ЗАВИТКИ НЕ РАСПЛЫВУТСЯ, ЕСЛИ ТЕСТО ХОЛОДНОЕ
У печенья через мясорубку есть простой секрет: мягкое тесто даёт не узор, а бесформенную ленту. Охлаждённое выходит ровными хрупкими завитками.
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
- сливочное масло — 180 г
- сахар — 120 г
- яйцо — 1 шт.
- сметана 20% — 60 г
- ванильный сахар — 10 г
- разрыхлитель — 8 г
- мука — 400–430 г
- соль — щепотка
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
Мягкое масло растираю с сахаром, добавляю яйцо, сметану, соль и ванильный сахар. Всыпаю муку с разрыхлителем и быстро собираю гладкое, не липкое тесто. Заворачиваю и охлаждаю 45 минут.
Пропускаю тесто через мясорубку без ножа: ленты длиной 6–7 см срезаю ножом и раскладываю на противне. Выпекаю при 180 °C 15–18 минут, до светло-золотистого низа. Не жду сильного румянца: тогда завитки останутся хрупкими, а не сухими.
Остужаю на решётке. В жестяной банке печенье остаётся рассыпчатым 7 дней.
Приятного аппетита ❤️
У печенья через мясорубку есть простой секрет: мягкое тесто даёт не узор, а бесформенную ленту. Охлаждённое выходит ровными хрупкими завитками.
- сливочное масло — 180 г
- сахар — 120 г
- яйцо — 1 шт.
- сметана 20% — 60 г
- ванильный сахар — 10 г
- разрыхлитель — 8 г
- мука — 400–430 г
- соль — щепотка
Мягкое масло растираю с сахаром, добавляю яйцо, сметану, соль и ванильный сахар. Всыпаю муку с разрыхлителем и быстро собираю гладкое, не липкое тесто. Заворачиваю и охлаждаю 45 минут.
Пропускаю тесто через мясорубку без ножа: ленты длиной 6–7 см срезаю ножом и раскладываю на противне. Выпекаю при 180 °C 15–18 минут, до светло-золотистого низа. Не жду сильного румянца: тогда завитки останутся хрупкими, а не сухими.
Остужаю на решётке. В жестяной банке печенье остаётся рассыпчатым 7 дней.
Приятного аппетита ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10🔥5👍3👏1😍1💯1🤗1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Домашний паштет гораздо вкуснее и полезнее покупного 😋
📋 Ингредиенты:
- куриная печень 400 гр
- лук 80 гр
- морковь 80 гр
- сливочное масло 30 гр
- вода 30 мл
- соль, перец по вкусу
📋 Приготовление в видео
Приятного аппетита ❤️
📋 Ингредиенты:
- куриная печень 400 гр
- лук 80 гр
- морковь 80 гр
- сливочное масло 30 гр
- вода 30 мл
- соль, перец по вкусу
📋 Приготовление в видео
Приятного аппетита ❤️
❤18👍9✍4🔥3👏1😍1💯1
Расхватали ещё горячим! Такая выпечка всегда на УРА!
Вкусное Печенье с начинкой из творога к чаю
✅Ингредиенты:
На 12 штук:
- 100г сливочного масла
- 100г сметаны
- 30г сахара
~ 240г муки
- 0.5 ч.л разрыхлителя
- 1/4 ч.л куркумы
Начинка:
- 160г творога
- 1 желток
- 40г сахара
- щепотка ванилина
Смешать все ингредиенты для теста и для начинки. Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать в круг, положить начинку, накрыть, защипнуть, прижать края вилкой и шпажкой сделать бороздки.
Выпекать в хорошо разогретой до 180С примерно 20 минут.
Приятного аппетита ❤️
Вкусное Печенье с начинкой из творога к чаю
Печенье по этому рецепту невероятно вкусное! Ароматное, нежное, легкое и воздушное. Печенье с творожной начинкой нравится всем! Готовить его очень легко.
✅Ингредиенты:
На 12 штук:
- 100г сливочного масла
- 100г сметаны
- 30г сахара
~ 240г муки
- 0.5 ч.л разрыхлителя
- 1/4 ч.л куркумы
Начинка:
- 160г творога
- 1 желток
- 40г сахара
- щепотка ванилина
Смешать все ингредиенты для теста и для начинки. Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать в круг, положить начинку, накрыть, защипнуть, прижать края вилкой и шпажкой сделать бороздки.
Выпекать в хорошо разогретой до 180С примерно 20 минут.
