#کیک_یک_تخم_مرغی اونم بدون فر🥧 😍✌🏻
بابافت وپفی  عالی داخل قابلمه برای وقت هایی که تخم مرغ کم داری بهترین گزینه ست✌🏻😍


📌موادلازم:
تخم‌ مرغ....۱عدد 🥚
شیر...۱لیوان 🥛
آرد....یک ونیم لیوان🫓🫓
روغن...یک سوم پیمانه 🥂
وانیل...نوک ق چ خ🥄🥄
بکینگ پودر....یک ق چ خ🥄🥄
شکر...نصف لیوان🍶🍶
کنجد به میزان دلخواه و قابل حذف

✅تخم مرغ وانیل وشکر هم زده تاکرم رنگ شود بعد روغن وشیررااضافه کنید درحدمخلوط شدن هم بزنید
✅درنهایت آرد وبکینگ‌پودر الک شده اضافه کرده هم میزنیم تایکدست شود
✅قابلمه راچرب کرده موادکیک داخل قابلمه بریزید
✅روی شعله پخش کن ازقبل گرم شده بادم کنی به مدت ۴۰تا۴۵ دقیقه قرار میدیم
✅برای داخل فردمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۵ تا۵۰ دقیقه

نکته... اگه تخم مرغتون خیلی ریز بود می‌تونین دو تا تخم مرغ اضافه کنید ولی من با همون یه دونه تخم مرغ درستش کردم

💞ڪــانـال هنــرهاے آشـپــزی💞
بــه دوسـتـات فــوروارد ڪــن♥️
https://t.me/cuisine0

*این کلیپ رو ببینی دوست داری یکبار امتحانش کنی😋
‌
مواد مورد نیاز فلفل دلمه
پیاز
قارچ سینه مرغ
رب
نمک
زردچوبه
آویشن
کره
ارد
شیر
جوزهندی سیب زمینی
پنیر پیتزا
نان
‌
💞ڪــانـال هنــرهاے آشـپــزی💞
بــه دوسـتـات فــوروارد ڪــن♥️
https://t.me/cuisine0

#شیرینی_جانان

بیسکوییت اورئو۱۸۰گرم
کره حیوانی ذوب شده25 گرم
شیر 40 میلی لیتر
شکلات رنگ دلخواه
نوتلا یا کرمفیل به مقدار لازم
یسکوییت و کره و شیر را با غذا ساز میکس کنید تا خمیری شود شکلات را به روش،بن ماری ذوب کنید داخل قالب بریزید دیواره های قالب را با قلم مو بپوشانید اجازه بدین داخل یخچال ببنده و مجدد دیواره ها رو با شکلات بپوشانید از خمیر داخل قالب فشرده کنیدو بعد روش شکلات ذوب شده بریزید قالب را تکان دهید تا سطح روش،صاف بشه داخل یخچال استراحت کنه تا ببنده با نوتلا یا کرمفیل تزیین کنید
📌میتونین از 50 گرم گرانول فندق هم استفاده کنید
📌قطعا بیسکوییت اورئو اورجینال طعم بهتری داره

💞ڪــانـال هنــرهاے آشـپــزی💞
بــه دوسـتـات فــوروارد ڪــن♥️
https://t.me/cuisine0

#تبسی غذای پرطرفدار رستورانهای عربی
مواد لازم
ماهی ۲ کیلو
پیاز: ۳ عدد
ادویه: زردچوبه فلفل قرمز گشنیز : ۲۰۰ گرم
برگ کرفس، جعفری ۱۰۰ گرم
گوجه ی نگینی:۵عدد ریگوجه: ا ق غ
شیره خرما ق غ
تمرهندی: ابسته
‌
💞ڪــانـال هنــرهاے آشـپــزی💞
بــه دوسـتـات فــوروارد ڪــن♥️
https://t.me/cuisine0
🐟🐠🐟🐠

‍ #دلمه_برگ_مو  

 برگ مو به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده   ۳۰۰ گرم
برنج نیم دانه  ۱ پیمانه
سبزی دلمه (گشنیز، جعفری، نعنا و ترخون شوید مرزه) 

پیاز نگینی   ۲ عدد
لپه‎   ۱ پیمانه

نمک زردچوبه فلفل  و رب  زرشگ به مقدار لازم

ماست به ملاقه کوچیک
✏مواد لازم برای چاشنی دلمه:

