Революция в стандартах | Александр Касьянов
698 subscribers
449 photos
92 videos
2 files
154 links
Это канал об управлении стандартами, проектами, системой менеджментаx франчайзинга.
Ex-директор по стандартам Додо Пиццы. Более 11 лет опыта в развитии франшизы. Работал с Додо Пицца, Дринкит, Сушиселл и другими.
Для связи: @drkasianov
Сайт standarteam.ru
Download Telegram
Один бывший коллега любил шутить, когда кто-то уходил из компании «Из Додо нельзя уйти, можно только взять меньше смен».

И вот, сейчас я помогаю одному из иностранных партнёров Додо обновить и адаптировать стандарты под их страну. Прошлый владелец сети подзабил на них, всё устарело и это негативно повлияло на эффективность сети. А ведь стандарты как и бизнес - живой организм. Если ими не заниматься, не будет ни единого продукта, ни стабильного качества и сервиса. Придут более системные ребята и откусят долю. А потом, как говорил один мудрец, «ключики на стол и вон с рынка». Поэтому с новыми владельцами и операционным директором Симой Касьяновой наводим порядок.

Ну а дальше будет настоящий эксклюзив. Я решил приоткрыть для вас таинство разработки стандартов, чтобы вы тоже могли делать системный масштабный бизнес:

1️⃣ За основу взяли стандарты Евразии
Это первоисточник для всех иностранных филиалов сети.

2️⃣ Скопировали стандарты в файлы гугл докс и внесли в реестр стандартов (1 картинка).
Реестр для нас это черновая база знаний. Он нам помогает создать структуру, быстро находить ссылки на стандарты, обозначить ответственных за каждый стандарт, даты обновлений и т.д. На время разработки добавляем несколько столбцов в конце, чтобы отслеживать статус разработки и ставить задачи.
Кстати, если у вас ещё нет базы знаний, то реестр стандартов в гугл таблице отличная замена базе на первые 1-3 года. Стоит 0 рублей и легко управлять.

3️⃣ Адаптировали под страну и перенесли в базу знаний
В базе знаний у нас стоят фильтры - сотрудник можно выбрать язык, на котором читать стандарты (картинка 2). Очень удобно 🙌 В БЗ Евразии тоже есть фильтры, но там по ролям - кассир, пиццамейкер, курьер и т.д. Минус текущей БЗ - нет возможности оставить оба фильтра.

4️⃣ Адаптировали печатные стандарты
Самое интересное не сама адаптация, а где это сделали. Мы всегда создавали памятки в Adobe Illustrator. Но у неё дорогая лицензия + иногда зависала и не сохраняла изменения.
Год назад в компании нашли элегантное решение - сверстали макеты в онлайн-сервисе Figma (картинка 3 и 4). Плюс в том, что она бесплатная, делает автосохранения как гугл докс, можно работать с разных аккаунтов. А также все макеты находятся на одной доске, что очень удобно🔥Минус в том, что макеты скачиваются в формате RGB для экранов, а не CMYK для печати. Но это легко решается в типографии - нужно попросить конвертировать RGB в CMYK в Иллюстраторе.

5️⃣ Собрали печатные стандарты в реестр для печати
Теперь точкам понятно, что и как печатать, какие стандарты обновить (картинка 5)

6️⃣ Перевели на иностранный язык
Не все ребята двуязычные, поэтому могут выбрать стандарты на своём родном языке (картинка 6)

А чтобы стандарты заработали, следующим этапом обучаем, мотивируем и контролируем по новым стандартам.

Если хотите также через стандарты делегировать задачи, повысить качество и прибыль, освободить себе время - напишите мне. Сделаем в лучшем виде 💪
🔥2👍1
Недавно общался с одним ресторатором из Саратова — Артемом Чубуковым. Раньше наблюдал за ним на "Декларации", где он делал разборы ресторанов на фудкортах.

