• ТОКСОВСКАЯ СИДРЕРИЯ

Святой Домкрат - натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой
First Press. Vintage 2023 - наш сухой сидр, сделанный из первых яблок, отжатых в сезоне 2023. Отличается повышенной кислотностью, свежестью и выражает всю радость сидродела, впервые за сезон собравшего урожай яблок и закинувшего их в пресс
Maple Thieves. Vintage 2022 - сезонный полусладкий сидр новой волны из яблок сезона 2022 и кленового сиропа, полученного выпариванием на дровяной печи
Lost Harvest. Vintage 2021/2022 - сухой сидр позднего отжима, завершающего сезон сбора яблок, когда сады уже слегка прихвачены морозом и земля под ногами припорошена первым снегом. Серьёзный, крепкий и танинный напиток.
Jam Point: Raspberry - фруктовый сухой сидр новой волны, с добавлением малины

• LAUGAR BREWERY 🇪🇸 🆕

Aupa Tovarisch - русский имперский стаут, выдержанный 14 месяцев в бочках из-под Порто

• GALWAY BAY BREWERY 🇮🇪 🆕

Two Hundred Fathoms (2022) - русский имперский стаут, выпуск 7-го урожая, вручную отобранные несколько лучших бочек из-под виски мелкими партиями у Teeling's Irish Whiskey. Урожай этого года был разлит в эти бочки еще в октябре 2020 года.

• WEIRD BEARD BREW CO 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 🆕

BA Gaslight the Electorate - в прошлом году разлитый этот черный барливайн в бочки Heaven Hill, затем перелили его в пронумерованную вощеную бутылку объемом 660 мл. Ограниченный выпуск!

• DE STRUISE BROWSERS 🇧🇪

Black Damnation XVI - Ivan The Terrible - русский имперский стаут в бельгийском стиле, выдержанный в бочках из-под спейсайда, с нотами кофе, сухофруктов, аккуратной жжёной горчинкой и бочковым профилем. Релиз 2022 года.

Black Albert - мощный имперский стаут, сваренный исключительно из бельгииского сырья, темный, как смоль, с нотами шоколада, жженого сахара, кофе и черных вяленых ягод, довольно сухой, со строгой жженой горчинкой.

• KEES BROUWERIJ 🇳🇱

Export Porter 1750 - мощный имперский портер. Варился по старинному английскому рецепту, датированному 1750

• 3 FONTEINEN BROUWERIJ 🇧🇪

Oude Lambik 2017 (seizoen 22|23) Blend No. 57 - каноничный ламбик, такой, каким он должен быть. Спонтанный, чистый, сложный. Этот ламбик состоит из нескольких варок марта 2017 года, выдержанных в одной бочке в течение 6 лет. Укупорен в тёмную бутылку пробкой наивысшего качества, что подходит для долгой выдержки в шкафу.

• B A D BREWERY

Plum With Nuts - смузи с орехами и сливой
Tangerine and Grapefruit - смузи с грейпфрутом и мандаринами
Croissant With Apple And Black Currant - смузи, круассан с яблоком и черной смородиной
PYSHKA WITH PEAR AND Madagascar Vanilla - саур с грушей и ванилью

#крандня Stout System: Cappuccino Void от пивоварни Одна тонна

Cappuccino Void" - второй сорт из линейки "Stout System" от Пивоварни "Одна тонна". Этот лёгкий, но плотный темный эль с воздушной кофейно-сливочной пенкой и чуть горьким телом идеально подойдёт для расслабленного зимнего вечера. Когда соблазн так велик, не стоит долго сопротивляться

Кастомный стендап на троих: комики выступают по 20 минут с новым и проверенным материалом.

На сцене:

Кирилл Монастырёв
Даша Тащук
Олег Заводэнко

⌚18 апреля, сбор гостей в 20:30, начало в 21:00
📍бар Custom, Белинского, 38

💸 любая купюра / бесплатно с репостом.
Делай репост до 18:00 18 апреля.

Врываемся в выходные на звуковой волне 🌊

▫️ В пятницу с 21:00 за диджейским пультом будет прекрасная DJ Jul. Mun 🪩

▫️А в субботу с 22:00 музыкальную эстафету перехватит DJ Veklen 🎶

Скучно не будет точно, холодильник полон вкуснятиной, краны заряжены на выходные и не хватает только тебя 😏

📍Белинского, 38

#крандня Black Currant от Степь и ветер

Сладкая медовуха с добавлением сока черной смородины

Пятница. 19 апреля. Поставка.

