Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
34.2K subscribers
2.82K photos
953 videos
16 files
1.75K links
Канал доктора Бурлакова (диетолог, ex pediatr, научный журналист, автор книги «в гармонии с едой», сo-founder BodyCoach).
Nº 7419162339
VK- https://vk.com/dr_burlakov
Ютуб канал- https://youtube.com/@dr.burlakov
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Яйцо в коле растворилось. Значит, и кости растворит? Разбираем утверждения.

«Ортофосфорная кислота есть в каждой коле и в каждом энергетике».


В Coca-Cola ортофосфорная кислота действительно есть. В Red Bull её нет, там используется лимонная. Можете сами проверить.

«Она сожгла кальций из скорлупы. А теперь представь, что она делает в твоём организме».

Скорлупа это карбонат кальция. Он растворяется в любой кислоте. Например, в лимонном соке, яблочном уксусе, маринаде для шашлыка или томатном соусе. Опустите яйцо в любой из этих продуктов и получите тот же результат.

Но важно другое. Мы не опускаем свои кости в стакан колы на сутки. Напиток проходит по ЖКТ за минуты. pH крови поддерживается буферными системами в диапазоне 7,35–7,45 вне зависимости от того, что вы выпили. Соляная кислота желудка с pH 1,5–3,5 значительно сильнее, чем ортофосфорная кислота в коле. Если бы кислота из напитков действительно «сжигала» кости, желудочный сок делал бы это гораздо быстрее.

Что показывают данные. Наблюдательные исследования находят связь между регулярным употреблением колы и небольшим снижением минеральной плотности костей у женщин. Но причина, скорее всего, не в «растворении» костей кислотой. Чаще речь о том, что кола вытесняет из рациона молоко и другие источники кальция. Если кальция в рационе достаточно, эта связь становится слабее.

«Это проходит через твои зубы каждый день. Твоя эмаль не восстанавливается никогда».

Эрозия эмали от кислых напитков действительно существует. Но она зависит от частоты употребления, времени контакта и работы слюны. Слюна восстанавливает pH во рту примерно за 2–5 минут после глотка. Эмаль не отрастает заново, как кожа, но её поверхность может частично восстанавливать минералы при нормальной работе слюны и наличии фтора.

Автор —https://www.instagram.com/reel/DX_pL4VCRwk/?igsh=MW14N2lvYmM3d3B0MA==

Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.

Источники
https://doi.org/10.1093/ajcn/84.4.936
https://doi.org/10.1186/s12937-021-00698-1
https://doi.org/10.1590/s1678-77572012000500001
https://doi.org/10.1007/s11914-017-0398-4
❤101👍81🔥27
Откуда взялась идея. Телефон прижат к голове, а само слово излучение звучит угрожающе. В 2011 году МАИР (агентство ВОЗ по раку) отнесло радиочастотное излучение к группе 2B, то есть возможный канцероген на основании ограниченных данных по глиоме и невриноме. В той же группе 2B находятся маринованные овощи и алоэ вера. До доказанного канцерогена этой категории далеко.

Радиочастотные поля относятся к неионизирующему излучению: энергии кванта не хватает, чтобы напрямую повредить ДНК через ионизацию. Другая физика, чем у рентгена или гамма-лучей. Мета-анализ 225 лабораторных работ на клетках (in vitro) показал: чем строже методология, тем ближе результат к нулю. Обзор 2024 года проанализировал 1111 экспериментов на клеточных культурах, в 80% значимого повреждения генома не нашли.

Результаты обзора. Проверяли глиому, менингиому, невриному слухового нерва, опухоли гипофиза, слюнных желез, детские опухоли мозга. Ни по одному из исходов повышения риска не обнаружено, в том числе при 10+ годах использования. Когорта COSMOS (250 тысяч человек, 7 лет) не нашла роста риска при увеличении времени разговоров. Уверенность в выводе умеренная, для наблюдательных исследований это сильный результат.

Также проверили лейкемию, лимфому, рак щитовидной железы: 26 статей, 143 сравнения. Повышения риска нет. Уверенность ниже из-за малого числа исследований, а не из-за тревожных сигналов.

