Арбузный салат с помидорами и фетой 🍉
#рецепты_cookingtime
Самый летний из всех салатов, очень свежий и очень вкусный! Легко можно слопать весь салатник в одно ры.. лицо!;) И главное - без всяческих угрызений совести, потому как это пэпэшечно до невозможности, но при этом, повторюсь, вкусно до невероятности! Вот это вот всё в салате так идеально сочетается, что во рту случается настоящий гастрономический оргазм. Чес слово! Срочно всем надо!;)

https://youtu.be/MnM3Gk9ObjY

Продолжаю растягивать удовольствие от маминого визита и монтирую наши совместные влоги. Этот вот, как мне кажется, очень забавный и одновременно интересный получился, я бы даже сказал познавательный местами. Например, из него можно узнать, что за зверь такой - канадский путин. Или где можно круглый год зарядиться рождественским настроением! Всё это на фоне красивых видов любимого Монреаля... Инджой! И всем отличных выходных!;)
#проканаду

https://youtu.be/cMhFsEA3rAc

Если жизнь подкинула лимон - просто ешь! Типа тизер к новому видео на канале😉 Скоро можно будет узнать секрет поедания лимонов и прочей кислятины без таких вот перекосов в лице🤣

Раньше мне казалось, что баба гануш - это чья-то добрая бабушка по имени Гануш, и, конечно, немного удивляло, почему про неё вспоминали, глядя на баклажаны: ммм, вот бы с ними бабу гануш замутить... Что хоть бедную бабулю баклажанить?! Даже представлять не хотелось это безобразие! Но с приходом кулинарного просвещения всё встало на свои места - баба оказалось совсем не бабой, а гануш - и не имя вовсе. Это я всё к тому, что на канале появился новый рецепт вкуснейшей закуски из баклажанов! Срочно всем надо. Ибо оч вкусно!
#рецепты_cookingtime #закуски_cookingtime

https://youtu.be/SWtkpulUd6w

Привет, друзья:) Я тут себе челледж намутил - стримить на ютьюб-канале 5 дней подряд каждый день в течение часа. Надо бы разогнаться уже:) НО предлагаю не просто так болтать ни о чем (хотя и это, конечно, тоже), а готовить вместе! Я заранее буду кидать список ингредиентов, вы закупаетесь и в назначенный день и час начинаем кулинарить. Что-нибудь простой и без замут!
В общем, сегодня (вторник, 28 августа) в 19:30 по Москве бум вместе готовить пасту с баклажанами. Запасайтесь продуктами и будьте готовы.
На 3-4 порции надо:
250-300 г любой пасты (я обычно использую фузилли или фарфалле)
1 баклажан (~500 г)
1/2 лука (или маленький шалот)
2 зубчика чеснока
несколько веточек тимьяна
небольшой пучок петрушки
3 ст. л. оливкового масла
горсть кедровых орехов
немного пармезана или другого твёрдого сыра
молотый перец и соль по вкусу

https://youtu.be/74EPAmJU7ok

Между Монреалем и Оттавой, в 5 часах езды от Торонто, есть совершенно прекрасное место - сафари-парк Омега. И вот если хочется зашкаливающего позитива - обязательно туда надо! По территории всего парка разгуливают милейшие олени и грязные дикие кабаны, и проезжая мимо на машине, можно сколько угодно останавливаться и кормить их морковкой, которую можно купить там же, на месте. Зверьё же будет засовывать свои морды в машины, вызывая бури восторга! А еще можно немного "какнуть" от страха, столкнувшись со стадом бизонов, которые часто выпираются на дорогу и типа всё - проезд закрыт. Реально страшно, потому что они прям быкуют. Обитают в парке и волки, и медведи (я, кстати, не знал, что бывает коричный медведь - очень празднично ароматный, видимо). В общем, по полной программе насладиться дикой природой и получить огромное удовольствие от общения с её представителями - всё это можно там!

