: نودل پنیری 🧀
.
نگا به سادگیش نکن همه رو توی مزه شکست میده بی اغراق، وای اصن نگم برات اگه عاشق بافت خامه ای و طعم پنیر هستی این غوغا میکنه برات 😍🧀🍜
.
🖇️چیا میخوایم:
. نودل پنیری یک بسته
. شیر یک پیمانه
. پنیر گودا : ۴ ورق
. خامه : ۲ ق غ
. کچاپ: ۱ ق غ
. ادویه ها: ادویه خودِ نودل + ادویه سیر و کره و فلفل سیاه( نمک اول اصلا نزنین اگه لازم شد بریزید)
.
📌سیوش کن و بفرست واسه اونی که پای ثابته نودل و سریال کره ای😂😂😍😍
.
.
#نودل
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1
.
نگا به سادگیش نکن همه رو توی مزه شکست میده بی اغراق، وای اصن نگم برات اگه عاشق بافت خامه ای و طعم پنیر هستی این غوغا میکنه برات 😍🧀🍜
.
🖇️چیا میخوایم:
. نودل پنیری یک بسته
. شیر یک پیمانه
. پنیر گودا : ۴ ورق
. خامه : ۲ ق غ
. کچاپ: ۱ ق غ
. ادویه ها: ادویه خودِ نودل + ادویه سیر و کره و فلفل سیاه( نمک اول اصلا نزنین اگه لازم شد بریزید)
.
📌سیوش کن و بفرست واسه اونی که پای ثابته نودل و سریال کره ای😂😂😍😍
.
.
#نودل
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1
❤2👌1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍪 شیرینی Broken Panties | یه شیرینی ساده، ترد و خوشمزه
🔰 مواد لازم:
آرد سفید ۲۵۰ گرم (۲ پیمانه)
پودر قند ۶۰ گرم (½ پیمانه)
بیکینگ‌پودر ۲ ق چ
شیر ۵۰ گرم
تخم‌مرغ ۱ عدد
کره ذوب‌شده ۳۵ گرم
وانیل ½ ق چ
رنده پوست ½ لیمو یا پرتقال
روغن برای سرخ کردن
پودر قند برای سرو
🔰طرز تهیه:
تخم‌مرغ، پودر قند، کره، شیر، وانیل و رنده پوست لیمو رو مخلوط کن. آرد و بیکینگ‌پودر رو کم‌کم اضافه کن و فقط تا جمع شدن خمیر مخلوط کن؛ خمیر رو زیاد ورز نده.
خمیر رو روی سطح کمی آردپاشی‌شده با ضخامت ۲ تا ۲.۵ میلی‌متر باز کن و به مستطیل‌های حدود ۸×۳ سانتی‌متر برش بزن. وسط هر تکه یک برش طولی بزن و یک سر خمیر رو از داخلش رد کن.
در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کن تا طلایی و ترد بشه. بعد روی توری بذار و وقتی هنوز کمی گرمه، روش پودر قند الک کن. 🤍
این مقدار بهتون ۲۰-۲۵ عدد شیرینی میده
✨ نکته: آرد زیاد اضافه نکن؛ خمیر باید فقط جمع بشه. آرد زیاد و ورز دادن باعث سفت شدن شیرینی میشه.
موقع سرخ کردن دمای روغن رو کنترل کن که پایین نیاد. خمیرها رو کم کم به روغن اضافه کن.
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1
🔰 مواد لازم:
آرد سفید ۲۵۰ گرم (۲ پیمانه)
پودر قند ۶۰ گرم (½ پیمانه)
بیکینگ‌پودر ۲ ق چ
شیر ۵۰ گرم
تخم‌مرغ ۱ عدد
کره ذوب‌شده ۳۵ گرم
وانیل ½ ق چ
رنده پوست ½ لیمو یا پرتقال
روغن برای سرخ کردن
پودر قند برای سرو
🔰طرز تهیه:
تخم‌مرغ، پودر قند، کره، شیر، وانیل و رنده پوست لیمو رو مخلوط کن. آرد و بیکینگ‌پودر رو کم‌کم اضافه کن و فقط تا جمع شدن خمیر مخلوط کن؛ خمیر رو زیاد ورز نده.
