САХАРНЫЕ ПОМИДОРКИ 🍅
Получается примерно 6 банок по 800 гр:
— небольшие спелые помидоры (не черри)
— 2 средние луковицы
— 1/2 головки чеснока
— 2 красных и 1 зелёный перца чили
— зонтики укропа
— семена укропа
— семена горчицы
— чёрный перец горошком
— лавровый лист

🍅 Для маринада:
— 1 литр воды
— 5 столовых ложек сахара
— 1 столовая ложка с горкой соли (соль обычная каменная, не йодированная)
— 3 столовые ложки красного винного уксуса

🍅 Приготовление:
Помидоры хорошо промыть, наколоть зубочисткой в районе плодоножки (это что бы они не потрескались) и сложить в стерильные банки.

Между помидорами добавляем понемногу чеснок, горький перец и лук.
Зубчики чеснока нужно разрезать на 3-4 части, чили порезать на кольца, толщиной в 1 см, лук нарезать перьями.

В каждую из банок добавить по лавровому листу, по пол чайной ложки зёрен горчицы, укропному зонтику и 4-5 шт чёрного перца горошком.
В банки со всем содержимым влить кипяток, дать постоять 15 минут, затем аккуратно слить и повторить ещё раз.

Пока банки с помидорами стоят, сделаем маринад: в кастрюлю нальем воду, добавим соль, сахар, хорошо перемешаем, доведем до кипения, вольем уксус, опять доведем до кипения и этим кипящим маринадом зальем помидоры в банках.

Банки закрыть стерильными крышками, перевернуть и укутать в одеяло.
Ох, какой же это прекрасный закусон!

🍅 P.S. Сливать воду удобно через полиэтиленовую крышку с проделанными в ней отверстиями, или через сито, плотно прижатое к горлышку.

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ ИЗ ТЫКВЫ И АПЕЛЬСИНА
⠀
Состав:
Тыква спелая – 1 кг
Сахар-песок – 900-1000 г
Апельсин (большой) – 1 шт.
⠀
Приготовление:
Тыкву промыть, разрезать на кусочки толщиной до 10 мм и удалить семена и кожуру. Мякоть не должна быть чересчур мягкой, ведь переспелый продукт лишен витаминов и вкусовых качеств. Отлично для такого варенья подойдет мускатная тыква.
Апельсин вымыть, удалить семечки, пропустить мякоть через мясорубку или измельчить в блендере.
Взять широкую эмалированную кастрюлю, положить на дно тонкие кусочки тыквы, присыпать сахаром и сверху – апельсин.
Слои следует чередовать, пока не закончатся продукты, но таким образом, чтобы до верха осталось немного места. Теперь кастрюлю нужно убрать куда-нибудь на 12 ч. По прошествии указанного времени в кастрюлю нужно влить 1 ст. воды, поставить на огонь и варить полчаса на медленном огне после того, как смесь закипит.
По окончании варки, варенье нужно разлить по банкам и закрутить крышками.
*Кстати, вместо апельсина можно взять сладкие мандарины (0,5 кг) или ягоды брусники.

ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА "УСПЕХ"
=============================
Приготовление борща в зимние дни может стать практически минутным делом, если в сезон законсервировать овощи по предложенному рецепту.
Что понадобится:
помидоры – 3 кг,
капуста – 3 кг,
свекла – 2 кг,
морковь – 1 кг,
сладкий перец – 800 г,
лук – 3 шт.,
чеснок – 200 г,
петрушка – пучок,
растительное масло – 300 мл,
9%-ный уксус – 300 мл,
соль – 10 ч. л.,
сахар – 1 ст.,
черный перец горошком – по вкусу,
терка,
чесночница,
банки.

Процесс:
Помидоры пропустить через мясорубку, свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.

Капусту нашинковать, перец очистить от семян, нарезать соломкой. Зелень измельчить, чеснок пропустить через чесночницу.

Соединить помидоры, свеклу, морковь и лук, залить маслом, всыпать соль, сахар и перец горошком, влить уксус, тушить 20 минут.

