Галета Королевская⚜Пирог слоёный с курицей и грибами⚜Шоссон с Яблоками. Biscuit royal⚜Pâte feuilletée au poulet et champignons⚜Chausson aux pommes

​​Всем Привет👋
Продолжаем изучать постные блюда👌
Салат с Запечённой свеклой и сыром Тофу
Ингридиенты на 1 порцию:
✅Свёкла 200гр
✅Масло растительное 25мл
✅Сыр Тофу 15гр
✅Апельсин 20гр
✅Лайм 20гр
✅Рукола 10гр
✅Мед 20гр
✅Кедровые орешки 5гр
✅Соль
Приготовление:
✳️Разогреваем духовку до 200°С .
Свеклу моем, выкладываем на фольгу, поливаем маслом и посыпаем солью. Заворачиваем и выпекаем при температуре 180° до готовности.
✳️Охлаждаем свеклу, очищаем и нарезаем крупным кубиком.
✳️Для заправки смешиваем мед, растительное масло, цедру и сок лайма и апельсина, соль. Перемешиваем ингредиенты венчиком.
✳️Заправляем свеклу 1/2 частью нашего соуса.
✳️Выкладываем на блюдо свеклу, посыпаем цедрой апельсина , добавляем сыр тофу нарезанный кубиком, руколу и оставшийся соус. Посыпаем блюдо кедровыми орешками.
Вкусный и полезный салат готов. Приятного аппетита 👌

Дорогие друзья, по итогам нашего анонимного голосования у нас на очереди рецепт сладкого блюда и рецепт блюда из рыбы . Первым будет просто наикрутейший и простой рецепт всеми любимого и популярного десерта🔥💪

​​Как и обещал , наикрутейший рецепт всеми любимого десерта.
⚜⚜⚜Тирамису⚜⚜⚜
Мой рецепт отличается от классики, но он ничуть не хуже классического, а по моему мнению даже лучше 👌. Главное преимущество простота приготовления и ⏳.
Время приготовления десерта весом почти полтора килограмма у вас займёт всего 30-40 мин.
Итак, нам понадобится:
✅Сливки для взбивания 33%( можно заменить сливками растительными для взбивания) 300гр
✅Сахарная пудра 200гр
✅Маскарпоне 500гр
✅Ликёр "Амаретто" 50гр
✅Капучино 150мл
✅Печенье "Савоярди" 200-250гр
✅Какао-порошок 50гр
Приготовление:
✳️Сливки взбиваем миксером с половиной сахарной пудры пока не загустеют. Маскарпоне и вторую часть сахарной пудры тщательно перемешиваем.
✳️Соединяем взбитые Сливки и Маскарпоне. Крем готов 👌
✳️В капучино добавляем Ликёр, перемешиваем.
✳️В заранее подготовленную форму выкладываем небольшую часть крема, разравниваем. Печенье "Савоярди" пропитываем кофе с Ликёром и выкладываем на крем. Важно чтобы печенье покрыло весь слой крема. Затем снова печенье покрываем толстым слоем крема. Повторяем операцию с печеньем.
✳️Выкладываем остатки крема, разравниваем и посыпаем какао -порошком.
✳️Убираем десерт в холодильник на 4-5 часов минимум. А лучше на ночь. За это время он очень хорошо настоится и пропитается.
Приятного аппетита Друзья 👌

​​Шоколатин — это французское слоеное изделие с шоколадом. «Сhocolatine», «Pain au chocolat» — вариации французского названия, дословно пер. как «шоколадный хлеб» или «булочка с шоколадом». Представляет собой ролл из слоеного теста с шоколадной начинкой. Такие булочки с шоколадом известны более всего на юго-западе Франции и в Канаде. Изготавливаются из такого же слоеного теста, что и круассаны. Часто продаются ещё горячими или теплыми из печи. Найти булочки можно в пекарнях и супермаркетах.
Легенда гласит, что Мария-Антуанетта представила круассан  во Франции, но круассаны и шоколадные конфеты  — относительно современное изобретение. Слово круассан, которое относится к обычному хлебу с шоколадом в форме полумесяца, вошло во французский словарь в 1863 году.
По мнению французов, на формирование названия булочек повлияли англичане. Так, в 15 веке моряки, высадившиеся в Аквитании, попросили пекарей приготовить шоколад в хлебе — chocolate in bread, что французы со временем сократили до «chocolate in». Так и появилось названия Шоколатин.
Есть и другое мнение, согласно которому булочки во Франции были завезены австрийским предпринимателем Августом Зангом в 1830-х годах.
Во Франции название сладости варьируется в зависимости от региона :

В О-де-Франс и в Эльзасе используется слово «petit pain au chocolat» — маленькая булочка с шоколадом.

В центральной Франции и в Париже используется слово «pain au chocolat» — булочка с шоколадом.

На юго-западе Франции и в Канаде используется слово «chocolatine» — шоколатин.

В Лотарингии используется слово «croissant au chocolat» — круассан с шоколадом.

Petit pain au chocolat. Chocolatine. 😋

Завтра буду подготавливать для вас новый рецепт, а пока покажу ещё немного круассанов которые выпекал вчера утром.