This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Важный анонс на ближайшие выходные !
— 31.05 в пятницу состоится последняя смена за нашей барной стойкой пивного гуру, бармена который познал дзен крафта, всеми любимого Руслана 🥲
Мы все придем сказать Русе большое спасибо за прекрасную историю длинной в 4 года, за терпение и понимание, за любовь и внимание, которое ты дарил каждому в баре 🫡
❤️Будем провожать нашу кепку и пожелаем успехов в дальнейших начинаниях 💪
Вспомним былые времена и дадим джазу напоследок 😉
— Ну а в субботу с 21:00 за диджейским пультом даст жару DJ Veklen 🪩
📍Белинского, 38
— 31.05 в пятницу состоится последняя смена за нашей барной стойкой пивного гуру, бармена который познал дзен крафта, всеми любимого Руслана 🥲
Мы все придем сказать Русе большое спасибо за прекрасную историю длинной в 4 года, за терпение и понимание, за любовь и внимание, которое ты дарил каждому в баре 🫡
❤️Будем провожать нашу кепку и пожелаем успехов в дальнейших начинаниях 💪
Вспомним былые времена и дадим джазу напоследок 😉
— Ну а в субботу с 21:00 за диджейским пультом даст жару DJ Veklen 🪩
📍Белинского, 38
🫡6😢2❤1👏1
Привезли жирную поставочку 🫡
📍Балтийский меридиан
Королевская удача - золотой Английский эль
📍Khoffner
Мартовское - Марцен
📍4brewers
Конспирация Абсолютная - Triple IPA
Уголь - копченый лагер
Антиглянец - Тёмный плотный крепкий эль, насыщенный, с ярким вкусом и ароматом шоколада, прожаренного солода, ванильно-пряных бобов тонка и нотами спелой вишни.
📍 Salden’s
X-14 IPA - Сухое охмеление с использованием экспериментального хмеля X-14
📍Paradox
10/10 - Triple NEIPA
📍Plague
Hop Hunt Pacific Gem - New Zealand IPA
Hop Hunt Premiant - IPA
📍Zagovor
La Década * West Coast IPA - Специальное 10-летие West Coast IPA, приготовленное на основе НОВЫХ экспериментальных сортов CLS-X14, Simcoe, Mosaic и Citra. Ферментируется на специальных тиолизированных дрожжах.
La Década * TDH New England
DIPA - New England Double IPA. В состав входит 10 наших любимых сортов хмеля - 5 американских и 5 новозеландско-австралийских.
La Década * Fruited Sour Ale -особый фруктовый кислый эль на 10-ю годовщину
Черника, Ананас, Маракуйя, Папайя и Каламанси.
📍Степь и ветер
Безопасная черника - черничная медовуха с хмелем
📍BAD brewery
Tropical Cake - смузи сауэр с ананасом, кокосом и лаймом
BLUEBERRY, CHERRY, COWBERRY AND BARBERRY - смузи сауэр с черникой, вишней, брусникой и барбарисом.
PYSHKA WITH BLUEBERRY AND CHOCOLATE - черника и черный шоколад.
ANNA PAVLOVA DESSERT - малина, вишня, крем
KIWI, STRAWBERRY AND LEMONGRASS - киви, клубника, лемонграсс
📍Балтийский меридиан
Королевская удача - золотой Английский эль
📍Khoffner
Мартовское - Марцен
📍4brewers
Конспирация Абсолютная - Triple IPA
Уголь - копченый лагер
Антиглянец - Тёмный плотный крепкий эль, насыщенный, с ярким вкусом и ароматом шоколада, прожаренного солода, ванильно-пряных бобов тонка и нотами спелой вишни.
📍 Salden’s
X-14 IPA - Сухое охмеление с использованием экспериментального хмеля X-14
📍Paradox
10/10 - Triple NEIPA
📍Plague
Hop Hunt Pacific Gem - New Zealand IPA
Hop Hunt Premiant - IPA
📍Zagovor
La Década * West Coast IPA - Специальное 10-летие West Coast IPA, приготовленное на основе НОВЫХ экспериментальных сортов CLS-X14, Simcoe, Mosaic и Citra. Ферментируется на специальных тиолизированных дрожжах.
La Década * TDH New England
DIPA - New England Double IPA. В состав входит 10 наших любимых сортов хмеля - 5 американских и 5 новозеландско-австралийских.
La Década * Fruited Sour Ale -особый фруктовый кислый эль на 10-ю годовщину
Черника, Ананас, Маракуйя, Папайя и Каламанси.
📍Степь и ветер
Безопасная черника - черничная медовуха с хмелем
📍BAD brewery
Tropical Cake - смузи сауэр с ананасом, кокосом и лаймом
BLUEBERRY, CHERRY, COWBERRY AND BARBERRY - смузи сауэр с черникой, вишней, брусникой и барбарисом.
