Keepers of the Hops - American IPA 6.0% (55 IBU) — Монохмелевой IPA: хмель Centennial.
Brace Up! - Cider / Dry 5.5% — Классический сухой яблочный сидр
Street Justice // Simcoe - Double IPA 8.0% (99 IBU)
Replica: Motueka - NEIPA 6.0% (30 IBU)
Sadwave IPA - NEIPA 6.5% (42 IBU) Сварен с большим количеством хмеля Mosaic.
Takamba: Nelson Cryo / Riwaka Amplifire - NEIPA 6.9%
Wobbly Pop: Rakau Amplifire / Mosaic Hyperboost - Double NEIPA 8.0% — Купаж из спецгранул Rakau Amplifire и экстракта Mosaic Hyperboost.
Pacific: Nugget - American IPA 6.3% .
Calvera - Imperial / Double Baltic Porter 10.0% — Солодовая база с нотами карамели, мелассы, шоколада
Obsidian - Imperial / Double Stout 11.0% — Добавлены бобы тонка и ваниль.
Nebraska - Lager 4.1% — Сварено с кукурузой.
Take Five - American Pale Ale 5.5% — Хмели Simcoe, Amarillo и Ekuanot.
Märzen - Märzen 5.8% — Классический мартовский лагер.
Moravský Klas Světlé (Моравский Класс Светлое) - Czech Bohemian Pilsner 4.5% (35 IBU) — Хмель Žatec (Saaz).
Zolotoy Yarlyk (Золотой Ярлык) - Lager - Dortmunder / Export 5.4% (40 IBU) — Экспортный лагер.
Макколи с Юдзу - Fruited Makgeolli 6.0% — Классическое корейское рисовое пиво с добавлением японского цитруса юдзу
Макколи - Traditional Makgeolli 6.0% — Классическое корейское рисовое пиво.
First Press. Год урожая 2025 - Cider - Dry 5% — Сухой яблочный сидр из сока прямого отжима
Belgian Tripel (Seven Sins) - 8.0% (25 IBU) — Классический бельгийский трипель.
Weizen (Steppenwolf) - Hefeweizen 5.0% (14 IBU) — Баварский хефевайцен с нотами банана и гвоздики
Pilsner (La Rapsodia) - German Pilsner 5.0% — Немецкий пилснер.
Apricot Ale (Prunus Armeniaca) - Fruit Beer 6.0% (18 IBU) — Фруктовое пиво на армянских абрикосах.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6
Ты ещё не знаешь, как начать майские? Мы знаем! Группа «Мафиозники» - это тот самый заряд позитива, который тебе нужен. Будет громко, весело и очень круто!
See you!
Белинского 38
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3❤🔥1❤1🗿1
ПИВНОЙ ШЛЕМ — двойной NEIPA, 8.5% (40 IBU)
СТИХИЯ — фруктовый саур, 7%. Сауэр-эль добавлением сочной груши и облепихи, приправленный перечной мятой.
СОПРОТИВЛЕНИЕ — тройной IPA, 10% (100 IBU). Тройной IPA в стиле западного побережья: светлый, сухой, с охмелением Galaxy/Simcoe/Mosaic CRYO.
ПОПУТЧИК — сессионный IPA, 5% (30 IBU)
Cloud Zorb — двойной NEIPA, 8%. Охмелён тремя сортами хмеля: Citra, Galaxy и Nelson Sauvin.
Alpha Hops: Simcoe — американский IPA, 6.5%. Монохмелевой IPA с хмелем Simcoe.
Urals: Eclipse — имперский стаут, 13%. Был выдержан на эквадорских какао-бобах и отборной смеси ванильных стручков с Мадагаскара и Индонезии.
Cherby — фруктовый саур, 6%. «Cherry sour ale!» — вишнёвый саур.
MALBEC MEAD — медовуха-паймент, 6%. Сочетание мёда и виноградного сусла сорта «Мальбек».
RISLING & ALICANTE MEAD — медовуха-паймент, 6%. Диалог двух миров: изысканность винограда сорта «Рислинг» и ягодная сила «Аликанте».
Chardonnay Mead — медовуха-паймент, 6%. Создана на основе винограда сорта «Шардоне».
Islay Brut - Blend Two — бир-брют / бир-де-шампань, 8.2%. Купаж из пяти бочек четырёх разных сусел, ферментированных в малых бочках из-под скотча с острова Айла, что придаёт напитку ароматы прибрежного торфа.