Обо всём этом в новом мегапозитивном видео на влоговом канале >>> https://youtu.be/4Sst6605YW8

Всех желающих поэфирить, совместно покулинарить и немного поболтать жду через полчаса на ютюб-канале!;)

https://www.youtube.com/watch?v=Jyd1OzT1C5Y&feature=share

Кому-то покажется это странным и удивительным, но я - вроде как, интроверт.И мне зачастую очень сложно (эмоционально) преодолевать барьер выхода в социум, особенно в незнакомый. При этом моя работа всегда была связана с той или иной степенью публичности - радио, телевидение, визаж, тренинги для больших аудиторий, фотографирование больших мероприятий и, наконец, кукингтайм. Нет, я вполне общительный и очень люблю проводить время с друзьями, с близкими людьми, НО вот оказаться в малознакомом обществе - это для меня часто настоящее испытание. При этом я легко могу быть батарейкой, душой компании, зажигалкой и плескать энергией во все стороны, иногда даже слишком! И я реально получаю от этого удовольствие! Правда потом нужно её, эту энергию, снова где-то найти:)

Когда я работал тренером, я часто проводил презентации для больших аудиторий в 100-150 человек. И тут такое дело: чтобы тренинг прошел хорошо - ты должен открыться, не должно быть ощутимой дистанции между тобой и слушателем. Результатом таких эмоциональных мероприятий были дни, когда я просто тупо сидел дома и даже языком не мог пошевелить - нужно было восстановиться! Мои коллеги шутили: "Саша перешел в режим энергосбережения":)))

В целом, ведение ютьюб канала - это такая идеальная возможность оставаться в своей уютной ракушке, но при этом чувствовать аудиторию. Питать кого-то позитивом и подпитываться самому. Не так давно я узнал, что есть не только интро и экстраверты, но и амбиверты. Те, которые могут мимикрировать в зависимости от обстоятельств. Вот, наверное, это про меня:)

Это я всё к чему. Идея прямых трансляций появилась у меня еще лет 5 назад. НО я никак не мог преодолеть барьер толком, всё время оправдываясь тем, что качество как-то не очень, время не то и прочее, прочее, прочее. Нажать "go live" - реально было чем-то сложным:))) Но вот в эти выходные в голове что-то щелкнуло и решил выходить из зоны комфорта. Надо уже.

И два дня стримов мне были реально в кайф! Спасибо всем, кто участвовал и даже готовил! Вы не представляете, как это заряжает! Причем многих из своих подписчиков я действительно уже хорошо знаю и они такие "свои", всегда готовые поддержать!;) На этой неделе я обещал подряд 5 стримов для разгона - уж делать, так делать, да?:))) Первоначальная идея была всё время готовить в эфире, но тут немного теряется момент общения - невозможно одному чего-нить парить-жарить и следить за вопросами в комментариях внимательно. Поэтому будем чередовать.

В общем, сегодня мы не готовим, а просто болтаем. Обо всём. Чуть позже будем определять темы конкретно, но пока давайте просто попробуем быть ближе друг к другу. Уверен, у многих есть вопросы, а у меня, возможно, ответы найдутся. Знаю, что для многих даже просто написать комментарий - целое событие. Так вот призываю вас к этому маленькому подвигу! Мне хочется узнать вас ближе так же, как и вам меня.

Встречаемся сегодня в 19:30 по Москве. На том же месте!;)

https://www.youtube.com/watch?v=A6RX0UvAshk&feature=share

Друзья, напоминаю, что сегодня в 19:30 по Москве у нас совместная онлайн-готовка на канале CookingTime - будем печь персиковый/яблочный/сливовый/абрикосовый/дакакойугодно крамбл!

Список необходимых ингредиентов на форму ~ 25x35 см:
~1 кг персиков / яблок / слив / абрикосов / можно добавить немного свежих ягод (малина, голубика)
150 г сахара
150 г сливочного масла
180 г муки
50-70 г миндаля / грецких орехов / кешью
какой-нибудь ароматизатор: ваниль, корица, лаванда - тут по желанию, вкусу, и что есть в доме.
щепотка соли
мороженое или взбитые сливки (уже для подачи)

До встречи в эфире!;)

Ребзя, последний эфир в марафоне стримов будет сегодня в 19:30 по московскому времени на влоговом канале: гуляем по Торонто и разговариваем про Канаду. Жмите колокольчик прямо на трансляции, чтобы получить уведомление о начале. Уже совсем скоро!;)

https://youtu.be/1VzuL3pdCdc

#огомывторонто
В ближайшие дни Торонто снова охватит небольшое кинематографическое безумие: с 6 по 16 сентября будет проходить TIFF (Международный Кинофестиваль). Событие, которое сложно обойти стороной, особенно если в эти дни оказываешься в Даунтауне. А я тут все-таки живу. В 10 минутах от фестивального эпицентра, так сказать. Хочешь не хочешь оказываешься в гуще событий, даже просто выходя прогуляться.

