ПИВНОЙ ШЛЕМ — двойной NEIPA, 8.5% (40 IBU)
СТИХИЯ — фруктовый саур, 7%. Сауэр-эль добавлением сочной груши и облепихи, приправленный перечной мятой.
СОПРОТИВЛЕНИЕ — тройной IPA, 10% (100 IBU). Тройной IPA в стиле западного побережья: светлый, сухой, с охмелением Galaxy/Simcoe/Mosaic CRYO.
ПОПУТЧИК — сессионный IPA, 5% (30 IBU)
Cloud Zorb — двойной NEIPA, 8%. Охмелён тремя сортами хмеля: Citra, Galaxy и Nelson Sauvin.
Alpha Hops: Simcoe — американский IPA, 6.5%. Монохмелевой IPA с хмелем Simcoe.
Urals: Eclipse — имперский стаут, 13%. Был выдержан на эквадорских какао-бобах и отборной смеси ванильных стручков с Мадагаскара и Индонезии.
Cherby — фруктовый саур, 6%. «Cherry sour ale!» — вишнёвый саур.
MALBEC MEAD — медовуха-паймент, 6%. Сочетание мёда и виноградного сусла сорта «Мальбек».
RISLING & ALICANTE MEAD — медовуха-паймент, 6%. Диалог двух миров: изысканность винограда сорта «Рислинг» и ягодная сила «Аликанте».
Chardonnay Mead — медовуха-паймент, 6%. Создана на основе винограда сорта «Шардоне».
Islay Brut - Blend Two — бир-брют / бир-де-шампань, 8.2%. Купаж из пяти бочек четырёх разных сусел, ферментированных в малых бочках из-под скотча с острова Айла, что придаёт напитку ароматы прибрежного торфа.
Grape Ale — виноградный эль, 8% (20 IBU). Готовился полтора года с виноградом сорта «Каберне Фран».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2❤🔥1
Onyx the Cat — сешн IPA, 4.5% (35 IBU) w/Mosaic
Дай 5! — сешн NEIPA, 5.5% (40 IBU) w/ Mosaic, Cascade CRYO, Nelson Sauvin CRYO
Necessary Gear — сешн IPA, 5% (43 IBU) w/ Citra LUPOMAX, Galaxy
Stasis Module — хефевайцен, 6% (11 IBU)
Grace's Green Herb — сешн IPA, 5.4% (35 IBU) w/ Wakatu, Citra Lupomax
9 Years Anniversary West Coast IPA — американский IPA, 6.9% (50 IBU)
Bad Beat: Simcoe & Mosaic — двойной IPA, 8.5% (70 IBU).
ERIS: Rum Barbados BA (2025) — русский имперский стаут, 16.5% (90 IBU). Выдержка в бочках из-под рома с Барбадоса.
ERIS: Auchenotshan BA (2025) — русский имперский стаут, 16.5% (90 IBU). Выдержка в шотландских бочках из-под виски.
Свеклофель — стаут с имбирем, свеклой и картофелем, 6%
Заготовка — томатный/овощной гозе, 5.5%
Зависимость [Кинза] — томатный/овощной гозе, 4.5%
Зависимость [Копченая] — томатный/овощной гозе, 6.9%
Синьор Помидор На Отдыхе В Провансе — томатный/овощной гозе, 5%
Донская русалка — смузи/пастри саур, персик, земляника, клубника 6%
Грибной рассольник — гозе, 6%
Ленинградский борщ — томатный/овощной гозе, 6% (5 IBU)
Верный Путь — американский IPA, 6% (74 IBU)
Возвращение к истокам — лагер, 5% (25 IBU)
Monster Shake — милкшейк IPA, 6.9% (40 IBU)
Imaginary Places — NEIPA/хэйзи IPA, 6% (47 IBU)
Ten — вымороженное пиво, 20% Сварено к десятилетию пивоварни. Специи а-ля Ярославский пряник
Малиновый эклер V.2 — смузи/пастри саур, 6%.
Ежевичный коблер — смузи/пастри саур, 6%.
Poire Brut — пуаре из желтой груши Бере, 6%
Rustiq Semi Dry — традиционный яблочный сидр, 5.5%
Artisan Rose Brut — Изготовлен по традиционной французской технологии Champenoise, обладает элегантным вкусом, имеет кристально чистый розовый цвет, отличается тонкой игрой пузырьков в бокале. В составе яблочный сок прямого отжима с добавлением сочных ягод красной смородины.