Бардак - мега-смесь сидра, медовухи и саур эля
420 Relax - NEDIPA
420 Herkules - NEDIPA
Crispy Boys Club: Rakau - охмеленный пилс
Hop Hunt Talus - IPA w/talus
Hop Hunt Cryo Pop - IPA w/cryo pop Montrose - легкий американский
лагер
Chili Forester - острый грибной гозе
Bergamot Forester - грибной гозе с
бергамотом
Calamus Forester - грибной гозе с
аиром болотным
Fir Forester - грибной гозе со вкусом еловых
Clove Forester - грибной гозе с гвоздикой
Chamomile Forester - грибной гозе с ромашкой
Мутаген Красный - хард зельцер Hop Hunt Strisselspalt - IPA w/ strisselspalt
Citra Killer - triple IPA w/ citra
Enigma Killer - triple IPA w/ enigma
Хрум - где со сметаной и лисичками
Zoigling - типичное фирменное пиво северного региона Верхний Пфальц. Изготовлено вручную в соответствии со старинными традициями и часто подвергается ферментации. После длительного периода созревания готовое пиво разливается в бутылки.
Cottbus - исторический эль из города Котбус, что расположен в земле Бранденбург, на реке Шпре. Варится с добавлением небольшого количества мёда и патоки, что после брожения дает интересный комплексный аромат цветочных, фруктовых и бахчевых нот

Ещё в нашем холодильнике появились МедА Сибири

Mead Sea-Buckthorn

напиток, своим цветом напоминающий летнее солнце. Баланс облепихового сока прямого отжима с мякоть и мёда, даёт удивительный кисло-сладкий вкус и целый багаж витаминов.

Mead Honeysuckle

Лучшие сорта сибирской жимолости сплелись воедино с таёжным мёдом и ванилью. Этот напиток тёмно-фиолетового цвета, с потрясающим вкусом и благородным винным телом. Унесёт тебя в страну наслаждения.

Mead Citrus

Сложный купаж из мёда, апельсина, грейпфрута, имбиря и корицы. Многогранный, медовоцитроспециальный вкус ^_^

Mead Cherry

В производстве "Mead Cherry" используется вываренная сухая вишня с косточкой, отдающая напитку полноту вишнёвого вкуса и танинность косточки.

Медовый пломбир с черной смородиной и гуанабаной

В этот пломбир мы щедро добавили вкуснейший джем из черной смородины и пюре из гуанабаны. Сладость медового мороженого, кислинка черной смородины и экзотические нотки гуанабаны - покорят сердечко любого.

Mead Mango Сhili

Восхитительный смузи - мид с огромным
количеством пюре манго, легкой кислинкой
лайма и дерзким послевкусием перца Хабанеро

​​​​​​#пивнаякультура

Подставка для пива

Вообще ее название изначально - бирдекель. Не все знают об этом. Название немецкое bierdeckel, что дословно переводится как пивная крышка.

Почему крышка, если ставят под бутылку или бокал? Потому что когда-то пивные кружки оснащались крышками, например из олова или серебра, но такие кружки давали только в дорогих пивных, либо обеспеченным людям. Менее обеспеченным посетителям выдавались фетровые крышки-коврики. Крышки эти предназначались, чтобы в пиво не попадали листья и другой мусор, а при не очень высоких санитарных стандартах защищали пиво от попадания насекомых. Фетровые же крышки в помещениях использовали в основном для того, чтобы ставить на них бокал пива, это как раз и помогало уберечь мебель от излишков пива.

Подставку для пива в ее нынешней форме, сделанную из бумаги, запатентовал Роберт Шпут в 1892м году, изготавливались они из жидкой смеси из бумаги, а затем сушились, они были дешевле и гораздо гигиеничней, чем фетровые. Картинки наносились поштучно и печать была однокрасочной. А оффсетная печать бирдекелей началось только в семидесятые года 20го века. Печать рисунка не всегда происходит с обеих сторон и некоторые люди на обратной стороне делают отметки сколько выпили и считают сколько должны денег.

Сегодня представить себе бар без бирдекелей невозможно, некоторые делают свои фирменные из дерева, а пивоварни печатают свои.

Сегодня #крандня у нас 8, БИНГО от пивоварни GUSI

Саур эль с маракуйей, ананасом и розовым грейпфрутом.
К восьмилетию наших друзей Dogma Bottle shop из Москвы.

Обновили наш ТАП - ЛИСТ !

Смотрите, изучайте и вперёд в бар за новинками !