Миллиарды людей пользуются мобильными телефонами. Если бы это давало ощутимый риск глиомы, регистры зафиксировали бы рост. Данные из Скандинавии, США, Канады, Австралии и Новой Зеландии: частота глиомы стабильна с 1980-х.

Критика обзора. Группа независимых исследователей указала: во многих работах плохо измеряли само воздействие. Другой мета-анализ 2024 года нашел сигнал: у людей с очень большим временем разговоров риск выше примерно в 1,6 раза. Но результат из ретроспективных опросных исследований, проспективные наблюдения его не подтвердили. МАИР планирует переоценку до 2029 года.

Обзор на животных по заказу той же ВОЗ нашел повышение частоты глиомы у крыс с высокой степенью уверенности. Человеческие данные не показывают повышения, животные показывают. Противоречие не снято. По 5G пока нет долгосрочной эпидемиологии, а большинство данных по старым сетям 1G-2G, где воздействие было выше.

При этом есть доказанный риск, который почти все игнорируют. Экранное время никого не облучает, но длительное сидение с телефоном связано с малоподвижностью, а это ассоциировано с раком конкретно. В мета-анализе проспективных когорт у людей с самым долгим сидением перед экраном риск рака толстой кишки выше примерно в полтора раза, рака эндометрия примерно в 1,7 раза. В анализе 850 000 участников повышенная онкологическая смертность от сидения проявлялась только у физически неактивных. Движение снижает этот риск.

По текущим данным повышения риска от обычного использования телефона не обнаружено. Вопрос не закрыт полностью: животные данные дают другой сигнал, МАИР готовит новую оценку. А вот восемь часов залипания без движения несут другой, но документированный риск.

Источники:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39241333
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39904670
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38458118
https://doi.org/10.1186/s12940-024-01117-8
https://doi.org/10.1016/j.envint.2025.109482
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39476595
https://doi.org/10.1667/RR15117.1
https://doi.org/10.1093/jnci/dju098
https://doi.org/10.1136/bjsports-2017-098963
https://doi.org/10.1016/j.envint.2022.107487
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/n/iarcmono102/
🔥76👍50❤28
Уже в эту пятницу выйдет видео про БАДы. Рекомендую посмотреть и доказательным, и превентивщикам. Для обоих лагерей там будет угол, о котором вы, возможно, не задумывались.

В видео разбираю: что значит «БАД работает» и почему этот вопрос сложнее, чем кажется обеим сторонам.

Куркумин снижает креатинфосфокиназу, селен повышает активность антиоксидантных ферментов. Маркеры двигаются. Но мета-эпидемиологические данные показывают, что до 40% вмешательств, улучшающих суррогаты, не подтверждаются на уровне твёрдых исходов.

Подробнее в пятницу…
❤85👍58🔥25
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Космическая энергия цукини. Разбираем.

Прибор определяет космическую энергию: 7,4%, 7,5%, 7,6%»./

Космическая энергия. Что это, спросите вы? А хрен знает. Валидированные методы оценки продуктов измеряют конкретные аналиты: патогены, контаминанты, нутриенты.

«Цукини очищает клеточную мембрану» / «Яйца чистят клеточную мембрану» / «Насыщены янской энергией».

Клеточная мембрана представляет собой липидный бислой, который не нужно очищать.

Автор — https://www.instagram.com/reel/DZsgGuwsjXk/?igsh=ZjAxemhncWpraDd6

Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.

Источники
https://doi.org/10.2903/j.efsa.2020.6222
https://doi.org/10.1126/sciadv.ads9601
😁144❤22🤣16🔥9🤪7👍6🤯4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Прикладная кинезиология и диагностика диабета. Разбираем.

«Прикладывает пластины, давит на руку, по сопротивлению определяет нарушения поджелудочной и гипофиза» / «Гипофиз приоритетнее поджелудочной, потому что поджелудочная мышечная, не реагирует».

Это прикладная кинезиология. По субъективному сопротивлению мышцы делают выводы о внутренних органах. В двойном слепом РКИ кинезиологам давали закрытые пробирки с разными веществами, например сахаром, солью или плацебо, и просили определить их содержимое только по реакции мышечного тонуса пациента, не видя, что внутри. Правильных ответов оказалось 53% случаев, а это уровень случайного угадывания, то есть «уровень монетки».