Приятного аппетита ❤️
❤11✍4👍4🔥3😍1💯1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍒 Булочки с вишней и маскарпоне
🗒 Ингредиенты:
‣ слоёное бездрожжевое тесто – 2 упаковки
‣ замороженная вишня – 200 г
‣ маскарпоне – 180 г
‣ сгущёнка – 2-3 ст.л
‣ крахмал – 1 ст.л
‣ ванильный сахар – 0,5 ч.л
‣ корица – 1 щепотка
‣ сахар – 4 ч.л
‣ лепестки миндаля – для украшения по желанию
Приятного аппетита ❤️
🗒 Ингредиенты:
‣ слоёное бездрожжевое тесто – 2 упаковки
‣ замороженная вишня – 200 г
‣ маскарпоне – 180 г
‣ сгущёнка – 2-3 ст.л
‣ крахмал – 1 ст.л
‣ ванильный сахар – 0,5 ч.л
‣ корица – 1 щепотка
‣ сахар – 4 ч.л
‣ лепестки миндаля – для украшения по желанию
Приятного аппетита ❤️
❤8👍4🔥3😍2💯1🤗1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ НА ЗИМУ
✅Ингредиенты:
Баклажаны - 1,5 кг.
Чеснок - 1 головка.
Петрушка - 1 пучок.
Соль - 1 ч.л.
Уксус 9% - 80 мл.
Растительное масло - 100 мл.
Острый перец - 1 шт.
Лук - 1 шт.
✅Приготовление на видео 👆
Приятного аппетита ❤
✅Ингредиенты:
Баклажаны - 1,5 кг.
Чеснок - 1 головка.
Петрушка - 1 пучок.
Соль - 1 ч.л.
Уксус 9% - 80 мл.
Растительное масло - 100 мл.
Острый перец - 1 шт.
Лук - 1 шт.
✅Приготовление на видео 👆
Приятного аппетита ❤
❤16👏2😍2👍1🔥1💯1🤗1
БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
💠Ингредиенты:
Тесто:
Кефир — 300 мл
Сода неполная — 1 ч.л.
Соль неполная — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука — 400-500 г
Начинка:
Яйца вареные — 5 шт.
Лук зеленый — 150 г
Соль и перец — по вкусу
💠Приготовление:
1. Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку.
2. Замесить мягкое тесто.
3. Дать полежать, пока готовите начинку.
4. Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать.
5. Тесто разделить на кусочки (у меня 8 шт), на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть. Жарить на масле под крышкой на среднем огне.
Приятного аппетита ❤
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
💠Ингредиенты:
Тесто:
Кефир — 300 мл
Сода неполная — 1 ч.л.
Соль неполная — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука — 400-500 г
Начинка:
Яйца вареные — 5 шт.
Лук зеленый — 150 г
Соль и перец — по вкусу
💠Приготовление:
1. Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку.
2. Замесить мягкое тесто.
3. Дать полежать, пока готовите начинку.
4. Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать.
5. Тесто разделить на кусочки (у меня 8 шт), на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть. Жарить на масле под крышкой на среднем огне.
Приятного аппетита ❤
❤18👏3😍2💯2👍1🔥1
Всем говорю, что в этом пироге всего 2 ложки муки, никто не верит.
ПИРОГ «ЗЕБРА» НА КЕФИРЕ
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
Кефир 250 мл.;
Манная крупа 200 гр.;
Сахар 180 гр. (лучше по вкусу);
Масло сливочное 100 гр. ( можно заменить на растительное 3 ст.л.)
2 яйца;
Разрыхлитель -1 пачка (10 грамм);
2 ст.л. муки;
2 ст.л. какао;
Щепотка соли.
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
Залить манную крупу кефиром, хорошо перемешать и оставить минут на 15-20, для набухания крупы, этого будет достаточно.
Масло сливочное нужно растопить в микроволновке или на водяной бане, как удобно, сливочное масло можно заменить на растительное, растительного понадобится для этого рецепта 3 ст.л.
Прошло 20 минут, манка набухла, теперь в эту смесь добавляем 2 яйца и 180 гр. сахара, щепотку соли, перемешиваем до однородности.
Далее добавляем в смесь масло и пакетик разрыхлителя, ещё раз перемешиваем, чтобы разрыхлитель распределился по всему тесту.
Осталось разделить тесто на 2 части.
В одну часть теста добавляем 2 столовые ложки какао, перемешиваем убираем в сторонку.
В оставшуюся часть теста добавим 2 столовые ложки муки, обязательно, так как какао имеет свойство загущать тесто и если не добавить муки, получится одна часть теста «жиже».
В форму для запекания смазываем маслом.
Теперь поочерёдно выкладывать тесто: 3 ст.л тёмного теста, далее 3 ст.л белого теста и так пока оно не закончится.
