1049. Четна Макан "Вкусная Индия"
@breadsaltpublisher

Моя любовь с индийской кухней началась, когда я жила в Любляне, потому что там было только три варианта доставки на всю столицу: индийская кухня, пицца, вино. А, ну ещё китайская. Но с китайской не сложилось. Моя любовь с индийской кухней закрепилась два года назад на Бали, когда мы отправились отмечать мой день рождения в индийский ресторан. Два факта вынудили меня взяться за индийскую еду: тоска по Бали (у меня, кстати, есть книга об индонезийской кухне, но про неё потом) и неприличная цена на доставку из индийских ресторанов в Москве.

Когда я выбираю книги о какой-то национальной кухне, у меня есть правило: книга должна быть написана человеком, который к этой традиции принадлежит. То есть хоть ты тресни, но Ивана Петрова, рассказывающего про итальянскую кухню, каким бы титулованным и звёздномишленовым он ни был, мне никто не продаст. А вот итальянскую бабульку - заверните две!

Четна Макан родилась в Индии, в индийской семье и всю жизнь ест и готовит традиционные блюда. Сейчас она живёт в Великобритании и у нее невероятный канал на YouTube, который я смотрю с таким же энтузиазмом как, например, канал Джошуа Вайсмана.

Пусть я не готовила абсолютно все из "Вкусной Индии”, но это, наверное, моя настольная кулинарная книга, которая научила меня всему, что я сейчас знаю о специях и способах их использования. Да, боже мой, именно с этой книги начались мои нежнейшие отношения со специями, а точнее – с куриного карри с картофелем (с. 133). Я тогда почти две недели ждала, когда из нескольких магазинов ко мне приедут асафетида, листья карри, семена пажитника, фенхеля и нигеллы.

Особенность рецептов Макан в том, что она не готовит ничего очень острого (поэтому я обычно уже по вкусу добавляю остроту), то есть ее рецепты подойдут всем. Они радуют вкусовые сосочки, они греют желудок и душу. И в целом, если уже сложился какой-то запас специй, то практически все можно сделать без каких-то проблем.

#nonfiction@drinkread

Ну и напомню, что своими кулинарными находками, экзерсисами и юморЭсками я делюсь на @helluvafood

Из-за того, что количество отзывов в очереди превысило всякие разумные пределы, я решила вернуть ежемесячные итоги. Они гораздо более актуальны, чем отзывы на книги, прочитанные 3-4 месяца назад:) Так что первые итоги в этом году.

• Chigozie Obioma, The Road to the Country
• 'Pemi Aguda, Ghostroots
• Onyi Nwabineli, Allow Me to Introduce Myself
• Егана Джаббарова, Руки женщин моей семьи были не для письма

Перечитала:
• Эдуард Веркин, снарк снарк
• Пьер Абеляр, История моих бедствий
• JK Rowling, Harry Potter and the Order of the Phoenix

В процессе новое:
• Norbert Zongo, The Parachute Drop
• Akwaeke Emezi, Freshwater
• Жан Старобинский, Чернила меланхолии

В процессе перечитывания:)
• JK Rowling, Harry Potter and the Half-Blood Prince
• Ayobami Adebayo, Stay With Me
• Charlotte Brontë, Jane Eyre

Вот так.

1050. Джон Максвелл Кутзее «Поляк» 🇿🇦

Вот интересно, что Кутзее стал для меня автором, которого я при первом чтении вообще не поняла. То есть я поняла, что он хотел сказать, но не поняла в этом все красоты. А потом распробовала. И продолжаю пробовать до сих пор, но теперь уже всегда с удовольствием.

«Поляк» – небольшое произведение, которое в зарубежной критике назвали novella, а с этим термином все сложно. Остановимся все-таки на повести, пусть будет повесть. С натяжкой. Только из-за размера. 72-летний польский пианист – Витольд – влюбился. Нет, не в молоденькую девушку, упасигосподи, а в замужнюю испанскую даму – Беатрис – на двадцать лет его моложе. И тут старого накрыло. Немного влюбленность, немного старческая наивность, немного вторая молодость. Он настойчиво желает даму своего сердца, но воспитание, возраст и еще множество других причин мешают его счастью. Первая причина – Беатрис, конечно, восхищается талантливым поклонником, его внимание ей льстит, но вступать с ним в близость она точно не собирается. И даже не из-за того, что она замужем.