Систематический обзор 2025 года показал, что когда мышечное тестирование используют для «вызовов», то есть для провокационного тестирования реакции на конкретный орган или вещество, поднесённое к телу пациента, а не для прямой оценки состояния самой мышцы, надёжность результатов отсутствует.

«Положили сахар, тонус есть, поджелудочная реагирует, значит преддиабет или диабет, но скрытый».

Глюкоза не телепортируется через кожу в кровь и не меняет мышечный тонус. Предиабет диагностируют лабораторно по трём показателям:

-Глюкоза натощак
-Глюкоза через 2 часа после нагрузки
-HbA1c (гликированный гемоглобин)

Автор —https://www.instagram.com/reel/DZuQyAMS28h/?igsh=MWNtdW15YmNpbDZnMQ==

Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.

Источники
https://doi.org/10.1159/000112820
https://doi.org/10.1016/j.explore.2013.12.002
https://doi.org/10.1016/j.jmpt.2025.10.007
https://doi.org/10.1001/jama.2023.4063
👍58😁38❤15🔥12
Стоит ли тренироваться при простуде, есть углеводы на ночь и принимать глютамин для иммунитета?

Одна реальная научная статья влечёт за собой тысячи ошибочных советов в интернете. В новом видео Александр Бурлаков рассказывает, как появляются фитнес-мифы на конкретных примерах

Смотри, чтобы разобраться ⤵️

📌почему реальный физиологический механизм не всегда приводит к обещанному результату
📌как исследования о глютамине превратились в рекомендацию, которая не работает для большинства людей
📌можно ли тренироваться при простуде, и почему честный ответ науки нравится не всем
📌как за 30 секунд понять, стоит ли доверять очередному совету о питании и тренировках

Видео опубликовали на наших каналах:

📺 ВКонтакте
📺 YouTube

А также рекомендуем посмотреть видео «Как читать исследования по питанию»
📺 YouTube
📺 ВКонтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍42🔥30❤18🐳2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Банки от диабета и глухоты? Разбираем.

«Банками можно избавиться от мигрени, глухоты, плохого зрения, диабета, заболеваний щитовидной железы, печени, желчного пузыря и поджелудочной».


Банки изучались в основном при болевом синдроме: поясница, шея, колено. Даже там доказательства ограничены, а качество исследований низкое. Данных о том, что баночный массаж лечит диабет, глухоту, нарушения зрения, заболевания печени или поджелудочной железы, нет.

«Мы вытащили запекшиеся бляшки, вышла старая вонючая кровь, сосуд очистился».

«Старой» и «свежей» крови не существует.
Атеросклеротические бляшки находятся в стенке артерий и не могут быть «вытянуты» через кожу банкой. Синяки после банок возникают из-за повреждения мелких сосудов и выхода крови в ткани, а не из‑за «очищения» организма.

Автор —https://www.instagram.com/reel/DaXOp1usYWb/?igsh=MWFpamJlZGYxcndzZQ==

Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.

Источники
https://doi.org/10.3390/jcm10081750
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0031793
https://doi.org/10.1364/boe.387985
👍55🤣36❤16🤯15🔥6😭2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кофе натощак разрушает желудок? Разбираем информацию ДОКТОРА МЕД НАУК! Ауф!

«Кофе натощак повреждает пищевод и желудок» / «Из-за кофе у очень многих возникают эзофагиты, гастриты и язвы»

Кофе стимулирует секрецию соляной кислоты и может вызывать изжогу или дискомфорт у чувствительных людей. Однако исследования не находят связи между потреблением кофе и язвой желудка, язвой двенадцатиперстной кишки или рефлюкс эзофагитом. Основные доказанные причины пептических язв это Helicobacter pylori и НПВС, а не утренний кофе.

«Кофе на самом деле агрессивный»

Стимуляция кислотности не означает повреждение слизистой. Прямых данных о том, что кофе при употреблении натощак повреждает слизистую у здоровых людей, нет.

Автор — https://www.instagram.com/reel/DZo5TLqNr6L/?igsh=MXF5emlhOHRzdzR1ZQ==

Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.

