Pyment с красным виноградом Batch #2 - Виноград Pinot Noir, карбоническая мацерация 1,5 месяца, ручной отжим на буковом прессе.
Липовый мёд из Башкирии и мёд диких цветов из заповедника.
Готовился 2 года в стальном баке
Чак Чак - плотный сладкий имперский пастри Стаут, с добавлением донского меда
Ollie - NEPA Krush & Citra Lupomax hops
Planespotting Spot - Cascade single hop West Coast Pale Ale.
Eight Passenger - American Pale Ale w/ Simcoe, Moutere & Loral CRYO коллаб w/ Red Rocket
Shallow Grave - American IPA w/ Mosaic & Mosaic CRYO
Brewboy - Специальный выпуск журнала BrewBoy в коллаборации с Brewmen - DIPA с двойным сухим охмелением Vista, Medusa и Krush.
Пичес - берлинер с персиком и лаймом
NEIPAТЬ КОЛОТИТЬ - Пронзительный NEIPA с красочным букетом хмелей Galaxy и Citra Lupomax.
Крафтпит - чешский лагер
Bag of bags - Светлый, прозрачный, сухой и горький ipa в стиле западного побережья охмелённый Cashmere/Amarillo/El Dorado
LUMINBLOOM - Лёгкий и насыщенный New England Pale Ale охмеленный двойной порцией свежайших гранул Simcoe/Nectaron
Clean shot - Двойной neipa с массивной овсяной базой, охмелённый гранулами Mosaic/Riwaka/Krush CRYO
MOMIJIGARI - Экстра вишнёвый Сауэр Эль вдохновленный театром Кабуки
Wheat Wineish - Вымороженный барливайн 18%
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Встречай сентябрь вместе с нами, ждем тебя
Белинского 38
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5👏2❤1
#поставкаКастомЛарек
Mysterious Island: Mosaic Cryo/ Motueka - New England IPA
Moravsky klas Bavorske - Искристый немецкий хеллес, сваренный из немецкого солода и охмелённый традиционными сортами Hallertauer Tradition и Spalter Select.
Hazyboy - Новоанглийский индиа пейл, двойного сухого охмеления многогранным новозеландским Nelson Sauvin в пыльце и T90, а также пыльцой Idaho.
Biergarten - пшеничное пиво в немецком стиле
Золотой Ярлык - золотистый лагер, с насыщенной солодовой базой
Moraвvsky Klas Svetle - Классический чешский светлый лежак
The Magnificent Seven - Лёгкий питкий хеллес, с выраженным солодовым телом и аккуратной горчинкой.
Sour Ale With Wild Strawberry,Lime And Mint - Кислый эль с земляникой, лаймом и мятой.
Sour Ale 5 Citrus Blend - кислый эль с блендом цитрусовых: апельсин, грейпфрут, красный апельсин, каламанси, лайм.
Grape Sour Ale Pinot Grigio
With Melon And Rose - Гибридный кислый эль с виноградом Пино Гриджио с Дыней и Розой, сброженный дрожжами для игристых вин.
Grape Sour Ale Pinot Grigio - Гибридный кислый эль с виноградом Пино Гриджио, сброженный дрожжами для игристых вин.
Twist joy - берлинер ананас и зеленое яблоко
Kurt 92 - английский Стаут
Mittelalter - келлербир
Русская усадьба - охмеленный пилс
Birmingham- в стиле светлого английского майлд эля, с ярким солодовой-эфирным профилем, свойственным для английских элей.
El loco - мексиканский лагер
Эйч би си 475 - American IPA
Крафтпит- светлый лагер в стиле чешской деситки
Bohemian Pilsner - чешский пилснер
Зависимость - томатный гозе
Зависимость базилик - томатный гозе с базиликом
Czech Dvanactka - чешский лагер
• Velka Morava Mysterious Island: Mosaic Cryo/ Motueka - New England IPA
Moravsky klas Bavorske - Искристый немецкий хеллес, сваренный из немецкого солода и охмелённый традиционными сортами Hallertauer Tradition и Spalter Select.