Среди всех участников Артём был самым ярким. Мне зашли его искренность, юмор, страсть к делу и реальную способность «заманьячить» для результата. Даже захотелось рвануть к нему в Саратов познакомиться, но скоро он сам вышел на меня )) В прошлом году я рассказывал о нашем знакомстве.

У него, как и у многих в бизнесе, был кризисный момент: осень 2023 года, две точки в ТЦ, аренда душит, реклама не работает, прибыль — в минусе.

Выбраться помогло не обновление меню, а грамотная прокачка доставки на "Яндекс еде". Артем досконально разобрался, как работает агрегатор изнутри: фото, выдача, время отдачи, акции, алгоритмы буста. Шаг за шагом. В результате — 2 млн выручки и 30% чистыми с доставки.

Сейчас он помогает другим рестораторам. Делится тем, как на агрегаторах не просто быть, а реально зарабатывать. В качестве дружеского пиара хочу порекомендовать его канал с кейсами, ошибками и рабочими инструментами: @Agregator_rost

30 мая в 15:00 у него открытый прямой эфир — можно будет послушать и задать вопросы. Разберут:

— Что сейчас реально работает в Яндекс Еде
— Почему и как он слил 400 тыс. на бесполезную рекламу и что бы сделал по-другому
— В прямом эфире разберут страницу одного ресторана на Яндексе — покажут, что влияет на выдачу и конверсию

Если работаете с едой — очень советую не пропустить.
https://t.me/+MrgPCXOEfLUwMjFi

P.S.: Пост на правах дружеской рекламы. С Артёмом договорились о взаимном продвижении.
👍3❤2🔥2
«Я не ожидал, что ИИ поймёт меня лучше, чем люди»

Как-то в рилсах я наткнулся на видео Оскара Хартмана. Он рассказывал, как залил в ChatGPT всю свою биографию, цели, размышления — и получил в ответ такую точную обратную связь, что, по его словам, "ни один близкий человек не знает меня так хорошо".

Заинтриговало, поэтому решил повторить. Залил в чат всё:
— личную стратегию и цели
— описание моих услуг
— историю проектов
— голосовухи с рефлексиями последних лет
— отзывы клиентов и коллег
— даже список страхов и хотелок.

И вот что произошло:
ИИ выдал не просто план. А чёткий, реалистичный маршрут к жизни, о которой я мечтаю. Без отторжения, без выгорания, с учётом всех моих «но». Читаю и думаю «Чёрт возьми, да!» В этот план хочется верить и двигаться.

Сейчас ChatGPT стал моим стратегом, редактором, дизайнером, помощником в переговорах. Он уже сэкономил мне кучу времени, денег и нервов. А главное — помогает принимать сильные решения.

Кстати, когда я загрузил отзывы ребят из Додо после моего ухода, GPT сам предложил сделать коллаж.
Вот, делюсь. Фото сгенерированы — не обижайтесь, ребята. Это так вас видит ИИ 😄 Да без точного промта ошибок понаделал.

В комментах вложу оригинал отзывов.
❤6🔥2
Вчера провёл консультацию со Светланой — она владеет сетью шаурмы и закусочных в Махачкале - "Там где Даги".
У заведения отличные отзывы на картах, и в меню — необычные позиции вроде шаурмы с ананасами и креветками.
Продукт — сильный, сервис — живой. Но как и у многих локальных брендов, появился вопрос:

«Что делать с заказами через Яндекс.Доставку? Как вернуть этих клиентов к себе?»
Ведь агрегатор даёт поток, но лишает владельца главного — контроля над повторной продажей.

Светлана уже использует хороший приём:
в каждый заказ она вкладывает буклет с QR-кодом на установку фирменного приложения.

А теперь вопрос - как собирать новых клиентов в свою базу на самой точке?