Источники
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0065996
https://doi.org/10.3390/nu14020399
https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1963207
❤86👍74🔥32😁8🤡2🙏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Доктор наук опять против кофе. Разбираем.

«Кофе ингибирует ваши митохондрии»
Нет данных, что обычное употребление кофе ингибирует митохондрии у людей. В экспериментальных моделях кофеин и компоненты кофе чаще изучаются как вещества, улучшающие маркеры митохондриальной функции.

«Вы стимулируете инсулинорезистентность»
Но в долгосрочных когортных данных и метаанализах регулярное потребление кофе ассоциировано со сниженным риском диабета 2 типа.

«Вы связываете всю группу В и всё железо»
Людям с железодефицитом разумно разносить кофе и препараты железа по времени. Про витамины B мы уже разбирали, а про остальное нет смысла париться.

«Вы способствуете делению кандиды, кишечной палочки, стафилококков, стрептококков»
Клинических данных, что кофе ускоряет размножение этих патогенов в ЖКТ, нет.

«Менопауза придёт раньше на 5-7 лет»
В когортном исследовании 494 женщин потребление кофеина до 400+ мг/день не было связано с возрастом менопаузы. В исследовании 2123 женщин связь кофе с ранней менопаузой исчезала после поправки на курение.

Автор — https://www.instagram.com/reel/Dan_8eqNN4z/?igsh=YTUwcnl6OWQ5NXps
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.

Источники
https://doi.org/10.3390/nu16183155
https://doi.org/10.1111/1574-6968.12142
https://doi.org/10.1016/j.maturitas.2005.10.001
https://doi.org/10.1186/1471-2458-7-149
👍87❤42🔥26😁6🤡3
💨Проклятие диеты. "Правильное питание" может сделать хуже.

Сейчас будет большая диетологическая душнина


Не сказать, что оно, глобально, правильное, потому что понятие "правильности" в интернете часто далеко от слова "полноценный". Какие-то суперфуды, какие-то чудо-продукты с чудо-свойствами, которые лечат гангрену, геморрой, лень и даже отсутствие таланта к музыке.

Ключевые признаки того, что продвигаемая диета странная, потенциально бесполезная или даже опасная:

1. Авторская схема - сразу повеяло крафтовым пивом. Если подписано как "авторская схема", часто с фамилией автора это уже подозрительно. Я не сторонник обезличивания труда, но действительно лечебные стили питания имею в своём названии акронимы (DASH, MIND, Low FODMAP, CDED-диета) либо несут понятные смысла для лучшего запоминания (аглютеновая диета, кетодиета).

2. Много нельзя - если автор с расширенными зрачками, фиксированным на камере взглядом и очень нагло демонизирует какой-то продукт, потому что он "вреден" или "опасен для желудка" без пояснения причины, сразу гоните в шею самозванца

3. Запугивание - почти то же самое, что п.2, но с более ярким негативным окрасом. Постоянно вижу прокаченных личностей в интернете, которые говорят, что макароны гниют в животе, яйца тухнут, пукать вредно и вообще сахар это белая смерть, а колбаса это вкусная смерть. А вообще глютен зло, молочка зло, клетчатку нельзя, лук нельзя, макароны нельзя, шашлык нельзя, шаурму нельзя. Ничего нельзя.

4. Монодиеты - фруктарианство (которая даже воду не позволяет пить), карнивор-диета (мясоедство) сразу мимо. Микробиом кишечника хочет кушать, человеку нужны белки, углеводы, жиры. Получать клетчатку из мяса неудобно. Бодяжить это с псиллиумом, как делают карниворщики - вообще зачем это делать? Сюда же можно отнести диеты вроде сыроедения, где предлагают жевать всё зубами, организм дальше разберется.

5. Натягивание совы на глобус - классика жанра - кетодиета, то, что используется как терапия эпилепсий у детей притягивается как средство экстренного похудения. Во-первых ни одна из этих диет, рекламируемых в интернете даже близко не кето-, во-вторых это тупо бесполезно, и кому вообще из взрослых нужен рацион на 65% состоящий из жиров? Это способ похудения?

