CUSTOM BAR
286 subscribers
2.77K photos
118 videos
522 links
— Отборный крафт без комплексов
— Вечная классика
— Эволюция крафтовой культуры в городе

наш чат - https://t.me/custommirc

ул. Белинского, 38 (вход с левого торца)

Мы на картах :
• https://yandex.ru/profile/70897424468
• https://go.2gis.com/dhx7v
Download Telegram
А чтобы еще больше порадовать вас перед вечеринкой - разгрузили поставку :

🔥 4brewers

Между нами всё кончено 2
[Hop Plus Mango Oil + Citra +
BRU 1]
- dipa

Фильмы для взрослых - Насыщенный острый саур. Аромат и вкус клубнично-ванильного пломбира с печеньем балансируется выраженной остротой и пряностью перца Trinidad Scorpion Moruga yellow.


🔥 Plague brew

Вкусное пиво киви и кактус - саур эль

🔥Magic mess

Птичий короб - берлинер с манго, апельсином и лемонграссом

🔥 Plan B

Forever Autumn - охмеленный сабро вайзенбок

Juicenator - NEIPA Citra, El Dorado, Amarillo

🔥Midnight

Staying Safe In the Summer - NE IPA w/ Neslon Sauvin, EL Dorado, Krush CRYO


🔥Selfmade

Ethereal Mist - New England IPA
Mosaic, Mosaic Cryo & Galaxy

Selfmade Lager - лагер

Fire Hazard - томатный гозе с перцами scorpion

Drive - New Zealand IPA
Motueka, Motueka Amplifire & Nelson Sauvin

🔥Hophead

Гозешка - традиционный гозе

🔥Степь и ветер

Smoothie Mead: Kiwi & Lime - Плотный смузи мёд с пюре киви и соком лайма.

Smoothie Imperial Mead:
Blackberry Feijoa Lemongrass
- смузи мёд с черникой, фейхоа и лемонграссом

Cola mead - Мёд с карамельной сладостью и щедрым кардамоном. Корица, ваниль и гвоздика складываются в знакомый вкус колы, но теплее и богаче. Кориандр добавляет цитрусовую искру.

🔥 Zagovor

Replica: Talus - DDH single hop New England IPA with Talus hop (HBC 692).

🔥 Salden’s

Hard Seltzer Bergamot - Хард зельцер с бергамотом


Так же пополнили много классных повторов, ставшие уже своего рода классикой
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤3
Нет времени объяснять, пора готовиться к пятнице 🤘 Встречаемся в баре и поём вместе с Александром Юдиным @alexmusicality. Будет мёд для ваших ушей 🎶

Так же поставочки совсем близко, не пропустите новинки😘

📅 10.10

🕚 22:00

📍 Белинского 38
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3
CUSTOM BAR В ПОИСКАХ БАРМЕНА 👀

• любишь и уважаешь крафт так же как делаем это мы? 🤌
• готов погрузиться в десятки и сотни сортов и наименований пива со всего мира? 🍻
• с улыбкой принимаешь гостей? 🤗
• в силах общаться днем и тусить по ночам? 🤘

Если это про тебя - пиши здесь или по номеру +7 (913) 889-34-67 и расскажи друзьям.

Ждем пополнение наших рядов !
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤯7🔥2
CUSTOM BAR pinned a photo
А вот и обещанная поставка

🔻 Одна тонна

Honeypot: Клюква, Грейпфрут - мёд

Инфлюенсер:
Nectaron+Motueka
- NZ pils

🔻Velka Morava

Last Day of Summer - Новый джуси индиа пейл, сваренный совместно с коллегами из Ganza Brewery, охмелённый классическими пеллетами и пыльцой Nelson Sauvin, и ярким Galaxy.

Mysterious Island: Riwaka /
Chinook
- NEIPA

Big boy from Idaho - dipa

Wobbly Pop: Galaxy / Krush - Double NEIPA

Псы с городских окраин - чешский лагер

Moravský Klas Svetlé Special
Knezice Terroir
- Специальный релиз нашего флагманского двухотварочного чешского пилса, для охмеления которого использован только отборный Saaz от одного фермерского хозяйства Kněžice, урожая 2024 года, в солодовой же засыпи задействован исключительно токовый чешский пилс Raven.


🔻DIETA

Подъем переворотом - NZ pils

В собственном соку: Клюква - саур эль

ISO FUCKING TONIC - гозе с лаймом и розмарином

🔻Nuclear

Необычный опыт Саур эль с
Малиной, Брусникой и чабрецом


Классический опыт: Бритнский коричневый эль

Летний опыт:саур с облепихой и ананасом

Классический опыт: ирландский красный эль

🔻Magic mess

Вишневая пятница - вишневый саур

🔻Plague

Truffle forester - грибной гозе с трюфельным маслом

Geisha Rabu - кислый эль в японском стиле на рисе с кукурузой, с грушей и кактусом

Lemon forester - грибной гозе с лимоном

Bloody Piter Gose - копченый томатный гозе с имбирем и хреном

🔻CHIBIS

Алгоритм Забытия - Double IPA на хмелях Motueka Cryo, Citra и Amarillo.

