🧼 Шкільне харчування: що потрібно знати про гігієну працівників харчоблоку?
Безпечність шкільного обіду залежить не лише від якості продуктів та правильного приготування. Важливо й те, хто працює з їжею та як дотримується правил особистої гігієни.
Продовжуємо інформаційну кампанію Держпродспоживслужби «Шкільне харчування: безпека щодня». Сьогодні — про основні правила для працівників харчоблоку.
🧼 Чисті руки — протягом усього робочого дня. Їх потрібно мити не лише перед початком роботи, а й після операцій, під час яких руки могли забруднитися, та перед переходом від роботи із сирими продуктами до готових страв.
🧤 Рукавички не замінюють миття рук. Вони можуть бути додатковим захистом, але якщо в рукавичках торкатися забруднених поверхонь, обладнання чи інвентарю, а потім готової їжі — ризик перенесення забруднення залишається.
👕 Робочий одяг має бути чистим. Особисті речі працівників також необхідно зберігати так, щоб вони не контактували з продуктами, посудом та робочими поверхнями.
🩺 Медогляд та особиста медична книжка — обов’язкові. Працівники харчоблоку проходять обов’язкові профілактичні медичні огляди та повинні мати особисту медичну книжку. Медогляд проводиться перед початком роботи, а надалі — періодично. Перелік необхідних обстежень та періодичність їх проведення визначені наказом МОЗ України від 23.07.2002 № 280.
🌡️ Самопочуття працівника — теж питання безпечності їжі. На харчоблоці ведеться журнал здоров’я працівників. Якщо з’явилися симптоми захворювання, кишкового розладу, гнійничкові ураження шкіри або інші ознаки, які можуть створити ризик забруднення харчових продуктів, про це необхідно повідомити відповідальну особу.
Чисті руки → чистий робочий одяг → особиста медична книжка → своєчасний медогляд → контроль стану здоров’я.
Саме з таких щоденних правил складається безпечність шкільного харчування.
👉 У наступному матеріалі кампанії «Шкільне харчування: безпека щодня» розповімо про державну реєстрацію потужності харчоблоку: чи обов’язково реєструвати шкільний харчоблок, хто має забезпечити його державну реєстрацію та чому це важливо для організації безпечного харчування дітей.
Більше інформації на офіційному вебпорталі Держпродспоживслужби: https://dpss.gov.ua/diyalnist/derzhsanepidnaglyad/sanitarno-epidemichne-blahopoluchchia-naselennia-navchannia-ozdorovlennia-ta-vidpochynok-ditei?v=6a8fffcdc2ee3
#ШкільнеХарчування #БезпекаЩодня #Держпродспоживслужба
Безпечність шкільного обіду залежить не лише від якості продуктів та правильного приготування. Важливо й те, хто працює з їжею та як дотримується правил особистої гігієни.
Продовжуємо інформаційну кампанію Держпродспоживслужби «Шкільне харчування: безпека щодня». Сьогодні — про основні правила для працівників харчоблоку.
🧼 Чисті руки — протягом усього робочого дня. Їх потрібно мити не лише перед початком роботи, а й після операцій, під час яких руки могли забруднитися, та перед переходом від роботи із сирими продуктами до готових страв.
🧤 Рукавички не замінюють миття рук. Вони можуть бути додатковим захистом, але якщо в рукавичках торкатися забруднених поверхонь, обладнання чи інвентарю, а потім готової їжі — ризик перенесення забруднення залишається.
👕 Робочий одяг має бути чистим. Особисті речі працівників також необхідно зберігати так, щоб вони не контактували з продуктами, посудом та робочими поверхнями.
🩺 Медогляд та особиста медична книжка — обов’язкові. Працівники харчоблоку проходять обов’язкові профілактичні медичні огляди та повинні мати особисту медичну книжку. Медогляд проводиться перед початком роботи, а надалі — періодично. Перелік необхідних обстежень та періодичність їх проведення визначені наказом МОЗ України від 23.07.2002 № 280.