6. Суперфуды - любой продукт это часть рациона питания, который как паззл. Один как мясо несёт в себе железо, другие минералы со своими факторами активации, другой продукт тащит на себе клетчатку и так далее. Объявлять какой-то продукт чудесным странно, как знаем, панацеи не существует. Существовала бы - с радость бы пользовались.

7. Оживляя труп невесты - интересно наблюдать за рядом крупных инфлюенсеров, которые до сих пор в 2020-ых пытаются прикрутить древним диетам, вроде 5-го стола и растительно-молочных какую-то действительную пользу. Во-первых диеты в том понимании, которых они существовали в своём начале в 20-ых - прекратили своё существование и подают весьма странно. Во-вторых это такой же источник избирательно-ограничительного РПП. В-третьих - существуют гораздо более универсальные способы питания. В-четвертых - с изменением сельского хозяйства и глобализацией любые продукты на столе есть у каждого на столе в течение круглого года и старые диеты не расположат в своей структуре ананас, киви, банан или ещё что-то. Ну главное персик без шкурки, конечно же. И баклажан нельзя.

8. Строгая диета как психиатрия - любые строгие ограничения глобально могут привести к расстройству пищевого поведения. Особенно плохо это сказывается у детей, когда назначаются диеты без "всего красного от аллергии или диатезе". Потом это встраивается в жизнь ребенка, если его мучать. А дальше фобии, РПП и.т.д.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤94👍44🔥19❤‍🔥7
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Банки от проблем со слухом, памятью и «гемангиом»? Разбираем.

«Гемангиомы это кровеносные сгустки внутри сосудов»

Гемангиома доброкачественное сосудистое образование, а не «сгусток крови». Пятна после банок это петехии, экхимозы и кровоподтёки: мелкие сосуды повреждаются от давления, кровь выходит в ткани.

«Сосуды вдоль позвоночника зажаты и забиты, поэтому страдают слух, память, речь, зрение»
Слух, зрение, речь и память контролируются черепными нервами и центральными структурами мозга, а не мышцами вдоль грудных позвонков.

«Вонючая, застоявшаяся, густая кровь» / «Пиявки разжижают кровь»
«Застоявшейся густой крови» в мышцах не существует. Гирудотерапия имеет узкое медицинское применение (например, при венозном застое после реконструктивных операций), но не для «очистки» спины от застоявшейся крови.

Автор —https://www.instagram.com/reel/DaUpsEHKqG_/?igsh=MXhwMjloOWJhNGZ3OA==
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.

Источники
https://doi.org/10.1186/s12998-014-0039-2
https://doi.org/10.3389/fmed.2024.1417041
https://doi.org/10.1016/j.anplas.2016.06.004
👍69😁36🔥14❤11🤣8😱6😭2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Разбираем рилс Зубаревой про продукты, которые нельзя есть вместе.

Гречка и молоко, субпродукты и сметана: железо и кальций конкурируют.


Кальций действительно снижает всасывание железа в пределах одного приёма пищи, но в целом для рациона это не имеет значения, у нас постоянно куча всего между собой конкурирует или потенцирует.

Разделять стоит только препараты железа, их пьют отдельно от молочного. С обычной едой заморачиваться незачем.

Кофе и сыр: кофеин и танины связывают кальций.

Полифенолы кофе (хлорогеновая кислота, танины) связывают преимущественно железо, снижая его усвоение на 24–73% при одновременном приёме с пищей. На кальций влияет не полифенольная фракция, а кофеин: он немного увеличивает потерю кальция с мочой, около 4–6 мг на чашку, и эта потеря перекрывается парой ложек молока в той же чашке. Мета-анализы не находят связи умеренного потребления кофе и чая с плотностью костей и переломами при достаточном поступлении кальция.

Шпинат и творог: оксалаты и кальций усугубляют камни в почках.

Кальций связывает оксалаты в просвете кишечника, образуется нерастворимый комплекс, и оксалаты просто не всасываются. В стандартном тесте всасывание оксалатов падало с 17% при потреблении 200 мг кальция в день до 2,6% при 1200 мг. Пятилетнее исследование на мужчинах с рецидивирующими камнями показало: обычное потребление кальция снизило частоту рецидивов примерно вдвое по сравнению с низкокальциевой диетой.