Gold — сухой Выдержанный на осадке сидр, выполненный классическим методом бутылочной шампанизации. Сочетает в себе аромат кислых северных яблок и терпкость сладкой южной айвы. 6%
Petit Grapefruit — безалкогольный сидр с грейпфрутом, 0.8%
Petit — безалкогольный сидр, 1.2%
Rustiq Semi Sweet —Сидр обладает текстурой бархатистого смузи, приятным полнотелым вкусом. Сочетает в себе сбалансированную сладость с гармоничной и яркой кислинкой. 5.5%
EASY PILS — безалкогольный лагер, 0.5%
Moto drug — безалкогольный лагер, 0.5% (35 IBU)
VELO DRUG — безалкогольный лагер, 0.5% (30 IBU)
Peak Drug — безалкогольное пшеничное, 0.5% (15 IBU)
Lager (Non-alco) — безалкогольный лагер, 0.3%
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤1👏1
#пивнаякультура
🌿 Dolcita: хмель, который зовут «конфеткой»
Знакомьтесь: Dolcita (произносится как Dol-SEE-tah) - новый ароматный хмель, который уже покоряет сердца пивоваров и любителей сочных элей.
🍑 Почему такое название?
Это не случайный набор букв. Dolcita - это изящная игра двух языков: итальянское dolce («сладкий») + испанский уменьшительный суффикс -ita («маленькая»). Вместе получается что-то вроде «маленькая сладкая», «душенька» или даже «конфетка». И имя идеально попадает в характер: этот хмель не агрессивен, он обволакивает, манит и оставляет послевкусие, которое хочется повторить.
🧬 Кто и когда вывел?
Dolcita создан в 2016 году селекционерами Hop Breeding Company (HBC) - совместного проекта двух гигантов хмелевой индустрии: John I. Haas и Yakima Chief Ranches. Долгое время он был известен под рабочим кодом HBC 1019, и только в 2025 году получил своё официальное, такое тёплое имя.
Интересный факт: это один из самых быстрых «переходов» от скрещивания до коммерческого релиза в истории HBC. Почему? Потому что с первого же теста аромат был настолько ярким и стабильным, что селекционеры поняли: это хит.
🍍 Что в аромате?
Dolcita - это настоящий тропический коктейль в бокале:
• Спелый персик и нектарин
• Карамелизированный ананас
• Мандарин и сочный апельсин
• Лёгкие ноты сливочной карамели, дайкири и даже тёмного рома
При этом хмель ведёт себя предсказуемо: не уходит в травянистость, не даёт резкой горечи, а работает именно на ароматику - особенно при сухом хмелевании.
Знакомьтесь: Dolcita (произносится как Dol-SEE-tah) - новый ароматный хмель, который уже покоряет сердца пивоваров и любителей сочных элей.
🍑 Почему такое название?
Это не случайный набор букв. Dolcita - это изящная игра двух языков: итальянское dolce («сладкий») + испанский уменьшительный суффикс -ita («маленькая»). Вместе получается что-то вроде «маленькая сладкая», «душенька» или даже «конфетка». И имя идеально попадает в характер: этот хмель не агрессивен, он обволакивает, манит и оставляет послевкусие, которое хочется повторить.
🧬 Кто и когда вывел?
Dolcita создан в 2016 году селекционерами Hop Breeding Company (HBC) - совместного проекта двух гигантов хмелевой индустрии: John I. Haas и Yakima Chief Ranches. Долгое время он был известен под рабочим кодом HBC 1019, и только в 2025 году получил своё официальное, такое тёплое имя.
Интересный факт: это один из самых быстрых «переходов» от скрещивания до коммерческого релиза в истории HBC. Почему? Потому что с первого же теста аромат был настолько ярким и стабильным, что селекционеры поняли: это хит.
Dolcita - это настоящий тропический коктейль в бокале:
• Спелый персик и нектарин
• Карамелизированный ананас
• Мандарин и сочный апельсин
• Лёгкие ноты сливочной карамели, дайкири и даже тёмного рома
При этом хмель ведёт себя предсказуемо: не уходит в травянистость, не даёт резкой горечи, а работает именно на ароматику - особенно при сухом хмелевании.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6👍3❤2✍1
Taumatawhakatangihangangakoaua-otamateaturipukakapikimaunga-horonukupokaiwhenuakitanatahu 5 — новозеландский пилснер, 5.6% (30 IBU)
HOOLA HOOP 17 — фруктовый берлинер вайссе, 4% (7 IBU) — лимон, лайм, мята
ARCTIC SEA 2026 — Лимитированная версия 2026 года вымороженного до 22 градусов балтийского портера. Основой для этого пива служит наш baltic porter SILENT SEA, который затем подвергается двойной заморозке для получения алкоголя 22%.
Чистый. Без добавок, ароматизаторов и сиропов.
