Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
Разбираем утверждения профессора. «Даже умеренные физические нагрузки при дефиците железа будут приводить к уменьшению мышечной массы и увеличению жировой». Дефицит железа действительно ассоциирован с пониженной мышечной массой: в когорте из 8 592 взрослых…
«У вас исследования», а у нее «наука» 🤔🤔
И как это понимать?🤣
И как это понимать?🤣
😁203🤣142🙈44❤1🤔1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Разбираем очередные заявления от очередного «гуру» 😁
«Кисломолочные продукты нельзя есть вечером»
На сегодняшний день не существует ни одного исследования, которое связывало бы время суток употребления кисломолочных продуктов с негативными последствиями для суставов или риском развития ревматоидного артрита или других заболеваний суставов.
«Йогурт на ночь — гарантированный артрит к 40 годам»
Данные крупных проспективных когортных исследований говорят прямо противоположное. Потребление молочных и кисломолочных продуктов не ассоциируется с повышенным риском ревматоидного артрита; более того, некоторые исследования показывают даже более низкую распространённость РА у людей, регулярно употребляющих молочные продукты.
«Кисломолочные продукты на ночь — это яд»
Европейские общества, занимающиеся остеопорозом и остеоартритом, прямо указывают, что нет оснований рекомендовать пациентам с артритом исключать молочные продукты. Важнее следить за общим качеством рациона, весом тела и физической активностью.
«Кисломолочные продукты нельзя есть вечером»
На сегодняшний день не существует ни одного исследования, которое связывало бы время суток употребления кисломолочных продуктов с негативными последствиями для суставов или риском развития ревматоидного артрита или других заболеваний суставов.
«Йогурт на ночь — гарантированный артрит к 40 годам»
Данные крупных проспективных когортных исследований говорят прямо противоположное. Потребление молочных и кисломолочных продуктов не ассоциируется с повышенным риском ревматоидного артрита; более того, некоторые исследования показывают даже более низкую распространённость РА у людей, регулярно употребляющих молочные продукты.
«Кисломолочные продукты на ночь — это яд»
Европейские общества, занимающиеся остеопорозом и остеоартритом, прямо указывают, что нет оснований рекомендовать пациентам с артритом исключать молочные продукты. Важнее следить за общим качеством рациона, весом тела и физической активностью.
Литературные источники:
1. Sundström B, Ljung L, Di Giuseppe D. Consumption of Meat and Dairy Products Is Not Associated with the Risk for Rheumatoid Arthritis among Women: A Population-Based Cohort Study. Nutrients. 2019;11(11):2825. DOI: 10.3390/nu11112825.
2. Chen W, et al. The association of milk products with rheumatoid arthritis: A cross-sectional study from NHANES. Joint Bone Spine. 2024;91(1):105646. DOI: 10.1016/j.jbspin.2023.105646.
3. Gul A, et al. Genetic analysis of congenital and adult-onset lactose intolerance points to anti-inflammatory effects of dairy products. BMJ Nutrition, Prevention & Health. 2025;8(2):e001036. DOI: 10.1136/bmjnph-2024-001036.
4. Zhang X, Luo Q, Guan X, et al. Effects of fermented dairy products on inflammatory biomarkers: A meta-analysis. Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases. 2023;33(3):471-482. DOI: 10.1016/j.numecd.2022.12.014.
5. Bordoni A, Danesi F, Dardevet D, et al. Dairy products and inflammation: A review of the clinical evidence. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2017;57(12):2497-2525. DOI: 10.1080/10408398.2014.967385
❤108👍95👏29😁21🔥18
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«Молоко вызывает неконтролируемый клеточный бум»
«Неконтролируемый клеточный бум» — это что вообще такое, мы, по‑видимому, так и не узнаем 🤣. Если подразумевается онкогенез через IGF‑1/mTOR, то да: молоко повышает IGF‑1 и может активировать mTORC1. Но исследования показывают, что общее потребление молочных продуктов не ассоциировано с повышением общей онкологической смертности.
«Сопли, пробки в миндалинах, слизь в горле — от молока. Уберите молоко — через неделю всё исчезнет»
В исследованиях было показано, что люди, верящие в миф «молоко = слизь», субъективно сообщают о бо́льшем дискомфорте, но объективно количество слизи не увеличивается.
«Непроходимые прыщи — от молочных продуктов»
Мета‑анализ 78 529 человек показал: потребление молока ассоциировано с повышением риска акне, но это не доказывает причинно‑следственную связь. Корректнее говорить об ассоциации, а не о «первопричине».