Поэтому людям, склонным к оксалатным камням, кальций рекомендуют получать именно во время еды, чтобы ему было что связывать.

Мясо и хлеб: для переваривания мяса нужна клетчатка.

Клетчатка в расщеплении белка не участвует, этим занимаются ферменты желудка и поджелудочной. Крахмал и белок действительно влияют друг на друга, но только на скорость: аминокислоты появляются в крови позже, а общее количество усвоенного не меняется.

Мясо и бобовые: два вида белка лучше не сочетать.

Ферменты не различают животный и растительный белок, всё расщепляется до аминокислот одинаково. Такое сочетание рацион, наоборот, улучшает: бобовые бедны метионином, и животный белок это компенсирует.

Автор — https://www.instagram.com/reel/DbQKaSwIgCM/?igsh=Y2p5MzR3ejVmd2R3

Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.

Источники
https://doi.org/10.1093/jn/nxaa437
https://doi.org/10.1093/ajcn.82.1.98
https://doi.org/10.1016/s0278-6915(02)00094-7
https://doi.org/10.3390/medicina59061177
https://doi.org/10.3390/nu13061917
https://doi.org/10.3390/nu12030779
https://doi.org/10.1007/s12603-015-0500-5
👍141🔥59❤42😁4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Перестаньте пить БАДы горстями. Зубарева наконец-то признала, что бесконтрольный приём не обоснован.

Витамин D обязательно с жирами за завтраком

А, нет, не признала. Дальше идёт расписание на одиннадцать позиций. Жир нужен сухим формам, таблеткам и порошкам, чтобы вещество высвободилось. В масляном растворе разницы между приёмом натощак и с едой не нашли, у мицеллярных водных форм вроде Аквадетрима её тем более нет. Дело в форме добавки, а не в завтраке.

Магний за 30-60 минут до сна
Работ, где сравнивали бы утренний и вечерний приём, я не нашёл. А влияние на сон у людей без дефицита слабое.

Кальций разделить на два приёма
Единственный обоснованный пункт: дозы выше 500 мг элементарного кальция разумно делить.

Омега-3 с жирами за завтраком
С жирной едой всасывание этиловых эфиров примерно втрое выше. «За завтраком» — это фантазия, подойдёт любой приём пищи. Ну и насколько обоснован приём, отдельный разговор.

Пробиотики на ночь перед сном
Данных о времени суток нет. Изучали другое: бактерии лучше переживают желудок с едой или за полчаса до неё, потому что еда «снижает кислотность».

Коллаген утром натощак
Коллаген переваривается до аминокислот и коротких пептидов независимо от того, что вы ели до этого. Дополнительный приём не обоснован.

Витамин С вместе с железом после обеда
Витамин С действительно помогает железу всасываться, это видно в тестах на усвоение. Но у людей с железодефицитной анемией добавление витамина С к препарату железа не ускорило рост гемоглобина и не уменьшило побочные эффекты. А «после обеда» противоречит инструкции к самим препаратам: еда всасывание железа снижает, поэтому его пьют натощак.

Витамины группы В бодрят
Не бодрят. Это не стимуляторы, и у людей без дефицита эффекта нет.

Псиллиум натощак или с пробиотиком перед сном
Значимо совсем другое: псиллиум снижает всасывание ряда лекарств, и разносить нужно именно их.

Автор —https://www.instagram.com/reel/Da0f4_IOZvd/?igsh=bmJleGdqb25qczg2

Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.

Источники
https://doi.org/10.1093/nutrit/nux034
https://doi.org/10.1016/j.jand.2014.09.014
https://doi.org/10.3390/nu8050309
https://doi.org/10.3390/nu16111573
https://doi.org/10.1186/s12906-021-03297-z
https://doi.org/10.3920/bm2011.0022
https://doi.org/10.3390/nu16162791
https://doi.org/10.1007/s10534-012-9524-z
https://doi.org/10.1093/ajcn.82.1.5
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2847723/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16076145/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8515119/
https://doi.org/10.3390/nu11071606
❤84👍75🔥22😁21😱2🙏2
Наверняка попадались такие советы: кальций блокирует железо, чай нельзя с мясом, творог с гречкой не сочетается. Списки несовместимых продуктов ходят по интернету годами и звучат убедительно.