В момент, когда клиент выбирает заказ на моноблоке или на кассе, можно показать ему QR-код со ссылкой на приложение (на экране или в распечатке рядом с кассой).
Дальше — два варианта:
Если приложение уже установлено — отлично, он завершит заказ в нём.
Если нет — предлагайте отсканировать QR-код и говорите:
«Если установите приложение, получите кэшбэк за этот заказ. А если не хотите сейчас — просто оставьте номер, и бонус будет ждать вас в приложении позже.»


Тогда у гостя без приложения появляется мотивация его установить, и вы пополняет базу клиентов.
❤5
Вижу, что приходят новые подписчики. Поэтому давайте знакомиться 🙌

Меня зовут Касьянов Александр - ex-директор по стандартам Додо Пиццы.
Я прошёл путь от стажёра до ключевого сотрудника Dodo Brands. Приходил в сеть с 3 точками, а выходил уже из многомиллиардного бизнеса с 1000 точками в разных странах.

После Додо запустил магазин одежды на WB, но уже выхожу.

Сейчас у нас с партнёром Марселем Зиганшиным консалтинговое агентство - Standarteam. Делимся опытом Додо и других компаний, помогаем компаниям создавать стандарты, систему менеджмента и франчайзинга. Результат - повышение качества, прибыли и ускорение роста бизнеса.

Здесь ещё больше фактов обо мне.
Но если лень читать, просто посмотрите фотоисторию:
1. Детство, отрочество, юность
2. Путь в Додо Пицце: от 3 до 1000 точек
3. Путь предпринимателя

Буду рад поработать вместе 🤝 Тем более сейчас для вас действует интересное предложение.
❤3
Моя душа продакт-менеджера ликует!

Помню, когда я создавал первые федеральные стандарты Додо, задача была вместо скучных чёрно-белых инструкций сделать красивую инфографику. Типа комиксов, чтобы ребятам было интересней обучаться. С задачей справились, но не без сложностей. Все, кто работает с дизайном понимает, сколько бывает правок, споров, чтобы понравилось и дизайнеру, и менеджеру, и заказчику. Да-да, внутренние дизайнеры тоже бывают непростые ребята. Однажды на повышенных тонах поспорили с дизайнером, как должен выглядеть человечек в стандарте внешнего вида (на картинке). Пришлось даже подключиться Фёдору Овчинникову, чтобы решить наш конфликт 🤦

Собственно, чему я радуюсь?

Сегодня настроил ИИ помощника-дизайнера, который за несколько секунд рисует мне офигенные картинки для стандартов:
- в разных стилях
- с любым количеством правок - без ожиданий и раздражений дизайнера
- просто по описанию текстом или голосом.
В следующем посте приведу примеры, что нагенерил.
Теперь у каждого моего клиента будут стильные понятные стандарты 🔥
🔥5❤2
Ещё моё творение на сегодня
🔥4❤3
Сегодня узнал, что в Додо есть «комитет по сториз».
Целый комитет...
По сториз...
Не знаю, может это и нужная штука. Но само словосочетание меня «убило».

Жаль, что СССР не дожил до наших времён. Вот чего мы лишились:
- Главное управление по вайбу
- Министерство рилсов и охватов
- Центр повышения лояльности через мемы
- Номенклатурная группа таргетированной рекламы
- Исполком по воронкам продаж
- Трест конверсий и охватов
- Наркомат инфлюенсеров
- Политбюро прогревов
- Союз репостеров и комментаторов
- Главк контент-планов
- Инспекция по генерации лидов
- Министерство блогеров
- Управление по инвентаризации инсайтов
- Канцелярия ожиданий и реальности
- Секретариат по созвонам в Zoom
- Профком ментального выгорания
😁9🔥2
А штрафы — это всегда плохо?

Когда я анализирую систему франчайзинга в других компаниях, часто вижу в договорах пункт типа:
«Штраф за нарушение стандартов - 100 000 рублей».