«Взрослый человек защищён от молока лактозной непереносимостью»
Лактазная персистенция — это эволюционная адаптация, закрепившаяся у популяций с традицией молочного животноводства; в Северной Европе её частота доходит до 90% и выше. По такой же логике серповидноклеточная мутация — «защита» от малярии 🤣
«Неконтролируемый клеточный бум» — это что вообще такое, мы, по‑видимому, так и не узнаем 🤣. Если подразумевается онкогенез через IGF‑1/mTOR, то да: молоко повышает IGF‑1 и может активировать mTORC1. Но исследования показывают, что общее потребление молочных продуктов не ассоциировано с повышением общей онкологической смертности.
«Сопли, пробки в миндалинах, слизь в горле — от молока. Уберите молоко — через неделю всё исчезнет»
В исследованиях было показано, что люди, верящие в миф «молоко = слизь», субъективно сообщают о бо́льшем дискомфорте, но объективно количество слизи не увеличивается.
«Непроходимые прыщи — от молочных продуктов»
Мета‑анализ 78 529 человек показал: потребление молока ассоциировано с повышением риска акне, но это не доказывает причинно‑следственную связь. Корректнее говорить об ассоциации, а не о «первопричине».
«Взрослый человек защищён от молока лактозной непереносимостью»
Лактазная персистенция — это эволюционная адаптация, закрепившаяся у популяций с традицией молочного животноводства; в Северной Европе её частота доходит до 90% и выше. По такой же логике серповидноклеточная мутация — «защита» от малярии 🤣
Литература:
Koren Y, Armoni Domany K, Gut G, Hadanny A, Benor S, Tavor O, Sivan Y. Respiratory effects of acute milk consumption among asthmatic and non-asthmatic children: a randomized controlled study. BMC Pediatr. 2020;20(1):433. doi:10.1186/s12887-020-02319-y.
• Wüthrich B. Milk consumption does not lead to mucus production or occurrence of asthma. J Am Coll Nutr. 2005;24(6 Suppl):547S-555S. doi:10.1080/07315724.2005.10719503.
• Juhl C, et al. Dairy Intake and Acne Vulgaris: A Systematic Review and Meta-Analysis of 78,529 Children, Adolescents, and Young Adults. Nutrients. 2018;10(8):1049. doi:10.3390/nu10081049.
• Jin S, Je Y. Dairy Consumption and Total Cancer and Cancer-Specific Mortality: A Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies. Adv Nutr. 2022;13(4):1063-1082. doi:10.1093/advances/nmab135.
😁104❤56👍47🔥17🤣11
Голодное кардио: разбор контраргументов
В недавнем видео «9 мифов о тренировках и питании» для образовательной платформы BodyCoach я разобрал вопрос касаемо кардио натощак, а именно дает ли такая стратегия значимре примущество в плане снижения процента жтра.
В ответ поступил комментарий с обвинением в использовании «удобных» данных(cherry-picking), далее последовал ряд аргументов без каких-либо подтверждающих ссылок.
Поэтому записали подробный ответ с разбором следующих тезисов из комментария⤵️
- Организм адаптируется к нагрузке натощак за 3-6 месяцев
- Увеличивается синтез транспортных белков
и ферментов
- Растёт количество митохондрий и плотность крист
- Цикл Рэндла «тренирует» цитратсинтазу
- PGC-1α (коактиватор гамма-рецептора, активируемого пролифератором пероксисом, 1-альфа) усиливает биогенез митохондрий
Кому интересно приглашаю к просмотру 😁
https://youtu.be/ucCmiaPYJgU?si=2iC9eLNvDivgZhGF
В недавнем видео «9 мифов о тренировках и питании» для образовательной платформы BodyCoach я разобрал вопрос касаемо кардио натощак, а именно дает ли такая стратегия значимре примущество в плане снижения процента жтра.
В ответ поступил комментарий с обвинением в использовании «удобных» данных(cherry-picking), далее последовал ряд аргументов без каких-либо подтверждающих ссылок.
Поэтому записали подробный ответ с разбором следующих тезисов из комментария⤵️
- Организм адаптируется к нагрузке натощак за 3-6 месяцев
- Увеличивается синтез транспортных белков
и ферментов
- Растёт количество митохондрий и плотность крист
- Цикл Рэндла «тренирует» цитратсинтазу
- PGC-1α (коактиватор гамма-рецептора, активируемого пролифератором пероксисом, 1-альфа) усиливает биогенез митохондрий
Кому интересно приглашаю к просмотру 😁
https://youtu.be/ucCmiaPYJgU?si=2iC9eLNvDivgZhGF
🔥77👍56❤22👏10
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Причина токсикоза у женщины, по мнению альтернативных гуру 😁👇
«У ребёнка программа круче — законодательная база не соответствует — идёт токсикоз».