PYSHKA WITH BLUEBERRY AND CHOCOLATE - черника и черный шоколад.
ANNA PAVLOVA DESSERT - малина, вишня, крем
KIWI, STRAWBERRY AND LEMONGRASS - киви, клубника, лемонграсс
🔥4
#пивнаякультура
Лагерам изрядно подпортили репутацию в последние лет сто — и в этот же период они стали доминирующим видом пива в масштабах всей планеты. Существует ряд мифов, которые связаны с лагером как с исключительно массовым безликим пивом, которое делается из чего попало и затем фильтруется и пастеризуется до состояния воды. Печальнее всего, что перечисленные заблуждения переносятся с масс-лагеров на невинные крафтовые сорта низового брожения. «Продвинутый» любитель пива воротит нос от пилсов и хелей, занижает им оценки в известных приложениях и в целом изо всех сил старается транслировать идею что «эль» по определению вкуснее, сложнее, интереснее «лагера».
Лагерам изрядно подпортили репутацию в последние лет сто — и в этот же период они стали доминирующим видом пива в масштабах всей планеты. Существует ряд мифов, которые связаны с лагером как с исключительно массовым безликим пивом, которое делается из чего попало и затем фильтруется и пастеризуется до состояния воды. Печальнее всего, что перечисленные заблуждения переносятся с масс-лагеров на невинные крафтовые сорта низового брожения. «Продвинутый» любитель пива воротит нос от пилсов и хелей, занижает им оценки в известных приложениях и в целом изо всех сил старается транслировать идею что «эль» по определению вкуснее, сложнее, интереснее «лагера».
Telegraph
Мифы о лагере
Для начала попробуем дать наиболее точное, техническое определение. Лагер — это пиво, полученное после сбраживания пивного сусла при низких температурах (примерно девять-пятнадцать градусов Цельсия) особой культурой низовых дрожжей. В принципе, это всё. Лагеры…
🤔1
Начинаем летние дегустации в баре CUSTOM🍻
06.06 (В этот четверг) в баре гостит Бренд амбассадор всем известной пивоварни Brewlok - Гавриков Андрей из г.Воронеж🛬
Как всегда познакомимся, обсудим актуальные темы крафтового движения, узнаем что-то новое о пивоварне Brewlok и , конечно же, продегустируем их продукцию😋
В этот вечер вас ждет:
🔹8 сортов интересного пива 🍺
🔹Розыгрыш от пивоварни 🎁
🔹Дружеское общение о крафте и не только😜
🔴 Сбор гостей с 19:30, стартуем в 20:00
Будет душевно и интересно, вход свободный, но бар не резиновый 🤗
📍Белинского 38
06.06 (В этот четверг) в баре гостит Бренд амбассадор всем известной пивоварни Brewlok - Гавриков Андрей из г.Воронеж🛬
Как всегда познакомимся, обсудим актуальные темы крафтового движения, узнаем что-то новое о пивоварне Brewlok и , конечно же, продегустируем их продукцию😋
В этот вечер вас ждет:
🔹8 сортов интересного пива 🍺
🔹Розыгрыш от пивоварни 🎁
🔹Дружеское общение о крафте и не только😜
🔴 Сбор гостей с 19:30, стартуем в 20:00
Будет душевно и интересно, вход свободный, но бар не резиновый 🤗
📍Белинского 38
👍6🔥1
Сегодня кран дня «Смородиновый компотик» от медоварни MeadNight
Бабушка, её смородиновый компотик и деревня - воспоминания из детства. Бабушка жила в деревне, где у неё был сад с множеством растений. Особенно ей нравилось собирать смородину. Она делала из неё компот, в который добавляла мёд для вкуса и пользы. Мёд придавал напитку неповторимый аромат. Мы выросли и по своим детским воспоминаниям сделали свой взрослый смородиновый компотик.
Не оставим вас в эти выходные без прекрасного женского внимания 🥰
▫️ В эту пятницу с 21:00 на нашей импровизированной сцене выступит акустический дуэт во главе с Valerie 🎹
▫️А в субботу с 21:00 за диджейским пультом покажет волшебство Юля ( Dj. Jul.Mun)🪩
🔻 Так же напоминаем про дегустацию Brewlok, которая состоится уже завтра в 20:00 🤗
Ждем вас на
Белинского 38📍
▫️ В эту пятницу с 21:00 на нашей импровизированной сцене выступит акустический дуэт во главе с Valerie 🎹
▫️А в субботу с 21:00 за диджейским пультом покажет волшебство Юля ( Dj. Jul.Mun)🪩
🔻 Так же напоминаем про дегустацию Brewlok, которая состоится уже завтра в 20:00 🤗
Ждем вас на
Белинского 38📍
Неделя начинается с «маленькой» поставки 😏
▫️Schlenkerla 🇩🇪
Aecht Schlenkerla Erle - Schwarzbier - копченый на ольхе Шварцбир
Aecht Schlenkerla Eiche - Doppelbock - копченый на дубе Допельбок
Aecht Schlenkerla Weichsel - Rotbier - Красное пиво, копченое на вишневых дровах.