Честные 0.45 - West Coast IPA на хмелях Eldorado Cryo, Nectaron, Citra.

🔻Midnight

Just: Little Gose - традиционный гозе 2,7%

Exolon - American Pale Ale w/ Mosaic, Simcoe CRYO

🔻Black cat

Electrolyt Cranberry&Black
Currant
- берлинер клюква и черная смородина

🔻Salden’s

Orange & Chocolate Stout - шоколадный Стаут с апельсином

Double Chocolate Stout - двойной шоколадный Стаут

Hazy & crispy - dipa

Dortmund lager - дортмундский лагер

Eclipse IPA
🔥4❤2
А эта поставочка для настоящих ценителей

🔥Brouwerij Kees 🇳🇱

Barrel Project 2025 Barley Wine Aged In Craigellachie Barrels -пиво
сварено в стиле барливайн (Barleywine).
Плотный ароматный тёмный барливайн, выдержанный в бочках Craigellachie. Изначально богатый букет с нотами карамели и ликёрным характером приобрёл дополнительную округлость и пряность, ноты корицы и нежный цитрусовый оттенок.

10yrs 1850 - пиво сварено в стиле Имперский стаут (Imperial Stout).
Специальный релиз классического имперского стаута, созданный к десятому дню рождения завода. Мощный, согревающий, крепко сплавленный из разнообразной палитры отборных специальных солодов. Характерные шоколадно-кофейные ноты, строгий, чуть с горчинкой букет, плотный, густой, но подсушенный.

Lights Out - пиво сварено в
стиле Американский барливайн (American
Barleywine). Сваренный совместно с румынскими коллегами BlackOut Brewing тёмный густой барливайн с выраженными нотами карамели, сливочной тянучки и мелассы.

Bottle Brew No 4 - пиво сварено
в стиле Имперский стаут (Imperial Stout).
Сверхплотный и сверхкрепкий имперский стаут, при приготовлении сусла для которого кип продолжался весь день. Праздничная
шампанская бутылка содержит в себе мощный имперский стаут старой школы, с нотами шоколада, кофе, фондана и лакрицы,
аккуратной жжёной нотой.

Bottle Brew 5 - пиво сварено в
стиле Барливайн (Barleywine). Сверхплотный и сверхкрепкий тягучий барливайн с полугодичной выдержкой в бурбонной бочке.

🔥 Deca Brouwerij 🇧🇪

Vleteren Imperial Stout Bourbon Barrel Aged o Deca
- пиво сварено в стиле Имперский стаут (Imperial Stout). Лимитированная версия регулярного имперского стаута, выдержанная в барриках от коньяка Navarre.

Vleteren Imperial Stout o Deca - пиво сварено в
стиле Имперский стаут (Imperial Stout).
Насыщенный плотный имперский стаут бельгийской стилистике, играющий шоколадно-кофейными,
пряно-карамельными
И
сухофруктовыми нотами специальных жареных солодов.
Полнотелый и гармоничный,
подсушенный и олдскульный.

🔥 De Struise 🇧🇪

Black Damnation VIII - S.H.I.T. - пиво сварено в стиле Имперский стаут (Imperial Stout). Выдержанный в бочке бленд имперского стаута Black Albert и имперского индиа пейл эля Elliot Brew.
Расшифровка названия Supreme Hoppy Intensive
Taste.

Sint Amatus - Oostvleteren 12 - пиво сварено в стиле
Бельгийский квадрюпель (Belgian Quadrupel),
выдержанный в бочках из-под бурбона Woodford
Reserve в течение двух лет.

Cuvée Delphine 2023 - пиво сварено в стиле Бельгийский стаут (Belgian
Stout). Один из флагманских сортов пивоварни, тёмный бельгийский стронг эль с характером имперского стаута, под названием Black Albert, выдержанный в бочках из-под бурбона Four
Roses.

XXX Rye Triple Reserva Bourbon Barrel Aged- пиво сварено в стиле Rye Wine.
Элегантный глубокий квад, сваренный с добавлением ржи в засыпи и выдержанный в бурбонных бочках.

Black Albert (2024) - пиво
сварено в стиле Русский имперский стаут (Russian Imperial Stout). Мощный имперский стаут, сваренный
•исключительно
ИЗ бельгийского сырья, тёмный, как смоль, с нотами шоколада, жжёного сахара, кофе и чёрных вяленых ягод, довольно сухой, со строгой жжёной горчинкой.