Токсикоз вызывают ХГЧ, эстрогены, ось GDF15–GFRAL и изменения моторики ЖКТ,
а не программа или другая психосоматическая лабуда.
«Меняешь мировоззрение — токсикоз проходит».
Тревога и депрессия действительно модулируют тяжесть тошноты, а малые РКИ по КПТ/MBCT показывают умеренное улучшение — но как дополнение к медикаментам, а не замена. Автор подменяет структурированную психотерапию «проработкой обид». Обзоры предупреждают: чрезмерная психологизация токсикоза исторически приводила к отказу женщинам в медицинской помощи.
«У ребёнка программа круче — законодательная база не соответствует — идёт токсикоз».
Токсикоз вызывают ХГЧ, эстрогены, ось GDF15–GFRAL и изменения моторики ЖКТ,
а не программа или другая психосоматическая лабуда.
«Меняешь мировоззрение — токсикоз проходит».
Тревога и депрессия действительно модулируют тяжесть тошноты, а малые РКИ по КПТ/MBCT показывают умеренное улучшение — но как дополнение к медикаментам, а не замена. Автор подменяет структурированную психотерапию «проработкой обид». Обзоры предупреждают: чрезмерная психологизация токсикоза исторически приводила к отказу женщинам в медицинской помощи.
Источники:
Dekkers G et al. Psychol Med. 2020;50(2):229–236. DOI: 10.1017/S0033291718004105; PMID: 30696502
Faramarzi M et al. Hum Reprod. 2015;30(12):2764–2773. DOI: 10.1093/humrep/dev248; PMID: 26466913
Verberg M et al. Hum Reprod Update. 2005;11(5):527–539. DOI: 10.1093/humupd/dmi021; PMID: 16006438
❤106👍73😁31🔥22🤣6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мифы о брокколи: щитовидка и рак
«Брокколи содержат тиоцианаты, они препятствуют поступлению йода в щитовидную железу».
Но при обычном пищевом потреблении и нормальном йодном статусе влияния на ТТГ и Т₄ не обнаружено или минимальное. Антитиреоидный эффект теоретически возможен при >1 кг сырых крестоцветных ежедневно + выраженный дефицит йода. Термообработка дополнительно инактивирует мирозиназу, без которой гойтрогены не образуются.
«Вы повышаете риск возникновения онкологии на 50%»
«Эти исследования» не существуют. Мета-анализы показывают обратное: потребление крестоцветных ассоциировано со снижением риска рака ЖКТ, молочной железы, лёгких.
«Брокколи содержат тиоцианаты, они препятствуют поступлению йода в щитовидную железу».
Но при обычном пищевом потреблении и нормальном йодном статусе влияния на ТТГ и Т₄ не обнаружено или минимальное. Антитиреоидный эффект теоретически возможен при >1 кг сырых крестоцветных ежедневно + выраженный дефицит йода. Термообработка дополнительно инактивирует мирозиназу, без которой гойтрогены не образуются.
«Вы повышаете риск возникновения онкологии на 50%»
«Эти исследования» не существуют. Мета-анализы показывают обратное: потребление крестоцветных ассоциировано со снижением риска рака ЖКТ, молочной железы, лёгких.
Источники:
Galanty A et al. Int J Mol Sci. 2024;25(7):3988. DOI: 10.3390/ijms25073988; PMID: 38612798
• Chartoumpekis D et al. Food Chem Toxicol. 2019;126:1-6. DOI: 10.1016/j.fct.2019.02.004; PMID: 30735751
• Felker P et al. Nutr Rev. 2016;74(4):248-258. DOI: 10.1093/nutrit/nuv110
• Bosetti C et al. Cancer Causes Control. 2002;13(8):765-775. DOI: 10.1023/A:1020243527152
• Dal Maso L et al. Cancer Causes Control. 2009;20(1):75-86. DOI: 10.1007/s10552-008-9219-5
• Guo C et al. J Food Sci. 2024;89(5):e17300. DOI: 10.1111/1750-3841.17300
• Zheng S et al. Nutr Rev. 2024;82(6):585-598. DOI: 10.1093/nutrit/nuae131
👍139❤50🔥27🤯2
Магний и судороги.