Grape Ale — виноградный эль, 8% (20 IBU). Готовился полтора года с виноградом сорта «Каберне Фран».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2❤🔥1
Onyx the Cat — сешн IPA, 4.5% (35 IBU) w/Mosaic
Дай 5! — сешн NEIPA, 5.5% (40 IBU) w/ Mosaic, Cascade CRYO, Nelson Sauvin CRYO
Necessary Gear — сешн IPA, 5% (43 IBU) w/ Citra LUPOMAX, Galaxy
Stasis Module — хефевайцен, 6% (11 IBU)
Grace's Green Herb — сешн IPA, 5.4% (35 IBU) w/ Wakatu, Citra Lupomax
9 Years Anniversary West Coast IPA — американский IPA, 6.9% (50 IBU)
Bad Beat: Simcoe & Mosaic — двойной IPA, 8.5% (70 IBU).
ERIS: Rum Barbados BA (2025) — русский имперский стаут, 16.5% (90 IBU). Выдержка в бочках из-под рома с Барбадоса.
ERIS: Auchenotshan BA (2025) — русский имперский стаут, 16.5% (90 IBU). Выдержка в шотландских бочках из-под виски.
Свеклофель — стаут с имбирем, свеклой и картофелем, 6%
Заготовка — томатный/овощной гозе, 5.5%
Зависимость [Кинза] — томатный/овощной гозе, 4.5%
Зависимость [Копченая] — томатный/овощной гозе, 6.9%
Синьор Помидор На Отдыхе В Провансе — томатный/овощной гозе, 5%
Донская русалка — смузи/пастри саур, персик, земляника, клубника 6%
Грибной рассольник — гозе, 6%
Ленинградский борщ — томатный/овощной гозе, 6% (5 IBU)
Верный Путь — американский IPA, 6% (74 IBU)
Возвращение к истокам — лагер, 5% (25 IBU)
Monster Shake — милкшейк IPA, 6.9% (40 IBU)
Imaginary Places — NEIPA/хэйзи IPA, 6% (47 IBU)
Ten — вымороженное пиво, 20% Сварено к десятилетию пивоварни. Специи а-ля Ярославский пряник
Малиновый эклер V.2 — смузи/пастри саур, 6%.
Ежевичный коблер — смузи/пастри саур, 6%.
Poire Brut — пуаре из желтой груши Бере, 6%
Rustiq Semi Dry — традиционный яблочный сидр, 5.5%
Artisan Rose Brut — Изготовлен по традиционной французской технологии Champenoise, обладает элегантным вкусом, имеет кристально чистый розовый цвет, отличается тонкой игрой пузырьков в бокале. В составе яблочный сок прямого отжима с добавлением сочных ягод красной смородины.
Gold — сухой Выдержанный на осадке сидр, выполненный классическим методом бутылочной шампанизации. Сочетает в себе аромат кислых северных яблок и терпкость сладкой южной айвы. 6%
Petit Grapefruit — безалкогольный сидр с грейпфрутом, 0.8%
Petit — безалкогольный сидр, 1.2%
Rustiq Semi Sweet —Сидр обладает текстурой бархатистого смузи, приятным полнотелым вкусом. Сочетает в себе сбалансированную сладость с гармоничной и яркой кислинкой. 5.5%
EASY PILS — безалкогольный лагер, 0.5%
Moto drug — безалкогольный лагер, 0.5% (35 IBU)
VELO DRUG — безалкогольный лагер, 0.5% (30 IBU)
Peak Drug — безалкогольное пшеничное, 0.5% (15 IBU)
Lager (Non-alco) — безалкогольный лагер, 0.3%
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤1👏1
#пивнаякультура
🌿 Dolcita: хмель, который зовут «конфеткой»
Знакомьтесь: Dolcita (произносится как Dol-SEE-tah) - новый ароматный хмель, который уже покоряет сердца пивоваров и любителей сочных элей.
🍑 Почему такое название?
Это не случайный набор букв. Dolcita - это изящная игра двух языков: итальянское dolce («сладкий») + испанский уменьшительный суффикс -ita («маленькая»). Вместе получается что-то вроде «маленькая сладкая», «душенька» или даже «конфетка». И имя идеально попадает в характер: этот хмель не агрессивен, он обволакивает, манит и оставляет послевкусие, которое хочется повторить.
🧬 Кто и когда вывел?
Dolcita создан в 2016 году селекционерами Hop Breeding Company (HBC) - совместного проекта двух гигантов хмелевой индустрии: John I. Haas и Yakima Chief Ranches. Долгое время он был известен под рабочим кодом HBC 1019, и только в 2025 году получил своё официальное, такое тёплое имя.
