🍂Ингредиенты:
• сливочное масло - 150 г
• сазар - 130 г
• 3 яйца
• какао - 3 ст.л
• мука - 200-250 г
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• вишня - 400-500 г

🍂Приготовление:
1. Масло растираем вилкой с сахаром.
2. Добавляем яйца и перемешайте.
3. Затем добавляем какао, перемешиваем.
4. После добавляем вишню, перемешиваем.
5. Добавляем разрыхлитель с мукой, замешиваем не густое тесто.
6. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, диаметр 24 см.
7. Далее ставим в разогретую до 180° духовку, на середину (у меня режим верх-низ) на 40-45 мин – готово!

🍂Ингредиенты
Для сырков:
• Творог - 400 г
• Сахарная пудра - 70 г
• Масло сливочное - 100 г
• Ванилин

Для глазури:
• Любой шоколад (молочный/темный/белый) - 250 г
• Масло растительное - 3 ст.л

🍂Процесс приготовления:
1. Кладем все ингредиенты в чашу блендера и взбиваем до однородности.
2. Перекладываем в силиконовые формы, хорошо разравниваем, и убираем в морозилку на стабилизацию примерно на 1 час.
3. Шоколад растапливаем импульсами в микроволновке, добавляем растительное масло, перемешиваем.
4. Переливаем в стакан.
5. Достаем застывшие сырки из формы, окунаем в глазурь, кладем на ровную поверхность, застеленную пергаментом или пищевой пленкой, украшаем.
6. Остатки шоколада я переливаем в кондитерский мешок, делаем маленький надрез, и, уже на застывшие глазированные сырки, наносим полоски и посыпаем сублимированной клубникой и орешками.
7. Можно украшать сразу: окунаем сырок в шоколад, достаем, и, пока глазурь не застыла, украшаем.
8. Убираем в холодильник на 30 мин.

🟤Ингредиенты:
• 1 яйцо
• сливочное масло - 130 г
• сахар - 100 г
• мука - 150 г
• овсяные хлопья - 150 г
• разрыхлитель - 2 ч.л
• соль - 0,5 ч.л
• молочный шоколад - 100 г

🟤Приготовление:
1. Размешиваем яйцо с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
2. Затем добавляем муку, хлопья, разрыхлитель, соль, шоколад и хорошо перемешиваем.
3. После полученное тесто охлаждаем в холодильнике 30 мин или в морозилке 7 мин.
4. Далее формируем шарики и выкладываем на противень, оставляя расстояние между шариками.
5. Затем отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 180° духовку на 15-20 мин – готово!

🍂Ингредиенты
для блинчиков:
• 200 мл молока
• 2 яйца
• 40 г рисовой муки
• 40 г цельнозерновой муки
• 2 ст.л какао

для начинки:
• 180 г брикетного творога
• банан
• арахисовая паста

🍂Приготовление:
1. Яйца смешиваем с молоком, просеиваем муку и какао.
2. Все хорошо перемешиваем и даем тесту отдохнуть минут 10.
3. Выпекаем блинчики на смазанной маслом сковороде.
4. Выкладываем начинку в середину каждого
блинчика и сворачиваем как на видео.

🍂Ингредиенты:
• финики королевские - 10 шт
• творожный сыр легкий - 40 г
• шоколад темный - 20 г
• соль - по вкусу
• стружка кокосовая - по желанию

🍂Способ приготовления:
1. Финики надрезаем и удаляем косточку.
2. Начинаем творожным сыром.
3. Растапливаем шоколад, поливаем сверху, как на видео.
4. Украшаем солью и стружкой.
5. Отправить в морозилку на 5 мин, чтобы шоколад схватился.
6. Наши конфеты храним в холодильнике – готово!