▫️Theresianer 🇮🇹
Vienna - венский лагер
Senza Glutine - легкий нефильтрованный лагер с низким содержанием глютена.
Premium pils - Чешский пилснер
▫️AND UNION 🇩🇪
WEDNESDAY Wheat Beer - традиционный нефильтрованный Вайс в современном прочтении.
SUNDAY Easy pale ale - сбалансированный легкий эль.
SATURDAY Lager - helles
Thursday Lager - пилснер
Так же повторили :
Eder&Heylands и Fullers.
▫️Schlenkerla 🇩🇪
Aecht Schlenkerla Erle - Schwarzbier - копченый на ольхе Шварцбир
Aecht Schlenkerla Eiche - Doppelbock - копченый на дубе Допельбок
Aecht Schlenkerla Weichsel - Rotbier - Красное пиво, копченое на вишневых дровах.
▫️Theresianer 🇮🇹
Vienna - венский лагер
Senza Glutine - легкий нефильтрованный лагер с низким содержанием глютена.
Premium pils - Чешский пилснер
▫️AND UNION 🇩🇪
WEDNESDAY Wheat Beer - традиционный нефильтрованный Вайс в современном прочтении.
SUNDAY Easy pale ale - сбалансированный легкий эль.
SATURDAY Lager - helles
Thursday Lager - пилснер
Так же повторили :
Eder&Heylands и Fullers.
❤🔥1
А теперь переходим к основному 🤗
▫️Coven
Under your spell - СМУЗИ С МАНГО, ЧЕРНИКОЙ И МАНДАРИНОМ.
Standing still - смузи банан, вишня и молочный шоколад.
So cold - вишня и фисташка.
Saferwaters - гозе с малосольными огурцами.
Falling away from me - мёд с яблочным пирогом и корицей.
Here to stay - клюква, вишня, малина и черника.
Angels fall - клубника, шоколад, кокос.
UNTIL THE WORLD GOES COLD - манго, белый шоколад и специи.
Bohemian grove - берлинер с красным апельсином, эстрагоном и лаймом.
Wasting the Dawn - томатный гозе с жареным луком и халапеньо.
Mezmerize - ананас, маракатия и яблоко.
My own summer - мороженное с фисташкой, бананом и фейхоа.
Carry me - черника и шоколад.
Imaginary - апельсиновое печенье и шоколад.
Alone in a room - манго, мороженное и карамель.
▫️ Stamm
Minimatic - New England IPA, охмеленный Citra, Nelson Sauvin, Motueka.
▫️4BREWERS
Провинция - имперский кофейный Стаут.
A.I. [Cactus + Mango +
Strawberry + Feijoal - сауэр
Имидж - Лёгкий пилснер. Питкий, сбалансированный, с освежающими лимонными нотами хмелевого масла Hop Oil Lemon.
▫️Selfmade
Tomato Method (Smoky Hot
Edition) - томатный гозе с соусом барбекю и копченым чипотле.
Gremlin - NEIPA на Mosaic и Nelson Sauvin
▫️ Brewlok
Citrus Cab - DIPA с грейпфрутом.
My Muse - сауэр с ягодами
▫️Red Button
Splash Cellars (Black Currant) - Смородиновый апфельвайн - терпкий и ароматный напиток, созданный путем сочетания смородинового сока и яблочного.
▫️Big Village & Velka Morava
Velka Village - Классическая интерпретация немецкого Хеллеса: солод Пилснер, охмеление Tettnanger/Mittelfrueh, дрожжевой штамм из Германии.
OCEAN SUNSET - Хейзи IPA с увесистой долей овсяных и пшеничных хлопьев охмелённый свежими гранулами Simcoe/Sabro/Nelson Sauvin.
▫️Atmosphere
Летний вайб: малина - берлинер Вайс
Летний вайб: черная смородина - берлинер Вайс
▫️ Big Pot
KIWI & MANGO & BANANA & STRAWBERRY - смузи
COOKIES Biscotti & Raspberry
& Banana - смузи
MANGO & ORANGE &
MARSHMALLOW - смузи
▫️ White Stone
Не все так однозначно - молочный Стаут
Top Craft Beer Fest '24 - American IPA
Смокер - томатный гозе с соусом BBQ
▫️Hophead
Фо - Гозе во вьетнамском стиле с добавлением говяжьего бульона, рисовой лапши, листьев и сока каффир-лайма, имбиря, аниса, гвоздики, бадьяна, черного перца, зеленого лука, кинзы, морской соли и острого соуса HopHead Sauce собственного производства.
