Понял, насколько дурацая идея работать на фоне гор, моря или других красивых видов, если ты в этих местах впервые.
Идёт дикий расфокус и трата энергии, так как пытаешься удержаться от соблазна гулять и любоваться.
Лучшее место для фокусировки для меня это не гостиничный номер и не улица, а Додо Пицца. Благо их раскидано по всей России. Совмещаю завтрак, обед и работу. Спокойная музыка и атмосфера, прохладно, утром хватает мест, команда не смотрит косо. Идеально для концентрации. Честно оплачиваю место рублём. Ухожу, когда начинается час-пик. Пока не встречал таких универсальных мест, где можно и отдохнуть и поработать без морального давления. Спасибо команде Додо и мне за такую возможность ))
За пару недель побывал в гостях в Борисоглебске, Волгограде, Ставрополе, Новороссийске 🦤
Идёт дикий расфокус и трата энергии, так как пытаешься удержаться от соблазна гулять и любоваться.
Лучшее место для фокусировки для меня это не гостиничный номер и не улица, а Додо Пицца. Благо их раскидано по всей России. Совмещаю завтрак, обед и работу. Спокойная музыка и атмосфера, прохладно, утром хватает мест, команда не смотрит косо. Идеально для концентрации. Честно оплачиваю место рублём. Ухожу, когда начинается час-пик. Пока не встречал таких универсальных мест, где можно и отдохнуть и поработать без морального давления. Спасибо команде Додо и мне за такую возможность ))
За пару недель побывал в гостях в Борисоглебске, Волгограде, Ставрополе, Новороссийске 🦤
❤5👍3
Сижу в придорожном кафе. Клиентка спрашивает кассиршу, где туалет. Та ей указала.
Но клиентка заблудилась. Кассирша ей:
А девушке уже под 70 лет 😅 То есть женщиной нельзя называть даже в таком возрасте, слишком оскорбительно 🤦
Вообще меня удивляет (даже бесит), что люди выдумывают оскорбительные смыслы казалось бы обычным словам. Как будто больше не на что потратить внимание и энергию. В Додо, например, официально запрещено называть сотрудников "персонал". Несколько лет лет называли, и всем норм. Пока не пришёл новый менеджер и не объяснил, что это обезличивает и принижает команду. Хотя "персонал" от слова "персона" - личность, человек.
Напишите в комменты, какие есть "стоп-слова" в вашей компании, которым придумали негативный смысл?
Но клиентка заблудилась. Кассирша ей:
"Девушка, вот там обойдите, в конце зала".
А девушке уже под 70 лет 😅 То есть женщиной нельзя называть даже в таком возрасте, слишком оскорбительно 🤦
Вообще меня удивляет (даже бесит), что люди выдумывают оскорбительные смыслы казалось бы обычным словам. Как будто больше не на что потратить внимание и энергию. В Додо, например, официально запрещено называть сотрудников "персонал". Несколько лет лет называли, и всем норм. Пока не пришёл новый менеджер и не объяснил, что это обезличивает и принижает команду. Хотя "персонал" от слова "персона" - личность, человек.
Напишите в комменты, какие есть "стоп-слова" в вашей компании, которым придумали негативный смысл?
❤3👍2💯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В работе с клиентами мы большое внимание уделяем обучению и внедрению разработанных стандартов, инструментов, решений. Если просто выдать пакет документов, большая вероятность, что он красиво ляжет на полочку. Знаю по себе, как сложно самостоятельно разобраться и внедрить чужую систему. Когда я работал менеджером по стандартам, у меня были тома стандартов от Макдоналдс, Папы Джонс, Доминос и прочих. И я помню, что без контекста и пояснений часто не понимал, как это встроить у нас и нужно ли это делать.
Поэтому каждый блок мы разбираем с клиентом. Сегодня провели обучающий вебинар «Ринго» - нашему клиенту из Армении. Разобрали темы по управлению кафе:
- как оптимизировать расходы на управляющих
- как замерять эффективность смены метриками
- как платить управляющему
- как оценить работу менеджера смены
Делюсь кусочком вебинара 🔥
Если хотите создать лучшую систему стандартов или сделать вебинар для команды по системе менеджмента, напишите мне.
Поэтому каждый блок мы разбираем с клиентом. Сегодня провели обучающий вебинар «Ринго» - нашему клиенту из Армении. Разобрали темы по управлению кафе:
- как оптимизировать расходы на управляющих
- как замерять эффективность смены метриками
- как платить управляющему
- как оценить работу менеджера смены
Делюсь кусочком вебинара 🔥
Если хотите создать лучшую систему стандартов или сделать вебинар для команды по системе менеджмента, напишите мне.