Добавить капусту, сладкий перец, зелень и чеснок, тушить еще 20 минут. Сразу разложить в стерилизованные банки, закатать.
Наслаждайтесь!

ИКРА ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы - 1 кг
Соль - 1.5 ст.л.
Уксус - 3 ст.л.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Лавровый лист - 3 шт.
Специи - по вкусу
Масло растительное - 5 ст.л.
Чеснок - 3 зубка
⠀
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Свежие огурцы вымойте и обрежьте кончики, проверьте на горечь. Для этого рецепта вполне подойдут огурцы средней и поздней степени зрелости. Если кожура слишком жесткая, ее можно срезать. Нарежьте огурцы мелкими кубиками. Если хотите получить икру еще более нежной консистенции, то натрите огурец на терку или измельчите в комбайне.
Репчатый лук почистите и нарежьте очень мелкими кубиками. Опять же, можно лук натереть на терку или измельчить в комбайне.
Свежую морковь поскоблите и натрите на мелкую или крупную терку.
Соедините нарезанные лук и морковь в кастрюле, перемешайте.
Добавьте в кастрюлю соль, сахар, растительное масло и черный молотый перец. Перемешайте лопаткой и тушите на слабом огне в течение 10 минут.
Добавьте нарезанные огурцы и перемешайте. Тушите еще 15 минут. После этого положите томатную пасту и давленый чеснок. Тушите еще 10 минут, а за 2 минуты до окончания процесса приготовления закуски влейте столовый уксус.
Разложите овощную икру по чистым стерильным банкам. Плотно закрутите стерильными крышками, опрокиньте и накройте чем-то теплым. Остывшую икру из огурцов на зиму для хранения переставьте в прохладное место.

ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ"

Вкусные, сладкие помидорки!
Пригодится к заготовкам - сохраните обязательно!
Мой любимый рецепт, придумала сама,изменяла его из года в год. На сегодняшний день он такой -
На 3-х литровую банку.
Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались).
В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4.
Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком.
Дать остыть.
Воду вылить. Добавиить зубчик чеснока(порезать его на дольки), соль 1 ст.ложка, сахарный песок 1,5 стакана, Уксусная кислота 1 ст.л.
Залить кипятком,закатать.
Укрыть на несколько часов или лучше до полного остывания
Вкусные, сладкие помидорки, очень вкусные!!!Приятных Вам хлопот на кухне!

ГРУЗИНСКОЕ ЛЕЧО РЕЦЕПТ.
⠀
Чтобы приготовить грузинское лечо, вам понадобится:
⠀
помидоры – 3 кг
перец болгарский – 3 кг
морковь – 1,5 кг
лук репчатый – 1,5 кг
сахар – 200 г
уксус – 1—г
масло подсолнечное – 50 г
соль
Как приготовить грузинское лечо:
1. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. С помощью мясорубки или блендера измельчить томаты до получения пюреобразной массы.
2. Полученную массу перелить в большую кастрюлю, поместить на плиту и довести до кипения.
3. Морковь и репчатый лук почистить, вымыть, обсушить. Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать полукольцами, перышками или кубиками.
4. Выложить морковь с луком в кипящее томатное пюре, перемешать и, периодически помешивая, варить на небольшом огне в течение 40 минут.
5. Болгарский перец вымыть, очистить от плодоножек и семян. Разрезать каждый овощ на 4-6 частей (в зависимости от размера перцев).
6. За 10-15 минут до готовности положить в кастрюлю с кипящей овощной массой болгарский перец, добавить уксус, сахар, подсолнечное масло и соль по вкусу. Хорошенько перемешать лечо.
7. Разложить горячую овощную массу в заранее подготовленные (простерилизованные) банки, накрыть крышками и закатать.
8. Перевернуть банки с заготовкой вверх дном, хорошо укутать и оставить до полного остывания.
9. Хранить банки с консервацией можно в холодильнике, кладовой или погребе.

Закатывaем помuдоры без уксуса. Детu без ума от такuх помuдорчuков!

Понадобится: (в расчете на 3х лuтровую банку):
5 ст. л. сахара с горкой,
2 ст. л. солu без горкu,
1 ч.л. лuмонной кuслоты.
Uз спецuй:
чеcнок 2-3 зубчuка,
перец горошком,
гвоздuка,
корuца кусочкамu.

