Революция в стандартах | Александр Касьянов
699 subscribers
449 photos
92 videos
2 files
154 links
Это канал об управлении стандартами, проектами, системой менеджментаx франчайзинга.
Ex-директор по стандартам Додо Пиццы. Более 11 лет опыта в развитии франшизы. Работал с Додо Пицца, Дринкит, Сушиселл и другими.
Для связи: @drkasianov
Сайт standarteam.ru
Download Telegram
Пару недель назад был на разборе франчайзинговых финансовых моделей.
Словил крутые инсайты, и неожиданно сделал то, о чем давно мечтал.

Я люблю анализировать цифры в финмоделях, погружаться в таблички. Но на многих потенциальных франчайзи это наводит тоску, а значит снижает конверсию в покупку.
И для таких случаев есть классное решение. Один из франчайзёров презентовал финмодель своих точек в необычном формате. Вместо привычной скучной таблицы Excel он показает потенциальным франчайзи интерактивный сайт. Там можно менять город, выручку, аренду, инвестиции, количество точек и сразу видеть, как меняются окупаемость, прибыль, денежный поток и другие показатели. Красивые графики показывают денежный поток на 3 года и точку окупаемости. Намного понятнее любого Excel.

Оказалось, что он самостоятельно собрал через Claude за пару дней. Просто загрузил всю информацию о бизнес модели с кейсами и задал промт.

Мне стало интересно, насколько далеко я могу зайти без разработчиков. Решил поэкспериментировать. Набросал первую версию на примере одного клиента. Но отложил, так как нужно вложить время на доработки.

Потом подумал: а почему бы не попробовать собрать сайт своего агентства? Давно мечтал. Оказалось, это гораздо проще.
Пришлось заново пересмотреть кейсы, отзывы, проекты, результаты клиентов и вообще всё, что накопилось за 14 лет работы. В итоге эксперимент закончился запуском сайта Standarteam 🚀

Собрал там наш опыт в стандартах, обучении, менеджменте и франчайзинге, включая проекты Додо, клиентов и рекомендации.

Получилось вот так:

https://standarteam.ru

Буду рад обратной связи.

А если среди ваших знакомых есть собственники сетей, ресторанов, кофеен, производств или франшиз, которым может пригодиться наш опыт, можете просто отправить им ссылку.
❤5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня был на разборах у Анатолия Сульянова. Говорили про рост бизнеса через личный бренд. Раньше знал его только как организатора и шоумена в боях без правил. Но он ещё крутой маркетолог и эксперт в классических бизнесах 🔥

Ну и куда без Фёдора в презе, когда речь про бренд )
👍1
Пообщались с Толей на afterparty. Сделали мини разбор моего агенства. Говорит, нужно было мне в зале задать вопрос, я бы тебя на сцену вывел. Но пока страшновато)
👍1
Друзья, всё больше опыта Додо упаковывается в книги. На этот раз книга от Миши Чернышова.

Миша - ещё одна легенда Додо, бывший лидер команды маркетинга. Я познакомился с ним ещё в 2014, когда он приехал в Сыктывкар поделиться опытом построения мирового бренда. На фото мы сидим в старом офисе напротив первой пиццерии. Тогда он был директором по маркетингу Теле 2, но вскоре перешёл в команду Додо.

Обязательно прочитайте книгу и посмотрите подкасты на YouTube. Миша отличный рассказчик. Каждое выступление - мёд для ушей.
❤4
Друзья, сегодня у меня необычный и волнительный день рождения!

День рождения книги, которую писал 15+ лет.

Мне безмерно повезло! Вначале в агентстве Publicis, поработать с людьми, управляющими брендами Nestle, Puma, Hewlett-Packard, Pernod Riсard, L’Oreal.

Затем, уже на стороне бизнеса, создавaть и развивать такие бренды как Telel2 (в России и Хорватии), Yota, VK, Додо Пицца (в России и Великобритании), и сейчас inDrive в 48 странах.

Посчастливилось работать и учиться у величайших предпринимателей и директоров по маркетингу.

Писал с большим желанием поделиться опытом, ошибками и инструментами, который помогали мне и могут быть полезны для предпринимателей и маркетологов в создании сильных стратегий и брендов.

