This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
первая пятница августа — 4 августа — Международный день пива. Поздравляем всех, кто так или иначе связан с этим прекрасным напитком! Ура! 🍻
🔥5❤2🍾2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6❤1🤩1
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ МЕДОВУХИ
В США есть праздники, посвященные различным людям и напиткам, на любой вкус. В первую субботу августа, например, отмечают Национальный день медовухи (National Mead Day), посвященный незаслуженно забытому алкогольному напитку на основе меда.
Медовуха, медовое вино, или просто мед (англ. mead) — это алкогольный напиток, приготовляемый путем ферментации меда с водой, иногда с добавлением различных фруктов, специй, зерна или хмеля. Содержание алкоголя в таких напитках может колебаться в пределах 3,5–20 % об.
Определяющая характеристика медовухи — то, что большая часть сбраживаемого сахара в напитке получена из меда. Она может быть сухой, полусладкой или сладкой, с углекислым газом (полученным естественным путем или добавленным специально) или без него.
Алкогольные напитки из меда изготавливали древние народы по всей Европе, Африки и Азии, поэтому медовуху иногда даже называют «предком всех ферментированных напитков». Она сыграла важную роль в мифологии некоторых народов. Так, в германо-скандинавской мифологии фигурирует поэтический мед, глоток которого наделяет поэтическими способностями.
Медовые алкогольные напитки упоминаются в «Метеорологике» Аристотеля, «Естественной истории» Плиния, трактате «О сельском хозяйстве» Колумеллы, стихотворениях полулегендарного валлийского поэта Талиесина, знаменитой англосаксонской эпической поэме «Беовульф» и других произведениях эпохи античности и раннего Средневековья.
К началу эпохи Нового времени популярность медовухи в Европе упала из-за новых правил налогообложения производства алкогольных напитков и выросшей доступности сахара, так что европейские иммигранты не стремились налаживать ее производство в Новом свете: им гораздо проще и дешевле было варить пиво или яблочный сидр.
Интерес к медовухе в США начали проявлять в середине ХХ века благодаря распространению ярмарок в стиле эпохи Возрождения (Renaissance fairs), а настоящий бум популярности напитка начался в середине 2010-х годов: если в 2003 году в США было всего 30 медоварен, то в начале 2016 года — уже 300, а к апрелю 2019 года — уже 500 (и еще 200 ожидали официальной регистрации).
Кроме медоварен, специализирующихся именно на производстве медовухи, алкогольные напитки из меда варят и некоторые крафтовые пивоварни, чтобы за счет медовухи расширить свой ассортимент. Самая популярная в США разновидность медовухи — это *меломель* (melomel), медовуха с добавлением ягод или фруктов, например, голубики, шелковицы, груш, черной смородины или винограда.
Национальный день медовухи учредила в 2002 году *Американская ассоциация домашних пивоваров* (American Homebrewers Association) для того, чтобы повысить популярность алкогольных напитков на основе меда и рассказать людям, что существует огромное количество разновидностей медовухи на любой вкус.
В честь праздника проводятся дегустации медовухи, мастер-классы по ее приготовлению, ярмарки, фестивали и масса других увлекательных мероприятий. Кроме того, Национальный день медовухи — отличный повод для американских медоваров обменяться профессиональным опытом.
✅ в Untappd можно получить бейдж за любую медовуху, выпитую с 5 по 8 августа
📍
первая суббота августа — 5 августа 2023В США есть праздники, посвященные различным людям и напиткам, на любой вкус. В первую субботу августа, например, отмечают Национальный день медовухи (National Mead Day), посвященный незаслуженно забытому алкогольному напитку на основе меда.
Медовуха, медовое вино, или просто мед (англ. mead) — это алкогольный напиток, приготовляемый путем ферментации меда с водой, иногда с добавлением различных фруктов, специй, зерна или хмеля. Содержание алкоголя в таких напитках может колебаться в пределах 3,5–20 % об.
Определяющая характеристика медовухи — то, что большая часть сбраживаемого сахара в напитке получена из меда. Она может быть сухой, полусладкой или сладкой, с углекислым газом (полученным естественным путем или добавленным специально) или без него.
Алкогольные напитки из меда изготавливали древние народы по всей Европе, Африки и Азии, поэтому медовуху иногда даже называют «предком всех ферментированных напитков». Она сыграла важную роль в мифологии некоторых народов. Так, в германо-скандинавской мифологии фигурирует поэтический мед, глоток которого наделяет поэтическими способностями.