Литературные источники:
1- https://doi.org/10.1212/CON.0000000000000520
2- https://doi.org/10.1111/j.1532-5415.1971.tb02536.x
3- https://doi.org/10.1111/ene.13799
4- https://doi.org/10.1136/bjsm.2003.007021
5- https://doi.org/10.1177/1941738109357299
6- https://doi.org/10.1002/14651858.CD009402.pub3
7- https://doi.org/10.1093/fampra/cmt065
8- https://doi.org/10.1093/fampra/cmt065
9- https://doi.org/10.1186/s13063-025-09370-z
10- https://doi.org/10.1186/s12937-021-00747-9
11- https://doi.org/10.1016/j.tjog.2021.05.006
12- https://doi.org/10.1002/14651858.CD010655.pub2
13- https://doi.org/10.1002/14651858.CD010655.pub3
14- https://doi.org/10.1111/j.1740-8709.2012.00440.x
15- https://doi.org/10.1136/openhrt-2017-000668
16- https://www.mdpi.com/2072-6643/10/9/1202
17- https://publish.kne-publishing.com/index.php/AACC/article/download/17490/16476/
18- https://link.springer.com/article/10.1186/s40795-016-0121-3
19- https://doi.org/10.1080/07315724.1990.10720349
20- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14596323/
21- https://doi.org/10.1096/fasebj.30.1_supplement.128.6
22- https://doi.org/10.1177/0148607194018005430
23- https://doi.org/10.1016/j.nut.2021.111294
24- https://doi.org/10.6000/1927-5951.2014.04.01.8
❤102👍83🔥38⚡3👎3😁2🤔1😍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Разбираем маркетинг в фитнесе.
«Самый умный спортзал в мире… это совсем другие ощущения в теле».
Любая регулярная физическая активность — силовая, кардио, плавание, ходьба — приносит доказанную пользу для здоровья. Проблема ролика не в том, что автор тренируется, а в том, что она продаёт конкретный формат как качественно превосходящий все остальные — на основании собственных ощущений.
«В обычной тренажёрке ты качаешь поверхностные мышцы… а здесь включаются в работу глубокие мышцы, которые обычно игнорируются».
Деление на «поверхностные» и «глубокие» мышцы как на два непересекающихся мира — это маркетинговая бредятина. Научные данные показывают, что свободные веса создают бо́льшую нестабильность, чем тренажёры с фиксированной траекторией, — и именно эта нестабильность повышает рекрутирование мышц, которые часто называют стабилизаторами, включая мышцы кора и туловища.
«Если есть проблемы с осанкой, какие-то перекосы или просто не до конца поставлена техника, — такие тренировки могут принести больше вреда, чем пользы».
Исследования показывают, что ключевые факторы риска травмы — величина нагрузки, скорость её прогрессии и недостаточное восстановление, а не «неидеальная» техника сама по себе. Резкие скачки объёма и интенсивности опаснее, чем неоптимальная траектория движения. Более того, силовые тренировки при постуральных нарушениях не только не противопоказаны — они рекомендуются как один из основных инструментов коррекции.
Автор видео- https://www.instagram.com/reel/DXeJKiojRtx/?igsh=Zjd2cmU5eGZranhv
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.
«Самый умный спортзал в мире… это совсем другие ощущения в теле».
Любая регулярная физическая активность — силовая, кардио, плавание, ходьба — приносит доказанную пользу для здоровья. Проблема ролика не в том, что автор тренируется, а в том, что она продаёт конкретный формат как качественно превосходящий все остальные — на основании собственных ощущений.
«В обычной тренажёрке ты качаешь поверхностные мышцы… а здесь включаются в работу глубокие мышцы, которые обычно игнорируются».
Деление на «поверхностные» и «глубокие» мышцы как на два непересекающихся мира — это маркетинговая бредятина. Научные данные показывают, что свободные веса создают бо́льшую нестабильность, чем тренажёры с фиксированной траекторией, — и именно эта нестабильность повышает рекрутирование мышц, которые часто называют стабилизаторами, включая мышцы кора и туловища.
«Если есть проблемы с осанкой, какие-то перекосы или просто не до конца поставлена техника, — такие тренировки могут принести больше вреда, чем пользы».
Исследования показывают, что ключевые факторы риска травмы — величина нагрузки, скорость её прогрессии и недостаточное восстановление, а не «неидеальная» техника сама по себе. Резкие скачки объёма и интенсивности опаснее, чем неоптимальная траектория движения. Более того, силовые тренировки при постуральных нарушениях не только не противопоказаны — они рекомендуются как один из основных инструментов коррекции.