Зубочисткой или шпажкой провести линии от центра к краю, чтобы получился рисуночек.
Поставить в разогретую до 180 духовку на 25-30 минут. Может и дольше.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовый пирог, прямо в форме, можно залить небольшим количеством молока и дать настояться. Я этого не делаю, он итак получается не сухой.
📝 Новые рецепты уже
👉 🇷🇺 в MAX
ПИРОГ «ЗЕБРА» НА КЕФИРЕ
Очень легкая выпечка в рецепте всего две ложечки муки. Рецепт прост, что приготовит даже ребенок. Если очень захотелось сладкого. На помощь приходит этот быстрый, легкий, воздушный десерт. Все сложили в миску, перемешали и тесто готово.
Кефир 250 мл.;
Манная крупа 200 гр.;
Сахар 180 гр. (лучше по вкусу);
Масло сливочное 100 гр. ( можно заменить на растительное 3 ст.л.)
2 яйца;
Разрыхлитель -1 пачка (10 грамм);
2 ст.л. муки;
2 ст.л. какао;
Щепотка соли.
Залить манную крупу кефиром, хорошо перемешать и оставить минут на 15-20, для набухания крупы, этого будет достаточно.
Масло сливочное нужно растопить в микроволновке или на водяной бане, как удобно, сливочное масло можно заменить на растительное, растительного понадобится для этого рецепта 3 ст.л.
Прошло 20 минут, манка набухла, теперь в эту смесь добавляем 2 яйца и 180 гр. сахара, щепотку соли, перемешиваем до однородности.
Далее добавляем в смесь масло и пакетик разрыхлителя, ещё раз перемешиваем, чтобы разрыхлитель распределился по всему тесту.
Осталось разделить тесто на 2 части.
В одну часть теста добавляем 2 столовые ложки какао, перемешиваем убираем в сторонку.
В оставшуюся часть теста добавим 2 столовые ложки муки, обязательно, так как какао имеет свойство загущать тесто и если не добавить муки, получится одна часть теста «жиже».
В форму для запекания смазываем маслом.
Теперь поочерёдно выкладывать тесто: 3 ст.л тёмного теста, далее 3 ст.л белого теста и так пока оно не закончится.
Зубочисткой или шпажкой провести линии от центра к краю, чтобы получился рисуночек.
Поставить в разогретую до 180 духовку на 25-30 минут. Может и дольше.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовый пирог, прямо в форме, можно залить небольшим количеством молока и дать настояться. Я этого не делаю, он итак получается не сухой.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤24🔥4👍2👏2😍1💯1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯГОДАМИ 😫 😫 😫
💠Ингредиенты:
▫️мука - 230 гр
▫️сахар - 100 гр
▫️разрыхлитель - 1 ч.л
▫️соль - щепотка
▫️масло сливочное - 170 гр
▫️яйцо - 2 шт
▫️сметана - 1 ст.л
▫️замороженные ягоды - 600 гр
▫️сахар - 100 гр⠀
Приятного аппетита ❤️
💠Ингредиенты:
▫️мука - 230 гр
▫️сахар - 100 гр
▫️разрыхлитель - 1 ч.л
▫️соль - щепотка
▫️масло сливочное - 170 гр
▫️яйцо - 2 шт
▫️сметана - 1 ст.л
▫️замороженные ягоды - 600 гр
▫️сахар - 100 гр⠀
Приятного аппетита ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤13👍6🔥2😍2✍1💯1🤗1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПИРОГ-СТАКАННИК
🫐 🫐 🥛
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
Яйца -2 шт..
...
📝 ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ...
Этот пирог «Все смешал и в духовку» с ягодами – просто находка! Готовится за считаные минуты, а результат – воздушный, сочный и невероятно вкусный десерт. Попробуйте – и этот рецепт станет вашим любимым!
Яйца -2 шт..
...
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🤗6😍4👏3👍2💯1
ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАДЛЕН" ЗА 15 МИНУТ
Дети будут в восторге 🥰
✅Ингредиенты:
● мука - 120 гр,
● яйца - 2 шт,
● сахар - 80 гр,
● сливочное масло - 90 гр,
● лимонный сок - 1 ст.ложка.
✅Приготовление:
1. Подготовить все необходимые продукты.
2. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
3. Взбить все миксером или венчиком.
4. Добавить муку.
5. И 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать.
6. Выложить тесто в формочки "Мадлен" (или любые другие).
7. Выпекать при температуре 190-200 градусов, 12-15 минут.
Приятного аппетита ❤️
Дети будут в восторге 🥰
✅Ингредиенты:
● мука - 120 гр,
● яйца - 2 шт,
● сахар - 80 гр,
● сливочное масло - 90 гр,
● лимонный сок - 1 ст.ложка.
