Обзор технического оснащения нашей новой пиццерии в Кронштадте. Видео снято для менеджеров и сотрудников пиццерии, но, мне кажется, может быть интересно и для более широкой общественности.
В кадре: Евгений Краянов, наш главный инженер.
Оператор: Александр Шустик, операционный директор.
https://youtu.be/nEanGDPFaZ0
В кадре: Евгений Краянов, наш главный инженер.
Оператор: Александр Шустик, операционный директор.
https://youtu.be/nEanGDPFaZ0
YouTube
Технический обход пиццерии Кронштадт-1
Через 15 минут начинается трансляция Съезда партнёров Додо, присоединяйтесь к онлайну по ссылке: https://youtu.be/BqpCM_V-694
Впервые месячная выручка сети наших пиццерий превысила 50 млн. Это при том, что в июле традиционно самая низкая выручка в году для доставки.
В первую очередь это получилось за счёт новой пиццерии в Кронштадте – без малого 6 млн в первый полный месяц работы. Кажется, это самый успешный старт среди всех пиццерий Додо за этот год и один из самых успешных за всё время.
Впереди высокий сезон – сентябрь-декабрь. Дойдём до 60 млн? 🙃
В первую очередь это получилось за счёт новой пиццерии в Кронштадте – без малого 6 млн в первый полный месяц работы. Кажется, это самый успешный старт среди всех пиццерий Додо за этот год и один из самых успешных за всё время.
Впереди высокий сезон – сентябрь-декабрь. Дойдём до 60 млн? 🙃
На начало августа сделали хотя бы первый компонент вакцины у нас почти 60% сотрудников кухни и бэк-офиса.
Обязательную вакцинацию пока среди наших пиццерий ввели только для Петербурга (Петергоф, Кронштадт) и совсем недавно, но работу над вакцинацией мы начали ещё два месяца назад.
Во-первых, мы с Октавианом сами привились ещё в декабре. О своём отношении к вакцинации я писал у себя в Instagram. Данную позицию мы упорно транслируем всем управляющим, менеджерам и т.д.
Во-вторых, сразу начали точечную работу сначала с управляющими, потом с менеджерами. Отвечали на вопросы, развенчивали мифы и т.д. Когда прививается управляющий – это сразу приводит к волне вакцинаций и среди сотрудников пиццерии.
В-третьих, ввели финансовую премию для тех, кто вакцинируется до 1 августа. Премия равна оплате за 2 дня, чтобы человек спокойно мог отлежаться дома после прививки, ведь побочка встречается не так уж редко.
В ближайшее время планируем полностью завершить вакцинацию всех сотрудников наших пиццерий.
Обязательную вакцинацию пока среди наших пиццерий ввели только для Петербурга (Петергоф, Кронштадт) и совсем недавно, но работу над вакцинацией мы начали ещё два месяца назад.
Во-первых, мы с Октавианом сами привились ещё в декабре. О своём отношении к вакцинации я писал у себя в Instagram. Данную позицию мы упорно транслируем всем управляющим, менеджерам и т.д.
Во-вторых, сразу начали точечную работу сначала с управляющими, потом с менеджерами. Отвечали на вопросы, развенчивали мифы и т.д. Когда прививается управляющий – это сразу приводит к волне вакцинаций и среди сотрудников пиццерии.
В-третьих, ввели финансовую премию для тех, кто вакцинируется до 1 августа. Премия равна оплате за 2 дня, чтобы человек спокойно мог отлежаться дома после прививки, ведь побочка встречается не так уж редко.
В ближайшее время планируем полностью завершить вакцинацию всех сотрудников наших пиццерий.
Сеть пиццерий в Белгороде первыми смогли получить зелёный паспорт по вакцинации от ковида 😎
Первое сентября – традиционно один из самых нагруженных дней в году для пиццерий.
Сегодня в разные пиццерии на смену вышли все офисники, кто мог оказать посильную помощь командам пиццерий: кто на кухню, кто на доставку.
На кухне в пик от меня не очень много толку (на кухне работает конвейер: нужно действовать быстро и слаженно, без регулярной практики это тяжело), поэтому помогал на доставке.
Работал в пиццерии в Петергофе – нашей альма-матер. В Петергофе, конечно, очень сильная и дружная команда.
Катя, управляющая этого ресторана, руководит пиццерией уже более 3 лет – и не перестаёт показывать всё более впечатляющие результаты 💪 Сегодня, например, не опоздали ни на один заказ – просто выдающийся результат для такой нагрузки.
Такие результаты очень воодушевляют. Очень рад, что нам так везёт с командой. Спасибо всем 🙏 Вперёд к новым вершинам!
Сегодня в разные пиццерии на смену вышли все офисники, кто мог оказать посильную помощь командам пиццерий: кто на кухню, кто на доставку.
На кухне в пик от меня не очень много толку (на кухне работает конвейер: нужно действовать быстро и слаженно, без регулярной практики это тяжело), поэтому помогал на доставке.
Работал в пиццерии в Петергофе – нашей альма-матер. В Петергофе, конечно, очень сильная и дружная команда.
Катя, управляющая этого ресторана, руководит пиццерией уже более 3 лет – и не перестаёт показывать всё более впечатляющие результаты 💪 Сегодня, например, не опоздали ни на один заказ – просто выдающийся результат для такой нагрузки.
Такие результаты очень воодушевляют. Очень рад, что нам так везёт с командой. Спасибо всем 🙏 Вперёд к новым вершинам!
⚡️ Breaking news. Октавиан становится лидером Донер42 – стартапа в рамках Dodo Brands. Управление пиццериями остаётся на мне.
Ну и теперь буду серьёзно думать над развитием своей сети донерных, конечно 🤓 Вместе победим 🤘
Кстати, Октавиан завёл свой собственный канал, подписывайтесь: https://t.me/do_doner
Ну и теперь буду серьёзно думать над развитием своей сети донерных, конечно 🤓 Вместе победим 🤘
Кстати, Октавиан завёл свой собственный канал, подписывайтесь: https://t.me/do_doner
Telegram
Fedor. insights
Друзья, хочу рассказать о важных новостях в развитии стартапа Doner 42.
В середине ноября Магомед Костоев отходит от операционного управления командой, при этом остается нашим акционером, остается в проекте, и в нашей большой команде.
20 сентября к команде…
В середине ноября Магомед Костоев отходит от операционного управления командой, при этом остается нашим акционером, остается в проекте, и в нашей большой команде.
20 сентября к команде…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ираклий – один из первых наших инвесторов. Он вложился в пиццерию в Киришах.
Сейчас Ираклий управляет собственной Додо Пиццей в Рассказовке (Москва), развивает сеть языковых школ и ведёт инстаграм-блог про финансы и инвестиции: https://instagram.com/irakliy_finance
Ираклий, спасибо за доверие и тёплые слова 🙏✊
Сейчас Ираклий управляет собственной Додо Пиццей в Рассказовке (Москва), развивает сеть языковых школ и ведёт инстаграм-блог про финансы и инвестиции: https://instagram.com/irakliy_finance
Ираклий, спасибо за доверие и тёплые слова 🙏✊