Медовые алкогольные напитки упоминаются в «Метеорологике» Аристотеля, «Естественной истории» Плиния, трактате «О сельском хозяйстве» Колумеллы, стихотворениях полулегендарного валлийского поэта Талиесина, знаменитой англосаксонской эпической поэме «Беовульф» и других произведениях эпохи античности и раннего Средневековья.
К началу эпохи Нового времени популярность медовухи в Европе упала из-за новых правил налогообложения производства алкогольных напитков и выросшей доступности сахара, так что европейские иммигранты не стремились налаживать ее производство в Новом свете: им гораздо проще и дешевле было варить пиво или яблочный сидр.
Интерес к медовухе в США начали проявлять в середине ХХ века благодаря распространению ярмарок в стиле эпохи Возрождения (Renaissance fairs), а настоящий бум популярности напитка начался в середине 2010-х годов: если в 2003 году в США было всего 30 медоварен, то в начале 2016 года — уже 300, а к апрелю 2019 года — уже 500 (и еще 200 ожидали официальной регистрации).
Кроме медоварен, специализирующихся именно на производстве медовухи, алкогольные напитки из меда варят и некоторые крафтовые пивоварни, чтобы за счет медовухи расширить свой ассортимент. Самая популярная в США разновидность медовухи — это *меломель* (melomel), медовуха с добавлением ягод или фруктов, например, голубики, шелковицы, груш, черной смородины или винограда.
Национальный день медовухи учредила в 2002 году *Американская ассоциация домашних пивоваров* (American Homebrewers Association) для того, чтобы повысить популярность алкогольных напитков на основе меда и рассказать людям, что существует огромное количество разновидностей медовухи на любой вкус.
В честь праздника проводятся дегустации медовухи, мастер-классы по ее приготовлению, ярмарки, фестивали и масса других увлекательных мероприятий. Кроме того, Национальный день медовухи — отличный повод для американских медоваров обменяться профессиональным опытом.
✅ в Untappd можно получить бейдж за любую медовуху, выпитую с 5 по 8 августа
📍
ждём тебя на Белинского, 38
🎉3❤2🔥1🥰1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1🆒1
"В джунгли мы тебя на время забросом, пока тут не выпадет два или восемь. Почувствуй на себе всю силу мира джунглей: цитрусы, тропики, цветы, кокос."
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3❤2
Пополнили наш холодильник такими пивоварнями : ЙО-ХО-ХО, GUSI, CHIBIS, COVEN, ZAGOVOR, STAMM BREWING, HOP HEAD и медоварня СТЕПЬ И ВЕТЕР.
🟠 Классические сорта, новинки, интересные коллаборации и экслюзивные вещи ждут тебя в CUSTOM BAR на Белинского, 38
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤1
AF BREW
• LOBOTOMY XI - имперский стаут с ванилью и кофе и выдержанный в бочках из-под. Jack Daniels
• MEZGA - крепкий 12-градусный фрутбир с добавлением черники и малины
BIG VILLAGE BREW
• ASCENSION -трипл ипа w/ galaxy, strata, nectaron и sabro cryo
• FRISBEE RIDE - сауэр с добавлением бананов и мандарин
HACKER PSCHORR
• KELLEBIER - лагер без фильтрации и пастеризации
• WEISSBIER - классическое немецкое пшеничное
• MUNCHER GOLD - мюнхенский ячменный лагер
4BREWERS
• ШОК - КОНТЕНТ - двойной вермонт с цитрусово-хвойным ароматом
RED BUTTON
• ЯНТАРНОЕ - эмбер лагер в коллаборации с OTROVICA
PLAN B
• КОВБОЙ МАЛЬБОРО - ординарный ипа
• ОТЛИЧНЫЙ ПЛАН - ординарный ипа w/ centenial , simcoe и amarillo
POLNOCHNYJ PROJECT
• KILLER WHALE - стаут с солёной карамелью
• SLOW DROP - гозе с маракуйей и чёрной смородиной
• LE MURMURE DES DIEUX - бельгийский дюббель
• DU SOLEIL DANS UN VERRE - бельгийский трипель
• HERCULES CONSTELLATION - двойной стаут с добавлением лакрицы и кокоса
• MOSAÏQUE IPA - бельгийский ипа охмелённый Mosaic
• WEST BREEZE - сессионный (облегченный) ипа на хмеле Citra
• ONYX THE CAT - травянистый сессионный ипа
• THOR - крепкий браггот (смесь мёда и пива)
• LOKI - английский барливайн
• CAT SIDHE - имперский стаут с глубокий и насыщенным вкусом
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6❤1🦄1
сегодня на #крандня IPA от томской пивоварни «REPEAT BREWERY» - цитрусы, тропики, цветы, кокос
🔥3🎉2🥰1