ZENTRALER PLATZ — дортмундский лагер, 5.6% (35 IBU)
FLIP FLOP 55 — смузи/пастри саур, 5.5% (7 IBU) — чёрная смородина, голубика, гранат, малина
TITITEA — новозеландский IPA, 6.4% (30 IBU)
FLIP FLOP 54 — смузи/пастри саур, 5.5% (7 IBU) — гуава, манго, маракуйя
HAZY HILL 7 — NEIPA, 7% (30 IBU) — хмели: Amarillo Lupomax, Citra Cryo, Mosaic Cryo, Nectaron, Riwaka
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5👍3❤1
Режим «работы» выключаем. Режим «пятницы» включаем на полную. Френды помогут - живой звук, знакомые мелодии и полный карт-бланш на хорошее настроение.
Ждем тебя
Белинского 38
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3
#пивнаякультура
ЧЕХИЯ: ГДЕ ПИВО - НАЦИОНАЛЬНАЯ ВАЛЮТА
Знаете ли вы, что в Чехии пиво дешевле воды? Здесь каждый житель выпивает в среднем 140 литров пива в год - и это мировой рекорд.
📜 ФАКТЫ:
🍺 Первое чешское пиво сварено в 993 году в Бржевновском монастыре Праги - традиции больше 1000 лет
⏱️ Правильная подача чешского пива занимает 2-3 минуты: бармен ждёт, пока поднимется пена, затем аккуратно доливает
🍺 Чехи заказывают пиво по типу пены:
• Hladinka - классика с густой шапкой
• Šnyt - больше пены, меньше пива
• Mlíko - почти одна пена
👀 При тосте «Na zdraví!» обязательно смотреть в глаза - иначе 7 лет неудач в постели (это не шутка, а реальный обычай!)
🌿 Секрет чешских лагеров - жатецкий хмель, который растёт только в одном регионе Чехии и даёт ту самую благородную горечь
🍺 Пивная культура Чехии внесена в список наследия ЮНЕСКО
ЧЕХИЯ: ГДЕ ПИВО - НАЦИОНАЛЬНАЯ ВАЛЮТА
Знаете ли вы, что в Чехии пиво дешевле воды? Здесь каждый житель выпивает в среднем 140 литров пива в год - и это мировой рекорд.
📜 ФАКТЫ:
⏱️ Правильная подача чешского пива занимает 2-3 минуты: бармен ждёт, пока поднимется пена, затем аккуратно доливает
• Hladinka - классика с густой шапкой
• Šnyt - больше пены, меньше пива
• Mlíko - почти одна пена
🌿 Секрет чешских лагеров - жатецкий хмель, который растёт только в одном регионе Чехии и даёт ту самую благородную горечь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥4👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пятница создана для трёх вещей: пива, гитары и ЖО. Ребята знают своё дело - делают вечер тёплым, а голосовые связки - разогретыми.
Ждём вас
Белинского 38
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥3🔥2❤1
🍺 Velka Morava
· Mysterious Island: Riwaka / Mosaic Cryo — NEIPA, 6.6%. Охмеление австралийским Riwaka и «пыльцой» Mosaic.
· Frothy Froh — ирландский сухой стаут, 4.7%. Ноты кофе, тёмного шоколада и выпечки с лёгким ореховым оттенком.
· Pacific: Nugget — американский IPA, 6.3%. Охмеление новосветским хмелем Nugget, доминируют пряные, цитрусово-хвойные ноты.
· Moravský Klas Pšeničné — хефевайцен, 4.5%. Классический стиль с лёгкими нотами банана и гвоздики, произведён с использованием низовых дрожжей.
· Zolotoy Yarlyk (Золотой Ярлык) — экспортный лагер, 5.4% (40 IBU). Специальная версия с двойной декокцией, готовится на одном сорте отборного светлого солода с двумя классическими хмелями.
🥃 DorBeer
· Atlas Sake Yuzu — саке, 7%. Вариант с добавлением японского цитруса юдзу.
· Atlas Sake Akazake — саке, 7%. Вдохновлено традиционным «красным саке». Напиток пропускают через пепел из рисового осадка (саке-касу) для получения более яркого букета.
· Atlas Sake Junmai— саке, 7%. Классический дзюнмай, который раскрывает вкус российского риса сорта «Алмаз».
🍎 Соколиные Сады (сидры)
· Apple Queen Semi-Sweet — полусладкий сидр, 4.8%.
· Apple Queen Semi-Dry — полусухой сидр, 5.5%.
Оба сидра готовят из яблочного сока прямого отжима из собственных садов в Воронежской области.