🌡️ Самопочуття працівника — теж питання безпечності їжі. На харчоблоці ведеться журнал здоров’я працівників. Якщо з’явилися симптоми захворювання, кишкового розладу, гнійничкові ураження шкіри або інші ознаки, які можуть створити ризик забруднення харчових продуктів, про це необхідно повідомити відповідальну особу.
Чисті руки → чистий робочий одяг → особиста медична книжка → своєчасний медогляд → контроль стану здоров’я.
Саме з таких щоденних правил складається безпечність шкільного харчування.
👉 У наступному матеріалі кампанії «Шкільне харчування: безпека щодня» розповімо про державну реєстрацію потужності харчоблоку: чи обов’язково реєструвати шкільний харчоблок, хто має забезпечити його державну реєстрацію та чому це важливо для організації безпечного харчування дітей.
Більше інформації на офіційному вебпорталі Держпродспоживслужби: https://dpss.gov.ua/diyalnist/derzhsanepidnaglyad/sanitarno-epidemichne-blahopoluchchia-naselennia-navchannia-ozdorovlennia-ta-vidpochynok-ditei?v=6a8fffcdc2ee3
#ШкільнеХарчування #БезпекаЩодня #Держпродспоживслужба
🐾 28 вересня Всесвітній день боротьби зі сказом
Сказ можна попередити. І починається захист із простих речей: вакцинувати домашніх тварин, не контактувати з дикими та невідомими тваринами, а після укусу чи подряпини - не зволікати зі зверненням до лікаря.
У Всесвітній день боротьби зі сказом Держпродспоживслужба та Центр громадського здоров’я МОЗ України нагадують головні правила, які варто знати кожному.
❗ Якщо вкусила, ослинила або подряпала тварина:
ретельно (щонайменше 15 хвилин) промивайте місце контакту водою з милом;
після промивання обробіть антисептиком або накладіть стерильну пов’язку;
негайно зверніться по медичну допомогу.
Вибір схеми профілактики визначає виключно лікар (на основі оцінки ризику кожного конкретного випадку): призначити лише курс вакцинації проти сказу чи, за необхідності, вакцинацію поєднати з введенням антирабічного імуноглобуліну.
Якщо лікар призначить курс антирабічної вакцинації, його потрібно пройти повністю із суворим дотриманням часових проміжків між введеннями вакцини.
Небезпечним може бути не лише укус. Ризик становлять також подряпини та потрапляння слини інфікованої тварини на пошкоджену шкіру чи слизові оболонки.
Не чекайте появи симптомів.
Після появи клінічних
проявів сказ практично завжди закінчується смертю. Водночас своєчасне звернення по медичну допомогу та постконтактна профілактика можуть запобігти розвитку захворювання.
🐕🐈 А найкращий захист домашнього улюбленця - щорічна вакцинація проти сказу. Щеплення потрібне і собакам, і котам, навіть якщо вони більшість часу перебувають удома. У державних лікарнях ветеринарної медицини вакцина проти сказу для домашніх тварин надається безкоштовно.
🦊 І ще одне важливе правило: не торкайтеся диких та невідомих тварин і поясніть це дітям. Якщо дика тварина не боїться людей і наближається до житла, не намагайтеся її погодувати, погладити чи впіймати.
📊 Наразі в Україні спостерігається зменшення кількості випадків сказу серед тварин. У 2026 році їх кількість зменшилася майже на 34% порівняно з таким самим періодом минулого року.
Це позитивна тенденція, але небезпека не зникла. Вірус усе ще циркулює серед диких і домашніх тварин, тому профілактика залишається важливою.
💙 На прикладі сказу добре видно, наскільки тісно пов’язані здоров’я людей і тварин. Вакцинуючи свого улюбленця, ви захищаєте не лише його, а й себе, свою родину та людей поруч.
Запам’ятайте просту формулу: вакцинуйте тварин → уникайте небезпечних контактів → після укусу чи подряпини одразу звертайтеся по медичну допомогу.
Сказ можна попередити. Головне - діяти вчасно.
