کانال آشپزی

⁨ ‎ راز این سه لایه‌ی شکلاتی، خیلی ساده‌تر از چیزیه که فکر ش می‌کنی🤎 براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️ کانال آشپزی 🆔 @Cooking1

⁨
‎ راز این سه لایه‌ی شکلاتی، خیلی ساده‌تر از چیزیه که فکر ش می‌کنی🤎

بریم درستش کنیم👇🏼

مواد لازم

لایه بیسکویتی
* بیسکویت ساده: ۲۰۰ گرم
* پودر کاکائو: ۷ گرم
* کره: ۴۵ گرم

لایه خامه‌ای

* خامه: ۲۵۰ گرم
* پودر قند ۲۰ گرم
* پنیر خامه‌ای: ۱۵۰ گرم
* شکلات: ۱۰۰ گرم

سس شکلاتی

* پودر کاکائو: ۲۴ گرم
* شکر: ۱۰۰ گرم
* شیر: ۱۲۰ گرم
* روغن مایع: ۱۱۰ گرم

ظرف من بیست سانتی⭕️

طرز تهیه

۱. لایه بیسکویتی
بیسکویت‌ها را کاملاً پودر کن و پودر کاکائو را به آن اضافه کن .
📌من به خاطر تلخی پودر کاکائو یه قاشق غ پودر قند هم اضافه کردم که اختیاری

کره را ذوب کن و به مخلوط اضافه کن و خوب هم بزن تا مواد کاملاً یکدست شوند.

. مخلوط بیسکویت را داخل ظرفت بریز و با پشت قاشق یا کف لیوان خوب فشرده و صاف کن. قالب را داخل یخچال بگذار.
من دو قاشق از پودر بیسکوییت رو نگه داشتم بعدا میگم چرا👌🏼

۲. لایه خامه‌ای
خامه سرد را به همراه پودر قند با همزن بزن تا کاملاً فرم بگیرد. پنیر خامه‌ای را اضافه کن و فقط تا یکدست شدن هم بزن.

شکلات را ذوب کن و اجازه بده کمی خنک شود؛
حالا خامه رو به دو قسمت،تقسیم کن
شکلات رو به نیمی از اون اضافه کن و هم بزن
نیمه ی دیگه خامه رو میتونی ساده استفاده کنی

یا با همون بیسکوییتی که گفتم نگه دار مخلوط کن و یه خامه ی بیسکوییتی بساز

حالا اول خامه ی شکلاتی رو بریز و صاف کن
بعد خامه ساده یا بیسکوییتی رو اضافه کن و سطحش رو صاف کن
بذار یخچال تا خنک بشه🥶

۳. سس شکلاتی
تمام مواد سس رو با غذا ساز یا یه گوشکوب برقی خوب بزن تا سس یکدست بشه
و روی دسر به صورت یکدست بریز
و مجدد بذار یخچال 🥶

۴. مرحله آخر
بعد چند ساعت میتونی دسر رو از یخچال خارج کنی و با پودر بیسکوییت،پودر فندق ،تیکه های بیسکوییت،شکلات رنده شده …..
خلاصه هر چی که دوست داری تزیین کنی😍

نوش جان🤎

براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️
کانال آشپزی
🆔 @Cooking1

❤5👍1👌1

852 views12:52