#новоеместо
🍜Почувствуй себя в Китае.
Именно так случилось, когда я решила попробовать лапшу в новом корнере Estory. По наводке Леши Мельникова пошла в «Рисовую лапшу по-цзянски». Отчаянно пыталась найти информацию об особенностях этой лапши - тщетно (может называется иначе, трудности перевода). Возможно дело в том, что она рисовая, или в соусе или в технике приготовления. Буду признательна, если кто-то объяснит.
Я выбрала лапшу с курицей (480₽). Не скажу, что в восторге. Сам маринад и соус напомнили вкус плова, только менее выраженный. Из овощей добавлены лук и морковь. Меню скину в комментарии, лапши не так много: говядина, креветки, овощи. Не думаю, что сильно отличаются.
Плюс за атмосферу. Со мной на кассе стоили китайцы и за столиками сидели несколько компаний китайцев :) А за лапшой я сюда вряд ли вернусь, увы.
@edunaural
🍜Почувствуй себя в Китае.
Именно так случилось, когда я решила попробовать лапшу в новом корнере Estory. По наводке Леши Мельникова пошла в «Рисовую лапшу по-цзянски». Отчаянно пыталась найти информацию об особенностях этой лапши - тщетно (может называется иначе, трудности перевода). Возможно дело в том, что она рисовая, или в соусе или в технике приготовления. Буду признательна, если кто-то объяснит.
Я выбрала лапшу с курицей (480₽). Не скажу, что в восторге. Сам маринад и соус напомнили вкус плова, только менее выраженный. Из овощей добавлены лук и морковь. Меню скину в комментарии, лапши не так много: говядина, креветки, овощи. Не думаю, что сильно отличаются.
Плюс за атмосферу. Со мной на кассе стоили китайцы и за столиками сидели несколько компаний китайцев :) А за лапшой я сюда вряд ли вернусь, увы.
@edunaural
❤8
Делимся подборкой камерных, уютных каналов на разные темы, которые сами любим как горожане города Е: история города, еда, кофе, ивенты, фешн.
Мы собрали интересные те самые каналы в одну папку. Подписывайтесь сами и отправляйте другу 🤗
https://t.me/addlist/irMP8FG0yYdjYTky
Изысканный как сыр с плесенью — кофейный гик. Обзоры, тесты, лучшие кофейни. Ваш навигатор в кофейном мире
Гроза Екатеринбург — Журнал для студентов Екатеринбурга
ЕДУ на Урал — Даша и Аня на связи. Душевный блог о любви к еде, путешествиям по Уралу и за его пределами. Гастро открытия, ивенты, special и давно полюбившиеся заведения в обзорах.
1723 — автор изучает историю города, собирает редкие исторические фотографии, проводит экскурсии и рассказывает про интересные и уникальные места в Екатеринбурге
Vs-online — глянцевое медиа Екатеринбурга о событиях, бизнесе, fashion-брендах и обо всем остальном, чем живет наш город.
Мероприятия Екатеринбург — У наc самые актуальные мероприятия Екатеринбурга: лекции, события, постановки, новости ресторанов.
Sёрч Екатеринбург — Каталог твоего города Е❤️ Лучшие заведения, уютные глэмпинги, интересные события, содержательные подборки и еще куча всего полезного.
Вы можете добавить всю папку целиком, или выбрать тех с кем вам будет интересно.
Мы собрали интересные те самые каналы в одну папку. Подписывайтесь сами и отправляйте другу 🤗
https://t.me/addlist/irMP8FG0yYdjYTky
Изысканный как сыр с плесенью — кофейный гик. Обзоры, тесты, лучшие кофейни. Ваш навигатор в кофейном мире
Гроза Екатеринбург — Журнал для студентов Екатеринбурга
ЕДУ на Урал — Даша и Аня на связи. Душевный блог о любви к еде, путешествиям по Уралу и за его пределами. Гастро открытия, ивенты, special и давно полюбившиеся заведения в обзорах.
1723 — автор изучает историю города, собирает редкие исторические фотографии, проводит экскурсии и рассказывает про интересные и уникальные места в Екатеринбурге
Vs-online — глянцевое медиа Екатеринбурга о событиях, бизнесе, fashion-брендах и обо всем остальном, чем живет наш город.
