#новинки
Сходили с Аней на сет РРФ в Сойку. Мне нравится, что шеф Вова Ахмадеев делает и какой результат получается. Думаю, секрет прост: хорошая база и большая любовь к проекту и команде. Это чувствуется в его кухне.
Весь сет хочется назвать «взрыв по рецепторам». Ярко, с акцентами, текстурами, умамностью, но выдержанным балансом. Первый взрыв - это конфета с томатами кимчи. Татаки с айоли и икрой ежа. Мягкая теплая булочка с маслом и грибным бульоном. Мой фаворит, фантазия на фиш-энд-чипс - угорь в кляре, картофельные чипсы и соус с трюфелем. Все мое любимое в одном блюде. На десерт кокосовое мороженое с кремом и пастой из черного кунжута.
Продолжаю сыпать комплименты в сторону Сойки. Сет рекомендую брать на двоих💯 И не забывайте про наркоманские булочки бао😅
@edunaural
Сходили с Аней на сет РРФ в Сойку. Мне нравится, что шеф Вова Ахмадеев делает и какой результат получается. Думаю, секрет прост: хорошая база и большая любовь к проекту и команде. Это чувствуется в его кухне.
Весь сет хочется назвать «взрыв по рецепторам». Ярко, с акцентами, текстурами, умамностью, но выдержанным балансом. Первый взрыв - это конфета с томатами кимчи. Татаки с айоли и икрой ежа. Мягкая теплая булочка с маслом и грибным бульоном. Мой фаворит, фантазия на фиш-энд-чипс - угорь в кляре, картофельные чипсы и соус с трюфелем. Все мое любимое в одном блюде. На десерт кокосовое мороженое с кремом и пастой из черного кунжута.
Продолжаю сыпать комплименты в сторону Сойки. Сет рекомендую брать на двоих💯 И не забывайте про наркоманские булочки бао😅
@edunaural
🔥12❤2👍1
#в_кадре
Про чайную подписку «Нитки» прочитала давно у Лили, решила, что тоже хочу получать письма — есть в этом какая-то романтика 😁
И теперь каждый месяц с нетерпением жду нового сорта чая и открытки. Правда, в доставке иногда случаются перебои — мне только пришло письмо августа (ребята искренне говорят об этом, но победить почту не под силу никому). Поэтому есть возможность доставки чайного привета до «Востока» в ЕЦ.
В конверте — смесь кавказских чаев с добавлением масел бергамота из итальянских садов 🫖 и занимательный рассказ про архитектора Шехтеля и модерн.
Про чайную подписку «Нитки» прочитала давно у Лили, решила, что тоже хочу получать письма — есть в этом какая-то романтика 😁
И теперь каждый месяц с нетерпением жду нового сорта чая и открытки. Правда, в доставке иногда случаются перебои — мне только пришло письмо августа (ребята искренне говорят об этом, но победить почту не под силу никому). Поэтому есть возможность доставки чайного привета до «Востока» в ЕЦ.
В конверте — смесь кавказских чаев с добавлением масел бергамота из итальянских садов 🫖 и занимательный рассказ про архитектора Шехтеля и модерн.
🔥9❤6👍2
#в_кадре #новинки
Завтрак этой пятницы - шакшука (но не совсем шакшука) из кофейни Yankee Sierra.
Давно не заходила к ребятам, а у них успели измениться завтраки. Теперь есть меню с 8:00, где сырники, каши, которые можно быстро съесть. А в 10:00 уже можно заказать жареху, суп и что-то более сытное :)
Шакшука мне понравилась. По факту, это 2 яйца пашот, томатно-переченый соус в итальянском стиле, моцарелла и страчателла.
И как всегда отличный кофе: 3 вида фильтра на выбор.
@edunaural
Завтрак этой пятницы - шакшука (но не совсем шакшука) из кофейни Yankee Sierra.
Давно не заходила к ребятам, а у них успели измениться завтраки. Теперь есть меню с 8:00, где сырники, каши, которые можно быстро съесть. А в 10:00 уже можно заказать жареху, суп и что-то более сытное :)
Шакшука мне понравилась. По факту, это 2 яйца пашот, томатно-переченый соус в итальянском стиле, моцарелла и страчателла.
И как всегда отличный кофе: 3 вида фильтра на выбор.
