Опять очередной запретитель на продуктов на завтрак.

По кайфу молочко на завтрак - окей.
По кайфу яйца - окей.
По кайфу йогурт - окей.

Если еще добавишь фруктов и овощей - будет дополнительный окей.

Не хочешь добавлять их на завтрак - окей. В течение дня можешь тогда съесть овощей и фруктов.

Многие люди переоценивают наличие у себя дефицита калорий или ошибочно считают, что находятся в нём.

Есть данные экспериментов: почти половина участников недооценивают необходимый дефицит для достижения снижения веса, даже после обучения у специалистов.

При этом ошибки чаще связаны не с массой тела, а с размером порции: чем больше порция, тем сильнее люди занижают её калорийность. Такая тенденция характерна для разных групп населения — взрослых, детей, людей с избыточным весом и ожирением.
Даже у людей с нормальной массой тела часто наблюдается недооценка фактического потребления калорий при самостоятельной оценке. Разрыв между реальным и заявленным потреблением может достигать 10–40% и более.

Причины таких ошибок можно условно разделить на две группы:

Психологические и когнитивные — дефицит самоконтроля, когнитивные искажения, искажение восприятия размеров порций.

Контекстуальные — ощущение ограничений, исключение определённых продуктов или групп продуктов, что приводит к занижению общей калорийности, но не делает расчёт дефицита более точным.

И вот на таких факторах паразитируют различные гуру, которые заявляют, что во всем виноват инсулин, кортизол, молочка, глютен и все остальное.

Источники:
1- https://doi.org/10.1093/cdn/nzz050.P16-062-19
2- https://doi.org/10.1111/j.1463-1326.2009.01179.x
3- https://doi.org/10.1509/jmkr.44.1.084
4- https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa370
5- https://doi.org/10.1016/0026-0495(95)90204-X
6- https://doi.org/10.1111/J.1753-4887.1990.TB02882.X
7- https://doi.org/10.1079/BJN2000281

Кофе и лимфа.

Нет, кофе не препятствует циркуляции лимфы! Ауф 😁

Гормональная хЕромантия 🤡

Чтобы доподлинно знать, сколько человек ест и сколько времени тратит на активность, нужно смотреть на него 24/7 и не моргать.

Все эти рассуждения о том, что два человека питаются одинаково и их активность одинакова, - полнейший бред.

А про митохондриальную дисфункцию скоро закончу пост 😁

Чтобы сломать картину мира некоторым комментаторам, напишу так, чтобы создать условия дефицита калорий - не обязательно считать калории. 🤠

Вот теперь живите с этим и с тем, что есть разные методы контроля рациона. 😁

Но они, почему-то, не берут трубку. 😁😁

В исследованиях, посвящённых приёму яблочного уксуса и снижению массы тела, индекса массы тела (ИМТ), окружности талии и жировых отложений у людей с избыточным весом и ожирением, отмечается, что эффект слабый и проявляется лишь при сочетании с диетой и физической активностью.

А все те небольшие эффекты, конечно же, не связаны с «переходом на чистую энергию», как утверждает автор видео, а объясняются тем, что уксусная кислота может замедлять опорожнение желудка, а у некоторых людей этот «кисляк» способен несколько снижать аппетит.

Крупные обзоры подчёркивают недостаток долгосрочных, масштабных и качественных исследований, что ставит под сомнение использование такого инструмента, как яблочный уксус, именно для конкретных целей, а не просто как заправку для салата. Тем более, что существуют гораздо более значимые факторы, такие как общее потребление калорий и уровень физической активности.

Литературные источники:
1- https://doi.org/10.1007/s00394-020-02214-3
2- https://doi.org/10.12775/qs.2024.21.54339
3- https://doi.org/10.12775/qs.2024.20.53303
4- https://doi.org/10.12775/jehs.2024.76.56408

Люди склонны систематически ошибаться в оценке калорийности своего рациона, особенно недооценивая жидкие калории и калории в продуктах с "ПП" имиджем.

И есть даже категории продуктов, которые чаще всего попадают в категорию "неучтенки":

- Жидкие калории: Калорийность напитков, таких как соки, алкоголь (особенно вино), сладкие напитки, кофе с добавками (молоко, сливки, топинги), часто недооценивается или вовсе не учитывается даже при подсчёте калорийности суточного рациона.
- Продукты в категории "ПП": Приводит к тому, что калорийность продуктов систематически занижается, особенно если это спортивные батончики, печеньки или продукты без сахара.
- "Полезные" продукты: Калории в продуктах, воспринимаемых как полезные (фрукты, йогурты, орешки, семечки), часто недооцениваются, а в "вредных" — переоцениваются.

Даже есть публикации, которые показывают, что ярко-красные оттенки пищи ассоциируются с большей калорийностью, зелёные — с меньшей, даже если это не соответствует реальности.

Посыл не в том, что все должны считать калории, есть методы контроля рациона и без подсчета калорий, я об этом неоднократно говорил.

А в том, что ошибки в оценке калорийности рациона очень распространены и специалист, который работает с людьми, сам не должен строить воздушных замков и верить в магию.

Литературные источники:
1. https://doi.org/10.1038/srep37034
2. https://doi.org/10.1093/cdn/nzz050.P16-062-19
3. https://doi.org/10.1016/j.appet.2019.02.019
4. https://doi.org/10.1111/jhn.70052
5. https://doi.org/10.1016/j.appet.2013.04.023
6. https://doi.org/10.1108/bfj-01-2022-0002
7. https://doi.org/10.1016/j.appet.2007.02.009

Завтра выйдет пост о том, как AI и большие языковые модели создают иллюзию медицинской экспертизы, но часто выдают ошибочные или выдуманные советы и ссылки. Почему так происходит, читайте завтра)