Мероприятия Екатеринбург — У наc самые актуальные мероприятия Екатеринбурга: лекции, события, постановки, новости ресторанов.
Sёрч Екатеринбург — Каталог твоего города Е❤️ Лучшие заведения, уютные глэмпинги, интересные события, содержательные подборки и еще куча всего полезного.
Вы можете добавить всю папку целиком, или выбрать тех с кем вам будет интересно.
Telegram
Екб🖤
Sёрч Екб Каталог города invites you to add the folder “Екб🖤”, which includes 7 chats.
❤7🔥2❤🔥1
#гастроточка
📍Сойка, 8 марта 6
Идея на вечер пятницы или субботы - заказать утку по-гонконгски🏮
Уже долгое время наблюдаю как в городе Е вводят, выводят, делают special или на постоянной основе появляется утка по-пекински. Наконец, решила попробовать в Сойке (здесь она по-гонгконгски). Особенно мне советовал шеф Андрей Бова. В Сойке ее подают каждый день (но лучше заранее забронировать саму утку). В это время шеф Вова Ахмадеев готовит на октрытой кухне, отдавая суши, ролы, сашими. Если возьмете целую утку, ее разделают в зале. Нашу половинку принесли готовую, к ней идут паровые лепешки, соус, овощи. Это было прекрасно, от чистого сердца и желудка - прекрасно!
Давно хотела взять ассорти ким чи (или как называют в Корее панчхан - аккомпаниемнт к основному блюду) и рис к нему. Такое я люблю. Вова сказал, нужно пробовать в порядке: огурцы, томаты, ананс, капуста.
Кстати, в этом году Сойка на 6 месте лучших ресторанов Урала по версии премии WTE. С - стабильность.
@edunaural
📍Сойка, 8 марта 6
Идея на вечер пятницы или субботы - заказать утку по-гонконгски🏮
Уже долгое время наблюдаю как в городе Е вводят, выводят, делают special или на постоянной основе появляется утка по-пекински. Наконец, решила попробовать в Сойке (здесь она по-гонгконгски). Особенно мне советовал шеф Андрей Бова. В Сойке ее подают каждый день (но лучше заранее забронировать саму утку). В это время шеф Вова Ахмадеев готовит на октрытой кухне, отдавая суши, ролы, сашими. Если возьмете целую утку, ее разделают в зале. Нашу половинку принесли готовую, к ней идут паровые лепешки, соус, овощи. Это было прекрасно, от чистого сердца и желудка - прекрасно!
Давно хотела взять ассорти ким чи (или как называют в Корее панчхан - аккомпаниемнт к основному блюду) и рис к нему. Такое я люблю. Вова сказал, нужно пробовать в порядке: огурцы, томаты, ананс, капуста.
Кстати, в этом году Сойка на 6 месте лучших ресторанов Урала по версии премии WTE. С - стабильность.
@edunaural
🔥7❤2
#ивенты
Сегодня старт РРФ (российский ресторанный фестиваль). В этом году принимает участие 72 ресторана. Посыл года - вернуться к истокам создания настоящих сетов: 5 блюд, история, порядок, подача, техники и смыслы🤔
Я посмотрела меню у всех. Настоящее, по канонам жанра, сложно найти. Выбрала шесть, которые меня заинтересовали (остальных можно на сайте посмотреть):
•Quarta
•Frenchie café
•Черновик бар
•Гастроли
•Miro тапас-бар
•Florinskiy bistro
Но пока писала, поняла, а дойду ли я по итогу за две недели куда-нибудь? Настолько ли мне интересно…
@edunaural
Сегодня старт РРФ (российский ресторанный фестиваль). В этом году принимает участие 72 ресторана. Посыл года - вернуться к истокам создания настоящих сетов: 5 блюд, история, порядок, подача, техники и смыслы🤔
Я посмотрела меню у всех. Настоящее, по канонам жанра, сложно найти. Выбрала шесть, которые меня заинтересовали (остальных можно на сайте посмотреть):
•Quarta
•Frenchie café
•Черновик бар
•Гастроли
•Miro тапас-бар
•Florinskiy bistro
Но пока писала, поняла, а дойду ли я по итогу за две недели куда-нибудь? Настолько ли мне интересно…
@edunaural
❤4👍4
#в_кадре
Вечерний бокал - моктейль Negroni.