✅Приготовление:
1. Подготовить все необходимые продукты.
2. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
3. Взбить все миксером или венчиком.
4. Добавить муку.
5. И 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать.
6. Выложить тесто в формочки "Мадлен" (или любые другие).
7. Выпекать при температуре 190-200 градусов, 12-15 минут.
Приятного аппетита ❤️
❤8🔥6👍3👏2😍2💯1🤗1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЯИЧНИЦА ПО-НОВОМУ 🍕 🥚
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
🌭 охотничьи колбаски 4 шт
🥔 картофель 2 шт
🍅 помидоры 1 шт
🥚 яйца 4 шт
🧀 сыр 50-70 гр
🍃 зеленый лук
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
1. На подсолнечном масле обжарить картофель до румяной корочки
2. Добавить колбаски, обжарить
3. Добавить помидоры, обжарить еще 2-3 минуты, посолить, поперчить
4. Залить взбитыми яйцами, посыпать сыром
5. И довести до готовности под крышкой
6. Перед подачей посыпать зеленым луком
Приятного аппетита ❤
Готовим вместе🤩
🌭 охотничьи колбаски 4 шт
🥔 картофель 2 шт
🍅 помидоры 1 шт
🥚 яйца 4 шт
🧀 сыр 50-70 гр
🍃 зеленый лук
1. На подсолнечном масле обжарить картофель до румяной корочки
2. Добавить колбаски, обжарить
3. Добавить помидоры, обжарить еще 2-3 минуты, посолить, поперчить
4. Залить взбитыми яйцами, посыпать сыром
5. И довести до готовности под крышкой
6. Перед подачей посыпать зеленым луком
Приятного аппетита ❤
Готовим вместе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12👍2💯2
ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С СЫРОМ
📖 Ингредиенты:
- Мука - 500 г.
- Молоко - 150 мл.
- Вода - 160 мл.
- Слив. масло - 50 г. + для подачи
- Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
- Сахар - 1,5 ст. л.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Сулугуни - 500 г.
- Брынза - 400 г.
🧑🏻🍳 Приготовление
1. Приготовить опару. В 100 миллилитров теплой воды добавить сахар, соль, дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставить на 15 минут в теплом месте.
2. В просеянной муке сделать углубление, добавить опару, молоко и остатки воды. Перемешать все ложкой и когда мука увлажниться и тесто начнет собираться в комок, добавить мягкое сливочное масло и замесить тесто.
3. Тесто положить в миску смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 2 часа, спустя час нужно обмять тесто и снова оставить подходить.
4. Пока тесто поднимается, необходимо приготовить начинку - сыр и брынзу натереть на терку и смешать.
Начинку разделить на 3 части и сформировать из нее 3 шара.
5. Рабочую поверхность присыпать мукой, тесто обмять и разделить на 3 части, округлить их и дать постоять 10 мин.
6. Каждый шар из теста немного растянуть руками и выложить в центр начинку. Собрать края теста к центру и хорошо скрепить, чтобы начинка осталась внутри.
7. Перевернуть заготовку швом вниз и осторожно расплющить ее в лепешку диаметром 25 сантиметров.
8. Переложить ее на противень, застеленный пергаментом. Сделать в центре лепешки пальцами, небольшое отверстие, чтобы выходил пар.
9. Отправить в разогретую до 190 С духовку на 25 минут.
Готовый горячий пирог смазать кусочком сливочного масла. Прикрыть полотенцем и дать отдохнуть 5 минут.
Приятного аппетита ❤️
📖 Ингредиенты:
- Мука - 500 г.
- Молоко - 150 мл.
- Вода - 160 мл.
- Слив. масло - 50 г. + для подачи
- Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
- Сахар - 1,5 ст. л.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Сулугуни - 500 г.
- Брынза - 400 г.
🧑🏻🍳 Приготовление
1. Приготовить опару. В 100 миллилитров теплой воды добавить сахар, соль, дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставить на 15 минут в теплом месте.
2. В просеянной муке сделать углубление, добавить опару, молоко и остатки воды. Перемешать все ложкой и когда мука увлажниться и тесто начнет собираться в комок, добавить мягкое сливочное масло и замесить тесто.
3. Тесто положить в миску смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 2 часа, спустя час нужно обмять тесто и снова оставить подходить.
4. Пока тесто поднимается, необходимо приготовить начинку - сыр и брынзу натереть на терку и смешать.
Начинку разделить на 3 части и сформировать из нее 3 шара.
5. Рабочую поверхность присыпать мукой, тесто обмять и разделить на 3 части, округлить их и дать постоять 10 мин.
