​​Всем Привет 👋
Написал мне вчера старый друг, с просьбой подсказать какой нибудь супер лютый вкусный рецепт картошечки пюре. И вспомнился мне один мега вкусный рецепт, которым хочу поделиться. 🥔
Есть два способа приготовления картофельного пюре. Первый способ — классический, когда картофель варим. Второй — более полезный, когда картофель запекаем.
Пюре из печеного картофеля готовится дольше по времени и с ним побольше заморочек, но поверьте оно того стоит. Пюре получается невероятно вкусным и ароматным. Кстати диетологи советуют есть именно печёный картофель - в нем по другому трансформируется крахмал, превращаясь в медленный углевод.
Ингредиенты:
✅Картофель 1кг
✅Сметана 2ст.л.
✅Молоко 1 ст
✅Сливочное масло растопл. 2 ст.л.
✅Сыр 🧀 твердый 100гр. ( по желанию)
✅Лук зелёный 10-15 гр.
✅Соль/перец по вкусу
🔪Приготовление 🔪
✳️Вымойте картофель, оберните каждый клубень фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40—50 минут. Готовность картофеля проверяйте с помощью вилки — она должна легко входить в мякоть. Можно и не оборачивать каждый клубень фольгой, я много раз запекал картофель вообще без фольги.
✳️ Разрежьте каждый клубень и извлеките с помощью ложки мякоть. Сложите её в миску. Добавьте сметану, подогретое молоко, масло, нарезанный лук и половину сыра, всё хорошо перемешайте.
✳️Положите пюре в форму для выпечки, посыпьте оставшимся сыром. Отправьте обратно в духовку ещё на 15 минут. Готово 👌
Обязательно попробуйте, не пожалеете🔥🔥🔥

​​🔥Форшмак из сельди🔥
Очень простая в приготовлении и вкусная закуска👌
Ингридиенты:
✅Сельдь филе 2шт
✅Лук репчатый 1шт
✅Яйцо отварное 2шт
✅Огурец свежий 1шт. (Небольшой)
✅Лук зелёный 10-15 гр
✅Хлеб белый 2 ломтика
✅Яблоко зелёное 1шт
✅Молоко 100мл
✅Масло слив. 100гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🔪🔪🔪
✳️Обработанное филе сельди немного вымачиваем в воде. С ломтиков хлеба удаляем корки, замачиваем в молоке. Яйца очищаем.
✳️Яблоко и лук очищаем.
✳️Все Ингридиенты :Лук, яйца, Яблоко, Сельдь, зелёный лук нарезаем небольшими ломтиками и отправляем в блендер. Туда же хлеб вымоченный в молоке. Всё измельчаем до однородной массы.
✳️ В полученную массу добавляем Сливочное масло и ещё раз блендерим. 👌
Готовый форшмак можно хранить в холодильнике не более 48 часов. Но обычно съедается быстрее 👍
Подавать форшмах с слайсами свежего огурца или редиса и тостами. Примерный вариант подачи на фото.
Приятного аппетита👌

​​🥘Жаркое по-домашнему с нутом🥘
Ингридиенты:
✳️Картофель 🥔 4 средних клубня
✳️Лук 1шт (Средний)
✳️Морковь 🥕 1шт
✳️Свинина 500гр
✳️Горох Нут 200гр
✳️Томаты в/с 500гр
✳️Чеснок 4 зубчика
✳️Зелень любая 20гр.( я люблю много зелени🌱🌱🌱)
✳️Соль, перец, лавровый лист, специи какие нравятся
✳️Острая аджика 🔥 по желанию
✳️Вода 200-300 мл
✳️Раст. Масло 50мл
Приготовление 🔪
✅Нут предварительно замочить в воде на 12 часов.
✅Все овощи очищаем, нарезаем кубиком
✅Свинину промываем, зачищаем от плёнок, также нарезаем кубиком.
✅В жаровню наливаем раст. Масло, даём накалиться и отправляем туда лук. Обжариваем до золотистой корочки
✅К обжаренному луку отправляем свинину и так же обжариваем на сильном огне.
✅Затем добавляем морковь, нут, перемешиваем, наливаем воды, закрываем крышкой и даём немного протушиться.
✅Добавляем нарезанный кубиком картофель, убавляем огонь и тушим до тех пор пока картофель не будет практически готов.
✅За 15 мин до конца приготовления, добавляем протертые Томаты, зелень, чеснок, специи. Солим перчим. Накрываем крышкой и томим на медленном огне до готовности. 👌