Дорогие друзья, всем привет 👋
Сегодня вечером опубликую рецепт помадки для покрытия куличей 👌

​​Глазурь сахарная
☑️ Желатин 12гр
☑️ Вода 120мл
☑️ Сахарная пудра 360гр
☑️ Лимонный сок 12мл
Процесс приготовления :
✅Желатин замочить в холодной воде и дать набухнуть
✅Аккуратно растопить, до полного растворения желатина. НЕ КИПЯТИТЬ!!!
✅Добавить в сахарную пудру сок лимона, влить растопленный желатин.
✅Взбить миксером на высокой скорости, чтобы смесь медленно стекала с венчика.
✅Быстро окунуть куличи в глазурь и аккуратно распределить по поверхности. Можно для помощи использовать лопатку или спатулу.
✅Пока глазурь не схватилась посыпать и украсить декором, любым на ваш вкус.
Через некоторое время глазурь застынет. Не будет ни прилипать, ни трескаться. По текстуре и вкусу напоминает безе 👌

Этого количества глазури хватит на 4 больших кулича. Я не жалел и покрывал их очень хорошим слоем 👍👌

Куличики на подходе 👌