❤2👍1🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Просто истерика 😂 Онлайн-встреча. Менеджеры-зумеры пытаются разобрать слэнг руководителя, который сказал, что отойдёт на пару минут. Сегодня прислала Сима, операционный директор франчайзи Додо ) Выкладываю с разрешения ребят.
😁4🤔1
Александр Касьянов
Просто истерика 😂 Онлайн-встреча. Менеджеры-зумеры пытаются разобрать слэнг руководителя, который сказал, что отойдёт на пару минут. Сегодня прислала Сима, операционный директор франчайзи Додо ) Выкладываю с разрешения ребят.
Ребята сделали словарик. Выкладываю, вдруг пригодиться )
😁6
Хвастаюсь, какую красоту сейчас делаем для клиента.
За 11 лет работы в Додо я протестировал много гипотез, чтобы найти идеальный формат стандартов - что писать, как подробно и в каком формате. И как всем этим управлять в сотнях точек в любой стране.
Если у вас есть бизнес и амбициозные планы, значит стандарты вам тоже нужны. И вот почему:
👉 Хаос стоит дороже, чем порядок
Ошибки сотрудников, потерянные клиенты, простои — это скрытые деньги, которые бизнес теряет каждый день. Когда пришел в Додо стажером в 2012, лично списывал продукты на десятки тысяч в неделю из-за отсутствия чётких стандартов и ошибок команды.
👉 Люди уходят — система остаётся
Когда уходит ключевой сотрудник, с ним уходит опыт. Стандарты фиксируют знания и делают бизнес устойчивым.
👉 Рост убивает без системы
Малый бизнес ещё может управляться вручную. Но как только открывается более 3 точек или растёт штат — хаос умножается в разы. Без стандартов масштабирование — это ускорение в стену.
👉 Подготовка к франшизе или продаже
Бизнес со стандартами стоит дороже. Это актив, а не “точка, завязанная на владельце”.
👉 Экономия времени собственника
Без системы всё тянет на себе директор. Со стандартами он управляет бизнесом, а не тушит пожары. А затем и вовсе сёрфит на Бали, пока команда рвёт рынок.
👉 Конкуренты не ждут
Кто быстрее наведёт порядок, тот заберёт рынок.
Стандарты — это не просто бумажки-инструкции, а денежный печатный станок. Благодаря чётким стандартам и системе управления Додо делает обороты 12+ млрд ₽ в месяц.
Напишите мне в личку, и я скину шаблоны: реестр стандартов, печатный стандарт, электронный стандарт.
Если думаете поработать со мной, проведу вам онлайн-экскурсию. Покажу, как работает система управления стандартами и какие крутые штуки мы можем с вами запустить 🔥
За 11 лет работы в Додо я протестировал много гипотез, чтобы найти идеальный формат стандартов - что писать, как подробно и в каком формате. И как всем этим управлять в сотнях точек в любой стране.
Если у вас есть бизнес и амбициозные планы, значит стандарты вам тоже нужны. И вот почему:
👉 Хаос стоит дороже, чем порядок
Ошибки сотрудников, потерянные клиенты, простои — это скрытые деньги, которые бизнес теряет каждый день. Когда пришел в Додо стажером в 2012, лично списывал продукты на десятки тысяч в неделю из-за отсутствия чётких стандартов и ошибок команды.
👉 Люди уходят — система остаётся
Когда уходит ключевой сотрудник, с ним уходит опыт. Стандарты фиксируют знания и делают бизнес устойчивым.
👉 Рост убивает без системы
Малый бизнес ещё может управляться вручную. Но как только открывается более 3 точек или растёт штат — хаос умножается в разы. Без стандартов масштабирование — это ускорение в стену.
👉 Подготовка к франшизе или продаже
Бизнес со стандартами стоит дороже. Это актив, а не “точка, завязанная на владельце”.
👉 Экономия времени собственника
Без системы всё тянет на себе директор. Со стандартами он управляет бизнесом, а не тушит пожары. А затем и вовсе сёрфит на Бали, пока команда рвёт рынок.
👉 Конкуренты не ждут
Кто быстрее наведёт порядок, тот заберёт рынок.
Стандарты — это не просто бумажки-инструкции, а денежный печатный станок. Благодаря чётким стандартам и системе управления Додо делает обороты 12+ млрд ₽ в месяц.
Напишите мне в личку, и я скину шаблоны: реестр стандартов, печатный стандарт, электронный стандарт.