Hazyboy - Новоанглийский индиа пейл, двойного сухого охмеления многогранным новозеландским Nelson Sauvin в пыльце и T90, а также пыльцой Idaho.
Biergarten - пшеничное пиво в немецком стиле
Золотой Ярлык - золотистый лагер, с насыщенной солодовой базой
Moraвvsky Klas Svetle - Классический чешский светлый лежак
The Magnificent Seven - Лёгкий питкий хеллес, с выраженным солодовым телом и аккуратной горчинкой.
• Resonance Sour Ale With Wild Strawberry,Lime And Mint - Кислый эль с земляникой, лаймом и мятой.
Sour Ale 5 Citrus Blend - кислый эль с блендом цитрусовых: апельсин, грейпфрут, красный апельсин, каламанси, лайм.
Grape Sour Ale Pinot Grigio
With Melon And Rose - Гибридный кислый эль с виноградом Пино Гриджио с Дыней и Розой, сброженный дрожжами для игристых вин.
Grape Sour Ale Pinot Grigio - Гибридный кислый эль с виноградом Пино Гриджио, сброженный дрожжами для игристых вин.
• Big VillageTwist joy - берлинер ананас и зеленое яблоко
• Plague Brew Kurt 92 - английский Стаут
Mittelalter - келлербир
Русская усадьба - охмеленный пилс
Birmingham- в стиле светлого английского майлд эля, с ярким солодовой-эфирным профилем, свойственным для английских элей.
El loco - мексиканский лагер
Эйч би си 475 - American IPA
• Time Bomb BreweryКрафтпит- светлый лагер в стиле чешской деситки
• Chibis Bohemian Pilsner - чешский пилснер
• 4BREWERS Зависимость - томатный гозе
Зависимость базилик - томатный гозе с базиликом
• Salden’s Czech Dvanactka - чешский лагер
🔥4🍾1
Selfmade Lager - лагер
Selfmade Pilsner - пилснер
Photon Haze - New England IPA
Riwaka Amplifire & Bru-1
Pocket Tiger - Micro IPA
Cascade & Citra
ABV 3.7
Cromwell's Seal - шоколадный Стаут с какао
Smoothie Tomato Gose Кимчи
Sour Ale - Фейхоа, Лайм, Лемонграсс
Mead - Вишня, гранат и специи
Pastry Sour Ale - Черничный йогурт с бананом
BFC - Triple Black IPA w/ Citra, Mosaic CRYO
Can You Beat My Highscore - Session IPA w/ Rakau Amplifire, Galaxy
Your Quintuple Sour XU-XU
Juice - 13,5% саур эль с клубникой
Разверни волну - сессионный ipa
Peanut stout - молочный Стаут
Currant - берлинер со смородиной
Hopelessly Hopsful - American ipa
Хлорофилл - саур с лаймом, фейхоа, зеленый чай матча
Саур лето фейхоа
Лимонно-гранатовый тарт - саур
Ночь [Ванильная] - имперский Стаут
Маракуйя DIPA
Al Paster Tako -
Томатный сок, апельсиновый сок, ананасовый сок, томатная паста, тмин, черный перец, душистый перец, перец чили, копченый перец, копченая говядина, маринованная запеченная свинина, лук, чеснок, соль.
Serotonin: Guava & Banana &
Raspberry & Blackberry - смузи гуава, банан, малина, черника
Serotonin: Black Currant &
Blueberry & Mango - смузи смородина, черника, манго
Bedroom Bedlam (Raspberry X
Pomegranate) - сидр С добавлением сока малины и граната
Crane Beak - пилснер с геранью
Turtle Doctor - имперский Стаут с ванилью, цедрой апельсина и арабикой
Hop Punch Pacifica - dipa
Hop Hunt Sladek - ipa
Заря - английский барливайн
Sour Bank Mosaic Cryo - Трендовое сочетание сауэр-эля и сочного New England IPA. Сухое охмеление Mosaic Cryo.