Моктейль (mocktail, англ.) - mock (ложный) и cocktail (коктейль). Обманка, получается😅
Нравится мне тренд на безалкогольные коктейли. Бармены-миксологи также стараются удивить новыми сочетаниями или сделать верную классику, но без градусов. Кто-то сам делает домашний джин или ром б/а.
Идеальное решение, когда хочется поболтать за бокалом, при этом не пьянеешь, остаешься при машине, а настроение коктейльное🍸
Из последних мест (что вспомнила), где видела моктейли:
•Мимоза
•Yolo бар
•Self Edge Japanese
•FLORINSKIY BISTRO (на фото).
Кто еще, что помнит🤔 Полноценная подборка напрашивается :)
@edunaural
Вечерний бокал - моктейль Negroni.
Моктейль (mocktail, англ.) - mock (ложный) и cocktail (коктейль). Обманка, получается😅
Нравится мне тренд на безалкогольные коктейли. Бармены-миксологи также стараются удивить новыми сочетаниями или сделать верную классику, но без градусов. Кто-то сам делает домашний джин или ром б/а.
Идеальное решение, когда хочется поболтать за бокалом, при этом не пьянеешь, остаешься при машине, а настроение коктейльное🍸
Из последних мест (что вспомнила), где видела моктейли:
•Мимоза
•Yolo бар
•Self Edge Japanese
•FLORINSKIY BISTRO (на фото).
Кто еще, что помнит🤔 Полноценная подборка напрашивается :)
@edunaural
🔥10
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥5
📍Джао Дао, 8 марта, 26
Впервые тестируем раменоварку как в корейских круглосутках 🤩
Впервые тестируем раменоварку как в корейских круглосутках 🤩
🔥8❤2
В чем прикол?
Если вы знакомы с Южной Кореей, то знаете, у них есть круглосуточные магазины по типу Жизньмарт, только вместо котлет, они варят сухую лапшу и заедают онигири. Было прикольно попробовать такой формат в городе Е, уверена, тинейджеры и почитатели Азии оценят💯
Механика:
🥢Выбираете любую лапшу в мягкой пачке
🥢На кассе берете специальную тарелку (50₽) и вам дают палочки.
🥢Добавляете топпинги по вкусу (обещали, что в скором времени появятся)
🥢Подходите к раменоварке, жмете кнопку, 4 минуты и ешьте свой рамён.
Мы были самые первые тестировщики, когда докрутят концепт, сходим еще раз :)
@edunaural
Если вы знакомы с Южной Кореей, то знаете, у них есть круглосуточные магазины по типу Жизньмарт, только вместо котлет, они варят сухую лапшу и заедают онигири. Было прикольно попробовать такой формат в городе Е, уверена, тинейджеры и почитатели Азии оценят💯
Механика:
🥢Выбираете любую лапшу в мягкой пачке
🥢На кассе берете специальную тарелку (50₽) и вам дают палочки.
🥢Добавляете топпинги по вкусу (обещали, что в скором времени появятся)
🥢Подходите к раменоварке, жмете кнопку, 4 минуты и ешьте свой рамён.
Мы были самые первые тестировщики, когда докрутят концепт, сходим еще раз :)
@edunaural
❤13🔥6
#в_кадре
Сходила на фильм «Черный чай», который сейчас показывают в Ельцин Центре.
Сначала, думала он посвящён китайской чайной церемонии, вокруг которой сделан художественный замысел. По факту, это история двух судеб и размышления о выборе.
«Черный чай» - фильм медитация: здесь долгие диалоги, долгие застывшие кадры, эстетичная картинка, необычные ракурсы съемок, поводы подумать и промежуточная тишина, когда можно услышать свое дыхание 🧘🏻♀️
И все-таки, чайная церемония - это магия. Еще один пункт в to do list, сходить в чайный дом к китайцам, чтобы прям трушно :)
@edunaural
Сходила на фильм «Черный чай», который сейчас показывают в Ельцин Центре.
Сначала, думала он посвящён китайской чайной церемонии, вокруг которой сделан художественный замысел. По факту, это история двух судеб и размышления о выборе.