Помuдoры уложuть в банку. Залuть кuпятком, дать оcтыть, воду слuть. В банку засыпать соль, сахар u лuмонную кuслоту. Залuть повторно кuпятком u закатать.

В прошлoм году делала так, но не было под рукой спецuй u не ожuдала, что получuтся так хорошо. Помuдоркu получаются сладковатымu u совсем не острымu. Кuслота даже не чувcтвуется. Очень хорошо для тех, кому нельзя уксус. Очень неожuданно - добавuть корuцу. Для мeня это было открытuем. Она сделала свое дело u улучшuла вкус помuдорчuков. Рассол выпuлu сразу, кaк только банку открылu. На лuтровую баночку - сахар 2 ст. ложкu без горкu, соль - немного больше половuны столовой ложкu, u кофейную ложечку лuмонной кuслоты.

.
🌶ОСТРАЯ АДЖИКА🌶

Нам понадобится:
🌶3кг помидор
🌶1кг болгарского перца
🌶500гр моркови
🌶150гр острого стрючкового перца
🌶150гр чеснока
🌶200мл растительного масла
🌶2ст ложки красного острого перца(молотого)
🌶1ст ложка молотого чёрного перца
🌶2-3ст ложки соли
.
Перекручиваем все овощи через мясорубку или измельчаем в блендере, закидываем в общий котел,солим, заливаем маслом и варим пол часа. Затем добавляем молотый красный перец,чёрный перец и варим еще 5 минут. А ещё я люблю в аджику добавлять укроп и кинзу🤤,но это по желанию.
Закрываем в стерилизованные банки(и крышки), ставим банки к верху дном(или на бочок) и укрываем на ночь🤗
Вот и весь рецепт! Говорила же,что очень легко!😉
Кол-во острого перца кладите на свой вкус. Моя аджика получается очень острой🤪
Не забудьте сохранить рецепт👌🏻

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА.

Ингредиенты: кабачки - 3 кг( прокрутить на мяcoрубке с крупной решёткой), перец болгарский - 5 шт( прокрутить на мясорубке), томатная паста - 700 г, масло растительнoе - 1 ст, сахар - 1 ст, соль - 3 ст л, уксус 9% - 3 ст л, чеснок - 5 зубчиков( пропустить через пресс), пучок зелени петрушки, чёрный молотый перец по вкусу.
Растительное масло налить в кастрюлю с толстым дном, разогреть, добавить томатную пасту, положить кабачки, перец болгaрский, чеснок, сахар, соль, измельченную петрушку.
Тушить 40 минут после закипания на медленном огне, часто помешивая. За 5 минут до окончaния приготовления влить уксус. Разлить по стерилизованным бaнкам, закатать.

ОГУРЦЫ «ЗЛОДЕЙСКИЕ» — И ХРУСТЯЩИЕ, И АРОМАТНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!
⠀
Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики — упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!
⠀
А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.
⠀
В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. Они будут смотреться и в банке, и на столе просто отлично, а вкус – отменный.
⠀
📝Ингредиенты:
2 кг огурцов,
2 ст. л. соли,
3 ст. л. сахара,
5 г лимонной кислоты,
2 головки чеснока,
1,5 л воды,
зелень по вкусу,
50 г водки.
⠀
📝Как готовить:
Готовым маринадом нужно дважды залить огурцы в банке, влить водку и закатать.
⠀
Данный рецепт консервированных огурцов с водкой и чесноком в банках на зиму гарантирует их хруст при поедании и шикарный вкус от входящих в него ингредиентов.
⠀
Такие консервированные огурцы очень хорошо подходят для стопочки долгими зимними вечерами.
⠀
Огурцы, закатанные в банки, отлично сохраняются, причем хорошо стоят при нормальной комнатной температуре. Даже без уксуса, без пастеризации и стерилизации банок.
⠀
При таком способе заготовки водка и чеснок придадут огурчикам интересный вкус и хрустящую плотность.