Сказ можна попередити. І починається захист із простих речей: вакцинувати домашніх тварин, не контактувати з дикими та невідомими тваринами, а після укусу чи подряпини - не зволікати зі зверненням до лікаря.
У Всесвітній день боротьби зі сказом Держпродспоживслужба та Центр громадського здоров’я МОЗ України нагадують головні правила, які варто знати кожному.
❗ Якщо вкусила, ослинила або подряпала тварина:
ретельно (щонайменше 15 хвилин) промивайте місце контакту водою з милом;
після промивання обробіть антисептиком або накладіть стерильну пов’язку;
негайно зверніться по медичну допомогу.
Вибір схеми профілактики визначає виключно лікар (на основі оцінки ризику кожного конкретного випадку): призначити лише курс вакцинації проти сказу чи, за необхідності, вакцинацію поєднати з введенням антирабічного імуноглобуліну.
Якщо лікар призначить курс антирабічної вакцинації, його потрібно пройти повністю із суворим дотриманням часових проміжків між введеннями вакцини.
Небезпечним може бути не лише укус. Ризик становлять також подряпини та потрапляння слини інфікованої тварини на пошкоджену шкіру чи слизові оболонки.
Не чекайте появи симптомів.
Після появи клінічних
проявів сказ практично завжди закінчується смертю. Водночас своєчасне звернення по медичну допомогу та постконтактна профілактика можуть запобігти розвитку захворювання.
🐕🐈 А найкращий захист домашнього улюбленця - щорічна вакцинація проти сказу. Щеплення потрібне і собакам, і котам, навіть якщо вони більшість часу перебувають удома. У державних лікарнях ветеринарної медицини вакцина проти сказу для домашніх тварин надається безкоштовно.
🦊 І ще одне важливе правило: не торкайтеся диких та невідомих тварин і поясніть це дітям. Якщо дика тварина не боїться людей і наближається до житла, не намагайтеся її погодувати, погладити чи впіймати.
📊 Наразі в Україні спостерігається зменшення кількості випадків сказу серед тварин. У 2026 році їх кількість зменшилася майже на 34% порівняно з таким самим періодом минулого року.
Це позитивна тенденція, але небезпека не зникла. Вірус усе ще циркулює серед диких і домашніх тварин, тому профілактика залишається важливою.
💙 На прикладі сказу добре видно, наскільки тісно пов’язані здоров’я людей і тварин. Вакцинуючи свого улюбленця, ви захищаєте не лише його, а й себе, свою родину та людей поруч.
Запам’ятайте просту формулу: вакцинуйте тварин → уникайте небезпечних контактів → після укусу чи подряпини одразу звертайтеся по медичну допомогу.
Сказ можна попередити. Головне - діяти вчасно.
✅ Заступник Голови з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій і цифровізації Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, Голова Науково-методичної ради Держпродспоживслужби Сергій Захарін відвідав Ужгородський університет з робочим візитом.
📍 Ключова тема візиту: обговорення перспектив започаткування наукового та освітнього співробітництва між Держпродспоживслужбою та університетом.
🔗 Детальніше: https://surl.li/faysfc
📍 Ключова тема візиту: обговорення перспектив започаткування наукового та освітнього співробітництва між Держпродспоживслужбою та університетом.
🔗 Детальніше: https://surl.li/faysfc
#безпечність_харчових_продуктів
☕ Кава з рослинним напоєм, сиропом чи додатковими інгредієнтами стала звичним замовленням у кав’ярнях. Але для людей із харчовою алергією або непереносимістю важливо знати, що саме міститься у напої.
🌱 Рослинне «молоко» — не завжди молоко
Вівсяний, соєвий, мигдальний та інші рослинні напої виготовляються з різної сировини та можуть містити додаткові інгредієнти.
🔎 Тому, замовляючи каву, споживач може уточнити у працівника закладу, який саме рослинний напій використовується та що входить до його складу.
🍯 А що із сиропами?
Ванільний, карамельний, горіховий чи інший сироп також є складовою напою. Його склад може включати різні інгредієнти, тому за наявності алергії варто поцікавитися складом сиропу перед його додаванням до кави.