@edunaural
🔥6❤5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Второй выпуск воскресной рубрики #концепциимира. На очереди миниатюрная кофейня из Сеула (24, Cheonjung-ro 50-gil, Gangdong-gu), приглашающая на кухню маленькой Европы. Зеленая дверь ведет в пространство, наполненное уютом, деталями, фактурами и красивой посудой. Выглядит крайне душевно🫶🏻 Называется Tortue, акцент в кухне сделан на суфле разного вида: французские тосты с суфле, кремом и мороженым или тирамесу-фле ☺️
Интересно, что по понедельникам и вторникам они закрываются из-за графика обжарки кофе. Открылись буквально на днях.
@edunaural
Интересно, что по понедельникам и вторникам они закрываются из-за графика обжарки кофе. Открылись буквально на днях.
@edunaural
❤9👌2
#прокатимся
Если вы смотрите в окно и думаете, стоит ли выезжать за пределы города в такую погоду, то я вам скажу, что стоит. Любой потраченный на путешествие, даже короткое, день того стоит 🤩
Особенно если одеться по погоде, не забыть перчатки и отправиться в поездку в хорошей компании. Например, мой личный дружеский рекомендасьон, ребята из Naurale.
Ну и вашему вниманию фотокарточки живописных видов с хребта Нурали 😍
Если вы смотрите в окно и думаете, стоит ли выезжать за пределы города в такую погоду, то я вам скажу, что стоит. Любой потраченный на путешествие, даже короткое, день того стоит 🤩
Особенно если одеться по погоде, не забыть перчатки и отправиться в поездку в хорошей компании. Например, мой личный дружеский рекомендасьон, ребята из Naurale.
Ну и вашему вниманию фотокарточки живописных видов с хребта Нурали 😍
❤12🔥2
#в_кадре
Сезонным спешл вафлям с грушей конфи, мороженым и карамелизированным пеканом в Engels я ставлю лайк не только с точки зрения внешней эстетики, но и по вкусу.
Тот самый случай, когда понятные, классические сочетание лучше любого взрыва вкуса ☺️
@edunaurale
Сезонным спешл вафлям с грушей конфи, мороженым и карамелизированным пеканом в Engels я ставлю лайк не только с точки зрения внешней эстетики, но и по вкусу.
Тот самый случай, когда понятные, классические сочетание лучше любого взрыва вкуса ☺️
@edunaurale
👍9❤8
#культур_мультур
📍Castor’ka, Радищева 25
Вчера была на выставке современного искусства в ресторане Castor’ka. Это уже второй проект совместно с куратором Серафимой Мусикаевой-Сницаренко. Выставка называется «Форма взаимодействия: Пространство между». Модератором был Саша Цариков, его познания в искусстве иногда вводят в ступор: а так можно, да?!😅
Было интересно послушать каждого художника про его замысел, истории о том, что все мы коллекционировали в своей жизни: от пивных пробок до марок. Классный рассказ от Алека, как ему досталась картина Ромы Бантика или где он взял «Курлыка» (3d голова голубя). Я кайфую от ивентов про искусство, аж мурашки☺️
Представлены работы художников: Ульяна Розина, Ольга Хатмулина, Ирина Задорина, Наталья Гущина, Екатерина Долматова, Анастасия Рыжун, Наталья Воложенинова, Анастасия Лесюк, Maria Moriarty.
Несколько произведений из коллекций кураторов Алека Девятаева и Серафимы Мусикаевой-Сницаренко.
Выставка открыта с 7 ноября до 30 ноября. Окультуриваемся!
@edunaural
📍Castor’ka, Радищева 25
Вчера была на выставке современного искусства в ресторане Castor’ka. Это уже второй проект совместно с куратором Серафимой Мусикаевой-Сницаренко. Выставка называется «Форма взаимодействия: Пространство между». Модератором был Саша Цариков, его познания в искусстве иногда вводят в ступор: а так можно, да?!😅
Было интересно послушать каждого художника про его замысел, истории о том, что все мы коллекционировали в своей жизни: от пивных пробок до марок. Классный рассказ от Алека, как ему досталась картина Ромы Бантика или где он взял «Курлыка» (3d голова голубя). Я кайфую от ивентов про искусство, аж мурашки☺️
Представлены работы художников: Ульяна Розина, Ольга Хатмулина, Ирина Задорина, Наталья Гущина, Екатерина Долматова, Анастасия Рыжун, Наталья Воложенинова, Анастасия Лесюк, Maria Moriarty.
Несколько произведений из коллекций кураторов Алека Девятаева и Серафимы Мусикаевой-Сницаренко.
Выставка открыта с 7 ноября до 30 ноября. Окультуриваемся!
@edunaural
🔥11❤1