6. Каждый шар из теста немного растянуть руками и выложить в центр начинку. Собрать края теста к центру и хорошо скрепить, чтобы начинка осталась внутри.
7. Перевернуть заготовку швом вниз и осторожно расплющить ее в лепешку диаметром 25 сантиметров.
8. Переложить ее на противень, застеленный пергаментом. Сделать в центре лепешки пальцами, небольшое отверстие, чтобы выходил пар.
9. Отправить в разогретую до 190 С духовку на 25 минут.
Готовый горячий пирог смазать кусочком сливочного масла. Прикрыть полотенцем и дать отдохнуть 5 минут.
Приятного аппетита ❤️
❤13👍5✍1🔥1👏1😍1💯1🤗1
ОБЫЧНЫЕ КОТЛЕТЫ НЕ ГОТОВЛЮ, использую другой рецепт 🥓 🍘 🥓 🍘 🥓
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
Лук – 2 шт.;
Чеснок – 1 зубчик;
Сливочное масло – 4 г;
Белый хлеб – 4 ломтика;
Молоко – 150 г;
Куриный фарш – 1 кг;
Яйцо – 1 шт.;
Сметана – 1 ст. л.;
Петрушка, соль, перец, паприка – по вкусу.
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
Лук нарезаем на полукольцами и отправляем обжариваться до золотистой корочки на сковородку, смазанную сливочным маслом.
После достижения золотистого оттенка добавляем чеснок и жарим еще минуту.
Снимаем с плиты лук с чесноком и даем остыть. После остывания пропускаем луковую смесь через мясорубку.
С ломтиков хлеба срезаем корочки и замачиваем в молоке, затем отжимаем мякиш руками и пропускаем через мясорубку.
В фарше смешиваем хлеб и луково-чесночную массу, добавляем нашинкованную петрушку, соль, яйцо, сметану, перец черный молотый и паприку. Перемешиваем ингредиенты до однородности и хорошо отбиваем.
Руками, смоченными в воде, формируем котлеты из фарша.
Котлеты отправляем на сковороду, смазанную растительным маслом. Жарить необходимо с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита ❤️
Бедный еврей рассказал, как можно сделать фарш вкуснее
Лук – 2 шт.;
Чеснок – 1 зубчик;
Сливочное масло – 4 г;
Белый хлеб – 4 ломтика;
Молоко – 150 г;
Куриный фарш – 1 кг;
Яйцо – 1 шт.;
Сметана – 1 ст. л.;
Петрушка, соль, перец, паприка – по вкусу.
Лук нарезаем на полукольцами и отправляем обжариваться до золотистой корочки на сковородку, смазанную сливочным маслом.
После достижения золотистого оттенка добавляем чеснок и жарим еще минуту.
Снимаем с плиты лук с чесноком и даем остыть. После остывания пропускаем луковую смесь через мясорубку.
С ломтиков хлеба срезаем корочки и замачиваем в молоке, затем отжимаем мякиш руками и пропускаем через мясорубку.
В фарше смешиваем хлеб и луково-чесночную массу, добавляем нашинкованную петрушку, соль, яйцо, сметану, перец черный молотый и паприку. Перемешиваем ингредиенты до однородности и хорошо отбиваем.
Руками, смоченными в воде, формируем котлеты из фарша.
Котлеты отправляем на сковороду, смазанную растительным маслом. Жарить необходимо с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤16👍5✍4🔥1🤩1😍1💯1
МИНТАЙ МОЖНО БЕЗ ОСОБОГО ТРУДА ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНО 👌👍
✅Ингредиенты:
3 крупных филе минтая
3 луковицы
2 чайных ложки соли
2 чайных ложки сухой горчицы
1 чайная ложка черного перца
По 1 чайной ложке паприки, орегано и прованских трав
Растительное масло
✅Приготовление:
Минтай перекладываем сразу в обычный пакет. Засыпаем его всеми специями, вливаем растительное масло — оно поможет приправам впитаться. Завязываем пакет, встряхиваем так, чтобы маринад распределился по каждому кусочку. Оставляем на 30 минут.
Затем в глубокую форму для запекания выкладываем одним слоем нарезанный крупно лук. Сверху распределяем кусочки рыбы.
Закрываем все фольгой и отправляем в духовку на 35 минут при 190 градусах. В конце запекания фольгу открыть.
Приятного аппетита ❤
При жарке минтай действительно не отдает аромат полностью, зато в духовке пропитается соком насквозь и на вкус станет как дорогая белая рыба.