«Черный чай» - фильм медитация: здесь долгие диалоги, долгие застывшие кадры, эстетичная картинка, необычные ракурсы съемок, поводы подумать и промежуточная тишина, когда можно услышать свое дыхание 🧘🏻♀️
И все-таки, чайная церемония - это магия. Еще один пункт в to do list, сходить в чайный дом к китайцам, чтобы прям трушно :)
@edunaural
❤12
Вводим воскресную рубрику: #концепциимира, в которые хочется попасть. Давайте вдохновляться вместе💙
Первое заведение - CANTEEN. Это ресторан, который недавно открылся в Лондоне на 310 Portobello Road. Здесь еженедельно меняется меню домашней пасты, а продукты они используют со своей фермы.
Меня цепляет живая атмосфера, минималистичный дизайн, печи, а главное - простая еда из хороших продуктов без всяких ресторанных преукрас для фото в инсту😅
@edunaural
Первое заведение - CANTEEN. Это ресторан, который недавно открылся в Лондоне на 310 Portobello Road. Здесь еженедельно меняется меню домашней пасты, а продукты они используют со своей фермы.
Меня цепляет живая атмосфера, минималистичный дизайн, печи, а главное - простая еда из хороших продуктов без всяких ресторанных преукрас для фото в инсту😅
@edunaural
🔥5❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#в_кадре
Сегодня пробовала белый трюфель из Альбы. Его привезли в ресторан Castor’ka по случаю Дня Рождения, который состоится в эту пятницу.
11 лет - не хухры-мухры😅.
Аромат, конечно, крышесносный. В отличие от чёрного, чувствуется более насыщенный пряно-чесночный вкус. Ну и ценник - конь 🐴
150 гр в закупе более 80 тыс.
В этот weekend в Castor’ka можно попробовать 3 блюда: тальятелле (4700₽), равиоли с картофелем и грибами (5000₽), тарталетка с тар-таром (5100₽).
В городе Е ни у кого больше белый трюфель замечен не был. Как по мне, стоит попробовать и научиться наслаждаться такими продуктами.
@edunaural
Сегодня пробовала белый трюфель из Альбы. Его привезли в ресторан Castor’ka по случаю Дня Рождения, который состоится в эту пятницу.
11 лет - не хухры-мухры😅.
Аромат, конечно, крышесносный. В отличие от чёрного, чувствуется более насыщенный пряно-чесночный вкус. Ну и ценник - конь 🐴
150 гр в закупе более 80 тыс.
В этот weekend в Castor’ka можно попробовать 3 блюда: тальятелле (4700₽), равиоли с картофелем и грибами (5000₽), тарталетка с тар-таром (5100₽).
В городе Е ни у кого больше белый трюфель замечен не был. Как по мне, стоит попробовать и научиться наслаждаться такими продуктами.
@edunaural
❤10
#новостьдня
📍Текстура, ул. Куйбышева, 57
Планы на субботу:
Зайти на ДР независимой кофейни Текстура, 6 лет в обед🔥 Буду поздравлять Славу, который стал моим кофейным другом. Всегда круто с ним поболтать на гастро темы, послушать про планы развития кофейни и бесконечно пробовать его новые сумасшедшие напитки (только в хорошем смысле).
26 октября с 12:00 до 17:00 шеф LeBourg 1905 Юра Самоделкин будет готовить от себя спешл: десерт с муссом из капусты. А от Славы спешл кофе: фильтр на томатах с имбирем и пеной из крафтового б/а пива.
Ну я точно буду это все дело пробовать! Так что, всем до встречи в субботу :)
@edunaural
📍Текстура, ул. Куйбышева, 57
Планы на субботу:
Зайти на ДР независимой кофейни Текстура, 6 лет в обед🔥 Буду поздравлять Славу, который стал моим кофейным другом. Всегда круто с ним поболтать на гастро темы, послушать про планы развития кофейни и бесконечно пробовать его новые сумасшедшие напитки (только в хорошем смысле).
26 октября с 12:00 до 17:00 шеф LeBourg 1905 Юра Самоделкин будет готовить от себя спешл: десерт с муссом из капусты. А от Славы спешл кофе: фильтр на томатах с имбирем и пеной из крафтового б/а пива.
Ну я точно буду это все дело пробовать! Так что, всем до встречи в субботу :)
@edunaural
🔥9🍾5