⚠️ Особливо важливо — про алергени
Закон України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» встановлює вимоги щодо надання інформації про харчові продукти та передбачає обов’язкове зазначення речовин і продуктів, які можуть спричиняти алергічні реакції або непереносимість. До них належать, зокрема, молоко, соя, горіхи та злаки, що містять глютен.
📋 Інформація про харчовий продукт може надаватися споживачу не лише у маркуванні, а й в інший встановлений спосіб, зокрема шляхом усного повідомлення у відповідних сферах обслуговування.
❗ Якщо у вас є харчова алергія або непереносимість, обовязково варто уточнити у працівника кав’ярні та склад напою, рослинного напою і додаткових інгредієнтів.
☕ Знати, що саме міститься у вашій чашці, — важлива умова безпечного вибору.
☕ Кава з рослинним напоєм, сиропом чи додатковими інгредієнтами стала звичним замовленням у кав’ярнях. Але для людей із харчовою алергією або непереносимістю важливо знати, що саме міститься у напої.
🌱 Рослинне «молоко» — не завжди молоко
Вівсяний, соєвий, мигдальний та інші рослинні напої виготовляються з різної сировини та можуть містити додаткові інгредієнти.
🔎 Тому, замовляючи каву, споживач може уточнити у працівника закладу, який саме рослинний напій використовується та що входить до його складу.
🍯 А що із сиропами?
Ванільний, карамельний, горіховий чи інший сироп також є складовою напою. Його склад може включати різні інгредієнти, тому за наявності алергії варто поцікавитися складом сиропу перед його додаванням до кави.
⚠️ Особливо важливо — про алергени
Закон України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» встановлює вимоги щодо надання інформації про харчові продукти та передбачає обов’язкове зазначення речовин і продуктів, які можуть спричиняти алергічні реакції або непереносимість. До них належать, зокрема, молоко, соя, горіхи та злаки, що містять глютен.
📋 Інформація про харчовий продукт може надаватися споживачу не лише у маркуванні, а й в інший встановлений спосіб, зокрема шляхом усного повідомлення у відповідних сферах обслуговування.
❗ Якщо у вас є харчова алергія або непереносимість, обовязково варто уточнити у працівника кав’ярні та склад напою, рослинного напою і додаткових інгредієнтів.
☕ Знати, що саме міститься у вашій чашці, — важлива умова безпечного вибору.
🌎 Минулого тижня відбулась 76-а сесія Ради Європейської та Середземноморської організації захисту рослин (ЄОЗР). Українську делегацію очолив Вадим Чайковський, заступник Голови Держпродспоживлужби, Головний державний фітосанітарний інспектор України.
«Сесія Ради ЄОЗР – це унікальний майданчик для зміцнення міжнародного співробітництва у сфері карантину та захисту рослин. Послідовна взаємодія з національними організаціями захисту рослин інших держав зміцнює позиції України на міжнародному ринку та сприяє експорту української продукції рослинного походження» - зазначив Вадим Чайковський.
☘️ Під час сесії представники Держпродспоживслужби взяли участь у розгляді ключових питань діяльності ЕОЗР.
🔗 Детальніше: https://surli.cc/ebkatm
«Сесія Ради ЄОЗР – це унікальний майданчик для зміцнення міжнародного співробітництва у сфері карантину та захисту рослин. Послідовна взаємодія з національними організаціями захисту рослин інших держав зміцнює позиції України на міжнародному ринку та сприяє експорту української продукції рослинного походження» - зазначив Вадим Чайковський.
☘️ Під час сесії представники Держпродспоживслужби взяли участь у розгляді ключових питань діяльності ЕОЗР.
🔗 Детальніше: https://surli.cc/ebkatm
🇺🇦 Голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук та заступник Голови Володимир Кустуров виступили з вітальним словом на форумі «Благополуччя тварин — Україна 2026: від зобов’язань до дій», присвяченому впровадженню європейських стандартів благополуччя тварин та розвитку відповідального тваринництва в Україні.