✅Ингредиенты:
3 крупных филе минтая
3 луковицы
2 чайных ложки соли
2 чайных ложки сухой горчицы
1 чайная ложка черного перца
По 1 чайной ложке паприки, орегано и прованских трав
Растительное масло
✅Приготовление:
Минтай перекладываем сразу в обычный пакет. Засыпаем его всеми специями, вливаем растительное масло — оно поможет приправам впитаться. Завязываем пакет, встряхиваем так, чтобы маринад распределился по каждому кусочку. Оставляем на 30 минут.
Затем в глубокую форму для запекания выкладываем одним слоем нарезанный крупно лук. Сверху распределяем кусочки рыбы.
Закрываем все фольгой и отправляем в духовку на 35 минут при 190 градусах. В конце запекания фольгу открыть.
Приятного аппетита ❤
❤13🔥7👍4😍2✍1🌭1💯1🤗1🤪1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
НАПОЛЕОН😋
✅Ингредиенты:
▫️слоеное тесто 600гр
▫️сметана 400гр
▫️сахар 100гр
▫️слив масло 200гр
▫️сгущенка 350гр
Приятного аппетита ❤
✅Ингредиенты:
▫️слоеное тесто 600гр
▫️сметана 400гр
▫️сахар 100гр
▫️слив масло 200гр
▫️сгущенка 350гр
Приятного аппетита ❤
❤14👍8👏3😍3🤗3💯2✍1
ВКУСНЕЙШИЙ СЛИВОВЫЙ КРЕМОВЫЙ ПИРОГ 🍑 🍑 🍑
Невероятно вкусный сливовый пирог с приятной кремовой текстурой 😋
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
🌸 Для теста:
яйцо — 1 шт.;
сахар — 80 г;
ванильный сахар — 8 г;
растительное масло — 100 мл;
разрыхлитель — 8 г;
мука — 240 г.
🌸 Для крема:
яйцо — 1 шт.;
сахар — 60 г;
ванильный сахар — 8 г;
крахмал — 60 г;
молоко — 500 мл;
слива — 8 шт.
🌸 Для посыпки:
мука — 60 г;
сахар — 60 г;
сливочное масло — 20 г.
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
В миске для теста соединяем яйца с сахаром классическим и ванильным и растительным маслом, тщательно перемешиваем.
Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное тесто.
Выкладываем тесто в форму для выпекания, смазанную заранее сливочным маслом. Распределяем тесто по дну и бортикам.
Для начинки нарезаем сливы дольками, очищаем от косточек. Для крема смешиваем яйцо с крахмалом, ванильным и обычным сахаром, вливаем в смесь молоко и тщательно перемешиваем.
На среднем огне в сотейнике доводим массу до загустения, постоянно помешивая. Выкладываем в полость основы из теста крем, распределяем по поверхности ровным слоем.
Кладем на кремовый слой по кругу дольки слив, заполняем также внутреннюю часть круга. Для посыпки соединяем муку с сахаром, а затем добавляем сливочное масло и перетираем компоненты в крошку.
Посыпаем сливочной крошкой верхушку пирога. Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.
После приготовления пирог можно посыпать сахарной пудрой. Его можно делать не только со сливой, но и использовать другие ягоды и фрукты.
Приятного чаепития ❤️
Невероятно вкусный сливовый пирог с приятной кремовой текстурой 😋
яйцо — 1 шт.;
сахар — 80 г;
ванильный сахар — 8 г;
растительное масло — 100 мл;
разрыхлитель — 8 г;
мука — 240 г.
яйцо — 1 шт.;
сахар — 60 г;
ванильный сахар — 8 г;
крахмал — 60 г;
молоко — 500 мл;
слива — 8 шт.
мука — 60 г;
сахар — 60 г;
сливочное масло — 20 г.
В миске для теста соединяем яйца с сахаром классическим и ванильным и растительным маслом, тщательно перемешиваем.
Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное тесто.
Выкладываем тесто в форму для выпекания, смазанную заранее сливочным маслом. Распределяем тесто по дну и бортикам.
Для начинки нарезаем сливы дольками, очищаем от косточек. Для крема смешиваем яйцо с крахмалом, ванильным и обычным сахаром, вливаем в смесь молоко и тщательно перемешиваем.
На среднем огне в сотейнике доводим массу до загустения, постоянно помешивая. Выкладываем в полость основы из теста крем, распределяем по поверхности ровным слоем.
Кладем на кремовый слой по кругу дольки слив, заполняем также внутреннюю часть круга. Для посыпки соединяем муку с сахаром, а затем добавляем сливочное масло и перетираем компоненты в крошку.
Посыпаем сливочной крошкой верхушку пирога. Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.
После приготовления пирог можно посыпать сахарной пудрой. Его можно делать не только со сливой, но и использовать другие ягоды и фрукты.