🍂Ингредиенты:
Для теста:
• Мука - 400 г
• Яйца - 2 шт
• Сливочное масло - 110 г
• Дрожжи сухие быстродействующие - 4 г
• Молоко - 90 мл
• Сахар - 40 г
• Соль щепотка
• Ванилин - по вкусу

Для начинки:
• Мак - 250 г
• Сахар - 90 г
• Молоко - 150 мл
• Вода

Для сиропа (по желанию):
• Вода - 2 ст.л
• Сахар - 3 ст.л

Для украшения (по желанию):
• миндальные лепестки
• дроблёный фундук

🍂Способ приготовления:
1. В молоко добавляем сливочное масло и слегка подогреваем до тёплого состояния.
2. Яйца заранее достаем из холодильника.
3. В муку добавляем дрожжи, соль и ванилин, перемешиваем.
4. К молочно-масляной смеси добавляес яйца, сахар и перемешиваем.
5. Постепенно всыпаем муку, размешиваем.
6. Затем, понемногу добавляем оставшуюся муку, замешиваем мягкое тесто.
7. Перекладываем тесто в миску, накрываем и оставляем в тёплом месте на 60 мин.
8. Начинка: мак заливаем большим количеством воды, доводим до кипения и варим 10 мин на слабом огне.
9. Откидываем на мелкое сито или марлю, сливаем воду.
10. Добавляем молоко и варим ещё 10-15 мин, затем снова сливаем лишнюю жидкость.
11. Пробиваем мак блендером до однородной массы, добавляем сахар и перемешиваем.
12. Подошедшее тесто нужно обмять, сформировать шар и раскатать в пласт примерно 40×50 см.
13. Равномерно распределяем начинку, отступив от одного края около 4 см.
14. Сворачиваем в плотный рулет к свободному краю и хорошо защипываем шов.
15. Переворачиваем рулет швом вбок, разрезаем вдоль посередине, отступив от края ~4 см.
16. Аккуратно переплетывае обе части между собой.
17. Форму застилаем пергаментом, перекладываем кранч, накрываем полотенцем и ставим подходить на 25 мин.
18. Выпекаем в разогретой до 190° духовке 40-50 мин.
19. Проверяем готовность шпажкой: если выходит сухой (без кусочков теста), кранч готов., а если верх подрумянился раньше, а середина ещё сырая - накройте фольгой.
20. Сироп: сахар заливаем водой и доводим до полного растворения на среднем огне.
21. Даем немного остыть.
22. Готовый горячий кранч покрываем сиропом и посыпаем орехами.
23. Остужаем в форме, затем
аккуратно достаем и наслаждаемся – готово!

🍂Ингредиенты:
Для теста:
• сливочное масло - 100 г
• мука - 170 г
• соль - 14 ч.л
• вода - 4 ст.л

Для начинки:
• клубника
• крахмал - 1 ст.л + 1 ч.л
• щепотка ванилина
• сахар - 3 ст.л

🍂Процесс приготовления:
1. Смешиваем муку с солью, добавляем холодное сливочное масло кубиками.
2. Далее перетираем руками или блендером до однородной крошки.
3. После добавлякс в тесто холодную воду, смешиваем до однородной массы - комочек должен получиться пластичным.
4. Убираем тесто на 30 мин в холодильник, а затем раскатываем блинчик на пергаменте.
5. Для начинки смешиваем все ингредиенты, и выкладываем клубнику в середину галлеты.
6. Закрываем клубничный край тестом, смазываем бортики яйцом и присыпаем сахаром.
7. Выпекаем в духовке 50 мин при 160° – готово!

🍂Ингредиенты:
• Яйцо - 1 шт
• Сахар - 150 г
• Сметана - 200 г
• Подсолнечное масло - 100 мл
• Какао - 60 г
• Мука - 260 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л
• Молоко - 200 мл
• Шоколад - 100 г
• Щепотка соли
• Малина для украшения

🍂Способ приготовления:
1. Хорошо взбиваем яйца, молоко и сахар до однородной массы.
2. Добавляем сметану и подсолнечное масло и снова перемешиваем.
3. Добавляес в смесь сухие ингредиенты - какао, муку, соль и разрыхлитель и замешиваем до однородной массы.
4. После добавляес кусочки шоколада и заливаем тесто в формочки для кексов.
5. Сверху украшаем маффины ягодами малины.
6. Выпекаем 30-40 мин при 160° – готово!