«Європейська інтеграція України — це не лише гармонізація законодавства. Це шлях до нових можливостей для українського бізнесу, довіри споживачів і конкурентоспроможності нашої держави на міжнародних ринках. Впроваджуючи європейські стандарти благополуччя тварин, ми інвестуємо у майбутнє українського тваринництва та формуємо фундамент для його сталого розвитку», — наголосив Сергій Ткачук.
Детальніше: https://surl.li/yspwpy
«Європейська інтеграція України — це не лише гармонізація законодавства. Це шлях до нових можливостей для українського бізнесу, довіри споживачів і конкурентоспроможності нашої держави на міжнародних ринках. Впроваджуючи європейські стандарти благополуччя тварин, ми інвестуємо у майбутнє українського тваринництва та формуємо фундамент для його сталого розвитку», — наголосив Сергій Ткачук.
Детальніше: https://surl.li/yspwpy
🚜 Обладнання для захисту рослин: що потрібно зробити вже зараз?
Використовуєте у професійній діяльності обладнання для внесення засобів захисту рослин? Перевірте документи на нього.
📌 Із 12 вересня 2026 року таке обладнання підлягає відомчій реєстрації. Водночас проходити техогляд за новою процедурою у 2026 році не потрібно.
Ці зміни передбачені постановою Кабінету Міністрів України від 9 вересня 2026 року № 1099.
Що варто зробити зараз?
✅ Перевірити, чи зареєстроване ваше обладнання.
✅ Переглянути наявні документи на техніку.
✅ Якщо обладнання не зареєстроване - звернутися до територіального органу Держпродспоживслужби за місце здійснення діяльності. Фахівці роз’яснять процедуру та перелік необхідних документів.
✅ Стежити за справністю обладнання, своєчасно проводити обслуговування й усувати несправності.
🗓 Новий порядок техогляду має запрацювати з 17 липня 2028 року. Для обладнання, введеного в експлуатацію до набрання чинності Законом України «Про державне регулювання сфери захисту рослин», передбачено трирічний строк для проходження огляду - від 17 січня 2028 року.
🔎 Зверніть увагу: новий Порядок техогляду не поширюється на ранцеві обприскувачі.
Подбайте про документи вже зараз, щоб під час підготовки до польових робіт зосередитися на головному 🌱
Використовуєте у професійній діяльності обладнання для внесення засобів захисту рослин? Перевірте документи на нього.
📌 Із 12 вересня 2026 року таке обладнання підлягає відомчій реєстрації. Водночас проходити техогляд за новою процедурою у 2026 році не потрібно.
Ці зміни передбачені постановою Кабінету Міністрів України від 9 вересня 2026 року № 1099.
Що варто зробити зараз?
✅ Перевірити, чи зареєстроване ваше обладнання.
✅ Переглянути наявні документи на техніку.
✅ Якщо обладнання не зареєстроване - звернутися до територіального органу Держпродспоживслужби за місце здійснення діяльності. Фахівці роз’яснять процедуру та перелік необхідних документів.
✅ Стежити за справністю обладнання, своєчасно проводити обслуговування й усувати несправності.
🗓 Новий порядок техогляду має запрацювати з 17 липня 2028 року. Для обладнання, введеного в експлуатацію до набрання чинності Законом України «Про державне регулювання сфери захисту рослин», передбачено трирічний строк для проходження огляду - від 17 січня 2028 року.
🔎 Зверніть увагу: новий Порядок техогляду не поширюється на ранцеві обприскувачі.
Подбайте про документи вже зараз, щоб під час підготовки до польових робіт зосередитися на головному 🌱
🇺🇦🇨🇳 Голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук, перший заступник Голови Олег Осіян та заступник Вадим Чайковський взяли участь в урочистому прийомі з нагоди 77-ї річниці заснування Китайської Народної Республіки, який відбувся на запрошення Надзвичайного і Повноважного Посла КНР в Україні Ма Шенкуня.
Для Держпродспоживслужби співпраця з китайськими партнерами має важливе практичне значення, зокрема в контексті створення нових можливостей для українських виробників та розширення доступу вітчизняної продукції до китайського ринку.