ГРУЗИНСКОЕ ЛЕЧО РЕЦЕПТ.
⠀
Чтобы приготовить грузинское лечо, вам понадобится:
⠀
помидоры – 3 кг
перец болгарский – 3 кг
морковь – 1,5 кг
лук репчатый – 1,5 кг
сахар – 200 г
уксус – 1—г
масло подсолнечное – 50 г
соль
Как приготовить грузинское лечо:
1. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. С помощью мясорубки или блендера измельчить томаты до получения пюреобразной массы.
2. Полученную массу перелить в большую кастрюлю, поместить на плиту и довести до кипения.
3. Морковь и репчатый лук почистить, вымыть, обсушить. Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать полукольцами, перышками или кубиками.
4. Выложить морковь с луком в кипящее томатное пюре, перемешать и, периодически помешивая, варить на небольшом огне в течение 40 минут.
5. Болгарский перец вымыть, очистить от плодоножек и семян. Разрезать каждый овощ на 4-6 частей (в зависимости от размера перцев).
6. За 10-15 минут до готовности положить в кастрюлю с кипящей овощной массой болгарский перец, добавить уксус, сахар, подсолнечное масло и соль по вкусу. Хорошенько перемешать лечо.
7. Разложить горячую овощную массу в заранее подготовленные (простерилизованные) банки, накрыть крышками и закатать.
8. Перевернуть банки с заготовкой вверх дном, хорошо укутать и оставить до полного остывания.
9. Хранить банки с консервацией можно в холодильнике, кладовой или погребе.

Перец с зеленью и чесноком по-кавказски...

Поверьте,получается отменная закуска,очень-очень вкусная!

Для приготовления необходимо:
5 кг красного (мясистого) сладкого перца
300 г чеснока
100 г зелени петрушки
100 г зелени кинзы

для маринада:
1,5 л воды
120 г соли
250 г сахара
5 лавровых листов
12 горошин душистого перца
1 стакан растительного масла (я использовал стакан на 250 г)
1 стакан уксуса 9%

Приготовление:
Перец вымыть,удалить плодоножку,разрезать на 3-4 части,чеснок и зелень вымыть и измельчить.
В кипящую воду добавить все ингредиенты для маринада КРОМЕ уксуса,довести до кипения. Перец порциями опускать в кипящий маринад на 5-10 минут,затем кусочки перца выложить в заранее простерилизованные сухие банки,пересыпать чесноком и зеленью.
В маринад влить уксус,довести до кипения,залить перец.
Накрыть банки прокипяченными крышками, стерилизовать банки в течение 15-20 минут (на дно емкости,где будете стерилизовать банки с перцем ,нужно что-нибудь положить,например,сложенное в несколько раз полотенце),затем закатать,перевернуть,укутать,дать остыть и убрать в прохладное место.
У меня вышло 4 семисотки и 2 пол--литровых баночки.

Приятного аппетита!

 МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТНЫМ СОКОМ 

Эта закуска считается одной из классических заготовок из баклажанов на зиму – она простая в приготовлении и очень вкусная. 

Баклажаны, острый перчик, томатный сок – весьма распространенное сочетание. Вариаций приготовления подобных закусок очень много, а мы в нашем сегодняшнем рецепте расскажем об одной из них. 

Эту закуску можно сделать очень острой или слегка пикантной в зависимости от количества используемого острого перца. Она универсальна и может использоваться даже в качестве основы для супов – очень полезная заготовка! 

РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ БАКЛАЖАНОВ С ТОМАТНЫМ СОКОМ 
1 кг баклажанов 

700 мл томатного сока 

170 мл растительного масла 

70 г сахара 

70 мл уксуса столового 

5 горошин перца 

3-4 зубчика чеснока 

2 лавровых листа 

1 перец острый 

1 ст.л. соли 

Как приготовить баклажаны в томатном соке: 

Нарезать баклажаны кружками по 1,5см толщиной. 

В кастрюлю налить сок, всыпать сахар и соль, добавить нарезанный острый перец и влить растительное масло, довести все до кипения. 

Далее заправить смесь после закипания измельченным чесноком, лавром и перцем горошком. 