· Mysterious Island: Riwaka / Mosaic Cryo — NEIPA, 6.6%. Охмеление австралийским Riwaka и «пыльцой» Mosaic.
· Frothy Froh — ирландский сухой стаут, 4.7%. Ноты кофе, тёмного шоколада и выпечки с лёгким ореховым оттенком.
· Pacific: Nugget — американский IPA, 6.3%. Охмеление новосветским хмелем Nugget, доминируют пряные, цитрусово-хвойные ноты.
· Moravský Klas Pšeničné — хефевайцен, 4.5%. Классический стиль с лёгкими нотами банана и гвоздики, произведён с использованием низовых дрожжей.
· Zolotoy Yarlyk (Золотой Ярлык) — экспортный лагер, 5.4% (40 IBU). Специальная версия с двойной декокцией, готовится на одном сорте отборного светлого солода с двумя классическими хмелями.
🥃 DorBeer
· Atlas Sake Yuzu — саке, 7%. Вариант с добавлением японского цитруса юдзу.
· Atlas Sake Akazake — саке, 7%. Вдохновлено традиционным «красным саке». Напиток пропускают через пепел из рисового осадка (саке-касу) для получения более яркого букета.
· Atlas Sake Junmai— саке, 7%. Классический дзюнмай, который раскрывает вкус российского риса сорта «Алмаз».
🍎 Соколиные Сады (сидры)
· Apple Queen Semi-Sweet — полусладкий сидр, 4.8%.
· Apple Queen Semi-Dry — полусухой сидр, 5.5%.
Оба сидра готовят из яблочного сока прямого отжима из собственных садов в Воронежской области.
🔥3
🍺 COVEN BREWERY
· OUTSIDE — Pastry Sour Ale, 6% — мороженое из манго, ананаса и банана
· HERE WITHOUT YOU — Fruited Sour, 6.5% — лесные ягоды (брусника, малина, ежевика, клубника, черника)
· SO FAR AWAY — Pastry Sour Ale, 6.9% — пастила из клюквы и яблока
· NO ORDINARY LOVE — Fruited Sour, 6% — пюре и сок персика, маракуйи и мандарина
· WHERE DID THE ANGELS GO? — Pastry Sour Ale, 5.5% — жидкое сливочное мороженое с бананом и дыней
· Minerva — Pastry Sour Ale, 6% — карамельное яблоко
· ANOTHER LIFE — Sour Ale (Fruited), 6.5% — чёрная смородина, гранат и брусника
· HERE TO STAY — Pastry Sour Ale, 5% — клюква, вишня, малина и ежевика
· BLURRY — Smoothie Pastry Sour Ale, 6.5% — чизкейк с маракуйей, персиком и бананом
🍺 Wild Hills Brewery
· Wild Breeze — Sour - Fruited, 6% — вишневая пастила
· Rustic Delight — Pastry Sour Ale, 5.5% — вишнёвая пастила
· Tender Whisper — Pastry Sour Ale, 5% — Банановый сплит с вишней и шоколадом
· OUTSIDE — Pastry Sour Ale, 6% — мороженое из манго, ананаса и банана
· HERE WITHOUT YOU — Fruited Sour, 6.5% — лесные ягоды (брусника, малина, ежевика, клубника, черника)
· SO FAR AWAY — Pastry Sour Ale, 6.9% — пастила из клюквы и яблока
· NO ORDINARY LOVE — Fruited Sour, 6% — пюре и сок персика, маракуйи и мандарина
· WHERE DID THE ANGELS GO? — Pastry Sour Ale, 5.5% — жидкое сливочное мороженое с бананом и дыней
· Minerva — Pastry Sour Ale, 6% — карамельное яблоко
· ANOTHER LIFE — Sour Ale (Fruited), 6.5% — чёрная смородина, гранат и брусника
· HERE TO STAY — Pastry Sour Ale, 5% — клюква, вишня, малина и ежевика
· BLURRY — Smoothie Pastry Sour Ale, 6.5% — чизкейк с маракуйей, персиком и бананом
🍺 Wild Hills Brewery
· Wild Breeze — Sour - Fruited, 6% — вишневая пастила
· Rustic Delight — Pastry Sour Ale, 5.5% — вишнёвая пастила
· Tender Whisper — Pastry Sour Ale, 5% — Банановый сплит с вишней и шоколадом
👍3❤1🔥1
· Heat Level Critical — Triple NEIPA, 10% (40 IBU).
· Requiem — Imperial / Double IPA, 7.9% (70 IBU). Двойной американский IPA с охмелением Amarillo Lupomax, Citra, Green Bullet.
