#гастроточка

📍Пян-Се, гастромолл Главный

Я уже писала, про наш визит в этот корнер. Такая добротная, достаточно аутентичная Корея. В этот раз удалось познакомиться с шефом Владимиром Чайкиным. Что узнали?
- Концепт родом из Питера, основатели корейцы и бренд-шеф тоже кореянка.
- Многие продукты везутся действительно из Кореи: кунжутное масло, соевый соус, паста кочхуджан.
- Пянсе (паровые булочки) везут замороженными из Москвы. Но, как по мне, получаются очень хорошо. Мой фаворит вегетарианская.
- Сам Владимир был на отработках и в Чико и в ЕЮ. Видно, что он увлечен тем, что делает и вникает глубоко в процессы.
- По рассказам шефа, азиаты (в том числе корейцы) частенько к ним заходят и всегда точно знают, что хотят. Например, взять рис, а к нему панчханы (различные закуски и салаты).

Обязательно идите компанией и берите все блюда в стол, пробовать и обсуждать :)

@edunaural

#гастроточка

📍Espresso Season, Горького 29

Оказывается ребятам уже 9 лет! Ого 🤩
Сегодня как раз оказались здесь на завтраке. 10:15 и всего два стола занято, не часто такое увидишь :) Но это не надолго, вскоре заполняется.
Мне всегда нравится наблюдать за гостями, очень прикольные люди заходят.
Классный кофе, классная еда и булки. Та самая атмосфера (этакий ваааайб😎), который ни с чем не спутаешь и на который ведешь приезжих друзей.
Поздравляю создателя Диму Маурина и всю команду!

@edunaural

#новоеместо

📍Мадам Флоран, Сакко и Ванцетти 105/1

Это кофейня в цветочном магазине, которая недавно открылась возле Ленинского ЗАГСа. Что понравилось:
- Свежий, легкий, романтичный интерьер в пудровых оттенках. Сюда хочется идти в солнечный весенне-летний день.
- Красивые керамические кружки ручной работы
- Это «спешелти» кофейня: есть фильтр, воронка и аэропресс (его редко встретишь)
- Милые бариста
- Запах цветов, которые продают в соседнем зале
- В будущем обещают завтраки. Сейчас на витрине торты и пирожные.

При первых признаках стабильной весны пойдем на завтрак. Сидеть у окна и мечтательно смотреть на эту жизнь 🌺

@edunaural

#в_кадре

Это мы красивые съемки меню делали в Castor’ka 🤎
Очень мне нравится этот солнечный свет, который сильно намекает на весну:)

@edunaural

#в_кадре

Что пьем в пятницу?
Я не любительница коктейлей, крайне редко пью, но как культуру вполне признаю 🫡

В ресторане Florinskiy сделали коктейль Нега к выходу весенней коллекции бренда Drugaya (наши соседи). Мне нравится, когда в составе есть джин. Здесь он настраивается на гибискусе. Этот цветок, кстати, стал символом коллекции и является принтом.

А еще заглянула к девочкам в магазин. Мне понравилось, что у них можно купить винтажную посуду. Выставлено на старинном комоде, такая доп фишка получилась :)

@edunaural