В первый четверг августа празднуется день IPA 🍺
Поздравляем всех любителей данного стиля и приглашаем вас насладиться и вкусить данный ароматный напиток в честь праздника💃
Поздравляем всех любителей данного стиля и приглашаем вас насладиться и вкусить данный ароматный напиток в честь праздника
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4
Холодильник ломится от вкуснейших позиций, а мы ждем тебя в гости
Белинского 38
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#поставкаКастомЛарек
Зависимость базилик - томатное гозе с базиликом
Hello my name is dr. Greentumd - охмеленный лагер с нотами конопли
Darknet - стаут с шоколадом и кокосом
Мейнстрим - охмеленный лагер, Galaxy + Motueka
Обед мясника Джо - томатное гозе с ананасами, перцем чили, хабанеро и специями
Мамин лимонад - сауэр эль с каламанси, черной смородиной и огурцами
Борщ - томатное гозе со вкусом борща
Vivid Vibe: Pineapple - берлинер в немецком стиле с ананасами
Styriam - American IPA, Mosaic, Galaxy, El Dorado
Sabotage
Lost in Number - берлиннер с малиной, земляникой и лаймом
Pudding with pear and coconut - смузи сауэр эль
Sable with red currant, cranberry and frangipane - смузи сауэр эль
Grapefruit tart - смузи сауэр эль
Lollipop with strawberry and cream- смузи сауэр эль
Blueberry, almond and coconut milk - смузи сауэр эль
Peach stuffed with dates - смузи сауэр эль
Banana cupcake - смузи сауэр эль
Cookie with blueberry and salted caramel- смузи сауэр эль
UNDER BLACK FLAGS... - саур клубничный мохито
WE WERE JUST KIDS - смузи красный апельсин, малина, черника
IMAGINARY - смузи апельсиновое печенье и шоколад
INTO THE FIRE - томатный гозе с халапеньо и каролиной рипер
Мешаешь: клубничная Маргарита - саур
Бычье сердце Гаспачо с вишней - томатный гозе
Бычье сердце - томатный гозе
La Cosa Nostra - томатный гозе
Petrus Flanders - фламандский красный эль выдержанный в дубовых бочках 2 года
Petrus Red - эль с вишней
Vegetable Gose Кимчи - томатный гозе
Sour Ale - Фейхоа, Лайм, Лемонграсс
Pastry Sour Ale - Черничный йогурт с бананом
Mead - Вишня, гранат и специи
Smoothie Sour Ale - Земляника, Ананас, Гуава
Sour Ale - Малина, лайм, мята, гуавша
• 4BREWERS Зависимость базилик - томатное гозе с базиликом
Hello my name is dr. Greentumd - охмеленный лагер с нотами конопли
Darknet - стаут с шоколадом и кокосом
Мейнстрим - охмеленный лагер, Galaxy + Motueka
• Hophead brewery Обед мясника Джо - томатное гозе с ананасами, перцем чили, хабанеро и специями
Мамин лимонад - сауэр эль с каламанси, черной смородиной и огурцами
Борщ - томатное гозе со вкусом борща
• Plague Brew Vivid Vibe: Pineapple - берлинер в немецком стиле с ананасами
• Plan B Brewery Styriam - American IPA, Mosaic, Galaxy, El Dorado
Sabotage
Lost in Number - берлиннер с малиной, земляникой и лаймом
• BAD BREW Pudding with pear and coconut - смузи сауэр эль
Sable with red currant, cranberry and frangipane - смузи сауэр эль
Grapefruit tart - смузи сауэр эль
Lollipop with strawberry and cream- смузи сауэр эль
Blueberry, almond and coconut milk - смузи сауэр эль
Peach stuffed with dates - смузи сауэр эль
Banana cupcake - смузи сауэр эль
Cookie with blueberry and salted caramel- смузи сауэр эль
• COVEN UNDER BLACK FLAGS... - саур клубничный мохито
WE WERE JUST KIDS - смузи красный апельсин, малина, черника
IMAGINARY - смузи апельсиновое печенье и шоколад
INTO THE FIRE - томатный гозе с халапеньо и каролиной рипер
• Alaska Мешаешь: клубничная Маргарита - саур
• Pivot Point Бычье сердце Гаспачо с вишней - томатный гозе
Бычье сердце - томатный гозе
La Cosa Nostra - томатный гозе
• Brouwerij De BrabanderePetrus Flanders - фламандский красный эль выдержанный в дубовых бочках 2 года
Petrus Red - эль с вишней
• Wild Hills brewery Vegetable Gose Кимчи - томатный гозе
Sour Ale - Фейхоа, Лайм, Лемонграсс
Pastry Sour Ale - Черничный йогурт с бананом
Mead - Вишня, гранат и специи
Smoothie Sour Ale - Земляника, Ананас, Гуава
Sour Ale - Малина, лайм, мята, гуавша
Ну и не забываем забегать в любимый бар среди недели, нам есть чем вас порадовать
Белинского 38
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
Steen Lager - американский легкий лагер
Helle Weisse - hefeweizen
Domestic Kaiju - IPA в стиле западного побережья, прозрачный и горький, с охмелением Krush Cryo, Citra, El Dorado и Nelson Sauvin.