И каждый раз у меня внутри что-то ёкает. Как человек, выросший в культуре Додо, я автоматически думаю:
— Штрафы? Ну нет, это уже прошлый век. Надо по-другому.
Но я себя останавливаю, потому что знаю: самая опасная ошибка - думать, что твои убеждения универсальны.
Что если у нас это не работает - значит, и у других не сработает.
И вот я начинаю разбирать кейсы глубже - и понимаю, что штрафы… есть везде.
Даже в самых «открытых» и бирюзовых компаниях. Просто они поданы иначе.

У большинства людей слово «штраф» вызывает негатив: забрали то, что уже было твоим. Ты заработал, а у тебя отняли. Это почти личная обида. Даже если сам виноват.
В такой системе люди начинают бояться, прятать ошибки, молчать о проблемах.
А дальше по классике: ком накапливается, и уже не разобрать, откуда пришёл писец.

Вот почему многие компании отказываются от прямых штрафов — чтобы не убивать доверие и открытость.
В Додо говорили об этом ещё 12 лет назад. Но интересно, что и там штрафы есть. Просто другого типа. Вместо «заберём» используют «не дадим».

Примеры:
🔸 Партнёр системно нарушает стандарты — ему блокируют возможность открывать новые точки.
🔸 Серьёзные проблемы — управляющая компания может потребовать продать точку. Быстро, а значит со скидкой.
🔸 Кто-то при открытии точки ставит более дешёвое оборудование, нарушая договор. Тогда бизнес-девелопер откладывает запуск на несколько дней до устранения нарушений, а это потеря прибыли.

Формально — это не штраф. Но по факту — наказание. И вот тут начинается самое интересное.
Такой способ регулирования кажется более зрелым, не унижает. Человек сам понимает, в чём нарушил — и сам теряет то, чего мог достичь.

Так кажется честнее. Но и тут можно наломать дров. Если владелец франшизы и его команда просто ограничивает возможности, но при этом не обсуждает, не обучает, не улучшает систему, не создаёт возможности для исправления — это тоже воспринимается как несправедливость. Только в более мягкой обёртке.

У меня нет универсального ответа, но я уверен:
1. Любая система наказаний должна быть понятной, прозрачной и возможностью реабилитироваться.
2. Идея не в том, чтобы наказать. А в том, чтобы направить.
3. И если система ведёт к росту — она работает. Если только к страху и демотивации — нет.
🔥5❤3
Сигма-сигма-бой, сигма-бой

В последнее время в голове периодически всплывает мотив одной популярной песни — «Сигма-Бой, Сигма-Бой...». Хотя я не большой поклонник таких примитивных мелодий, но они, как это обычно бывает, цепляются и крутятся в фоне. И под эту петлю я снова задумался о темах лидерства, социальной иерархии, роли в команде, влиянии.

С детства у многих из нас формируется простая картина: самый крутой — это Альфа. Уверенный, ведущий за собой, с харизмой, властью, ресурсами. Дальше — Бета, Гамма, Дельта... по убывающей значимости. И вроде бы всё логично: хочешь успеха — стань Альфой. Хочешь влиять — управляй. Хочешь расти — бери больше людей под своё крыло.
Но чем больше я смотрел на это, тем больше возникало ощущение: эта система не учитывает сложность человеческой природы. Люди бывают влиятельными, но без команды. Создают решения, но не ведут за собой. Влияют на систему — но остаются вне иерархии.

Я решил разобраться: а кто я в этой модели?
Почему я не чувствую тяги к доминированию, но при этом хочу влиять, создавать, менять системы?
Но вместо скучных тестов или теорий, я пошёл от простого — от сказки про Буратино 🔑

Почему именно она?
Потому что персонажи там максимально архетипичны. Когда я вспоминаю эту сказку, я часто вижу в героях реальных людей, с которыми сталкивался.

Так что я попросил ChatGPT разложить этих персонажей по социальной иерархии — альфы, беты, сигмы и т.д. Получилось неожиданно точно.