В новом видео разбираем, откуда они взялись и что в них осталось от исходных исследований. И где сочетания правда решают. Такие места есть, и они не про сочетания продуктов.

Смотреть в VK: https://vkvideo.ru/video-213509471_456239948

Смотреть на YouTube: https://youtu.be/DSrD4T_TEyE
🔥53❤38👍30
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Разбираем рецепт от висящего живота.

«Самое трудное — убрать вот такой висящий живот, особенно после кесарева сечения».

После беременности и кесарева сечения действительно некоторые женщины отмечают область живота как проблемную. И причина не только в жировой ткани, но и в диастазе прямых мышц живота, избытке кожи и рубцовых изменениях.

«Все сосудики нарушены, растянуты и атрофированы».
Такого диагноза нет. Кровоток в жировой ткани при ожирении ниже, но это следствие лишнего веса, а не «поломка». И жир не сгорает там, где лежит: жирные кислоты выходят в кровоток и окисляются в мышцах и печени.

«Восстановить микроциркуляцию — и только тогда живот можно убрать».
Условие одно, и оно не про сосуды: без дефицита калорий жир не уходит.

«Компресс из камфорного масла под плёночку».
Научных данных о том, что камфора уменьшает жир, нет.

Автор — https://www.instagram.com/reel/DbTsHSSzezR/?igsh=MXBqbXlxMGNhcmZ1OQ==

Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.

Источники
https://doi.org/10.1080/07853890802446754
https://doi.org/10.1038/ijo.2017.38
https://doi.org/10.1038/ijo.2013.200
https://doi.org/10.1016/j.ijpharm.2016.05.004
https://doi.org/10.1016/j.bjpt.2021.06.006
https://doi.org/10.1016/j.ajog.2025.09.040
😁87❤40👍34🔥27
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Разбираем, чему обрадовался фармацевт.
«Заказали таурин и хром, и это приятно удивило».

Очень интересно, почему фармацевт или провизор оценивает схему лечения СД2 и дает комментарии. Ну да ладно, в этих интернетах и не такое встретишь.

«Таурин повышает чувствительность тканей к инсулину».
Метаанализ по диабету, на который обычно ссылаются, это пять исследований и около двухсот человек, причем заметная часть работ вышла из одной исследовательской группы. Длительность восемь недель, конечные точки лабораторные: сахар, гликированный гемоглобин (и то не везде), расчетный индекс инсулинорезистентности. Ни одного исследования с твердыми исходами, осложнениями, госпитализациями, смертностью, нет.

Отдельно про Дибикор. Препарат зарегистрирован в России и почти нигде больше. Российская регистрация не подтверждает эффективность.

«И хром, который обладает такими же действиями».
Метаанализ четырнадцати РКИ не нашел значимого влияния хрома на гликированный гемоглобин. Там, где эффект находят, разброс между исследованиями чудовищный, настолько, что усреднять их формально бессмысленно.

«Может уменьшать тягу к сладкому и, в принципе, аппетит».
Источник этого утверждения, одно исследование на 42 женщинах с тягой к углеводам, где голод измеряли опросником.

Автор —https://www.instagram.com/reel/Da7P9K8NTVn/?igsh=MTBsN3AxbmtreTN3cg==

Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.

Источники
https://doi.org/10.1016/j.fochms.2022.100106
https://doi.org/10.1007/s00726-020-02859-8
https://doi.org/10.3390/nu17010055
https://doi.org/10.1186/1475-2891-14-14
https://doi.org/10.1093/nutrit/nuw011
https://doi.org/10.29219/fnr.v67.10325
https://doi.org/10.1089/dia.2007.0292
https://doi.org/10.1016/j.jtemb.2023.127338
👍68❤38🔥26😁8
📌Ежемесячная подборка моих соцсетей и полезных материалов в одном месте 👨‍💻

Новые видео на YouTube / ВК:

💊Почему еда не мешает еде, но мешает таблеткам?
😊Смотреть на YouTube
💙Смотреть в ВК

💊БАДы - пустышки? Нет, есть нюансы...
😊Смотреть на YouTube
💙Смотреть в ВК

☠️Работают ли хондропротекторы? Разбираем глюкозамин и хондроитин.
😊Смотреть на YouTube
💙Смотреть в ВК

🍸Что не так с энергетиками?
😊Смотреть на YouTube
💙Смотреть в ВК


Свежие разборы:

🍞Страшилки про хлеб и щитовидную железу

🧪Борцы со слизью, или со здравым смыслом?