🍂Ингредиенты:
Для теста:
• Банан - 2 шт
• Яйцо - 1 шт
• Молоко - 150 мл
• Сахар - 2 ст.л
• Разрыхлитель - 1 ч.л
• Мука - 150 г
• Щепотка соли

Для украшения и топпинга:
• Кленовый сироп
• Клубника
• Голубика
• Малина

🍂Приготовление:
1. В миске разминаем бананы вилкой до состояния пюре.
2. Разбиваем одно крупное яйцо, добавляем молоко и все хорошо перемешиваем до однородного состояния.
3. Добавляем в миску сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель и соль.
4. Тщательно вымешиваем тесто венчиком: добиваемся однородности, масса должна быть густая и медленно стекать с ложки.
5. Разогреваем сковороду и обжариваем панкейки с двух сторон, без добавления растительного масла – готово!

🍂Ингредиенты:
Для теста:
• Морковь - 500 г
• Яйцо - 4 шт
• Масло растительное - 200 г
• Мука - 260 г
• Сахар - 200 г
• Разрыхлитель пакетик
• Корица молотая - 10 г

Для крема:
• Творожный крем - 220 г
• Сливки (33%) - 200 мл
• Сахарная пудра - 70 г

🍂Приготовление:
1. Смешиваем сахар и яйца и взбиваем до пышного состояния, постепенно добавляем растительное масло, продолжая взбивать.
2. Смешиваем сухие ингредиенты и добавляем смесь во взбитые яйца с сахаром, перемешиваем.
3. Добавляем натертую в мелкой терке морковь.
4. Выкладываем смесь в форму для выпекания, разогреваем духовку до 160° и выпекаем 50-60 мин.
5. Даем коржам чуть остыть и разрезаем на 2-3 части.
6. Для крема взбиваем творожный сыр с пудрой, затем выливаем сливки и взбиваем до загустения.
7. Далее собираем торт только после его остывания, украшаем ягодами верхушку – готово!

🍂Ингредиенты:
• пласт слоеного теста
• желток одного яйца
• сливки (33-35%) - 200 мл
• клубника

🍂Способ приготовления:
1. Замороженное тесто размораживаем в течение часа при комнатной температуре.
2. Далее вырезаем при помощи подручных средств ровные кружочки.
3. В середину ставим формочки, насыпать в них любой грузик (горох, нут или другую крупу), и чуть вминаем в тесто.
4. Краешки обмазываем взбитым желтком.
5. Выпекаем в духовке при 160° в течение 20-25 мин.
6. Взбиваем сливки, добавляем в образовавшуюся ямку, и сверху кладем ягоды – готово!

🍂Ингредиенты:
• малина
• молочный шоколад

🍂Приготвление:
1. Кладем шоколадку в этикетке в теплую воду на 5 мин.
2. Далее обмакиваем малинку в молочный шоколад.
3. После даем застыть в течение 30 мин – готово!

🍂Ингредиенты:
• Мука - 90 г
• Сахар - 50 г
• Кукурузный крахмал - 10 г
• Сливочное масло - 50 г
• Молоко - 100 мл
• Яйцо - 1 шт
• Разрыхлитель - 5 г

🍂Процесс приготовления:
1. Яйцо взбиваем с сахаром, вливаем молоко, растопленное сливочное масло и снова перемешиваем до однородной консистенции.
2. Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель и чуть-чуть ванилина.
3. Венчиком смешиваем тесто и заливаем формочки до верха.
4. Выпекаем 15-20 мин при 160° – готово!

🍂Ингредиенты:
• черешня или вишня - 400 г
• сахар - 50 г
• мука пшеничная - 300 г
• сливочное масло - 100 г
• молоко - 100 мл
• разрыхлитель - 1 пакетик
• щепотка соли
• корица - 1 ч.л
• мороженое шарик

🍂Приготовление:
1. Убираем косточки из ягод, нарезаем на половинки.
2. Далее смешиваем с сахаром, мукой и корицей.
3. Смешмваем муку с разрыхлителем, солью, растопленным маслом и молоком, хорошо перемешиваем.
4. Выкладываем и распределяем тесто поверх ягод.
5. После запекаем 40 мин при 180°.
6. Подаем кобблер горячим с шариком мороженого – готово!