Жарко 3 - Сочный New England IPA на хмелях Motueka, Cytra Cryo и Mosaic Cryo
Sour Bank Citra Cryo - Трендовое сочетание сауэр-эля и сочного New England IPA. Сухое охмеление Citra Cryo.
Добро - New England Double IPA на хмелях Nelson Sauvin, Citra, Simcoe и Simcoe Cryo.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6❤🔥2
#пивнаякультура
Ученые выяснили, почему одни любят IPA, а другие – бельгийские сорта пива
Новое исследование, опубликованное в журнале Nature, показало: вкусы пивных потребителей условно делятся на две группы – одни предпочитают горечь, другие тяготеют к фруктовым и сладким нотам. В основе различий – реакция на химические соединения, формирующие аромат и вкус напитка.
Ученые провели дегустации и химический анализ, сопоставив восприятие вкуса с индивидуальными предпочтениями. Выяснилось, что часть участников особенно ценит горечь, связанную с альфа-кислотами хмеля. Другим ближе ароматы, напоминающие тропические фрукты или цветочный мед – они отдают предпочтение пиву с терпенами и эфирами, возникающими в процессе брожения и ароматизации.
По мнению авторов работы, различия не только в биохимии, но и в культурных привычках: вкусовые ожидания формируются в том числе и под влиянием региона, в котором человек вырос. Это может объяснять, почему IPA так любят в США, а бельгийские сорта – в Европе.
Ученые выяснили, почему одни любят IPA, а другие – бельгийские сорта пива
Новое исследование, опубликованное в журнале Nature, показало: вкусы пивных потребителей условно делятся на две группы – одни предпочитают горечь, другие тяготеют к фруктовым и сладким нотам. В основе различий – реакция на химические соединения, формирующие аромат и вкус напитка.
Ученые провели дегустации и химический анализ, сопоставив восприятие вкуса с индивидуальными предпочтениями. Выяснилось, что часть участников особенно ценит горечь, связанную с альфа-кислотами хмеля. Другим ближе ароматы, напоминающие тропические фрукты или цветочный мед – они отдают предпочтение пиву с терпенами и эфирами, возникающими в процессе брожения и ароматизации.
По мнению авторов работы, различия не только в биохимии, но и в культурных привычках: вкусовые ожидания формируются в том числе и под влиянием региона, в котором человек вырос. Это может объяснять, почему IPA так любят в США, а бельгийские сорта – в Европе.
👍3
Будем петь, пить и танцевать, ждем тебя
Белинского 38
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6
Ждем тебя
Белинского 38
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4
Маленькое, но красивое пополнение от BAD brew
Маракуйя, фейхоа, кокос
Малина, белый шоколад
Болотная земляника, черника
Маракуйя, фейхоа, кокос
Малина, белый шоколад
Болотная земляника, черника
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
ГастроДвор☀️
Близятся, может быть, последние теплые выходные, а что это значит? 🤔
А это значит - стартует наш уже традиционный паб кроулинг по заведениям Томска! 👏
11 точек на карте, спортивный интерес и, конечно же, шанс первым разрезать пухляк Шерегеша!
Участвуй один…
А это значит - стартует наш уже традиционный паб кроулинг по заведениям Томска! 👏
11 точек на карте, спортивный интерес и, конечно же, шанс первым разрезать пухляк Шерегеша!
Участвуй один…
Bugtown Project.
Mixta — изысканный союз мёда и яблока, рождённый в медленной алхимии почти двух лет выдержки. В основе — благородный мёд, соединённый с натуральным яблочным соком прямого отжима и вишней, придающей лёгкую кислинку, яркость и глубину вкуса. Этот сайзер стал результатом тонкой и кропотливой коллаборации мастеров Bugtown Project и Toksovo Cidrerie. Напиток, в котором слышен звон времени, аромат ленинградских садов, эхо северной земли — и тонкое искусство ожидания.
Премьерный сорт Lobotomy Day 2025.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2