Список звёзд, которые планируют посетить город в рамках фестиваля, в очередной раз огромен: Джулия Робертс, Райан Гослинг, Хавьер Бардем, Пенелопа Круз, Мэтью Макконехи, Виола Дэвис, Хью Джэкмен, Николь Кидман и многие-многие другие...

Про фестиваль этого года обязательно что-нибудь расскажу, а пока почитайте и посмотрите, как это было в прошлом. Осторожно: в посте много звёзд, можно ослепнуть!;)

http://telegra.ph/TIFF-09-11

В яблочный сезон просто необходимо приготовить этот бомбезный супец из яблок и сельдерея. Очень уж он вкусный!;) А если не полениться и, точно как в рецепте, добавить карамелизированные орехи - вообще полный отпад! И как раз сейчас самое время для этого маленького кулинарного чуда.

https://telegra.ph/Celery-Apple-Soup-03-10

​Йииихууу! Сегодня же стукнуло 2 года, как я живу в Канаде! Пролетели, как два дня... А с другой стороны, столько всего произошло! В общем, спасибо за гостеприимство, страна кленового сиропа и самой красивой осени!;)

По этому праздничному случаю посмотрите скорее новое видео на влоговом канале! Там прям очень много канадской красоты. Осторожно: возможна передозировка! Но она приятная;) #проканаду

https://youtu.be/48e-v2EIG4o

Алоха, друзья! Навалял вот объяснительную вам о причине своего продолжительного отсутствия. Как в школе.

Так уж получается, что каждый раз после какой-то интенсивной поездки мне требуется время на то, чтобы как-то вернуться в колею блогерства. Происходит полная перезагрузка. Возможно, просто за это время удаётся полностью отвлечься от соцсетей, или же мой мозг прочищается настолько, что вместе с бесполезным из него выходит и всё полезное... Но вот какой-то причине всякий раз, вернувшись домой, я не знаю с чего начать, как подступиться к блогерскому процессу. Мой внутренний интроверт на это время берёт верх и... И приходится буквально насильно себя выталкивать!

Когда работал в офисе, было немного проще: закончился отпуск, вышел на работу - хочешь или не хочешь, надо продолжать действовать в рамках должностных инструкций. А вот со свободным плаваньем, да еще и в творческих морях, как-то сложнее всё это даётся. Вроде же отдыхал, новых сил набирался, вдохновлялся, а после каждого продолжительного отдыха будто приходится заново себя искать. И дело не в каком-то плохом настроении - всё у меня отлично! Просто сложно собраться. Обычно на процесс такой "адаптации" уходит недели две-три. В это время я, конечно, не туплю в потолок, а занимаюсь какой-то механической работой, для тех же фотобанков, или старые видео монтирую. И как-то вместе с этим уже постепенно приходит ощущение реальности, от которой зачастую мы и убегаем, уезжая в отпуск.

Вообще, это я всё к тому, что терять меня не нужно. Ни здесь, ни где-то еще. Я тут, рядом, просто заблудился и ищу дорогу обратно!:))) Потихоньку возвращаюсь в колею как с влогами, так и с рецептами.

Вообще, очень много всего произошло за время эфирной паузы. И обо всём этом, конечно, хочется скорее вам рассказать. А чтобы как-то подстегнуть эту самую блогерскую активность мы с моей подругой Настей, которая гостила у меня в Торонто эту неделю (я уже рассказывал и про неё , и про её прекрасный канал @travelclever здесь), так вот, мы с Настей решили устроить себе небольшой челлендж - "пост в день" до конца месяца, ну, а там уж как пойдёт. Получится больше - будет больше, но уж от одного поста в день вы точно теперь какое-то время не отвертитесь, как и я!:)) А если буду увиливать от ответственности, вы уж можете мне о ней и напоминить с полным правом. Сам вписался.