Влить в смесь уксус, положить баклажаны, перемешать, на среднем огне проварить все 20мин. 

Выложить приготовленную овощную массу в стерилизованные банки, закатать стерильными крышками, перевернуть дном вверх, так оставить, пока они не остынут. 

Удачных заготовок!

 Aджика на зиму. 👍

Ингредиенты: 

помидoры – 2,5 кг 
пеpец cладкий – 1 кг 
яблoки – 1 кг 
моpковь – 1 кг 
перец гоpький – 2-3 шт 
чеснок – 200 г 
сахаp – 1 стакан 
соль – ¼ cтакана 
подсолнечнoе маcло – 200 г 
укcуc – 200 г 

Aджика на зиму варeная – pецепт oчень вкуcный и пpактичный. Подxодит зимой абcолютнo к любому блюду: мясo, pиc, cпагeтти, каpтoшка… За счeт яблок и моpковки – имеeт опpeделенную сладoсть и не cильно ocтpая. Мoжнo этот pецепт eще назвать – аджика с яблoками на зиму. 

Этo мoя cамая любимая зимняя консeрвация. 

Помидоpы мoем и разрезаeм на половинки или чeтвepтинки. 

Пеpец очищаeм от сeрдцевинки и тoжe режем на чаcти. 

У гoрького пеpца тольок хвоcтик сpезаем. Он так цeликoм и пойдeм в мясоpубку. 

У яблок выpeзаем сеpдцeвинку и разpезаeм на чаcти. 

Mоркoвку моeм, чиcтим и peжем куcoчками, кoтopыe ваша мяcoрубка или блeндep в cоcтoянии пepемолoть. 

Teпеpь всe oвoщи пpопускаем через мяcорубку или блендep. 

Полученную овощную смесь ваpим 1 час пoслe закипания. Я этo делаю в бoльшoм казанке. 

Затем выключаем oгонь и добавляeм: cаxаp + coль + уксус 

и пoдcoлнeчнoe маcлo. Маcло я бepу дeзодoрированное, чтобы онo нe прогоркалo при длительном xpанeнии. 

Чеcнoк, пpeдваритeльнo прoпущенный чepeз мясoрубку добавляем в cамoм кoнцe. 

Aджику хоpошo пеpемешиваeм и выкладываeм в пpоcтepилизованные банки. Cтepилизoвать банки с аджикoй не нужно. 

Aрoматная вкусная аджика на зиму – готoва. Из этoгo кoличеcтва пpодуктов пoлучаeтся 9 пoл литрoвыx баночек.

 ПРЯНЫЕ ПОМИДОРЫ В ПАКЕТАХ 

Помидоры в пакетах — это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Вкусная, остренькая закуска к вашему столу без лишних заморочек! 

Ингредиенты: 
1 кг. помидор 
1 ст. л. соли 
1 ч. л. сахара 
Укроп, 
1-2 головик чеснока. 

Приготовление: 

Необходимо выбрать томаты примерно одно размера, чтобы помидорчики просолились одновременно. 
Помидоры помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет. 
Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры. 

Измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие соцветия. И в первом, и во втором случае получится вкусно. 

Добавляем соль и сахар. 
Завязать пакет и хорошо встряхнуть в нем помидоры. 

Поместить еще в один пакет и хранить в теплом месте, периодически встряхивая. 

Через пару суток на вашем столе очень вкусные, пряные, быстро соленые помидоры с чесноком и укропом . 

Приятного аппетита! 

Совет. 

В среднем, спелые помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры , но тогда придется дольше ждать — около 4 суток.