· Moon Cat — American IPA, 6.5% (50 IBU). Вест-кост IPA с хмелями Mosaic, Chinook, Amarillo.
· iRIS — Russian Imperial Stout с копченым солодом 14% (75 IBU).
· Maliketh's Black Blade — Triple IPA, 10.5% (115 IBU).
· Send Me Off When I'm Done — New Zealand Pale Ale, 5.2% (30 IBU). Новозеландский пейл-эль с хмелями Nelson Sauvin, Motueka, Nectaron.
· Tomato Soul Basil Edition — Sour - Tomato Gose, 5.5%.
· Tomato Soul - Very Hot Spicy Edition — Классический томатный гозе с соусом Табаско и очень острым перцем (Chipotle, Trinidad Scorpion, Carolina reaper, Habanero).
· Харизма Raspberry - Фруктовый берлинер вайссе с добавлением пюре малины
· Харизма Passion Fruit —Фруктовый берлинер вайссе с добавлением пюре маракуйи.
· Одна здесь отдыхаешь? Вишня — Фруктовый эль с купажом сока десертной и дикой вишни и вишнёвой косточки.
· Tomato soul — Классический гозе с добавлением томатной пасты и соуса Табаско.
· Харизма Black Currant —Фруктовый берлинер вайссе с добавлением чёрной смородины.
· Айс Крим (Персик) — Sour - Smoothie / Pastry, 6% (7 IBU). Десертная серия «Айс Крим» — смузи саур на основе мороженого с персиком.
· Sherbet (Ананас, Мандарин, Банан, Груша) — Sour - Smoothie / Pastry, 6% (7 IBU).
· Перфект Дэй — American IPA, 6% (71 IBU)
· Экземпляр №5 / Krush — New England IPA, 6.4% (30 IBU).
· Imaginary Places — New England IPA, 6% (47 IBU)
· Hellraiser — American IPA, 6.5% (66 IBU).
· Ceremony — New England IPA, 6.9% (42 IBU).
· Murquell Pilsner — Чешский пилснер.
· Delta Seeker — American IPA, 7.5% (90 IBU).
· Нор Пунч Крылатский —Double IPA, 8.5% (80 IBU).
· Juicy Haze Most — New England IPA, 6.5%.
· Брауни ежевика, малина —Смузи пастри эль с добавлением пюре малины и ежевики, шоколадного брауни и шоколадного печенья.
· Кислые щи с бараниной — 6%. Гозе с добавлением квашеной капусты, картофеля, моркови, пряных трав и баранины.
· Ортодокс Премиум Лагер — Lager 4.5% (24 IBU).
· Ортодокс Менскі пілс — 4.5% (35 IBU). Немецкий пилснер.
· Ортодокс Жигулёвское — Lager - Helles, 3.8% (25 IBU).
· Sunset Hops: Dolcita+Motueka — New Zealand Пильзнер с хмелем Dolcita
· Кикфлип: Nelson Sauvin+Cascade Cryo — American IPA, 6.8%.
· Эбру: Гранат+Малина+Вишня — Mead - Melomel, 6%. Медовуха-меломель с добавлением соков граната, малины, вишни и аронии.
· Тиролер — Lager - Helles, 4.9%.
· Хомуран — Lager 5.1%. Рисовый лагер в японском стиле
· Такие Вечеринки Малина — Sour - Fruited Berliner Weisse, 5.5%.
· Трижды Наращённая Шестиугольная Призма — New England IPA, 6.66% (20 IBU).
· ПЕНТА-ТРИК — Quadruple IPA, 15% (45 IBU). Четверной IPA с хмелями Ракау Амплифаер, Ривака, Краш и Лотус; совместная варка с пивоварней Switch.
· Session IPA — Session IPA, 4.5% (40 IBU). (коллаборация с Founders)
· Mahou Rosé — Lager - Fruited, 4.8%. Розовый лагер с добавлением красных ягод.
· Mahou Clásica — Lager - Pale, 4.8%. Классический испанский светлый лагер.
· Mahou Cinco Estrellas — Lager
· Smoothie Imperial Mead: Black Currant Blueberry Apple Cardamon — Mead - Other, 8%. Имперский смузи-мид с пюре яблока, чёрной смородины, голубики и специями кардамона.
· Blueberry Mead - Melomel, 4.5%. Медовуха-меломель с добавлением сока голубики.
· Cherry Mead — Медовуха-меломель с добавлением вишни.
· Grapefruit, Strawberry & Mint Mead — мид с добавлением грейпфрута, клубники и мяты.
· Apricot Mead — Медовуха-меломель с добавлением сока абрикоса.
· Traditional Mead — Классическая традиционная медовуха из мёда и воды.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3