Arapito - Пилснер в стиле Новой Зеландии, с использованием хмеля Riwaka.
Aesthetic Loneliness - АйПиЭй в стиле новой Англии, на жидких дрожжах Helio Gazer, с двойным сухим охмелением Citra и Motueka.
Vari Buckwy Beer - лагер на неположенной гречке
Kuts (Quinine Batch) - традиционный гозе с тоником
Kuts (Celery Batch) - традиционный гозе с сельдереем
Bogleman's Gift - берлинер Вайс с клюквой
Bullwhip - Double American Stout w/ El Dorado
Sunlight Geliodor - NE Pale Ale w/ Cascade NZ, Nectaron CRYO, Citra, Nelson Sauvin Amplifire Oil
375 - American Pale Ale w/ Cascade CRYO, Mosaic
Kaponga - NZ Pilsner w/ Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Amplifire Hop Oil, Riwaka.
Zhigulikkeller - IPL Collaboration w/ Mikkeller and Selfmade brewery. DDH Citra & Simcoe hops
Fuggle Killer - triple ipa
Kurt 92 - английский Стаут
Chili Forester - грибной гозе с Чили
Mittelalter - келлербир
Bohemian Pilsner - чешский пилснер
Czech Dvanactka - чешский лагер
Hit the Magma - саур с апельсином, грейпфрутом и розмарином
Mad Dog - немецкий пилснер
Летний вайб: черная смородина - берлинер Вайс
Все к твоим ногам - саур с Юдзу, ананасом, мандарином, лимоном
Храбрец огурец - гозе с маринованными огурчиками
Не скалься на сальсу - томатный гозе с сальсой
Питерское - pale ale hbc 586
Так же повторили разные Зависимости
Village Pils - Немецкий пилснер
Twist joy - берлинер ананас и зеленое яблоко
ALL CATS ARE CUTE - Хейзи Пейл Эль с щепоткой лактозы, массивной овсяной базой и мягкой сливочной текстурой охмелённый Mosaic/Talus/Motueka
MILK BROTHERS (Coffee Ed.) - Кофейная вариация регулярного стаута с добавлением овсяных хлопьев, лактозы и спешелти лота Эфиопия Банко Готете.
The Bay Area - Пейл эль в стиле западного побережья: светлый, сухой, с уверенной горечью и освежающим ароматом хмелевого тандема Idaho 7/Mosaic.
FLOATFORM - Двойной Хейзи АйПиЭй с массивной овсяной базой охмелённый гранулами
Sabro/Nectaron Sauvin/Motueka CRYO
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤🔥1
#пивнаякультура
В Уральском федеральном университете придумали добавлять водоросли в пиво для снижения вреда алкоголя. Профессор Елена Ковалева и инженер-исследователь Квинси Окечукву, прошедший стажировку в медицинском университете Шарите в Берлине, попробовали сварить пилснер с экстрактом хлореллы обыкновенной, одноклеточной водоросли. Ученые рассказали, как эта «мелюзга», содержащая в своем составе антиоксиданты, может помочь нашей печени в ее борьбе с токсическим воздействием этанола. А попутно — улучшить органолептику напитка.
Повреждение тканей свободными радикалами в медицине называют окислительным стрессом. Из-за него печень быстрее стареет и разрушается, и один из провокаторов такого вредного воздействия — алкоголь. Защитить клетки от повреждений способны антиоксиданты. Их добавление в пиво, которое и само обладает антиоксидантными свойствами, поможет если не совсем нивелировать, то несколько нейтрализовать разрушительное действие этанола.
Под руководством Елены Ковалевой ученые оценили воздействие хлореллы на производственную технологию и само пиво, которое получается в результате. Исследователи добавляли экстракт микроводоросли в разных концентрациях: 0,5 грамма, 1 или 5 граммов на литр. Оказалось, что в дозировке 1 грамм на литр хлорелла улучшила жизнеспособность дрожжей, повысила их толерантность к собственному спирту, ускорила брожение без потери качества и усилила ароматику.
