Бизнес со вкусом
1.98K subscribers
739 photos
109 videos
3 files
249 links
Веду канал про бизнес на еде с 2018 года. Владислав Иващенко, партнёр-франчайзи Додо Пиццы.

Обо мне: https://t.me/do_dodo/945
Написать мне: @ivaschenko
Download Telegram
Виктор Стоумов-Олешкевич снял предвыборный ролик 😍 Смотреть тут: https://youtu.be/KiGPWlOD8EY
Бизнес со вкусом
Надо отдать должное. Хоть в Киришах нам и не хватило 2,5% численности, но вот в Сосновому Бору областную выплату мы всё-таки получили 🤝
Продолжение истории.

На данную субсидию из бюджета Ленинградской области было выделено 50 миллионов рублей. И выставлено ограничение: нужно было сохранить 90% численности штата на определённую дату.

Напомню, что мы получили данную субсидию в Сосновом Бору, но в Киришах нам отказали – там численность оказалась 87,5%.

В итоге комитет за несколько месяцев с такими суровыми условиями смог раздать только половину бюджета, поэтому условия смягчились: теперь уже стало достаточно сохранить 80% численности.

Киришская пиццерия повторно подала заявку, мы прошли конкурс, а сегодня уже получили субсидию на счёт.

Радует, что правительство ЛО чуть больше думает о пострадавших отраслях, чем в других регионах – нигде более подобной помощи я не видел. Больших выводов не будет.

✌️
Вчера был день директора. Это когда менеджеры управляющей компании, партнёры-франчайзи и другие офисники выходят в поля.

Обычно работают пиццамейкером, кассиром или курьером. Октавиан вчера отработал смену менеджером в Петергофе 💪
Немного истории 🤓

Гугл подсказал, что 6 лет назад мы с Октавианом занялись импортом турецкого куриного фарша 🙈 Это был новый интересный опыт, но заработать не вышло: еле-еле вышли в ноль.

Успели импортировать около 100 тонн фарша, если мне не изменяет память. На фото как раз одна из поставок на холодильный склад в Питере.

В итоги лавочку мы прикрыли.

Наверное даже хорошо, ведь спустя полгода Турция сбила в Сирии российский бомбардировщик, что привело к почти полному запрету импорта продовольствия из этой страны. Вовремя вышли, можно сказать 🤔

Стоит писать о нашем предыдущем опыте или оставить для этого канала только информацию про Додо? Напишите в комментарии, пожалуйста.
Закончилось голосование в Совет партнёров.
В составе 4 новых члена. Мы с Октавианом прошли оба.
Спасибо коллегам за доверие! 🤘
Фёдор Овчинников @fedorinsights в своём Instagram сейчас проводит прямые эфиры с управляющими пиццерий Додо.

На прошлой неделе Фёдор позвал в эфир Екатерину Тарасову – управляющую нашей пиццерии Петергоф-1. Вышло, мне кажется, интересно и познавательно.

Катя – наша звёздочка 🌟

Запись эфира в IGTV можно посмотреть по ссылке: https://www.instagram.com/tv/CITe87vK4S5/
Хорошие новости. Сегодня подписали договор аренды для пиццерии в Кронштадте.

Мы охотились за помещением в Кронштадте почти три года. И наконец-то наша работа увенчалась успехом 🙌

Помещение находится в гостином дворе в самом центре города. На фото – на месте Сабвея. По нашей оценке это самое лучшее и престижное место во всём городе.

Пиццерия запланирована в новом формате – по аналогии с Невским проспектом и самыми новыми московскими пиццериями.

Кронштадт – одно из самых популярных туристических мест Санкт-Петербурга и России с высокой долей самостоятельных туристов, в результате чего туристы тут есть круглый год.

Стройка должна стартануть в середине января, открытие планируем на апрель-май.

Спасибо Евгению, нашему главному инженеру, за отличную работу. И удачи всем нам в дальнейшей стройке ✊
Выручка сегодня:
Петергоф-1 / 395,277 / +1%
Мурманск-1 / 320,043 / +12%
Сосновый Бор-1 / 248,054 / +7%
Кириши-1 / 246,358 / +37%
Петрозаводск-1 / 220,392 / +47%
Петрозаводск-2 / 152,552 / +13%
Белгород-3 / 137,349 / +33%
Белгород-2 / 134,684 / +30%
Белгород-1 / 134,644 / +33%
Итого / 1,989,353 / +18%

Не хватило 11 тысяч до 2 миллионов выручки за день 🙃
На прошлой неделе пиццерия Петергоф-1 впервые пробила планку 2 млн выручки за неделю 🚀 На всех парах мчим к 8 млн за декабрь.
Суммарная выручка наших пиццерий в декабре – более 41 миллиона рублей. Уже пишем отчёт за год по каждой из пиццерий.
История из практики взаимодействия с государством.

Летом мы приняли на работу в Мурманске двух иностранцев. Как и полагается отправили соответствующее уведомление в отдел иммиграционного контроля. Но, как выяснилось позже, незадолго до этого изменилась форма бланка такого уведомления.

Мы с приёмом на работу иностранцев сталкиваемся редко, поэтому об изменениях просто не знали.

Всё бы ничего, но только штраф за неуведомление или неверно оформленное уведомление о приёме на работу иностранца – от 400 до 800 тысяч рублей за каждый случай 🙀

На юрлицо завели административное дело. Вызвали в суд. На суде мы покаялись, суд встал на нашу сторону и пожалел нас – наказание в виде предупреждения.

До последнего было непонятно решится ли ситуация в нашу пользу. Будьте аккуратны при приёме иностранцев на работу, дважды проверьте форму уведомления 🤓
Предварительная визуализация будущей пиццерии в Кронштадте. Уже в ближайшее время будем начинать демонтаж и стройку.