В книге 2 части. Первая - реальные кейсы и инструменты, которые помогали мне в работе. Вторая – рабочая тетрадь, которая поможет вам самостоятельно создать сильную бренд-стратегию. Старался дать максимум пользы и минимум воды. Вдохновить вопросами и дать последовательность действий и инструментов.

Книга доступна для предзаказа на сайте издательства МИФ.


Самым большим подарком для будет, если вы закажете эту книгу или расскажете о ней вашим друзьям предпринимателям и маркетологам, которым она может быть полезна.

Огромное спасибо Федору Овчинникову за предисловие и моей жене Саше за помощь, конструктивную критику и редактуру!

Пусть в мире будет больше смыслов и созидательной силы! 💚
🔥3
Сегодня общался с Ксюшей из Додо Пиццы. Она будет заниматься направлением качества теста в сети и попросила поделиться моим опытом управления тестом и организации процессов вокруг него.

И это хороший пример того, насколько большое внимание в Додо уделяют деталям. Многие думают, что главное в пицце - начинка. Но тесто влияет на вкус не меньше. Именно оно отвечает за структуру, воздушность и ту самую золотистую хрустящую корочку.

При этом качество теста зависит не только от рецепта, но и от соблюдения технологии. Например, от правильного нагрева теста перед использованием.

Мой бывший коллега - основатель агенства Anrera tech, разработал сервис, который помогает прогнозировать и планировать нагрев теста в пиццерии. По сути, это инструмент, который помогает команде меньше ошибаться и получать более стабильный результат.

За годы работы в Додо я видел немало ситуаций, когда проблемы с качеством теста были связаны не с рецептом, а с ошибками в планировании и подготовке. Поэтому такие инструменты и правда полезные.

Если вы франчайзи или управляете пиццерией Додо, рекомендую обратить внимание.
А если у вас сеть под другим брендом, подобный сервис можно адаптировать под ваши процессы.
По вопросам внедрения можно обращаться к Евгению @redqon

Подробности по сервису ниже 👇
💻 Додо Тесто — на маркетплейсе!

Сервис, который автоматизирует планирование выноса теста и контроль его температуры в горячем цеху. На основе данных из Dodo IS рассчитывает точные нормы по лоткам на каждый час и подаёт звуковой сигнал, который не прекращается, пока сотрудник не замерит температуру и не подтвердит вынос теста. Предотвращает нарушения уровня D1, D2, D3 по качеству и температуре теста.

Возможности нашего приложения:

Автоматический расчет нормы и разогрева: Ежедневно рассчитывает количество лотков теста на каждый час на основе среднего расхода за 2 недели, коэффициентов роста и температуры горячего цеха. Учитывает время разогрева и исключает праздничные дни из расчётов.

Контроль температуры со звуковым сигналом: Каждый час система требует замерить температуру каждого размера теста. Звуковое уведомление не прекращается до выполнения задачи.

ТВ-экран для горячего цеха: Полноэкранный интерфейс для планшета: текущие нормы по лоткам на раскатке и на разогреве, часы, ежечасный баннер с задачами и звуковым сигналом до подтверждения.

Инспекция и аналитика температуры: Панель автоматически определяет уровень нарушения по каждому замеру. Графики динамики температуры по часам, таблицы замеров по дням, цветовой статус пиццерии.

Коэффициенты роста и праздники: Матрица 7 дней × 24 часа для точной настройки плана под каждый час каждого дня. База праздников с флагом ежегодного повтора — аномальные дни автоматически исключаются из расчёта среднего расхода.

Калькулятор заказа теста: Расчёт потребности на неделю с учётом остатков, сроков годности и графика поставок. Учёт партий, предупреждения о дефиците, история заказов. Два профиля: заказ у поставщика и собственное производство.

Даем 14 дней пробного периода, чтобы убедиться в эффективности приложения!
Подключить прямо сейчас!

Подписывайтесь на наши каналы в 💬 Telegram и 💙 VK, чтобы не пропустить наши новости, обновления и новые полезные инструменты.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤1
Частенько слышал, что Бразилия - классный рынок для бизнеса, как Россия в 2012. А вот ещё интересное направление. Есть смельчаки? 👇
👍1
Скоро месяц, как я в Индии

Я сюда прилетел не отдыхать и не бесцельно путешествовать, а запускать бизнес. Но о моем проекте позже.