Приятного чаепития ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15👍6👏2😍2✍1💯1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥 НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ В КАЗАНЕ 🔥
✅Ингредиенты:
🔹️Баранина или говядина (мякоть) — 1 кг
🔹️Рис (девзира, лазер или аланга) — 1 кг
🔹️Морковь (красная/жёлтая) — 1 кг
🔹️Лук репчатый — 300 г
🔹️ Растительное масло (или с курдюком) — 250 мл
🔹️Зира (кумин) — 1,5 ст. л.
🔹️Барбарис сушёный — 1 ст. л.
🔹️Чеснок — 2-3 целые головки
🔹️Острый перец стручковый — 1-2 шт.
🔹️Соль — 1,5-2 ст. л. (по вкусу)
✅Приготовление:
1. Подготовка: Рис промыть 5-7 раз, замочить в тёплой воде. Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами, мясо — крупными кусками по 4-5 см.
2. Обжарка (Зирвак): В раскалённом казане на масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо, обжарить до румяной корочки.
3. Добавление моркови: Засыпать морковь, жарить 10 минут, помешивая. Разотереть в ладонях половину зиры и добавить в казан.
4. Тушение: Залить кипятком (на 1 см выше ингредиентов). Положить чеснок и острый перец. Посолить. Томить на среднем огне 40 минут.
5. Закладка риса: Выложить рис ровным слоем (не перемешивать!). Засыпать барбарис и оставшуюся зиру. Залить кипятком через шумовку (на 1 см выше риса). Варить на сильном огне до впитывания воды.
6. Запарка: Собрать рис горкой к центру, сделать проколы до дна. Накрыть плотной крышкой, уменьшить огонь до минимума и томить 25 минут.
7. Подача: Перемешать плов, выложить на ляган горкой, украсить мясом, чесноком и перцем.
Приятного аппетита ❤
✅Ингредиенты:
🔹️Баранина или говядина (мякоть) — 1 кг
🔹️Рис (девзира, лазер или аланга) — 1 кг
🔹️Морковь (красная/жёлтая) — 1 кг
🔹️Лук репчатый — 300 г
🔹️ Растительное масло (или с курдюком) — 250 мл
🔹️Зира (кумин) — 1,5 ст. л.
🔹️Барбарис сушёный — 1 ст. л.
🔹️Чеснок — 2-3 целые головки
🔹️Острый перец стручковый — 1-2 шт.
🔹️Соль — 1,5-2 ст. л. (по вкусу)
✅Приготовление:
1. Подготовка: Рис промыть 5-7 раз, замочить в тёплой воде. Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами, мясо — крупными кусками по 4-5 см.
2. Обжарка (Зирвак): В раскалённом казане на масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо, обжарить до румяной корочки.
3. Добавление моркови: Засыпать морковь, жарить 10 минут, помешивая. Разотереть в ладонях половину зиры и добавить в казан.
4. Тушение: Залить кипятком (на 1 см выше ингредиентов). Положить чеснок и острый перец. Посолить. Томить на среднем огне 40 минут.
5. Закладка риса: Выложить рис ровным слоем (не перемешивать!). Засыпать барбарис и оставшуюся зиру. Залить кипятком через шумовку (на 1 см выше риса). Варить на сильном огне до впитывания воды.
6. Запарка: Собрать рис горкой к центру, сделать проколы до дна. Накрыть плотной крышкой, уменьшить огонь до минимума и томить 25 минут.
7. Подача: Перемешать плов, выложить на ляган горкой, украсить мясом, чесноком и перцем.
Приятного аппетита ❤
❤19👍7💯3🔥2✍1😍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ленинградское пирожное 🍰
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Мука - 200 г
Яйца куриные - 4 шт
Вода - 100 мл
Щепотка соли
Либо заменить на словеное тесто - 1 упаковка
Крем:
Сахар - 150 г
Молоко - 300 мл
Кукурузный крахмал - 30 г
Яичные желтки - 2 шт
Приготовление на видео
Приятного чаепития ❤️
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Мука - 200 г
Яйца куриные - 4 шт
Вода - 100 мл
Щепотка соли
Либо заменить на словеное тесто - 1 упаковка
Крем:
Сахар - 150 г
Молоко - 300 мл
Кукурузный крахмал - 30 г
Яичные желтки - 2 шт
Приготовление на видео
Приятного чаепития ❤️
❤10👍3🔥3🎉2🤩2👏1😍1💯1🏆1🤗1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЛЕПЁШКИ БЕЗ ВОЗНИ С ТЕСТОМ 😋 😋 😋 😋 😋
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
🌸 Для теста:
Яйца 2шт.