Между ними не только возраст, разное положение, разные интересы, разный образ жизни, разные страны в конце концов. Между ними чужой язык. Вынужденные изъясняться на английском, они словно все время нуждаются в каких-то подпорках, их диалог будто бы всегда на костылях. И это мешает их пониманию. Хотя, конечно, не только это.

Очень хотелось сказать, что-то в духе: вот, мол, дедушка Джон вошел в возраст своих персонажей, прочувствовал и описал, но не тут-то было. «Поляк» впервые был опубликован целых двадцать лет назад, так что скорее уж он был в возрасте Беатрис, когда писал повесть. Так что его исследование – это взгляд в будущее, наверное. Исследование любви и сексуальности в возрасте, когда про любовь, оставим в стороне вообще сексуальность, говорят мало, а если говорят, то получается часто… весьма своеобразно, скажем так. А еще это исследование того, как по-разному могут люди чувствовать, проживать и переживать, находясь перед смертью. Эта последняя любовь Витольда оказалась для него тяжелым испытанием не столько потому, что Беатрис видела в нем скорее занимательного старикана, а потому, что в этом возрасте она – любовь, не Беатрис – отобрала у него последние силы. Не окрылила, не внушила веру в будущее, а лишила последнего.

Любовь и смерть снова идут рядом.
Очень красивая книга, музыкальная, изысканная.

1103. Norbert Zongo "The Parachute Drop" 🇧🇫

Норберт Зонго – политический журналист-расследователь из Буркина Фасо, активный критик политической системы в своей стране, социалист. Убит в 1998 году всем понятно за что.

Небольшой роман, политическая сатира на все пост-колониальные африканские страны, начинается с невероятной по своей нелепости сцены, в которой президент-диктатор вымышленной африканской страны рассуждает о президентстве, марксизме и дает указания своему помощнику перед предстоящей поездкой в Швейцарию на некий саммит: какие ему нужны нумера, какое шампанское и каких девочек подать в эти самые нумера. А между тем его военные готовят диверсию и мятеж, предполагающий устранение неугодного диктатора. Чудом “законно избранный” президент умудряется сначала бежать в соседнюю дружественную страну, в которой сидит такой же диктатор, а оттуда в Швейцарию.

Я очень долго думала об этой книге, потому что мои мнения менялись постоянно. То, что было сначала плюсом, оказывалось минусом романа, и наоборот. Поэтому я выбрала простой путь. Что в нем хорошего?

Хорошая политическая сатира редкость. Политическая сатира вообще, наверное. То есть я даю большой плюс за выбор жанра.

Зонго – знаток жизни простых людей. Наверное, самая яркая и самая наилучшим образом исполненная глава – это небольшой период, который беглый президент провел с простыми людьми, которые вообще не в курсе, что у них есть президент да еще и черный! Чудеса-а-а, протягивают они и рассказывают о том, как им живется, как к ним приезжали белые и учили их жизни.

Очень тонко показаны характеры. Президент – урод, да, но с многими его соображениями очень сложно не согласиться. Военные вроде как хотят сделать лучше, но опять же – только себе. Смена власти в постколониальной стране, получается по Зонго, сразу же лишена надежды. Плохо будет всегда. Что с этим делать? Я не поняла.

Финальная глава – прекрасна в своем реализме и натурализме.

Из минусов. Президент настолько карикатурный, его речь настолько неправдоподобная, что я вообще не верю в его существование. По идее он должен был изобразить некий собирательный образ, а получился диснеевский злодей, постоянно коварно хохочущий. В этом плане военные – хотя тоже коварно хохочут – получились живее и как будто реальнее.

Роман словно бы писался в спешке. Вообще непонятно на какой стадии беглого (я знаю, что книгу читать никто не будет, поэтому спойлерну) диктатора перехватила доблестная разведка его государства. Сократи время коварного хохота и удели больше внимания сюжету, то получилось бы лучше.

В целом в итоге я все же довольна, хотя всю первую половину закатывала глаза и, если бы я была не я, то точно бы бросила.