خمیر رو روی سطح کمی آردپاشی‌شده با ضخامت ۲ تا ۲.۵ میلی‌متر باز کن و به مستطیل‌های حدود ۸×۳ سانتی‌متر برش بزن. وسط هر تکه یک برش طولی بزن و یک سر خمیر رو از داخلش رد کن.
در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کن تا طلایی و ترد بشه. بعد روی توری بذار و وقتی هنوز کمی گرمه، روش پودر قند الک کن. 🤍
این مقدار بهتون ۲۰-۲۵ عدد شیرینی میده
✨ نکته: آرد زیاد اضافه نکن؛ خمیر باید فقط جمع بشه. آرد زیاد و ورز دادن باعث سفت شدن شیرینی میشه.
موقع سرخ کردن دمای روغن رو کنترل کن که پایین نیاد. خمیرها رو کم کم به روغن اضافه کن.
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1
❤3👌1
راحت ترین و همه پسند ترین دسری که میتونی برای مهمونی درست کنی تا میزت رو خوشگل تر کنی همین ۴ تا طعم پاناکوتاست☺️
من از پاناکوتا دراژه استفاده است که داخل بسته یه سس خیلی خوشمزه هم دارن که میتونین استفاده کنین،بافت نرم و لطیفش رو که داخل ویدیو میبینین😍
پاناکوتا🍃
شیر سرد پرچرب ۲ لیوان
خامه صبحانه ۵۰ گرم
دستور درست کردن پاناکوتا پشت بسته هست.
قبل از اضافه کردن خامه اول با کمی پاناکوتا مخلوطش کنید تا هم دما بشن و بعد به مایه تون اضافه اش کنید.
برای طعم نارگیل ۱ ق.غ پودر نارگیل و ۱ ق.چ وانیل استفاده کنین.
برای طعم زعفرون ۱ ق.غ زعفرون غلیظ،۱ ق.غ پسته خرد شده و ۱ ق.چ گلاب استفاده کنین.
برای طعم لوتوس ۱ ق.غ کرم لوتوس و ۱ ق.غ بیسکوییت لوتوس خرد شده استفاده کنین.
برای طعم شکلات ۳۰ گرم شکلات و ۱/۲ موز رو له کنید و به پاناکوتا اضافه کنید.
به مدت ۵ ساعت داخل یخچال.
برای تزیین نارگیل و زعفرون من از ترافل(آموزشش داخل ویدیو چیزکیک هست)پودر نارگیل،پسته خرد شده،گل محمدی استفاده کردم.
برای لوتوس از بیسکوییت لوتوس خرد شده،بیسکوییت لوتوس و برای شکلات از پودر کاکائو و شکلات اورئو استفاده کردم.
من از پاناکوتا دراژه استفاده است که داخل بسته یه سس خیلی خوشمزه هم دارن که میتونین استفاده کنین،بافت نرم و لطیفش رو که داخل ویدیو میبینین😍
پاناکوتا🍃
شیر سرد پرچرب ۲ لیوان
خامه صبحانه ۵۰ گرم
دستور درست کردن پاناکوتا پشت بسته هست.
قبل از اضافه کردن خامه اول با کمی پاناکوتا مخلوطش کنید تا هم دما بشن و بعد به مایه تون اضافه اش کنید.
برای طعم نارگیل ۱ ق.غ پودر نارگیل و ۱ ق.چ وانیل استفاده کنین.
برای طعم زعفرون ۱ ق.غ زعفرون غلیظ،۱ ق.غ پسته خرد شده و ۱ ق.چ گلاب استفاده کنین.
برای طعم لوتوس ۱ ق.غ کرم لوتوس و ۱ ق.غ بیسکوییت لوتوس خرد شده استفاده کنین.
برای طعم شکلات ۳۰ گرم شکلات و ۱/۲ موز رو له کنید و به پاناکوتا اضافه کنید.
به مدت ۵ ساعت داخل یخچال.