Сахар 1 ст л
Соль 1чл.
Вода теплая 300мл.
Молоко теплое 300мл.
Дрожжи быстродействующие 7гр.
Мука 240г
🌸 Для начинки:
Колбаса (любая)
Зеленый лук
Перец болгарский
Сыр
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
Яйца соединять с сахаром солью, влить теплое молоко и теплую воду. Добавить дрожжи, муку. Перемешать и оставить на 30 минут.
Добавить в тесто начинку. Перемешать. Выпекать на сковороде с растительным маслом.
Приятного аппетита ❤️
Яйца 2шт.
Сахар 1 ст л
Соль 1чл.
Вода теплая 300мл.
Молоко теплое 300мл.
Дрожжи быстродействующие 7гр.
Мука 240г
Колбаса (любая)
Зеленый лук
Перец болгарский
Сыр
Яйца соединять с сахаром солью, влить теплое молоко и теплую воду. Добавить дрожжи, муку. Перемешать и оставить на 30 минут.
Добавить в тесто начинку. Перемешать. Выпекать на сковороде с растительным маслом.
Приятного аппетита ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤16👍5👏1😍1💯1🤗1
НЕЖНЕЙШЕЕ ПИРОЖНОЕ ИЗ ДЕТСТВА — ПЕСОЧНАЯ ПОЛОСКА🙃 🙃 🙃
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
🌸 ТЕСТО:
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 130 г
Яйцо — 1 среднее
Мука — ~310 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Ваниль — по вкусу
🌸 НАЧИНКА:
Джем или повидло — 200–400 г
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
1. Сливочное масло и яйцо заранее достать из холодильника — продукты должны быть комнатной температуры. Масло должно быть мягким, но не растаявшим.
2. В миске взбить масло с щепоткой соли около 1 минуты до пышности.
3. Добавить сахар и ваниль, взбивать 3–4 минуты до светлой, воздушной массы.
4. Ввести яйцо и взбивать ещё 3–4 минуты до однородности.
5. Соединить муку с разрыхлителем, просеять и быстро вмешать в масляную массу. Замешивать недолго — тесто должно просто собраться в комок.
6. Выложить тесто на пергамент или коврик, слегка присыпать мукой и раскатать в прямоугольник толщиной 5–7 мм. Подровнять края.
7. Наколоть тесто вилкой и выпекать в разогретой до 200°C духовке 10–12 минут до лёгкого румянца по краям.
8. Готовый горячий корж переложить на ровную поверхность и сразу разрезать пополам. Оставить остывать 10–15 минут.
9. На первый корж нанести слой джема или повидла (200–400 г — по вкусу), накрыть вторым коржом и слегка прижать.
10. Сверху распределить ещё тонкий слой джема и посыпать крошкой из обрезков.
11. Оставить пирожное при комнатной температуре на 2–3 часа для пропитки, затем нарезать полосками.
Приятного аппетита ❤️
Это то самое пирожное из детства, которое хочется съесть сразу целиком. Рассыпчатое песочное тесто буквально крошится от одного взгляда. Кисло-сладкий джем пропитывает каждый слой и делает его невероятно нежным. Вкус, который возвращает в дом детства.
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 130 г
Яйцо — 1 среднее
Мука — ~310 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Ваниль — по вкусу
Джем или повидло — 200–400 г
1. Сливочное масло и яйцо заранее достать из холодильника — продукты должны быть комнатной температуры. Масло должно быть мягким, но не растаявшим.
2. В миске взбить масло с щепоткой соли около 1 минуты до пышности.
3. Добавить сахар и ваниль, взбивать 3–4 минуты до светлой, воздушной массы.
4. Ввести яйцо и взбивать ещё 3–4 минуты до однородности.
5. Соединить муку с разрыхлителем, просеять и быстро вмешать в масляную массу. Замешивать недолго — тесто должно просто собраться в комок.
6. Выложить тесто на пергамент или коврик, слегка присыпать мукой и раскатать в прямоугольник толщиной 5–7 мм. Подровнять края.
7. Наколоть тесто вилкой и выпекать в разогретой до 200°C духовке 10–12 минут до лёгкого румянца по краям.
8. Готовый горячий корж переложить на ровную поверхность и сразу разрезать пополам. Оставить остывать 10–15 минут.
9. На первый корж нанести слой джема или повидла (200–400 г — по вкусу), накрыть вторым коржом и слегка прижать.
10. Сверху распределить ещё тонкий слой джема и посыпать крошкой из обрезков.
11. Оставить пирожное при комнатной температуре на 2–3 часа для пропитки, затем нарезать полосками.
Приятного аппетита ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤19👍7🤗2👏1💯1