Недавно обсуждали с @we_and_books интересную тему, а разговор наш ушел в такие тонкости, что кое-какие мысли захотелось вынести в отдельные посты. Контент сам себя не сделает, правда?. Вообще-то я вспомнила, что когда-то давно писала об этом, но это было настолько давно, что хоть доставай археологическую кисточку – смахивать многолетнюю пыль времени. А что сейчас? Как я сейчас выбираю книги для чтения?

Сейчас, в силу сложившихся обстоятельств, я особенно сильно ушла в новейшую нигерийскую литературу. То есть я слежу за всеми источниками, которые могут предоставить мне нужную информацию. Каждая книга нигерийской писательницы учитывается и читается.

Кстати, об источниках. Так как я читаю преимущественно зарубежную литературу, то и ориентируюсь в первую очередь на зарубежные источники: lithub, bookriot, сайты крупных англоязычных изданий. Ну, окей, допустим, я зашла на условный bookriot и увидела подборку что-то типа 400 самых ожидаемых книг. Что дальше? А дальше я внимательно изучаю списки по нескольким параметрам: что за авторы? что там в аннотации? кто похвалил? Если похвалил автор, который для меня вообще не авторитет, потому что мне не нравится, как он пишет, то его блёрб автоматически исключает книгу из моего вишлиста.
Дальше: что за тема? Есть темы, про которые мне просто неинтересно читать. Пролистываю. Есть ли у автора премии? Какие? За много лет чтения и слежения мой глаз уже приспособился обрабатывать такую информацию довольно быстро. Я не говорю, что всегда получается безошибочно, но в общем я удовлетворена.

Книги из разных стран. Все здесь знают, что на канале есть #ВокругСвета@drinkread. Не всем он нравится, но это не так уж и важно. Я всегда нахожусь в поиске книг из новых стран. В этом мне помогают: гугл, сайты тех, кто уже это делал, и chatgpt. Чат, правда, как и другие участники этого «челленджа», несовершенен. Из недавнего: искала автора из Гондураса, замучила чат вопросами, но пока что ничего не нашла. Продолжаю поиски.

Издательства. Есть издательства, за которыми я слежу, есть издательства, которые сами показывают, что у них скоро будет. За чем-то слежу в небогоугодной инсте, куда захожу раз в пару недель и смотрю скопом, что новенького у иностранных издательств и книжных магазинов. На наши издательства подписана в Телеграме, на сайт Гипериона хожу специально раз в пару месяцев. Нигерия Нигерией, а любовь к азиатской литературе никто не отменял.

Любые переводы с английского сейчас исключаю.

Маркетплейсы. Одно из моих любимых расслабляющих занятий – открывать озон, страницу какого-нибудь издательства и шуршать там. Чем прекрасен этот метод: можно найти много давнего, о чем уже забыли все соцсети.

Влиятели. Есть люди, чье мнение для меня имеет вес. Их я слушаю. Есть люди, чье мнение для меня имеет вес, но в том смысле, что я делаю наоборот. Если такому человеку книга не понравилась, то это точно то, что мне нужно. Если понравилась, то я пропускаю.

Отзывы. Если я часто встречаю “скучно”, “непонятно”, “нет сюжета”, то такое мне надо. Значит это интересно. В эту же категорию относятся комментарии в духе “фу”, “омерзительно”, “грязно”, “хочется помыться” и так далее. Но не потому что я всякое такое люблю. Я люблю по-хорошему провокационные книги, а хорошую провокацию очень часто сложно отличить от плохой. Лучший пример – Эльфрида Елинек. Великолепная, любимая.

Вклада coming soon на Амазоне. Выставляю фильтры и смотрю по аналогии с «400 самых ожидаемых книг». Но этот метод я скорее выбираю, чтобы посмотреть, что нового у авторов, которых я люблю.

Может показаться, что это все отнимает много времени, но это не так. Рассылки просматриваю по диагонали, то же с инстаграмом, литхабом. Чуть внимательнее читаю bookriot.com, там часто любопытные подборки. И рассылка у них отличная.

Вот так. Ах да! Первая страница приложения z-library тоже выдает много интересного по мотивам моих поисковых запросов.

