برای وقتایی که هوس یه چیز ترد و شور می‌کنی، اینو ذخیره کن🤤یه جایگزین خونگی خوشمزه برای چیپس🤌🏻

طرز تهیه در پست بعد
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1

برای وقتایی که هوس یه چیز ترد و شور می‌کنی، اینو ذخیره کن🤤یه جایگزین خونگی خوشمزه برای چیپس🤌🏻

مواد لازم
آرد سفید: ۲ لیوان دسته‌دار سر خالی (۲۵۰ گرم)
هویج پخته : ¾ لیوان (۱۸۰ گرم)دوتا هویج نسبتا بزرگ کره سرد یخچالی: ۵۰ گرم، مکعبی خردشده
پنیر پارمزان: ۵۰ گرم
بیکینگ‌پودر: ½ قاشق چای‌خوری
نمک: یک قاشق چای خوری و مقداری برای روی کراکرها
ادویه سبزی ایتالیایی: ۱ قاشق چای‌خوری یا هر ادویه دلخواه مثل پودر سیر، پاپریکا، اورگانو، اویشن، پودر پیاز، رز ماری، پول بیبر و …

نکته مهم؛ اگه خمیرتون کمی شل بود یا به دست میچسبید، میتونید با اضافه کردن ۲-۳ قاشق ارد بافتش رو تنظیم کنید تا مثل فیلم بشه و‌ به دست نچسبه.چون ممکنه هویجتون ابدار تر باشه یا اب خور اردتون متفاوت باشه.

خمیر را روی کاغذ روغنی با وردنه تا حد امکان نازک پهن کنید؛ هرچه خمیر نازک‌تر باشد، کراکرها تردتر می‌شوند. بهتر است ضخامت خمیر حدود ۲ میل باشه.
با چاقو یا کاتر، خمیر را به شکل مربع، مستطیل یا هر شکل دلخواه برش بزنید روش سوراخ ایجاد کنید.

سینی را در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۷۰ درجه ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید؛ زمان دقیق به ضخامت خمیر و قدرت فر بستگی دارد. وقتی لبه‌ها کمی طلایی شدند و سطح کراکرها خشک شد، امادست.

بعد از خارج کردن سینی از فر، به کراکرها دست نزنید؛ در این مرحله بسیار داغ و شکننده هستند. اجازه دهید کاملاً روی سینی خنک شوند.

اگر غذاساز ندارید چه کار کنید؟
کره سرد را با رنده درشت رنده کنید،با نوک انگشتان، کره را به‌آرامی به خورد آرد بدهید تا مخلوط حالت خرده‌نان پیدا کند.سپس پوره هویج پخته، پنیر پارمزان و سبزیجات خشک را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا خمیر یکدستی تشکیل شود. خمیر را زیاد ورز ندهید؛ فقط در حدی که مواد به هم بچسبند کافی است.

می‌توانید به‌جای هویج از (لبو، بروکلی،کدو حلوایی، اسفناج ) پخته شده یا اواکادو هم استفاده کنید.


براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1

⁨ من که دیگهههه از بیرون شکلات صبحانه نمی خرم😒
انقدرررر که این نوع خونگیش خوشمزه و غلیظ و سالمه و خیالت راحته که روغن های مضر و پالم وشکر زیادی نداره و هیچ مواد افزدنی و نگهدارنده ای داخلش نیست🍫🍫

بریم برای درست کردنش👇🏻
دو لیوان شیر
یک بیت
ه بیسکوئیت پتی پور شکلاتی
صد الی صدوپنجاه گرم شکلات شیرین
دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو
بیست گرم کره

یک هفته الی ده روز می تونی تو یخچال نگهداری کنی✅

فقط نکته اش این که لازم نیست مواد بجوشه،همین که بیسکوئیت ها داخلش نرم بشه کافیه✅
اگه شیرین تر دوست دارید،می تونید دو الی سه قاشق شکر هم برنید✅
انواع مغزیجات اسیاب شده به ویژه فندق هم میشه داخلش ریخت✅

خیلییییی خوشمزه است،حتمااا درست کنید مطمئن باشید بچه ها خودتون عاشقش می شید😍
#شکلات_صبحانه
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1