Бизнес со вкусом
1.98K subscribers
739 photos
109 videos
3 files
249 links
Веду канал про бизнес на еде с 2018 года. Владислав Иващенко, партнёр-франчайзи Додо Пиццы.

Обо мне: https://t.me/do_dodo/945
Написать мне: @ivaschenko
Download Telegram
Додо Петергоф идёт на 10 млн выручки в мае. Как думаете, возьмём эту планку? 🤔
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Додо Кронштадт выходит на финишную прямую 🚀 Обзор стройки от Октавиана.
Выручка за май 🚀
Ура! Наконец-то запустили доставку в Кронштадте 🤘 Через неделю-две открываем зал.

Кронштадт – наша юбилейная десятая пиццерия 🚀

Сейчас важно успеть подготовить команду, потому что с такой локацией нагрузка на зал сразу будет достаточно серьёзная.

P.S. На фото – Октавиан выезжает на доставку первого заказа в Кронштадте.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Будни операционного бизнеса.

Затопило пиццерию Белгород-3. Предварительно: на крыше скопилась вода, ливнёвка лопнула, с 18 этажа вода у нас 🤦‍♂️
Открыли зал в Кронштадте для гостей 🤘
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мини-обзорчик 🙂
День открытия зала дался команде очень тяжело. Без стопов доставки не обошлось.

Катя, Саша, Никола, Настя, Анар и вся команда, вы – красавчики! Уверен, с вами из Кронштадта получится флагманская пиццерия во всём Петербурге и области 🚀

Время двигать Петергоф и Мурино с пьедестала 💪
Бац! И целый город без электричества. Первый раз с таким сталкиваемся 🙃
Аномальная жара испытывает наши пиццерии на прочность.

22 числа мы остановили продажи в пиццерии Петрозаводск-1. А 23 – в Петергофе.

Это две наши самые старые пиццерии. К сожалению, холодильное оборудование, установленное на линии начинения, просто не справляется со своей задачей.

Тёплые продукты – идеальная среда для размножения вредных микроорганизмов.

Мы готовы к убыткам из-за простоя, но не готовы рисковать пищевой безопасностью наших клиентов.

Так что надеемся, что жара к пятнице и правда спадёт, и мы сможем продолжить работу в штатном режиме.
Пока уже три наших пиццерии (Петергоф, Петрозаводск-1, Белгород-3) стоят в стопе из-за вышедшего из строя холодильного оборудования, Кронштадт выходит на первую космическую 🚀
Выручка за июнь 🙈

Весь текст в один пост не влез, поэтому отдельной записью в блоге: https://keks-pizza-rock-n-roll.ru/2021/07/otchyot-za-iyun-2021/
Обзор технического оснащения нашей новой пиццерии в Кронштадте. Видео снято для менеджеров и сотрудников пиццерии, но, мне кажется, может быть интересно и для более широкой общественности.

В кадре: Евгений Краянов, наш главный инженер.
Оператор: Александр Шустик, операционный директор.

https://youtu.be/nEanGDPFaZ0
Через 15 минут начинается трансляция Съезда партнёров Додо, присоединяйтесь к онлайну по ссылке: https://youtu.be/BqpCM_V-694
Впервые месячная выручка сети наших пиццерий превысила 50 млн. Это при том, что в июле традиционно самая низкая выручка в году для доставки.

В первую очередь это получилось за счёт новой пиццерии в Кронштадте – без малого 6 млн в первый полный месяц работы. Кажется, это самый успешный старт среди всех пиццерий Додо за этот год и один из самых успешных за всё время.

Впереди высокий сезон – сентябрь-декабрь. Дойдём до 60 млн? 🙃