📱Мобильные телефоны и рак мозга

Где меня ещё найти:
💙 ВК: vk.com/dr_burlakov
📸 Инста*: @dr.burlakov

Материалы для обучения:

📖Книга «В гармонии с едой» — о доказательном подходе к питанию, без популярных мифов и маркетинговых манипуляций. Написана собственноручно, с использованием НЕискусственного интеллекта. Точнее его остатками 😁

🛍WB

🛍OZON

📚Литрес

🛍Яндекс Маркет

🧠Обучающие курсы с моим участием: https://bodycoach.pro

*Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией, её деятельность на территории РФ запрещена. Instagram и Facebook принадлежат Meta Platforms Inc. и заблокированы в России.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤55👍29🔥23👏3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Разбираем три шага мамы ребёнка с аутизмом.

«Первое, сразу на диету»

Показательно, что диета оказалась первым пунктом, а вмешательство с доказательствами не названо вовсе. Работают ранние поведенческие и развивающие занятия: речь, адаптивные и бытовые навыки. Эффекты умеренные, но это лучшее, что есть, и чем раньше начата коррекция, тем лучше результат.

«Всю молочку убрала бы, казеин и глютен ограничила максимально»

В двойном слепом исследовании детям скрытно возвращали глютен и казеин и поведение не менялось. Улучшения находят только там, где родители знают, кто на диете, и сами же оценивают результат. При этом у детей с аутизмом и без того частая избирательность в еде и нехватка витамина D, кальция и клетчатки: вычеркнуть молочное и хлеб значит возможно сделать хуже.

«Обязательно сдала бы тест на метиляцию, по метиляции точно бы у всех всё нашли»

Автор сама объясняет, почему тест бесполезен. Панель проверяет десятки распространённых вариантов, поэтому что-нибудь найдётся практически у любого, включая человека без аутизма. Тест, который не отличает одного от другого, ничего не диагностирует. Настоящая генетика при аутизме существует (микроматричный анализ, тест на ломкую X-хромосому), но её назначает генетик, и «метиляции» там нет.

«Прогнала бы результаты через ИИ»
Языковая модель уверенно опишет «уязвимые места» по любому файлу, включая случайный.

«И сразу бы начала БАДы, витамины, микроэлементы»
Сетевой мета-анализ 125 исследований не нашёл убедительных эффектов добавок на основные проявления аутизма.

Автор — https://www.instagram.com/reel/DYcoYBNMJBn/?igsh=cDlpMnZkNDZocDRq

Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.

Источники
https://doi.org/10.1136/bmj-2023-076733
https://doi.org/10.1177/13623613231159153
https://doi.org/10.1007/s10803-015-2564-9
https://doi.org/10.1007/s10803-006-0079-0
https://doi.org/10.1007/s10803-019-04266-9
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30005820/
https://doi.org/10.1186/s12887-020-02330-3
https://doi.org/10.1186/s13229-022-00488-4
👍82❤40🔥23🤬13🤯9😁3🤡1💔1
Проснулся я сегодня утром и узнал, какой я мудак, дебил, мужлан, гнида и паскуда. Прикладываю только «приличные» комментарии, а сообщения в директ даже скринить не буду.

Частично прокомментирую:

1. Пост о диете при данном расстройстве, пищевой избирательности, глютене и молочных продуктах будет. Думаю, если будет интересно, даже сниму видео с неврологами на этот счёт.

2. Какое мне дело до того, что кто-то там что-то выкладывает? С точки зрения моих личных моральных ценностей, транслировать на огромную аудиторию — более 700 тысяч человек — информацию, которая, мягко говоря, не вполне научна, некорректно.

3. Видео не было вырезано из контекста. Я специально всегда указываю ссылку не только на автора, но и на само видео, чтобы его можно было проверить.
🔥105❤66👍46💯14🤯8🤣6😱3🤡2💔1