Интересный факт: это один из самых быстрых «переходов» от скрещивания до коммерческого релиза в истории HBC. Почему? Потому что с первого же теста аромат был настолько ярким и стабильным, что селекционеры поняли: это хит.
🍍 Что в аромате?
Dolcita - это настоящий тропический коктейль в бокале:
• Спелый персик и нектарин
• Карамелизированный ананас
• Мандарин и сочный апельсин
• Лёгкие ноты сливочной карамели, дайкири и даже тёмного рома
При этом хмель ведёт себя предсказуемо: не уходит в травянистость, не даёт резкой горечи, а работает именно на ароматику - особенно при сухом хмелевании.
Знакомьтесь: Dolcita (произносится как Dol-SEE-tah) - новый ароматный хмель, который уже покоряет сердца пивоваров и любителей сочных элей.
🍑 Почему такое название?
Это не случайный набор букв. Dolcita - это изящная игра двух языков: итальянское dolce («сладкий») + испанский уменьшительный суффикс -ita («маленькая»). Вместе получается что-то вроде «маленькая сладкая», «душенька» или даже «конфетка». И имя идеально попадает в характер: этот хмель не агрессивен, он обволакивает, манит и оставляет послевкусие, которое хочется повторить.
🧬 Кто и когда вывел?
Dolcita создан в 2016 году селекционерами Hop Breeding Company (HBC) - совместного проекта двух гигантов хмелевой индустрии: John I. Haas и Yakima Chief Ranches. Долгое время он был известен под рабочим кодом HBC 1019, и только в 2025 году получил своё официальное, такое тёплое имя.
Интересный факт: это один из самых быстрых «переходов» от скрещивания до коммерческого релиза в истории HBC. Почему? Потому что с первого же теста аромат был настолько ярким и стабильным, что селекционеры поняли: это хит.
Dolcita - это настоящий тропический коктейль в бокале:
• Спелый персик и нектарин
• Карамелизированный ананас
• Мандарин и сочный апельсин
• Лёгкие ноты сливочной карамели, дайкири и даже тёмного рома
При этом хмель ведёт себя предсказуемо: не уходит в травянистость, не даёт резкой горечи, а работает именно на ароматику - особенно при сухом хмелевании.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6👍3❤2✍1
Taumatawhakatangihangangakoaua-otamateaturipukakapikimaunga-horonukupokaiwhenuakitanatahu 5 — новозеландский пилснер, 5.6% (30 IBU)
HOOLA HOOP 17 — фруктовый берлинер вайссе, 4% (7 IBU) — лимон, лайм, мята
ARCTIC SEA 2026 — Лимитированная версия 2026 года вымороженного до 22 градусов балтийского портера. Основой для этого пива служит наш baltic porter SILENT SEA, который затем подвергается двойной заморозке для получения алкоголя 22%.
Чистый. Без добавок, ароматизаторов и сиропов.
ZENTRALER PLATZ — дортмундский лагер, 5.6% (35 IBU)
FLIP FLOP 55 — смузи/пастри саур, 5.5% (7 IBU) — чёрная смородина, голубика, гранат, малина
TITITEA — новозеландский IPA, 6.4% (30 IBU)
FLIP FLOP 54 — смузи/пастри саур, 5.5% (7 IBU) — гуава, манго, маракуйя
HAZY HILL 7 — NEIPA, 7% (30 IBU) — хмели: Amarillo Lupomax, Citra Cryo, Mosaic Cryo, Nectaron, Riwaka
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5👍3❤1
Режим «работы» выключаем. Режим «пятницы» включаем на полную. Френды помогут - живой звук, знакомые мелодии и полный карт-бланш на хорошее настроение.
Ждем тебя
Белинского 38
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3
#пивнаякультура
ЧЕХИЯ: ГДЕ ПИВО - НАЦИОНАЛЬНАЯ ВАЛЮТА
Знаете ли вы, что в Чехии пиво дешевле воды? Здесь каждый житель выпивает в среднем 140 литров пива в год - и это мировой рекорд.
📜 ФАКТЫ:
🍺 Первое чешское пиво сварено в 993 году в Бржевновском монастыре Праги - традиции больше 1000 лет
⏱️ Правильная подача чешского пива занимает 2-3 минуты: бармен ждёт, пока поднимется пена, затем аккуратно доливает
🍺 Чехи заказывают пиво по типу пены:
• Hladinka - классика с густой шапкой
• Šnyt - больше пены, меньше пива
• Mlíko - почти одна пена
👀 При тосте «Na zdraví!» обязательно смотреть в глаза - иначе 7 лет неудач в постели (это не шутка, а реальный обычай!)