🔥Hanssens Artisanaal 🇧🇪

Oude Kriek (2020) - пиво
сварено в стиле Крик ламбик (Kriek Lambic).
Традиционный оуд крик, для изготовления которого молодой ламбик мацерируется с локальными цельными вишнями и купажируется с другимии ламбиками перед укупоркой в бутылку.

🔥Brouwerij 3 Fonteinen 🇧🇪

Oude Geuze (season 22|23) Blend Nº 53 - пиво сварено в стиле Гёз ламбик (Gueuze Lambic). Купаж ламбиков трёх
бочек от семи варок, от двух разных пивоварен, 55% годовалого и 45% трёхлетнего ламбика.
Таким образом средний возраст пива на момент релиза - 26 месяцев. Две трети ламбика в составе - сварены на 3 Fonteinen, из локального органического зерна.

Wilde Terf (season 22|23) Blend No.105 - пиво сварено в стиле Дикий эль (Wild Ale).
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Первоначально это их пшеничное пиво, сваренное в 2020 году из исторических сортов пшеницы, органически выращенных в местном хозяйстве, Часть бэтча была подана сразу после ферментации, другая же часть выдерживалась в бочках от ламбика в течение 3 лет, после чего была купажирована молодым ламбиком 3 Fonteinen в соотношении 55 на 45.
Этот сорт - воплощение синергии фермеров и пивоваров Пайоттенланда. Коллаборация
Brasserie De La Senne.

3 Fonteinen Intens Rood (season 19/20) Blend No. 78 - пиво сварено в стиле Крик ламбик (Kriek Lambic). Этот купаж составлен из молодых и двухлетних ламбиков из 4 бочек от 7 варок, мацерированных с кислыми вишнями в течение девяти месяцев в бочках и в стальных ёмкостях. Далее в бленд внесли ещё два молодых ламбика от двух разных варок из разных бочек. Итоговая концентрация вишни в пиве - 458 граммов.
🔥4
🔥BAD

CLAFOUTIS WITH CHERRY AND
ICE CREAM
- клафути с вишней и мороженным

STRAWBERRY AND RHUBARB - клубника ревень

COOKIE WITH BLUBBERRY AND
SALTED CARAMEL
- печенье черничное с соленой карамелью

COCONUT, LIME AND KIWI - кокос лайм киви

Тульский пряник с малиной

CHERRY, MELON AND WASABI - вишня, дыня, васаби

RASPBERRY AND WHITE
CHOCOLATE
- малина и белый шоколад

PAPAYA AND APRICOT - папайя и абрикос

WILD STRAWBERRY AND
BLUEBERRY
- дикая земляника и черника

SEA BUCKTHORN, LIME AND GINGER - облепиха, лайм и имбирь

BLACK CURRANT AND ROSE - черная смородина и Роза

PEACH STUFFED WITH DATES - персик с финиками

PUDDING WITH PEAR AND COCONUT
- грушевый пудинг с кокосом

POMEGRANATE, ROSEMARY AND BLACK PEPPER - гранат, розмарин и черный перец

PASSIONFRUIT, FEIJOA AND COCONUT - маракуйя, фейхоа и кокос

BANANA CUPCAKE - банановый капкейк

🔥Alaska

💥 Железнодорожная вода - 14,8 имперский Стаут на торфяном солоде

Жжешь: бобы тонка - двойной 10% пастри Стаут

Жжешь: карамельный попкорн - пастри Стаут

Мешаешь: дыня, гуава, фисташка - смузи саур эль

Настаиваешь: черная смородина, голубика - Смузи саур по мотивам известных русских настоек: черная смородина, голубика, бузина.

Настаиваешь: брусника, можжевельник - Крепкий смузи саур по мотивам известных русских настоек: брусника, можжевельник. В реальности 10 градусов хорошо скрыты сочной ягодой брусники.

бутлегер: Peated Whisky - имперский Стаут на торфяном солоде

🔥PlayBrew

"Kira" Ice Mango Passionfruit - саур с манго и маракуйей

"Aurora" Ice Tangerine - саур с мандарином

🔥 Глэтчер

Nut butter - brown ale сваренный с английской пивоварней Shepherd neame

🔥Duble

Coco Bongo - west coast ipa с добавлением технической конопли

Konnichiwa - Классический IPA. Сухое охмеление: Talus&Mosaic.

Maximus - Triple IPA с гладиаторским характером. На сухое охмеление были добавлены: Centennial, Talus, Citra Cryo.

Nanny David - Двойной молочный стаут c добавлением экстракта Мадагаскарской ванили и фисташки.

Django - двойной портер

🔥 Burning

Свекольник - овощной гозе

Хемультан - томатный гозе по мотивам корейского супа с морепродуктами
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3