🍂Ингредиенты:
• 2 пласта слоеного бездрожжевого теста
• малина - 200-300 г
• сливки (33%) - 200 мл
• маскарпоне - 220 г
• сахарная пудра - 50 г

🍂Приготовление:
1. Размораживаем 2 пласта теста и запекаем в духовке при 160° в течение 30 мин.
2. Для крема взбиваем сливки с маскарпоне и сахарной пудрой.
3. Разрезаем каждый остывший пласт теста на 2 части ножом - получается 4 «коржа».
4. Собираем тортик - пласт теста, крем - верхний пласт. теста.
5. После смазываем кремом и выкладываем оставшуюся крошку из теста и свежую малину – готово!

🍂Ингредиенты:
Для теста:
• яйца - 2 шт
• сахар - 1 стакан
• сметана - 1 стакан
• мука - 1,5 стакана
• сгущенка - 1/2 банки
• шепотка соли
• сода - 1/2 ч.л, погашенной уксусом

Для крема:
• пачка сливочного масла
• сгущенка - 1/2 банки

🍂Способ приготовления:
1. Перемешиваем все ингредиенты, муку и соду, погашенную уксусом, в последнюю очередь.
2. Выпекаем 1 час при 160°, проверяем готовность зубочисткой - она не должна быть владной.
3. Для глазури просто растапливаем молочный шоколад на водяной бане и поливаем им верхний слой.
4. Для крема взбиваем хорошо блендером масло и сгущенку.
5. После сборки торта нужно дать ему пропитаться как минимум в течение дня - будет очень сочно и вкусно – готово!

🍂Ингредиенты:
• яйца - 2 шт
• сахар - 150 г
• сметана - 3 ст.л
• растительное масло - 80 мл
• мука - 150 г
• малина - 200-300 г
• белый шоколад - 80 г
• щепотка соли
• разрыхлитель - 10 г

🍂Приготовление:
1. Венчиком взбиваес подсолнечное масло, яйца и сметану.
2. Добавляем к смеси сахар и щепотку соли, хорошо перемешиваем.
3. Затем порциями добавляем просеянную муку и перемешиваем тесто до однородной консистенции.
4. Добавляем размороженную малину, порубленный белый шоколад и хорошо перемешиваем.
5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом.
6. Далее выпекаем 50-60 мин при 160° – готово!

✖️Ингредиенты:
Для теста:
• яйца - 3 шт
• яблоки - 3-4 шт
• молоко - 100 мл
• мука - 100 г
• сахар - 3-4 ст.л

Для карамели:
• сахар - 5 ст.л
• сливочное масло - 40 г
• сливки (33%) - 50 мл

✖️Приготовление:
1. Взбиваес яйца с сахаром, добавляес к ним просеянную муку, молоко и растопленное масло, смешиваем до однородной консистенции.
2. Добавляем щепотку соли.
3. Яблоки порезаем на тонкие слайсы, выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом.
4. Заливаем яблоки тестом и отправляем в духовку на
40-50 мин при 160°.
5. Для карамели растапливаем на медленном огне сахар, как только он превратится в коричневый сироп - добавляем масло, перемешиваем.
6. И затем сразу же вливаем сливки, хорошо перемешиваем и даем карамели остыть – готово!

🍂Ингредиенты:
• мука - 260 г
• молоко (2,5%) - 360
• ряженка - 50 г
• свёкла - 1 шт
• яйцо - 1 шт
• сахар - 50 г
• соль - 1 ч.л
• растительное масло - 50 г
• свекла - 1 шт

🍂Приготовление:
1. Отвариваем одну маленькую свеклу, порезаем на кубики и добавляем в теплое молоко, а затем взбиваем все блендером.
2. В розовое молоко добавляем ряженку, яйцо и все хорошо взбиваем.
3. Затем добавляем просеянную муку, необходимо достигнуть консистенции жидкой сметаны.
4. Жарим блинчики на среднем огне, в среднем по 2 мин с каждой стороны – готово!