За это время - около сотни знакомств, десятки встреч и созвонов, полное разрушение моего иллюзорного представления о бизнесе и жизни в Индии и рождение нового, реального

Факты без оценок:

- Население более 1,5 млрд человек
- Один из самых быстрых в мире рост среднего класса (2010 год - 12% населения, 2025 - 33%, 2031 - 60%*)
- Более 500 млн человек платежеспособного населения (весь СНГ - менее 100 млн).
- Спрос превышает предложение практически в любой отрасли экономики


При этом очень много нюансов по регистрации компании, открытию счетов, разрешительной документации, найму и трудоустройству сотрудников и так далее. Про менталитет местных братишек отдельно можно долго говорить)

В общем, к чему я это. Прямо сейчас занимаясь открытием бизнеса в Индии, я вижу 2 вещи.

1) Почти любой нормальный российский бизнес с более-менее вменяемым управлением и продуктом легко выиграет конкуренцию в Индии и будет процветать тупо за счет эффективности и того, что рынок в десятки раз больше (и он растет), а конкуренция слабее.

2) В Индии много сырья, производств и как следствие интересных продуктов с низкой себестоимостью (сегодня мне показывали зубную пасту уровня наших ROCS и President с себестоимостью около 10 рублей).

Ни на что не намекаю, но если вам интересен индийский рынок, хотите сюда зайти (открывать филиалы, продавать франшизы) или интересно что-то в плане импорта-экспорта - пишите. Как минимум подскажу чем-то, а может и дела поделаем вместе. А я продолжаю разбираться.

Что интересно про Индию?
👍7
Я закрыл магазин на WB и это лучшая новость за сегодня

С ноября 2023 по сегодняшний день я был селлером на WB.

Краткие итоги:
- 4 мес обучения и подготовки к запуску
- 4 мес активной работы и веры в успех
- 1,5 года боли и распродажи остатков
- 6 мес бюрократии в попытках закрыть кабинет

Наконец, сделали кнопку, по которой закрыть магазин можно за 5 мин, чем сразу воспользовался.

Если наберу 30 🔥, расскажу свой предпринимательский опыт на WB, сколько я заработал/потерял и чему научился.
🔥53👍9❤7
Так, стоп, как-то быстро набираются лайки. Так вы за 3 часа управитесь. Давайте добъем до сотки 😅

А я уже пишу...
🤣6
Александр Касьянов
Я закрыл магазин на WB и это лучшая новость за сегодня С ноября 2023 по сегодняшний день я был селлером на WB. Краткие итоги: - 4 мес обучения и подготовки к запуску - 4 мес активной работы и веры в успех - 1,5 года боли и распродажи остатков - 6 мес бюрократии…
Друзья, спасибо за интерес к этой истории 🙂

Решил её выкладывать по частям.

Это будет не столько история про Wildberries, сколько про запуск первого собственного бизнеса. Про то, как предприниматели принимают решения, оценивают риски и почему даже вполне логичные решения иногда приводят совсем не туда, куда ожидал.

Сейчас многое кажется очевидным. Но в момент выбора всё выглядело совсем иначе.

В общем, попробую честно разобрать, как я тогда мыслил и почему всё получилось именно так.

Вечером выложу первую часть
👍5❤1
Часть 1. Почему я решил открыть бизнес на маркетплейсе

Если оглянуться назад, то история началась задолго до первой закупки товара.

Итак, лето 2023. На тот момент я уже ушёл из Додо и думал, чем заниматься дальше. Было понятно, что следующий этап жизни я хочу строить уже вокруг собственных проектов. Конечно, здесь было сразу несколько причин. Хотелось больше свободы, возможностей, масштаба. Хотел построить какой-то актив, который можно развивать годами. Да и зарабатывать больше, чего скрывать.

К моменту выхода из компании за плечами был большой опыт. Я успел поучаствовать в развитии международной франчайзинговой сети, запуске новых проектов, построении систем управления, стандартизации и обучении. Но мне было интересно проверить, насколько весь этот опыт работает за пределами привычной для меня среды.

Одно дело, когда ты работаешь внутри уже существующей компании, даже очень большой. И совсем другое, когда отвечаешь вообще за всё. За продукт, деньги, поставщиков, продажи, ошибки и последствия своих решений.