برای تزیین نارگیل و زعفرون من از ترافل(آموزشش داخل ویدیو چیزکیک هست)پودر نارگیل،پسته خرد شده،گل محمدی استفاده کردم.
برای لوتوس از بیسکوییت لوتوس خرد شده،بیسکوییت لوتوس و برای شکلات از پودر کاکائو و شکلات اورئو استفاده کردم.
❤3👌1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
سالاد پروتئینی، سالم و‌خوشمزه 🥗
این سالاد برای کسانی که ورزش میکنن و رژیم دارن میتونه یه وعده کامل و پر پروتئین و سالم باشه 🤤🥗
مواد لازم
نخود پخته ۳۰۰ گرم 🫛
کاهو ۱ عدد متوسط 🥬
فیله مرغ ۲ عدد 🍗
ذرت ( کنسروی ) ۱ عدد 🌽
سس مایونز ۲ ق.غ
ماست ۳ ق.غ
ادویه ها برای مزه دار کردن نخود : فلفل سیاه ، نمک ، آویشن ، نعنا ،پاپریکا
ادویه سس : نمک ، فلفل سیاه ، آویشن
روغن ۲ ق.غ ( میتونید از روغن زیتون هم استفاده کنید )
✅ دمای فر ۲۰۰ درجه
✅ زمان پخت ۳۰-۲۰ دقیقه ( تازمانی که نخودها کریسپی بشه )
نکته : اگر رژیم هستید از سس کم‌چرب یا بدون کالری استفاده کنید ماست هم حتما کم چرب باشه ❤️
نوش جانتون
#سالاد_رژیمی #سالاد
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1
این سالاد برای کسانی که ورزش میکنن و رژیم دارن میتونه یه وعده کامل و پر پروتئین و سالم باشه 🤤🥗
مواد لازم
نخود پخته ۳۰۰ گرم 🫛
کاهو ۱ عدد متوسط 🥬
فیله مرغ ۲ عدد 🍗
ذرت ( کنسروی ) ۱ عدد 🌽
سس مایونز ۲ ق.غ
ماست ۳ ق.غ
ادویه ها برای مزه دار کردن نخود : فلفل سیاه ، نمک ، آویشن ، نعنا ،پاپریکا
ادویه سس : نمک ، فلفل سیاه ، آویشن
روغن ۲ ق.غ ( میتونید از روغن زیتون هم استفاده کنید )
✅ دمای فر ۲۰۰ درجه
✅ زمان پخت ۳۰-۲۰ دقیقه ( تازمانی که نخودها کریسپی بشه )
نکته : اگر رژیم هستید از سس کم‌چرب یا بدون کالری استفاده کنید ماست هم حتما کم چرب باشه ❤️
نوش جانتون
#سالاد_رژیمی #سالاد
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1
❤2👌2
کانال آشپزی
نان پیتا براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️ کانال آشپزی 🆔 @Cooking1
نان پیتا با بافت نرم، سبک، پف‌دار که برای انواع ساندویچ، غذاهای رژیمی و … مناسبه🤌🏻
آرد نان ۳۰۰ گرم
نمک ۵ گرم
شکر ۵ گرم
خمیر مایه ۵ گرم
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
شیر ولرم ۱۹۰ میلی لیتر
داخل یک کاسه آرد ،شکر ، خمیر مایه و نمک رو مخلوط کنید، شیر ولرم و روغن رو مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید👌🏻
خمیر رو اونقدر رو اونقدر ورز بدید تا یکدست بشه و به دست نچسبه، اگه خمیر به دست چسبید بهش آرد اضافه کنید.خمیر ورز داده شده رو گرد کنید و داخل یک ظرف که چرب شده بزارید و روی اون رو با کیسه پلاستیکی یا سلفون بپوشونید👌🏻
اجازه بدید تا خمیر با دمای اتاق ور بیاد و حجمش دو برابر بشه(برای اینکه مطمئن بشید خمیر ور اومده یا نه انگشتتون رو داخل خمیر فرو ببرید اگه جای انگشت شما پر نشد و به همان شکل باقی موند خمیر آماده اس👌🏻
خمیر رو به چند قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو به شکل توپ گرد در بیارید. روی خمیر ها رو با پارچه بپوشونید و بزارید به مدت یک ربع خمیرها استراحت کنن👌🏻