Татарская шурпа - Мясной бульон, морковь, картофель, черный перец, душистый перец, лук, чеснок, тмин, кориандр, петрушка, соль.
▫️Applehead
No hippo no cry - игристый сухой сидр с облепихой
Razz Rocket - сухой сидр с малиной
▫️Midnight Project
Unchained Melody - NEIPA w/ Citra, Nectaron, Mosaic
Katana Strike - Rice IPA w/ Citra и Ahhhroma
Divine Rapier - Triple IPA с хмелями Citra, Galaxy, Rakau
Palepatine - American Pale Ale with Idaho7, Motueka, Mosaic hops
Так же повторили Zagovor.
▫️Coven
Under your spell - СМУЗИ С МАНГО, ЧЕРНИКОЙ И МАНДАРИНОМ.
Standing still - смузи банан, вишня и молочный шоколад.
So cold - вишня и фисташка.
Saferwaters - гозе с малосольными огурцами.
Falling away from me - мёд с яблочным пирогом и корицей.
Here to stay - клюква, вишня, малина и черника.
Angels fall - клубника, шоколад, кокос.
UNTIL THE WORLD GOES COLD - манго, белый шоколад и специи.
Bohemian grove - берлинер с красным апельсином, эстрагоном и лаймом.
Wasting the Dawn - томатный гозе с жареным луком и халапеньо.
Mezmerize - ананас, маракатия и яблоко.
My own summer - мороженное с фисташкой, бананом и фейхоа.
Carry me - черника и шоколад.
Imaginary - апельсиновое печенье и шоколад.
Alone in a room - манго, мороженное и карамель.
▫️ Stamm
Minimatic - New England IPA, охмеленный Citra, Nelson Sauvin, Motueka.
▫️4BREWERS
Провинция - имперский кофейный Стаут.
A.I. [Cactus + Mango +
Strawberry + Feijoal - сауэр
Имидж - Лёгкий пилснер. Питкий, сбалансированный, с освежающими лимонными нотами хмелевого масла Hop Oil Lemon.
▫️Selfmade
Tomato Method (Smoky Hot
Edition) - томатный гозе с соусом барбекю и копченым чипотле.
Gremlin - NEIPA на Mosaic и Nelson Sauvin
▫️ Brewlok
Citrus Cab - DIPA с грейпфрутом.
My Muse - сауэр с ягодами
▫️Red Button
Splash Cellars (Black Currant) - Смородиновый апфельвайн - терпкий и ароматный напиток, созданный путем сочетания смородинового сока и яблочного.
▫️Big Village & Velka Morava
Velka Village - Классическая интерпретация немецкого Хеллеса: солод Пилснер, охмеление Tettnanger/Mittelfrueh, дрожжевой штамм из Германии.
OCEAN SUNSET - Хейзи IPA с увесистой долей овсяных и пшеничных хлопьев охмелённый свежими гранулами Simcoe/Sabro/Nelson Sauvin.
▫️Atmosphere
Летний вайб: малина - берлинер Вайс
Летний вайб: черная смородина - берлинер Вайс
▫️ Big Pot
KIWI & MANGO & BANANA & STRAWBERRY - смузи
COOKIES Biscotti & Raspberry
& Banana - смузи
MANGO & ORANGE &
MARSHMALLOW - смузи
▫️ White Stone
Не все так однозначно - молочный Стаут
Top Craft Beer Fest '24 - American IPA
Смокер - томатный гозе с соусом BBQ
▫️Hophead
Фо - Гозе во вьетнамском стиле с добавлением говяжьего бульона, рисовой лапши, листьев и сока каффир-лайма, имбиря, аниса, гвоздики, бадьяна, черного перца, зеленого лука, кинзы, морской соли и острого соуса HopHead Sauce собственного производства.
Татарская шурпа - Мясной бульон, морковь, картофель, черный перец, душистый перец, лук, чеснок, тмин, кориандр, петрушка, соль.
▫️Applehead
No hippo no cry - игристый сухой сидр с облепихой
Razz Rocket - сухой сидр с малиной
▫️Midnight Project
Unchained Melody - NEIPA w/ Citra, Nectaron, Mosaic
Katana Strike - Rice IPA w/ Citra и Ahhhroma
Divine Rapier - Triple IPA с хмелями Citra, Galaxy, Rakau
Palepatine - American Pale Ale with Idaho7, Motueka, Mosaic hops
Так же повторили Zagovor.