Примерно в это время мне начали всё чаще попадаться истории про маркетплейсы. Сначала я относился к ним осторожно - слишком красиво всё выглядело. После сетевого маркетинга у меня уже выработалась настороженность к историям про быстрый успех и лёгкие деньги. Но чем глубже я разбирался, тем больше находил здравого смысла в этой модели.

Больше всего меня привлекло, что маркетплейсы выглядели как один из самых безопасных способов попробовать себя в своём бизнесе. Если открывать кафе, магазин или производство, то ещё до первой продажи ты успеваешь взять на себя огромное количество обязательств. Появляется аренда, сотрудники, оборудование, постоянные расходы и множество процессов, которые нужно одновременно держать под контролем. Нужны большие капитальные вложения, которые скорее всего не вытащить при выходе из бизнеса.

В случае с маркетплейсами значительная часть работы уже была организована. А основные вложения были в закуп товара, который в случае неудачи можно было распродать по себестоимости. И это мне нравилось.
Также было интересно разобраться в том, с чем раньше сталкивался значительно меньше: выборе рынка, рекламе, организации поставок без сильного бренда за плечами, финансированием и другими решениями, которые напрямую влияют на результат бизнеса.

По сути маркетплейсы позволяли убрать часть сложности и сосредоточиться именно на тех компетенциях, которые мне хотелось развивать дальше. Именно поэтому я никогда не воспринимал Wildberries как конечную цель. Я не собирался строить карьеру продавца на маркетплейсе. Мне хотелось создать собственный бренд, а со временем, возможно, прийти и к собственному производству. Маркетплейс выглядел скорее как первый этап этой истории.

Что интересно, знакомые предприниматели, с которыми я обсуждал эту идею, большого восторга не испытывали. Один рассказывал, что после своей попытки выйти на маркетплейсы уже год хранят коробки с футболками дома, раздают бесплатно друзьям и родственникам. Другой вспоминал бизнес на сумках. Сначала всё росло бодро, а потом появились конкуренты, начали демпинговать, и через какое-то время ниша выгорела - экономика просто перестала сходиться.

Таких историй было достаточно. Но я их не игнорировал и не считал этих людей неудачниками. Просто казалось, что я понимаю причины, по которым это произошло. Наверное, это довольно типичная история для предпринимателей. Когда смотришь на чужую ошибку, всегда есть ощущение, что ты её заметил, понял и поэтому уже не повторишь.
❤4👍4
Плюс я довольно серьёзно готовился к запуску. Пошёл учиться, общался с наставниками, разбирался в аналитике, изучал успешные и неуспешные кейсы. Я прекрасно понимал, что большинство людей на маркетплейсах не становятся миллионерами. Более того, я это видел собственными глазами. Но одновременно видел и тех, у кого получилось построить хороший бизнес. И если честно, тогда мне казалось, что шансы попасть в эту категорию у меня вполне неплохие. Не потому, что я считал себя умнее остальных. Скорее потому, что привык смотреть на бизнес как на систему. Наверное, именно поэтому я довольно быстро ушёл в цифры и аналитику.

Меня интересовало не столько то, нравится мне товар или нет, сколько размер рынка, уровень конкуренции, необходимый объём инвестиций и останется ли у бизнеса пространство для роста через несколько лет. По сути я выбирал не товар, а систему, внутри которой мне предстояло работать ближайшие годы.

С выбором ниши тоже получилось довольно интересно. Изначально я смотрел в сторону более простых товаров. Мне казалось логичным начать с аксессуаров, сумок, спортивных товаров и других категорий, где меньше нюансов и проще вход.

Но чем глубже я занимался аналитикой, тем чаще сталкивался с одной и той же проблемой. Мне было сложно найти товар, в котором я видел бы какое-то устойчивое преимущество перед конкурентами. В какой-то момент один из наставников предложил посмотреть на женскую одежду. Причём сам он в это же время собирался развиваться именно в этой категории. Аргумент был довольно простой. Во многих товарах, которые я рассматривал, конкурировать приходилось практически одним и тем же товаром. Если кто-то находил удачную модель, её быстро начинали копировать другие продавцы. В одежде ситуация выглядела иначе. Даже если сама модель уже существует, её можно адаптировать под себя. Изменить детали, ткань, фурнитуру, подачу, фотографии, позиционирование. Появлялось гораздо больше возможностей создать что-то своё, а не просто продавать тот же самый товар рядом с десятками конкурентов.