روی تخته آرد بپاشید و هر چانه رو با وردنه باز کنید. یک تابه ترجیحا ضخیم رو روی حرارت متوسط گرم کنید. خمیر رو داخل تابه بزارید، بعد از ۳۰ تا ۴۵ ثانیه حباب میزنه و نون پف میکنه حالا نون رو برگردونید تا طرف دیگه هم بپزه و کامل پف کنه،هر نون حدود ۱ تا ۲ دقیقه زمان نیاز داره👌🏻
نان پیتا تو دمای محیط تا ۲ روز، داخل یخچال تا ۷ روز و داخل فریزر تا ۲ ماه میشه نگهداری کرد👌
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1
آرد نان ۳۰۰ گرم
نمک ۵ گرم
شکر ۵ گرم
خمیر مایه ۵ گرم
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
شیر ولرم ۱۹۰ میلی لیتر
داخل یک کاسه آرد ،شکر ، خمیر مایه و نمک رو مخلوط کنید، شیر ولرم و روغن رو مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید👌🏻
خمیر رو اونقدر رو اونقدر ورز بدید تا یکدست بشه و به دست نچسبه، اگه خمیر به دست چسبید بهش آرد اضافه کنید.خمیر ورز داده شده رو گرد کنید و داخل یک ظرف که چرب شده بزارید و روی اون رو با کیسه پلاستیکی یا سلفون بپوشونید👌🏻
اجازه بدید تا خمیر با دمای اتاق ور بیاد و حجمش دو برابر بشه(برای اینکه مطمئن بشید خمیر ور اومده یا نه انگشتتون رو داخل خمیر فرو ببرید اگه جای انگشت شما پر نشد و به همان شکل باقی موند خمیر آماده اس👌🏻
خمیر رو به چند قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو به شکل توپ گرد در بیارید. روی خمیر ها رو با پارچه بپوشونید و بزارید به مدت یک ربع خمیرها استراحت کنن👌🏻
روی تخته آرد بپاشید و هر چانه رو با وردنه باز کنید. یک تابه ترجیحا ضخیم رو روی حرارت متوسط گرم کنید. خمیر رو داخل تابه بزارید، بعد از ۳۰ تا ۴۵ ثانیه حباب میزنه و نون پف میکنه حالا نون رو برگردونید تا طرف دیگه هم بپزه و کامل پف کنه،هر نون حدود ۱ تا ۲ دقیقه زمان نیاز داره👌🏻
نان پیتا تو دمای محیط تا ۲ روز، داخل یخچال تا ۷ روز و داخل فریزر تا ۲ ماه میشه نگهداری کرد👌
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1
❤2👌2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
روزای مدرسه که وقت کمه و سؤال همیشگی اینه که «امروز چی درست کنم؟»
این دو مدل ساندویچ، یه ایده سریع و خوشمزه برای ناهار یا شام بچه‌هاست🤍
🥙 ساندویچ فلافل
۶ عدد فلافل پمینا،
نان پیتا، گوجه، خیارشور و نعنا
سس طحینه: ۳ ق غ ماست چکیده + ۲ ق غ ارده + ۱ ق غ روغن زیتون + ۱ ق غ آبلیمو
همه رو مخلوط کنید و همراه فلافل و سبزیجات داخل نان پیتا بذارید.
🥪 ساندویچ فیله مرغ
۴ عدد فیله مرغ سوخاری پمینا + نان چاپاتا + ریحان
سس تارتار: ۴ ق غ مایونز + ۲ ق غ خیارشور + ۱ ق غ پیاز ریز خردشده + ۱ ق غ آبلیمو + ۲ ق چ شوید خشک
مواد رو مخلوط کنید و همراه فیله داخل نان بذارید.
🍄 دیپ قارچ و پنیر:
۲۰۰ گرم قارچ + ۱۵ گرم کره + نصف ق غ آرد +
۱/۳ پیمانه شیر + ۱۰۰ گرم پنیر ورقه ای گودا
قارچ رو با کره تفت بدید، آرد و شیر رو اضافه کنید و در آخر پنیر رو بریزید تا دیپ یکدست بشه.
