вид, что работаю, но по факту только мигаю.
г) Придумываю лайфхаки и спасаю положение.

2. Что вы думаете о новых стажерах?
а) «Да ладно, я всё за них сделаю»
б) «Не трогайте меня своими руками!»
в) «Я вообще не в сети»
г) «Обучаю их, как родных»

3. Ваш главный страх — это…
а) Отключение электричества
б) Водяной пар
в) Невнимательный шеф
г) Мытье без инструкции

4. Где вы любите проводить время?
а) На передовой, рядом с плитой
б) В углу, в коробке
в) В техпомещении, где никто не найдёт
г) На полке у бариста, наслаждаясь вайбом

☺️ Посчитайте, каких ответов больше и смотрите результаты в комментарии.

#интересное_КомплексБар
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8😁4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😺 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 9 по 14 июня:

👩‍🦱 Повышение порога выручки для освобождения общепита от НДС одобрено депутатами Госдумы ко второму чтению. Поправка предлагает повысить этот порог до 3 млрд рублей.
⠀
😣 VIP-абонементы на кофе на 5 лет за 350 тыс. рублей. Сеть кофеен предлагает приобрести фирменную золотую карточку заведения, которая должна защитить покупателя от роста цен на кофе.
⠀
🤐 Russian Hospitality Awards. Рестораны. У российской индустрии гостеприимства появилась новая премия.
⠀
😕 Почти на 40% выросла средняя цена шаурмы в России за год. Эксперты Quick Resto считают, что основными факторами роста цен стали подорожание ингредиентов (кроме курицы), логистики, аренды, а также индексация заработных плат в сегменте HoReCa.
⠀
😨 На 47% увеличились средние предлагаемые зарплаты в HoReCa по всей России весной 2025 года. Исследование провели аналитики сервиса «Авито Работа».
⠀
🛌 27% россиян склонны к перееданию при заказе доставке еды. Сеть доставки суши и роллов провела исследование, чтобы выяснить пищевые привычки россиян при использовании доставки.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🥰3