Мне эта логика показалась разумной. Кроме того, сама категория была огромной. Если всё получится, можно было постепенно расширять ассортимент, запускать новые модели и двигаться в сторону полноценного бренда. И если честно, даже сейчас я не думаю, что выбор одежды был ошибкой. Скорее наоборот.

Сейчас кажется, проблема была совсем не в категории. Но это я понял уже значительно позже, а тогда всё выглядело вполне логично. Бюджет был определён, ниша выбрана, план действий понятен. Оставалось начать.

Продолжение следует...
👍4❤2
Александр Касьянов
Плюс я довольно серьёзно готовился к запуску. Пошёл учиться, общался с наставниками, разбирался в аналитике, изучал успешные и неуспешные кейсы. Я прекрасно понимал, что большинство людей на маркетплейсах не становятся миллионерами. Более того, я это видел…
Часть 2. Подготовка и запуск

Бюджет под запуск я заложил серьёзный для маркетплейса — около трёх миллионов рублей. На тот момент это было в несколько раз больше, чем стартовый капитал почти всех, кто учился вместе со мной на курсе. Тогда эта цифра меня только успокаивала, и лишь спустя время я понял, что большой бюджет на старте — это не всегда преимущество. Но об этом поговорим дальше.

Первый закуп я делал на оптовом рынке в Москве, а потом, когда решил масштабироваться, начал размещать заказы уже напрямую на производствах. При этом я с самого начала не хотел идти простым путём — просто купить готовое и продавать как есть, с теми же бирками, что и у сотни таких же продавцов. Я пытался отстроиться. Для первой же партии вместе с дизайнерами и типографией мы подготовили свои лейблы и этикетки, я запатентовал товарный знак, а каждую вещь перед отправкой мы отбраковывали и отглаживали на фулфилменте, за что я, понятно, доплачивал.

Позже добавились ещё и фирменные черные пакеты с золотистыми надписями Danny Polanty. Намёк на элитный итальянский бренд. Но конечно, никакого итальянского модельера Дэнни Поланти не существовало. Я просто вдохновлялся именами моих детей - Даня и Полина.
Для подбора моделей я подключил стилиста, потому что хотел, чтобы это с первого дня выглядело как бренд, а не как набор случайных вещей с рынка.

Дальше я применял практически всё, что тогда советовали для электронной коммерции. Вкладывал в посылки наклейки с просьбой оценить товар повыше, распределял партии по разным регионам, чтобы доставка шла быстрее
Отдельно занимался сервисом. Каждый отзыв старался обработать так, чтобы человек чувствовал, что им занимаются, а в любых спорных ситуациях с возвратами почти всегда вставал на сторону клиента. И запускался я не с одной позиции, как делают многие, когда берут условную белую футболку одного размера и смотрят, что будет. У меня сразу было два фасона пиджаков в двух цветах и четырёх размерах плюс платья-пиджаки, а чуть позже добавилась ещё пара платьев другой модели. Я, что называется, стрелял из всех орудий.
Логика тут была понятная. Если запустить одну вещь в одном цвете и размере и она не пойдёт, ты даже не разберёшься, в чём именно дело — в самом товаре, в цене, в карточке или просто в неудаче. А каждый такой тест — это месяц-два ожидания. Я же не хотел растягивать историю на год, мне нужно было быстрее выйти на прибыль, которая позволила бы жить спокойно и не проедать запасы. Поэтому я сознательно зашёл широко.

Отдельно я с самого начала строил всё так, чтобы это можно было масштабировать.
Я не хотел делать свой склад, где придётся руками клеить наклейки, паковать и отбраковывать. По сути, я старался вообще не касаться товара, а сразу направлять его на фулфилмент, где этим занимались за меня. Своими руками вышло бы дешевле, но это съедало бы всё моё время и упиралось в потолок, а открывать собственный фулфилмент на старте я смысла не видел — бизнес ведь только раскачивался. Коробки я таскал домой разве что в самых первых, тестовых партиях, ну и потом, когда приходилось забирать брак с фулфилмента и отвозить обратно на производство.

Держалось всё на цифрах, к чему я и привык. Была понятная финансовая модель в гугл таблицах и менеджер, который вёл аналитику и давал статистику. А когда менеджер переставал меня устраивать, я менял его на более сильного — на того, кто помогал и с рекламой, и со стратегией, и с ведением карточек.
❤4👍1