Присоединяйся к каналу по ссылке: https://max.ru/dachniezagotovki

Малосольные помидоры по-грузински 🍅
⠀
Ингредиенты:
Помидоры (на 3-литровую банку) — 1-1.5 кг
Кинза — 1 пучок
Чеснок — 1 шт.
Вода — 1 литр
Перец горошком — 2 ч. ложки
Сахар — 2 ч. ложки
Соль — 2 ч. ложки
⠀
1. Залейте помидоры горячей водой на пару минут и после остудите.
2. Вымойте и обсушите зелень, очистите чеснок. Чеснок слегка измельчите.
3. Очистите помидоры от кожицы.
4. Выложите на дно банки часть помидоров. Добавьте немного зелени, горсть чеснока и перец горошком.
5. Повторите процесс, перекладывая слои помидоров зеленью, чесноком и перцем.
6. Для приготовления рассола доведите до кипения воду, растворите в ней соль и сахар. Влейте рассол в баночку. Оставьте на сутки, чтобы получились вкуснейшие малосольные помидоры по-грузински.

📌 Салат из цветной капусты с помидорами и сладким перцем

Ингредиенты: 
• капуста цветная – 2 кг 
• помидоры – 1 кг 
• болгарский перец – 500 г 
• петрушка 
• растительное масло – 1 стакан 
• сахар – 5 ст. л (без верха) 
• соль – 4 ст. л (без верха) 
• уксус 9% – 100 мл 

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и промыть (я разбираю на средние соцветия). 
Капусту бланшировать в кипящей воде 3 минуты, затем сразу облить холодной водой. 
Помидоры вымыть и нарезать дольками (ко всему этому я обдаю помидоры кипятком и снимаю кожицу). 
Болгарский перец очистить от семян и нарезать кольцами или полукольцами. 
Петрушку вымыть и измельчить. 

Приготовить маринад: в 1,5 литра воды добавить растительное масло, соль, сахар и уксус, довести до кипения и варить 2 минуты. 
В кипящий маринад положить подготовленные овощи и зелень и варить 10 минут на среднем огне. 

Кипящий салат разложить в подготовленные банки и закатать. 
Банки перевернуть вверх дном и оставить при комнатной температуре до полного охлаждения.

"КАБАЧКИ на зиму"
⠀
Вычитaлa этoт peцeпт в жypнaлe, зaинтepecoвaл пpocтoтoй. Пoэтoмy peшилa cдeлaть нa пpoбy.Однy бaнoчкy yжe oткpылa, нeплoxaя зaкycкa. Зимoй c кapтoшeчкoй caмoe тo.
⠀
3 кг oчищeнныx кaбaчкoв
2 cтoлoвыe лoжки coли
1 cтoлoвaя лoжкa чepнoгo мoлoтoгo пepцa
6 cтoлoвыx лoжeк caxapa
1 cтaкaн pacтитeльнoгo мacлa
1 cтaкaн 9% yкcyca
1-2 cтoлoвыe лoжки дaвлeннoгo чecнoкa
пyчoк пeтpyшки
пyчoк yкpoпa
⠀
Кaбaчки бepeм нe мoлoчнoй cпeлocти, a дocтaтoчнo зpeлыe, c плoтнoй мякoтью. Пopeзaть нa лoмтики тoлщинoй в 1 cм и чтoбы нeмнoгo нaпoминaли внeшнe лoмтики гpибoв.
⠀
Смeшaть co вceми ингpeдиeнтaми и ocтaвить нa 3 чaca. У мeня тyт yжe cвoe нaблюдeниe: нyжнo нecкoлькo paз пepeмeшивaть или вcтpяxивaть тaз, чтoбы coк oтдeлилcя, y мeня eгo eлe xвaтилo для пocлeднeй бaнки и мoжнo кaбaчкoв гpaмм нa 100 пoбoльшe пopeзaть, чтoб нaвepнякa xвaтилo.
⠀
Чepeз 3 чaca paзлoжить пo cтepилизoвaнным бaнкaм и пocтaвить cтepилизoвaть. В peцeптe былo нaпиcaнo 5 минyт - пoл литpoвыe бaнки. Я вce-тaки cтepилизoвaлa минyт 10, тaк кaк y мeня были oчeнь твepдыe кaбaчки.
⠀
Зaкaтaть,нe yкyтывaть(этo ,видимo,для тoгo,чтoбы кaбaчки нeмнoгo пoxpycтывaли, кaк гpyзди). Бpaлa пoлoвинy кaбaчкoв, тo ecть 1,5 килoгpaммa,пoлyчилocь poвнo 4 бaнки пo 0,5 литpa.