Продолжение ниже.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Революция в стандартах | Александр Касьянов
Сигма-сигма-бой, сигма-бой В последнее время в голове периодически всплывает мотив одной популярной песни — «Сигма-Бой, Сигма-Бой...». Хотя я не большой поклонник таких примитивных мелодий, но они, как это обычно бывает, цепляются и крутятся в фоне. И под…
🔺 Шкала доминантности: кратко о типах
α (альфа) — лидер, уверенный, влияет на других, ведет за собой.
β (бета) — заместитель альфы, исполнительный, но зависим от вождя.
δ (дельта) — обычный член общества, не лидер, не бунтарь, "рабочая лошадка".
γ (гамма) — маргинал, странноватый, уходит от социальной игры.
σ (сигма) — волк-одиночка, независимый от иерархии, действует по своим правилам.

🧩 Разбор персонажей

🟡 Буратино — σ (сигма)
- Непредсказуем, действует по своим убеждениям.
- Не подчиняется Карабасу, не вписывается в систему.
- Не борется за власть напрямую, но влияет на всех.
- Живёт по своим правилам — настоящий анархический сигма.
📌 Аналог: независимый предприниматель, хакер, стартапер.

🔴 Карабас-Барабас — α (альфа-деспот)
- Властный, управляет театром, давит страхом.
- Контролирует всех через силу и манипуляцию.
- Но теряет власть, когда другие перестают бояться.
📌 Типичный диктатор, авторитарный управленец, «начальник из 90-х».

🟢 Мальвина — β (бета-лидерша)
- Умная, организованная, нравоучительная.
- Ищет порядок, пытается воспитывать Буратино.
- Поддерживает порядок, но не захватывает власть.
📌 Школьная отличница, project-менеджер, HR.

🔵 Пьеро — γ (гамма)
- Печальный, рефлексирующий, не вписывается в общую динамику.
- Не борется ни с кем, но и не работает в системе.
- Часто жертва обстоятельств.
📌 Творец-интроверт, поэт, одиночка с богатым внутренним миром.

🟠 Арлекино — δ (дельта)
- Весёлый, подстраивающийся, не лидер.
- Работает в театре, живёт по правилам системы.
- Без злого умысла, просто исполняет.
📌 Типичный «рядовой сотрудник», шутник, офисный весельчак.

🐾 Артемон (пёс Мальвины) — β / δ (в зависимости от сцены)
- Верный, исполняет приказы Мальвины.
- Иногда — охранник (бета), иногда — просто помощник (дельта).
- Энергичный, но не инициативный.

🐱 Кот Базилио — γ (гамма) / σ (теневой)
- Аферист, манипулирует, действует хитро.
- Не хочет быть лидером — хочет обмануть систему.
- Может быть тенью сигмы — теневой игрок.

🐵 Лиса Алиса — σ / γ
- Хитрая, независимая, играет в свою игру.
- Соблазняет, манипулирует, ускользает.
- Может быть сигмой в женском архетипе — соблазнительница вне морали.

🟤 Папа Карло — дельта / γ
- Рабочий, добрый, но не амбициозный.
- Не лидер, не борец, просто живёт честно.
- Может быть и гаммой — в мире романтики и труда.

🔘 Дуремар — гамма / паразит
- Бомжеватый, странный, ловит пиявок, живет на задворках общества.
- Без устойчивой позиции — маргинал.

🧙‍♂️ Черепаха Тортилла — σ (мудрая сигма)
- Живёт отдельно, знает тайны, даёт ключ.
- Не участвует в борьбе, но меняет игру.
- Прототип мудрого одиночки или гуру, как Йода или Гэндальф.

После этого мне стало интересно: а кто в этой системе — я сам? Я попросил GPT проанализировать мою личность на основе всех моих запросов, истории, ситуаций, решений. Что получилось — расскажу в следующием посте.
❤4🔥3