🍟 سیب‌زمینی کلاسیک پمینا کنار فلافل و سیب‌زمینی تنوری کنار فیله سرو کنید
یه ایده سریع برای روزای شلوغ مدرسه، وقتی بین کار و درس و مشق وقت زیادی برای آماده کردن غذا نداریم و میخوایم چیزی درست کنیم که بچه‌ها هم دوست داشته باشن😇
این دو مدل ساندویچ، یه ایده سریع و خوشمزه برای ناهار یا شام بچه‌هاست🤍
🥙 ساندویچ فلافل
۶ عدد فلافل پمینا،
نان پیتا، گوجه، خیارشور و نعنا
سس طحینه: ۳ ق غ ماست چکیده + ۲ ق غ ارده + ۱ ق غ روغن زیتون + ۱ ق غ آبلیمو
همه رو مخلوط کنید و همراه فلافل و سبزیجات داخل نان پیتا بذارید.
🥪 ساندویچ فیله مرغ
۴ عدد فیله مرغ سوخاری پمینا + نان چاپاتا + ریحان
سس تارتار: ۴ ق غ مایونز + ۲ ق غ خیارشور + ۱ ق غ پیاز ریز خردشده + ۱ ق غ آبلیمو + ۲ ق چ شوید خشک
مواد رو مخلوط کنید و همراه فیله داخل نان بذارید.
🍄 دیپ قارچ و پنیر:
۲۰۰ گرم قارچ + ۱۵ گرم کره + نصف ق غ آرد +
۱/۳ پیمانه شیر + ۱۰۰ گرم پنیر ورقه ای گودا
قارچ رو با کره تفت بدید، آرد و شیر رو اضافه کنید و در آخر پنیر رو بریزید تا دیپ یکدست بشه.
🍟 سیب‌زمینی کلاسیک پمینا کنار فلافل و سیب‌زمینی تنوری کنار فیله سرو کنید
یه ایده سریع برای روزای شلوغ مدرسه، وقتی بین کار و درس و مشق وقت زیادی برای آماده کردن غذا نداریم و میخوایم چیزی درست کنیم که بچه‌ها هم دوست داشته باشن😇
❤2👌2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
.
حلوا سوهانی
مواد لازم :
شیر: ۱۹۰ گرم
زعفران دم‌کرده: حدود ۲ قاشق غذاخوری
هل: ۱۰ عدد
گلاب: ۳۰ گرم
شکر: ۹۰ گرم
آرد جوانه گندم: ۴۵ گرم
آرد سفید: ۴۵ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
اگر آرد جوانه گندم نداشتید، میتونید از آرد کامل استفاده کنید؛ اما آرد جوانه گندم طعم سوهان رو خیلی بهتر ایجاد میکنه.
نکته مهم:
چون شیر بعد از استراحت از دما می‌افته، قبل از اضافه کردنش به ترکیب داغ آرد و کره، دوباره تا نقطه جوش حرارتش بدید تا مواد دوفاز نشن.
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1
حلوا سوهانی
مواد لازم :
شیر: ۱۹۰ گرم
زعفران دم‌کرده: حدود ۲ قاشق غذاخوری
هل: ۱۰ عدد
گلاب: ۳۰ گرم
شکر: ۹۰ گرم
آرد جوانه گندم: ۴۵ گرم
آرد سفید: ۴۵ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
اگر آرد جوانه گندم نداشتید، میتونید از آرد کامل استفاده کنید؛ اما آرد جوانه گندم طعم سوهان رو خیلی بهتر ایجاد میکنه.
نکته مهم:
چون شیر بعد از استراحت از دما می‌افته، قبل از اضافه کردنش به ترکیب داغ آرد و کره، دوباره تا نقطه جوش حرارتش بدید تا مواد دوفاز نشن.
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1
❤4👍2👌1
اگه دنبال یه نون خونگی هستی که واقعاً ارزش درست کردن داشته باشه، این یکی رو از دست نده 🤍✨️
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1
❤5