🌿 Секрет чешских лагеров - жатецкий хмель, который растёт только в одном регионе Чехии и даёт ту самую благородную горечь
🍺 Пивная культура Чехии внесена в список наследия ЮНЕСКО
ЧЕХИЯ: ГДЕ ПИВО - НАЦИОНАЛЬНАЯ ВАЛЮТА
Знаете ли вы, что в Чехии пиво дешевле воды? Здесь каждый житель выпивает в среднем 140 литров пива в год - и это мировой рекорд.
📜 ФАКТЫ:
⏱️ Правильная подача чешского пива занимает 2-3 минуты: бармен ждёт, пока поднимется пена, затем аккуратно доливает
• Hladinka - классика с густой шапкой
• Šnyt - больше пены, меньше пива
• Mlíko - почти одна пена
🌿 Секрет чешских лагеров - жатецкий хмель, который растёт только в одном регионе Чехии и даёт ту самую благородную горечь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥4👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пятница создана для трёх вещей: пива, гитары и ЖО. Ребята знают своё дело - делают вечер тёплым, а голосовые связки - разогретыми.
Ждём вас
Белинского 38
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥3🔥2❤1
🍺 Velka Morava
· Mysterious Island: Riwaka / Mosaic Cryo — NEIPA, 6.6%. Охмеление австралийским Riwaka и «пыльцой» Mosaic.
· Frothy Froh — ирландский сухой стаут, 4.7%. Ноты кофе, тёмного шоколада и выпечки с лёгким ореховым оттенком.
· Pacific: Nugget — американский IPA, 6.3%. Охмеление новосветским хмелем Nugget, доминируют пряные, цитрусово-хвойные ноты.
· Moravský Klas Pšeničné — хефевайцен, 4.5%. Классический стиль с лёгкими нотами банана и гвоздики, произведён с использованием низовых дрожжей.
· Zolotoy Yarlyk (Золотой Ярлык) — экспортный лагер, 5.4% (40 IBU). Специальная версия с двойной декокцией, готовится на одном сорте отборного светлого солода с двумя классическими хмелями.
🥃 DorBeer
· Atlas Sake Yuzu — саке, 7%. Вариант с добавлением японского цитруса юдзу.
· Atlas Sake Akazake — саке, 7%. Вдохновлено традиционным «красным саке». Напиток пропускают через пепел из рисового осадка (саке-касу) для получения более яркого букета.
· Atlas Sake Junmai— саке, 7%. Классический дзюнмай, который раскрывает вкус российского риса сорта «Алмаз».
🍎 Соколиные Сады (сидры)
· Apple Queen Semi-Sweet — полусладкий сидр, 4.8%.
· Apple Queen Semi-Dry — полусухой сидр, 5.5%.
Оба сидра готовят из яблочного сока прямого отжима из собственных садов в Воронежской области.
· Mysterious Island: Riwaka / Mosaic Cryo — NEIPA, 6.6%. Охмеление австралийским Riwaka и «пыльцой» Mosaic.
· Frothy Froh — ирландский сухой стаут, 4.7%. Ноты кофе, тёмного шоколада и выпечки с лёгким ореховым оттенком.
· Pacific: Nugget — американский IPA, 6.3%. Охмеление новосветским хмелем Nugget, доминируют пряные, цитрусово-хвойные ноты.
· Moravský Klas Pšeničné — хефевайцен, 4.5%. Классический стиль с лёгкими нотами банана и гвоздики, произведён с использованием низовых дрожжей.
· Zolotoy Yarlyk (Золотой Ярлык) — экспортный лагер, 5.4% (40 IBU). Специальная версия с двойной декокцией, готовится на одном сорте отборного светлого солода с двумя классическими хмелями.
🥃 DorBeer
· Atlas Sake Yuzu — саке, 7%. Вариант с добавлением японского цитруса юдзу.
· Atlas Sake Akazake — саке, 7%. Вдохновлено традиционным «красным саке». Напиток пропускают через пепел из рисового осадка (саке-касу) для получения более яркого букета.
· Atlas Sake Junmai— саке, 7%. Классический дзюнмай, который раскрывает вкус российского риса сорта «Алмаз».
🍎 Соколиные Сады (сидры)
· Apple Queen Semi-Sweet — полусладкий сидр, 4.8%.
· Apple Queen Semi-Dry — полусухой сидр, 5.5%.
Оба сидра готовят из яблочного сока прямого отжима из собственных садов в Воронежской области.
🔥3