Усиление ароматики пива — как в негативную, так и в позитивную сторону — объясняется тем, что экстракт хлореллы богат витаминами, минералами, аминокислотами и жирными кислотами. Эти вещества служат материалом или помощниками для дрожжевого обмена веществ, усиливая образование летучих ароматических соединений (ЛОС) при брожении
В Уральском федеральном университете придумали добавлять водоросли в пиво для снижения вреда алкоголя. Профессор Елена Ковалева и инженер-исследователь Квинси Окечукву, прошедший стажировку в медицинском университете Шарите в Берлине, попробовали сварить пилснер с экстрактом хлореллы обыкновенной, одноклеточной водоросли. Ученые рассказали, как эта «мелюзга», содержащая в своем составе антиоксиданты, может помочь нашей печени в ее борьбе с токсическим воздействием этанола. А попутно — улучшить органолептику напитка.
Повреждение тканей свободными радикалами в медицине называют окислительным стрессом. Из-за него печень быстрее стареет и разрушается, и один из провокаторов такого вредного воздействия — алкоголь. Защитить клетки от повреждений способны антиоксиданты. Их добавление в пиво, которое и само обладает антиоксидантными свойствами, поможет если не совсем нивелировать, то несколько нейтрализовать разрушительное действие этанола.
Под руководством Елены Ковалевой ученые оценили воздействие хлореллы на производственную технологию и само пиво, которое получается в результате. Исследователи добавляли экстракт микроводоросли в разных концентрациях: 0,5 грамма, 1 или 5 граммов на литр. Оказалось, что в дозировке 1 грамм на литр хлорелла улучшила жизнеспособность дрожжей, повысила их толерантность к собственному спирту, ускорила брожение без потери качества и усилила ароматику.
Усиление ароматики пива — как в негативную, так и в позитивную сторону — объясняется тем, что экстракт хлореллы богат витаминами, минералами, аминокислотами и жирными кислотами. Эти вещества служат материалом или помощниками для дрожжевого обмена веществ, усиливая образование летучих ароматических соединений (ЛОС) при брожении
Материал подготовлен порталом Profibeer. Оригинальный текст: https://profibeer.ru/tech/brewing/xlorella-neobyknovennaya-v-rossii-ishhut-forumu-antioksidantnogo-piva/
✍4🤔3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Новоанглийский индиа пейл, Двойное сухое охмеление многогранным новозеландским Nelson Sauvin в пыльце и Т90, а также пыльцой Idaho. Традиционно на сухой стороне, с выраженными нотами топических фруктов и цитрусов, пряный, сочный, с мягкой горчинкой.
Ну а это пиво мы посвятили нашему дорогому постояннику, настоящему хэйзибою - Никите Смирнову
Наше совместное творение уже красуется на полках холодильника и на кране, обязательно забегайте попробовать
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥15😱3❤🔥2❤2🤩1
Rubra - 14% меломель с вишней
Mixta Cyser: Apple & Cherry -изысканный союз мёда и яблока, рождённый в медленной алхимии почти двух лет выдержки. В основе — благородный мёд, соединённый с натуральным яблочным соком прямого отжима и вишней, придающей лёгкую кислинку, яркость и глубину вкуса. Этот сайзер стал результатом тонкой и кропотливой коллаборации мастеров Bugtown Project и Toksovo Cidrerie.
Эйч Би Си 472 - мой любимый
Хмель - American ipa
Vivid Vibe: Blackberry - берлинер с черникой
Birmingham - английский Майлд эль
Vivid Vibe: Feijoa - берлинер с фейхоа
Wandlitz - исторический стиль пива, берлинский коричневый эль
Lay Down - темный саур эль с ежевикой и мандарином
Помидорки в маринаде - томатный гозе
Chicken Curry Soup - суп с курицей и карри
Кошечка с персиками - медовуха
Garlic Forester - грибной гозе с чесноком
Forester - грибной гозе
Murlaki Na Volge - портер
One For All: Citra - American IPa
Honeypot: Клубника, Персик, Лайм - медовуха
Огниво:
Centennial+Krush+Cascade - APA
Who Are You? (2025 Year Ed.) - выдержанный больше года в винных бочках наш пятый гибрид пива и вина: 51% пивного сусла/49% сусла винограда "Саперави" от виноделов Собер Баш.
Так же повторили топовые сидры от Rebel Apple :
Bride 2023. ; EDEN SIN. ; Royal Rage Agaist the Pepin
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5