Важливим результатом двосторонньої взаємодії стало підписання цього року Держпродспоживслужбою та Генеральною митною адміністрацією КНР Протоколу щодо експорту українського пшеничного борошна до Китаю. Це відкриває нові перспективи для українських виробників та розвитку торговельних відносин між країнами.
Участь у таких заходах сприяє підтриманню постійного діалогу з китайськими партнерами, зміцненню міжнародних зв’язків та визначенню перспективних напрямів подальшої співпраці.
Держпродспоживслужба й надалі працюватиме над розвитком міжнародного партнерства, спрямованого на розширення експортних можливостей українських виробників та просування вітчизняної продукції на зовнішні ринки.
Для Держпродспоживслужби співпраця з китайськими партнерами має важливе практичне значення, зокрема в контексті створення нових можливостей для українських виробників та розширення доступу вітчизняної продукції до китайського ринку.
Важливим результатом двосторонньої взаємодії стало підписання цього року Держпродспоживслужбою та Генеральною митною адміністрацією КНР Протоколу щодо експорту українського пшеничного борошна до Китаю. Це відкриває нові перспективи для українських виробників та розвитку торговельних відносин між країнами.
Участь у таких заходах сприяє підтриманню постійного діалогу з китайськими партнерами, зміцненню міжнародних зв’язків та визначенню перспективних напрямів подальшої співпраці.
Держпродспоживслужба й надалі працюватиме над розвитком міжнародного партнерства, спрямованого на розширення експортних можливостей українських виробників та просування вітчизняної продукції на зовнішні ринки.
⚠️ Лікування птахів від грипу птиці не існує. Якщо хворобу виявлено на господарстві — це призводить до вибраковки всього поголів’я.
🐔 Як захистити свійську птицю від грипу птиці?
🔒 забезпечити безвигульне утримання;
🦆 уникати контакту з перелітною та сторонньою птицею;
🧼 підтримувати високий рівень гігієни у пташниках;
🌾 забезпечити птицю безпечними кормами та водою, недоступними для дикої птиці.
🚨 У разі виникнення підозри на хворобу — негайно звертайтесь до Держпродспоживслужби (тут вказуйте свої контактні дані) для здійснення необхідного комплексу протиепізоотичних заходів.
🔎 Детальніше про шляхи поширення вірусу грипу птиці в комерційних господарствах — в інфографіці, розробленій спільно з європейським проєктом EU4SaferFood.
🐔 Як захистити свійську птицю від грипу птиці?
🔒 забезпечити безвигульне утримання;
🦆 уникати контакту з перелітною та сторонньою птицею;
🧼 підтримувати високий рівень гігієни у пташниках;
🌾 забезпечити птицю безпечними кормами та водою, недоступними для дикої птиці.
🚨 У разі виникнення підозри на хворобу — негайно звертайтесь до Держпродспоживслужби (тут вказуйте свої контактні дані) для здійснення необхідного комплексу протиепізоотичних заходів.
🔎 Детальніше про шляхи поширення вірусу грипу птиці в комерційних господарствах — в інфографіці, розробленій спільно з європейським проєктом EU4SaferFood.
✅🌾 Заступник Голови з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій і цифровізації Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, Голова Науково-методичної ради Держпродспоживслужби Сергій Захарін відвідав факультет захисту рослин, біотехнологій та екології Національного університету біоресурсів та природокористування з робочим візитом, під час якого поспілкувався з науково-педагогічними працівниками, а також ознайомився із станом цифровізації освітнього процесу.
📍 Ключова тема візиту: обговорення можливих напрямів співробітництва Держпродспоживслужби та університету у сфері підготовки фахівців для сфери захисту рослин (з урахуванням актуальних фітосанітарних викликів).
🔗 Детальніше: https://surl.li/jkxrcl
📍 Ключова тема візиту: обговорення можливих напрямів співробітництва Держпродспоживслужби та університету у сфері підготовки фахівців для сфери захисту рослин (з урахуванням актуальних фітосанітарних викликів).
🔗 Детальніше: https://surl.li/jkxrcl