آب   ۱ پیمانه

سرکه   ۱/۲ پیمانه

شکر   ۱ قاشق غذا خوری

نمک    به مقدار لازم
طرز تهیه

لپه و برنج را از قبل خیس کردم پیازها را نگینی خرد کردم و در روغن به همراه زردچوبه تفت دادم و کمی که رنگش طلایی شد گوشت را اضافه کردم و روی حرارت ملایم تفتش  دادم
برنج و لپه ها را هم که هر کدام رو جداگانه پخته بودم  به گوشت در حال تفت اضافه کردم. فقط باید که تا حد زیادی پخته باشند.
بعد هم سبزی را اضافه کردم  یک قاشق رب گوجه هم اضافه کردم حالا وقته زرشک که اضافه کردم.و ماستی که در دستور بود رو با ادویه ها اضافه کردن و حسابی و
هم زدم تا مخلوط بشه مواد را داخل برگ های مو پیچیدم  و کف قابلمه برگ چیدم ودلمه هارو در قابلمه چیدم.

و چاشنی را رویش ریختم حواستان باشد که چاشنی خیلی کم هست، در حدی که انتهای قابلمه را پر کنه و در واقع دلمه ها باید با بخار چاشنی پخته شوند.و روی دلمه یه سایر در قابلمه دیگری گذاشتم تا سنگینی کنه و دلمه ها یه وقتی وا نشن در قابلمه را گذاشتم و نیم تا یک ساعتی روی حرارت ملایم  اجازه دادم تا بپزه
نوش جان
با تشکر از شیوا جون♥️

💞ڪــانـال هنــرهاے آشـپــزی💞
بــه دوسـتـات فــوروارد ڪــن♥️
https://t.me/cuisine0

دلمه برگ مو
هنر شیوا جان ❤️

💞ڪــانـال هنــرهاے آشـپــزی💞
بــه دوسـتـات فــوروارد ڪــن♥️
https://t.me/cuisine0

هربرند کره برای کدام مصرف آشپزی و قنادی مناسب است

#کره_کالین

💞ڪــانـال هنــرهاے آشـپــزی💞
بــه دوسـتـات فــوروارد ڪــن♥️
https://t.me/cuisine0

#کره_کاله

💞ڪــانـال هنــرهاے آشـپــزی💞
بــه دوسـتـات فــوروارد ڪــن♥️
https://t.me/cuisine0

#کره_پاک

💞ڪــانـال هنــرهاے آشـپــزی💞
بــه دوسـتـات فــوروارد ڪــن♥️
https://t.me/cuisine0

#کره_پگاه

💞ڪــانـال هنــرهاے آشـپــزی💞
بــه دوسـتـات فــوروارد ڪــن♥️
https://t.me/cuisine0

#کره_شکلی

💞ڪــانـال هنــرهاے آشـپــزی💞
بــه دوسـتـات فــوروارد ڪــن♥️
https://t.me/cuisine0

1. #ترکیب_ادویه_برای_املت

این ادویه‌ها طعم املت رو تازه و خوشمزه می‌کنه:
• نمک: 1 قاشق چایخوری (یا به میزان لازم)
• فلفل سیاه: ½ قاشق چایخوری
• پاپریکا شیرین: ¼ قاشق چایخوری
• پودر سیر یا سیر خشک: ¼ قاشق چایخوری
• پودر پیاز: ¼ قاشق چایخوری
• شوید خشک یا تازه خرد شده: ½ قاشق چایخوری (اختیاری، خیلی خوشمزه می‌کنه)
• فلفل قرمز (در صورت تمایل به تندی): نوک قاشق چایخوری

💡 نکته: می‌تونی کمی پنیر رنده شده و سبزیجات تازه هم اضافه کنی تا اوملتت خوشمزه‌تر بشه.

⸻

2. #ترکیب_ادویه_برای_ماکارونی (سس یا خود ماکارونی)

این ادویه‌ها مناسب ماکارونی با سس گوجه یا پنیر هستند:
• نمک: 1 قاشق چایخوری (یا به میزان لازم)
• فلفل سیاه: ½ قاشق چایخوری
• پودر سیر یا سیر خشک: ½ قاشق چایخوری
• پودر پیاز: ½ قاشق چایخوری
• آویشن خشک: ¼ قاشق چایخوری
• ریحان خشک: ½ قاشق چایخوری
• پاپریکا شیرین یا دودی: ¼ قاشق چایخوری
• فلفل قرمز (اختیاری برای تندی): نوک قاشق چایخوری

💡 نکته: اگر می‌خوای طعم ایتالیایی کلاسیک بده، کمی شکر هم برای خنثی کردن اسیدیته گوجه اضافه کن

💞ڪــانـال هنــرهاے آشـپــزی💞
بــه دوسـتـات فــوروارد ڪــن♥️
https://t.me/cuisine0
🥘🥘🥘🥘🥘