Разбавлю хоть немного депрессивный новостной фон.

Хоть и пришлось завершить акцию «Пицца в обмен на рисунок» досрочно по понятным причинам, за неделю в 12 наших пиццериях мы получили 5 472 детских рисунка 😍

В наших пиццериях не стихали детские голоса. Это было очень круто. Когда Арес будет побеждён, мы обязательно сделаем такие акции регулярными ✊

Распределение рисунков по городам:
Петергоф – 315
Петрозаводск – 1 895
Сосновый Бор – 669
Кириши – 1 643 🔥
Мурманск – 78
Белгород – 439
Кронштадт – 424
Шушары – 9

После известных событий 24 февраля очень многие сферы и предприятия живут в условиях неопределённости. Напишу своё видение ситуации с точки зрения бизнеса Додо, к чему мы готовимся в ближайшем будущем.

1. Конечно, впереди нашу страну ждёт довольно масштабный системный кризис. Не только валютный, как это бывало раньше, но и логистический, инвестиционный и политический. Хорошо, если обойдётся без военного.

2. Поначалу я ожидаю падение выручки, но не катастрофическое. В пределах 3-6 месяцев выручка вернётся к докризисным показателям: отчасти восстановится спрос, отчасти сыграет инфляция. В течение года выручка возобновит тренд на рост.

3. Рынок общепита поредеет: будет тяжело и корпорациям (проблемы с головными компаниями у международных франшиз, низкая адаптивность к постоянно изменяющимся условиям), и небольшим локальным игрокам (операционные и финансовые проблемы).

4. Доля Додо на рынке вырастет. Всё-таки Додо Пицца сегодня – это системный российский игрок с сильным федеральным и локальным менеджментом, умеющий действовать в условиях неопределённости. Ну и высокие знание бренда и доверие, конечно, тут в полной степени капитализируются.

5. Самыми тяжёлыми будут ближайшие 3-6 месяцев. И падение выручки, и проблемы с ингредиентами (новым цепочкам производства и поставок нужно время), и общее депрессивное состояние рынка (падение доходов, тренд на экономию). С командой проблем быть не должно – безработица сильно вырастет, на рынке окажется много готовых профессионалов. Люди будут держаться за работу.

6. Импорт станет космически дорогим, а наша продукция вероятно будет индексироваться значительно меньше (не очень высокая доля импорта). Но спрос на маленькие житейские радости (заказать пиццу в пятницу с коллегами) восстановится и даже будет расти.

7. Важно пережить время турбулентности – как раз ближайшие 3-6 месяцев. Для этого нужно работать с максимальной производительностью и эффективностью, быстро адаптироваться к новым условиям, всеми возможными способами сохранять положительную юнит-экономику.

Делай что должно, и будь что будет ✊

Последние годы росло количество пиццерий под нашим управлением, рос опыт нашей команды. В прошлом году мы выделили управленческую команду в фактически отдельную компанию – УК Вкус.

Это позволило оказывать услуги не только пиццериям, принадлежащим мне и Октавиану, но и полностью сторонним. Сейчас опыт позволяет нам полноценно управлять чужими пиццериями «под ключ». И иногда это может быть эффективнее, чем если этим занимается собственник.

Но кроме этого, мы также готовы и оказывать отдельные виды услуг. Сейчас операционный отдел запустил услугу по автоматизации операционных метрик пиццерии, подробнее можно почитать по ссылке: https://uk-vkus.ru/metriki

Оперативный мониторинг метрик особенно важен в кризисные времена. В общем, обращайтесь 😊

Возможно кому-то будет интересно следующее предложение в качестве консервативной инвестиции.

Продаётся помещение, в котором на данный момент расположена наша пиццерия Мурманск-1. Площадь 228,3 кв.м. Адрес: Мурманск, улица Воровского, 11. Кадастровый номер: 51:20:0002073:25.

Помещение находится в самом центре города рядом с площадью Пять Углов и Центральным парком. Одно из лучших коммерческих помещений в Мурманске.

Стоимость – 34 миллиона рублей. Заключен долгосрочный договор аренды с ООО «ДП Мурманск». Стоимость аренды на текущий момент – 297 675 руб. В договоре заложена ежегодная индексация.

Если предложение может вас заинтересовать, пишите мне в личку: @ivaschenko.