Оставлю здесь возможность комментов, на тот случай, если у вас есть желание подкинуть мне каких-то тем на ближайшее будущее. Махало! И всем отличных выходных!;)

Тот, кто подписан на меня в инстаграме, знает уже, наверное, что последнее моё путешествие было невероятно красивым и очень крутым. По всем пунктам! Лас-Вегас и красивые национальные парки США - Зайон, Гранд-Титон и Йеллоустоун... Так вот, на влоговом канале уже появилось первое видео из этой серии. В нём есть офигительные красоты национального парка Зайон и мои безумные друзья - это прям идеальное сочетание! В общем, если хочется порцию хорошего настроения - обязательно нужно смотреть. И на сам канал подписывайтесь, чтоб ничего не пропускать. Инджой!

https://youtu.be/KQUB0tdR69M

#рецепты_cookingtime #десерты_cookingtime
Мои любимые олд-фэшн донатсы!!!🍩🍩🍩
Все ведь знают, что лучший способ побороть осеннюю хандру - это наготовить чего-то вкусного! Себе и близким. Вот эти пончики (которые я могу есть бесконечно) - просто беспроигрышный вариант такой борьбы.

Добавил в рецепт пошаговые видео, чтоб теперь с ним мог справиться даже ребёнок. Там и правда всё очень просто! И без дрожжей, то есть без заморочек. И вкусно невероятно! В общем, надо.

https://telegra.ph/Donuts-09-16

Торонто - достаточно продвинутый город в плане современного искусства, и, если не лениться, то почти каждую неделю можно найти что-то новое и интересное. Вот, в прошлые выходные можно было зависнуть, наблюдая за красивыми волнами из света и дыма, переливающимся в арт-пространстве The Bentway, под частью городского хайвея. В сочетании со звуком дымовых пушек это магическое свечение создавало какой-то очень завораживающий эффект... Казалось, что вот-вот начнётся какое-то инопланетное вторжение, а пока все просто мочат селфи на фоне чего-то неизвестного, как это бывает в фантастических фильмах-катастрофах.

Автор этой световой арт-инсталляции под названием Waterlicht - голландский художник Дан Рузгард. Впервые он представил этот проект в родном Амстердаме, теперь вот в Торонто. Основная цель - привлечь больше внимания к проблеме глобального потепления. Но, даже если вопросы экологии проходят мимо вас, то в качестве аргумента для посещения таких мероприятий и «просто очень красиво» вполне достаточно. Обязательно посмотрите это минутное видео, и, если подобная штука будет в вашем городе - уж не проспите! Зрелище и правда волшебное!
#проторонто

https://youtu.be/vEiwwwtGDDQ

​Такие таблички сегодня можно увидеть по всему Торонто. День выборов членов городского совета. Но я тут сейчас не про политику, а скорее про особенности организации этих самых выборов.

Интересно, что для того, чтобы проголосовать, многим даже не приходится покидать собственный дом - выборные точки организованы во многих кондомиумах Торонто. Чтоб было понятнее: прямо в подъездах домов. Спустился на первый этаж и выполнил гражданский долг. К - комфорт.

А еще на сегодня сделали бесплатным городской велопрокат, чтоб всем было максимально удобно добраться до места голосования. Конечно, этим удобством можно воспользоваться и без всякой политической подоплёки: так повезло туристам, которые в этот день оказались в Торонто - можно хорошо сэкономить на велопрогулках. #огомывторонто #проканаду

​​Завтра на канале будет новый рецепт - вкуснейший Баноффи Пай! Но уже сегодня вот вам эксклюзивный список ингредиентов, чтоб сразу взяться за дело - там всё очень просто, даже печь ничего не придётся. А смотреть будем вместе в 18:30 по Москве, тестируя новую фичу ютюба - премьерс. Ссыль на видео появится заранее.

200 г рассыпчатого песочного печенья
150 г орехов пекан или грецких
2 ч. л. молотого имбиря
150 г сливочного масла
350-400 г варёной сгущенки (~1 банка) - можно купить или сварить самостоятельно, тут уж сами решайте, но домашней варки чаще вкуснее.
3 банана (~600 г)
1 лимон (или 2 лайма)
200 г сливок 33-35%
40 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта или пасты
20 г сахара
10-15 мл коньяка (по желанию)