Если думаете поработать со мной, проведу вам онлайн-экскурсию. Покажу, как работает система управления стандартами и какие крутые штуки мы можем с вами запустить 🔥
❤5👍1🔥1
Ничего себе. За 24 часа 52 перепоста. Я так понимаю, картинки и пост вам понравились )
Друзья, спасибо, что делитесь 🤝 🫶
Если по вашей рекомендации с компанией запустим проект, с меня бонус 💰
Update: за 2 суток 92 перепоста. Добъём до сотни? )
Друзья, спасибо, что делитесь 🤝 🫶
Если по вашей рекомендации с компанией запустим проект, с меня бонус 💰
Update: за 2 суток 92 перепоста. Добъём до сотни? )
❤4
Как делать видео для стандартов?
Сегодня обсуждали это с клиентом и я предложил ориентироваться на один из форматов.
👉 Три базовых формата на примере общепита:
Короткие ролики (20–30 секунд)
Без сложного монтажа и спецэффектов, можно ускорить ×1,5. По желанию - добавить музыку.
Подходят для простых действий: нарезка, фасовка, упаковка.
Пример
Средние ролики (1–3 минуты)
Обычно — процесс приготовления. Можно с монтажом и звуком, можно без.
Пример
Длинные ролики (5–10 минут)
Здесь уже монтаж, субтитры, музыка, озвучка.
Используются для более сложных процессов:
- очистка техники (кофемашина, фризер, печь)
- работа с гостями
- день из жизни курьера
- обучение по информационной системе/приложению
- производственная безопасность
Пример — очистка фризера
📌 Критерий простой: чем сложнее процесс и чем больше нюансов — тем длиннее ролик.
Сегодня обсуждали это с клиентом и я предложил ориентироваться на один из форматов.
👉 Три базовых формата на примере общепита:
Короткие ролики (20–30 секунд)
Без сложного монтажа и спецэффектов, можно ускорить ×1,5. По желанию - добавить музыку.
Подходят для простых действий: нарезка, фасовка, упаковка.
Пример
Средние ролики (1–3 минуты)
Обычно — процесс приготовления. Можно с монтажом и звуком, можно без.
Пример
Длинные ролики (5–10 минут)
Здесь уже монтаж, субтитры, музыка, озвучка.
Используются для более сложных процессов:
- очистка техники (кофемашина, фризер, печь)
- работа с гостями
- день из жизни курьера
- обучение по информационной системе/приложению
- производственная безопасность
Пример — очистка фризера
📌 Критерий простой: чем сложнее процесс и чем больше нюансов — тем длиннее ролик.
❤5
Классный вопрос задала Анна - чем отличается стандарт от инструкции. Давайте порассуждаем.
Если по классике, «стандарт» — это про результат. Например, пицца должна быть круглой, с золотистой хрустящей корочкой, начинка равномерная. А «инструкция» — описание процесса, как добиться результата, что делать нельзя, какие бывают ошибки.
Но обычно люди (и в Додо тоже) стандартом называет что-то обязательное для выполнения и контролирует это. А инструкцией - рекомендательное, и тут контроля нет.
📌 Когда нужен обязательный стандарт?
1. Если ошибка приводит к потере качества, денег или безопасности.
2. Риск возникновения ошибки высокий, а потери болезненные.
3. Если нужно, чтобы результат всегда был одинаковый (стабильный продукт, единый формат, нужно проверять франчайзи).
4. Если параметр влияет на удовлетворённость клиента.
5. Если это связано с требованиями закона или санитарии.
Примеры:
Пицца должна быть 35 см.
Хранение соуса при +2…+6 °С.
Мыть руки перед началом смены.
👉Когда достаточно необязательной инструкции?
1. Если есть разные допустимые способы прийти к результату.
2. Если инструкция — это скорее подсказка новичку, чем требование.
3. Если ошибка не критична и не рушит стандарт качества.
4. Если можно заменить шаги в зависимости от ситуации, но результат всё равно укладывается в стандарт.
Если брать критерий «много людей делает одни и те же действия по много раз в день» то он больше подойдёт для определения приоритетов при разработке стандартов. Чем чаще выполняется процесс, чем больше людей его выполняют и чем больше он даёт ценности клиенту и бизнесу - тем раньше он должен быть создан и внедрён.
Если по классике, «стандарт» — это про результат. Например, пицца должна быть круглой, с золотистой хрустящей корочкой, начинка равномерная. А «инструкция» — описание процесса, как добиться результата, что делать нельзя, какие бывают ошибки.
Но обычно люди (и в Додо тоже) стандартом называет что-то обязательное для выполнения и контролирует это. А инструкцией - рекомендательное, и тут контроля нет.
📌 Когда нужен обязательный стандарт?
1. Если ошибка приводит к потере качества, денег или безопасности.
2. Риск возникновения ошибки высокий, а потери болезненные.
3. Если нужно, чтобы результат всегда был одинаковый (стабильный продукт, единый формат, нужно проверять франчайзи).