Предлагаю подключиться к этой теме и тоже рассказать о том, как вы выбираете книги! А чтобы все могли найти друг друга, то мы придумали тэг #книги_выбирают_нас

1052. Дэн Симмонс «Террор» 🇺🇸

Идея прочитать «Террор» пришла ко мне, как многим, после сериала, который я, не помню уже почему, не досмотрела, но он мне ужасно нравился. К нему я обязательно вернусь, когда вообще вернусь к кино в любой форме.

Сюжет известен: два корабля отправились в экспедицию во льды. Экспедиция была очень амбициозной, а вот подрядчики консервов подвели. Но о ботулизме, который, как и последующий каннибализм, загубил экипаж, узнали значительно позже. Симмонс взял эту историю и добавил фантазии. Мне такое нравится. Напряжение, ужасы, оторванные конечности, обморожения, смерть, расчлененка. Замечательно.

Пока читала книгу, смотрела портреты участников, карты, места. Как человек, который боится холода, все время пребывала в дополнительном ужасе: это ж насколько нужно быть смелыми – и охочими до славы – людьми, чтобы забраться в такие морозы! Мистическая часть с чудовищем, отдающим необъяснимым и неописуемым Ктулху, тоже понравилась.

Я мало читала подобных книг, Симмонса до этого вообще не читала, так что для меня все было в новинку от замечательных диалогов и мистики до реальной исторической составляющей. Если бы Симмонс не отошел от реализма, то это был бы один из лучших исторических романов, но фантдопущение меня порадовало. И даже концовка не смутила. Вся эта история в духе «а что если?» оказалась и к месту, и по душе. На мой вкус, конечно, потому что критики в адрес книги я видела много, но скорее пожимаю плечами. Могу только добавить: а по мне так все нормально:)

Другое дело (и дело, наверное, самое интересное) в том, что чтение словно вынуждает постоянно возвращаться к реальным событиям. Получается, что вместе с книгой узнаешь еще очень много нового, особенно будучи неосведомленным читателем.

Не думаю, что буду читать Симмонса еще, потому что приоритеты они и есть приоритеты, но об этой книге у меня остались приятные воспоминания и только положительные впечатления.

1108. Eiren Caffall "All the Water in the World"

Помните я писала пост о том, что выбрала для себя несколько десятков книг из списка самого ожидаемого? Так вот, я уже начала его читать, а про первую прочитанную книгу рассказала в Не перевелись еще @read_original — All the Water in the World — эко/янг-эдалт/постапокалипсис/роман-дорога/роман взросления про девочку, которая вместе с родителями спасалась от воды на крыше музея в Нью-Йорке.

1053. Ким Тоён «Как путешествовать с коровой» 🇰🇷

Не знаю, конечно, как вам, но мне продать говорящее животное проще простого. Особенно корову. Особенно буддийскую корову. Экзистенциально-философскую буддийскую корову. Было б две, я взяла бы две.

Молодой человек отправляется продавать корову. На этом хочется остановиться и больше не говорить вообще ничего. В одном этом акте кроется столько смысла, что даже такого небольшого объема книги хватит, чтобы долго и усиленно думать, что хотел сказать автор.

Ким Тоён методично, но на первый взгляд незаметно шатает границы реальности: и даже то, что корова заговорила, не вызывает слишком много вопросов, в конце концов даже самый неподготовленный читатель знает, что корова – животное неслучайное. Тут, конечно, не такая сильная связь религии и коров, как у индуистов, но параллель провести можно. Буддийская корова – и корейская корова в частности – символы трудолюбия, терпения и пути к просветлению. То есть путешествие с коровой – это своего рода путь к просветлению вместе с самым чистым из всех учителей, ведь корову не волнуют людские препятствия. Корова не врет и не хитрит.

В общем, к этой книге нужен скорее религиозный, философский комментарий, иначе есть риск воспринять ее так, как это случилось у некоторых читателей, чьи отзывы мне попадались – автор обкурился и зачем это все?

Я предлагаю читать эту книгу, заранее приготовившись к тому, что она должна вызвать улыбку и вопросы, в которых захочется разобраться. И что-то мне подсказывает, что к этой корове я когда-нибудь вернусь, потому что уж больно хороши ее вопросы и наставления.

Когда-то Финляндия была моей первой «заграницей», но я тогда так ничего и не увидела кроме озера в лесу в -35, недовольных обилием туристов местных в Призме, сёмги на углях и какого-то странного фильма по телевизору. Давала себе зарок вернуться, но не вышло. И, наверное, уже не выйдет. Зато всегда можно почитать хорошие финские книги в честь дня «Калевалы».