Автор видео- https://www.instagram.com/reel/DXeJKiojRtx/?igsh=Zjd2cmU5eGZranhv
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.
Источники:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37582807/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37535335/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34609100/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36232010/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30366966/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39593708/
👍119❤67🔥29🤔4💔1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Разбор очередных бредней.
«Глютен — это зло для абсолютно каждого человека, даже если у него нет непереносимости».
Клинически значимые реакции на глютен доказаны при целиакии (~1% популяции), аллергии на пшеницу и — с существенными оговорками — при нецелиакийной чувствительности к глютену, распространённость которой по данным двойных слепых провокационных проб значительно ниже, чем по самоотчётам. Систематические обзоры безглютеновых диет у здоровых людей без целиакии не обнаруживают ни метаболических преимуществ, ни снижения рисков.
«Это не физиологическая еда для человека… неперевариваемый клейстер, на который у нас нет ферментов».
Глютен не расщепляется полностью пептидазами ЖКТ — остаются иммуногенные пептиды; отсюда, вероятно, и идёт эта байка про «клейстер». Однако неполное переваривание белка — норма для множества пищевых протеинов, а не уникальная особенность глютена. Также здесь подразумевается палеолитический аргумент — «человек не адаптирован к злакам». Homo sapiens культивирует злаки ~10 000 лет, и амилаза/пептидазы — результат именно этой адаптации.
«Бронхит, плеврит, синусит, этмоидит, ревматоидный артрит и так далее».
Научные данные не связывают потребление глютена здоровыми людьми с респираторными или неврологическими воспалительными заболеваниями.
«У нас остаётся рис, гречка, пшено».
Исключение глютенсодержащих злаков из рациона здорового человека без медицинских показаний не только не приносит пользы, но и создаёт доказанные риски: дефицит клетчатки, железа, кальция, магния, цинка, фолата, витаминов группы B.
Автор видео- https://www.instagram.com/reel/DWmH3WYNrhB/?igsh=YWhveTl0YXd0NXQx
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.
«Глютен — это зло для абсолютно каждого человека, даже если у него нет непереносимости».
Клинически значимые реакции на глютен доказаны при целиакии (~1% популяции), аллергии на пшеницу и — с существенными оговорками — при нецелиакийной чувствительности к глютену, распространённость которой по данным двойных слепых провокационных проб значительно ниже, чем по самоотчётам. Систематические обзоры безглютеновых диет у здоровых людей без целиакии не обнаруживают ни метаболических преимуществ, ни снижения рисков.
«Это не физиологическая еда для человека… неперевариваемый клейстер, на который у нас нет ферментов».
Глютен не расщепляется полностью пептидазами ЖКТ — остаются иммуногенные пептиды; отсюда, вероятно, и идёт эта байка про «клейстер». Однако неполное переваривание белка — норма для множества пищевых протеинов, а не уникальная особенность глютена. Также здесь подразумевается палеолитический аргумент — «человек не адаптирован к злакам». Homo sapiens культивирует злаки ~10 000 лет, и амилаза/пептидазы — результат именно этой адаптации.
«Бронхит, плеврит, синусит, этмоидит, ревматоидный артрит и так далее».
Научные данные не связывают потребление глютена здоровыми людьми с респираторными или неврологическими воспалительными заболеваниями.
«У нас остаётся рис, гречка, пшено».
Исключение глютенсодержащих злаков из рациона здорового человека без медицинских показаний не только не приносит пользы, но и создаёт доказанные риски: дефицит клетчатки, железа, кальция, магния, цинка, фолата, витаминов группы B.
Автор видео- https://www.instagram.com/reel/DWmH3WYNrhB/?igsh=YWhveTl0YXd0NXQx
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.
Источники
https://doi.org/10.1111/apt.13155
https://doi.org/10.3390/medicina55060222
https://doi.org/10.1111/jgh.14039
https://doi.org/10.14309/ajg.0000000000003318
10.7759/cureus.25302
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38291739/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27211234/
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jgh.14039
https://doi.org/10.3390/nu15061475
👍133❤73🔥41👏6
Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
Разбор очередных бредней. «Глютен — это зло для абсолютно каждого человека, даже если у него нет непереносимости». Клинически значимые реакции на глютен доказаны при целиакии (~1% популяции), аллергии на пшеницу и — с существенными оговорками — при нецелиакийной…
Вот и все аргументы автора 🤷♂️
😁103🤣71🏆10🥰6❤4