4. Если параметр влияет на удовлетворённость клиента.
5. Если это связано с требованиями закона или санитарии.
Примеры:
Пицца должна быть 35 см.
Хранение соуса при +2…+6 °С.
Мыть руки перед началом смены.
👉Когда достаточно необязательной инструкции?
1. Если есть разные допустимые способы прийти к результату.
2. Если инструкция — это скорее подсказка новичку, чем требование.
3. Если ошибка не критична и не рушит стандарт качества.
4. Если можно заменить шаги в зависимости от ситуации, но результат всё равно укладывается в стандарт.
Если брать критерий «много людей делает одни и те же действия по много раз в день» то он больше подойдёт для определения приоритетов при разработке стандартов. Чем чаще выполняется процесс, чем больше людей его выполняют и чем больше он даёт ценности клиенту и бизнесу - тем раньше он должен быть создан и внедрён.
❤3
Почему онлайн-обучение стало обязательным для сетевого бизнеса
Когда компания растёт, эффективность обучения сотрудников начинает выходить на первый план. Это уже вопрос выживания и качества.
Как было у Додо: сначала учебный центр в Сыктывкаре справлялся с потоком, но со временем стало очевидно, что офлайн-формата не хватает. Люди в разных странах, тысячи новых сотрудников, менеджеры, франчайзи… всех не собрать. Решение одно — онлайн.
Но онлайн-курс сам по себе мало что даёт. Важно, чтобы обучение было:
✔ Интерактивным — с заданиями, обратной связью, включённостью.
✔ Системным — охватывало ключевые роли и процессы, с метриками эффективности.
✔ Живым — передавало культуру компании, а не только сухие инструкции.
Только такое обучение реально меняет бизнес, масштабируется, удерживает культуру. Вовлекает сотрудников и помогает им расти.
У меня есть ребята, которые умеют делать именно такие курсы.
Профессиональные методисты, разработчики и руководитель проектов. Они же спикеры, победители конкурсов и эксперты обучающих форумов. Многолетний опыт, разработка онлайн-обучения для тысяч пользователей. Они создают не скучные лекции, а образовательный продукт, который вовлекает сотрудников и реально работает.
👉 Если вам нужно качественное онлайн-обучение для сотрудников — напишите мне. Мы соберём для вас систему обучения и курсы под ключ.
Rehbhjdfnm проект будет легендарная Сима Касьянова — ex-руководитель учебного центра Додо Пицца с опытом в обучении и бизнесе более 13 лет.
На примере Додо можете посмотреть, как строится онлайн-обучение — с 2:08 мин https://youtu.be/A9d_CVSctqM?t=128
Когда компания растёт, эффективность обучения сотрудников начинает выходить на первый план. Это уже вопрос выживания и качества.
Как было у Додо: сначала учебный центр в Сыктывкаре справлялся с потоком, но со временем стало очевидно, что офлайн-формата не хватает. Люди в разных странах, тысячи новых сотрудников, менеджеры, франчайзи… всех не собрать. Решение одно — онлайн.
Но онлайн-курс сам по себе мало что даёт. Важно, чтобы обучение было:
✔ Интерактивным — с заданиями, обратной связью, включённостью.
✔ Системным — охватывало ключевые роли и процессы, с метриками эффективности.
✔ Живым — передавало культуру компании, а не только сухие инструкции.
Только такое обучение реально меняет бизнес, масштабируется, удерживает культуру. Вовлекает сотрудников и помогает им расти.
У меня есть ребята, которые умеют делать именно такие курсы.
Профессиональные методисты, разработчики и руководитель проектов. Они же спикеры, победители конкурсов и эксперты обучающих форумов. Многолетний опыт, разработка онлайн-обучения для тысяч пользователей. Они создают не скучные лекции, а образовательный продукт, который вовлекает сотрудников и реально работает.
👉 Если вам нужно качественное онлайн-обучение для сотрудников — напишите мне. Мы соберём для вас систему обучения и курсы под ключ.
Rehbhjdfnm проект будет легендарная Сима Касьянова — ex-руководитель учебного центра Додо Пицца с опытом в обучении и бизнесе более 13 лет.
На примере Додо можете посмотреть, как строится онлайн-обучение — с 2:08 мин https://youtu.be/A9d_CVSctqM?t=128
YouTube
Как обучить 37 тысяч сотрудников? | Опыт ДоДо Пицца
В этом ролике мы расскажем, как ДоДо Пицца сумели объединить информационные технологии и классную пиццу. Вы узнаете о том, как стартап из Сыктывкара стал сетью пиццерий №1 в России и вышел на международный рынок. А еще о том, как продукты iSpring помогли…
🔥5❤4🏆3