Если и вы хотите почитать что-нибудь финское, то вот вам подборка избранного от нас:

🇫🇮Кристина @BeAwitness Пекка Юнтти «Дикая собака»

🇫🇮Елена @underthenorthernstar Малин Кивеля «Сердце»

🇫🇮Надя @intelligentka_gadova Генри Парланд «Вдребезги»

🇫🇮Лена @lenaisreading «Neighbours. Антология русских и финских комиксов»

🇫🇮Валя @booksinmyhands Антти Туомайнен «Фактор кролика»

🇫🇮Наталия @booksKHabar Йоэл Хаахтела «Собиратель бабочек»

🇫🇮Даша @empirereads Юхани Карила «Охота на маленькую щуку»

😞🇫🇮Любовь @from_hel_with_loveeee - «Перезагрузка», Миика Ноусиайнен

А я сегодня хочу рассказать — точнее напомнить — об одной из моих самых любимых среди смешных книг — Арто Паасилинна «Тысяча чертей пастора Хуусконена». Я о ней уже рассказывала здесь, но коротко напомню, что в ней вы найдете: незадачливого финского пастора, его умного медведя, путешествия, приключения, танцы, теплые медвежьи объятия и много чего ещё, что заставит улыбнуться, посмеяться, а, возможно, даже хохотать.

Если бы мне нужно было составить топ-100 самых смешных книг, то эта была бы в первом десятке.

Делитесь своими любимыми финскими книгами!

​Я очень долго не бралась перечитывать Владимира Сорокина, потому что боялась, что будет то же самое, что случилось у меня с Пелевиным. Короче, все так и произошло. И если на стадии перечитывания «Дня опричника» и чтения «Сахарного Кремля» я пыталась многое объяснить себе тем, что ну вот так вот, мол… Ну, как-то так вот… Разводила руками, внутри верещала. Но когда дело дошло перечитывания «Голубого сала» (1075, чтобы не потеряться в нумерации), я окончательно сдалась. И знаете что? Фразу про две палки – одну для говна, а другую, чтобы отбиваться от волков – я за последние месяцы повторила столько раз, что уже и не упомню всех, кому пришлось ее услышать. Это, конечно, очень много говорит обо мне. Если у вас такая мысль вот-вот пронесется, то предвосхищаю ее за вас. Не благодарите.

«Голубое сало» – настолько умный, смешной и хитрый роман, что только очень странные люди будут воспринимать всерьез то, что там происходит. Я, например, про голубоглазого Гитлера или номенклатурный коитус. Все герои в романе – куклы, которым просто выдали известные имена, чтобы поиграть с публикой, а публика, в том числе и я лет 20 назад, все восприняла очень серьезно и близко к сердцу. Вообще вся эта история и все скрытые и не очень в ней смыслы, темы, подтексты, создана для того, чтобы а) смешить и б) продемонстрировать, какой лихой Владимир Георгиевич фантазер, затейник и превосходный стилист. Или наоборот, но это не так важно. А еще в) чтобы читателя неудержимо корежило между здравым смыслом, его представлениями о прекрасном, реальными историческими данными (насколько реальными они вообще могут быть) и тем, что вызывает в романе то ли рвотные позывы, то ли желание расхохотаться. А иногда все вместе.

Да и «Метель» (1054) – тоже весьма тоненькая штука. Внезапно оказываешься то ли очевидно в повести Пушкина, то ли в рассказе Толстого, а потом все начинает глитчить. И вроде бы язык все тот же, повествовательная манера, все то же самое, но в появляющихся помехах проявляются совсем не Пушкин и не Толстой. Все ломается, мы не в прошлом, мы – в будущем, а доктор Гарин едет ставить прививки. Как и ожидается, метель – тоже персонаж, который, в отличие от всех остальных, способен что-то решать. Например, что доктор никуда не поедет, что он застрял в этих снегах. А застрял вообще-то не только Гарин. И не только хозяева дома, в котором его приютили. А кругом метель и бесконечный XIX век: то ли такой с гордостью любимый, то ли ненавистный, из которого все никак не получается выбраться.

#Сорокин@drinkread