ЕДУ на УРАЛ
1.29K subscribers
3.43K photos
457 videos
492 links
Гастрономический гайд городу Е. Любим еду и путешествия. Про это и пишем.
Даша @dariaekb и Аня @ros_annie на связи 🤙🏻 Верим в Уральский локал.
С ресторанной индустрией давно на «ты»😎
Download Telegram
#новоеместо

📍Мадам Флоран, Сакко и Ванцетти 105/1

Это кофейня в цветочном магазине, которая недавно открылась возле Ленинского ЗАГСа. Что понравилось:
- Свежий, легкий, романтичный интерьер в пудровых оттенках. Сюда хочется идти в солнечный весенне-летний день.
- Красивые керамические кружки ручной работы
- Это «спешелти» кофейня: есть фильтр, воронка и аэропресс (его редко встретишь)
- Милые бариста
- Запах цветов, которые продают в соседнем зале
- В будущем обещают завтраки. Сейчас на витрине торты и пирожные.

При первых признаках стабильной весны пойдем на завтрак. Сидеть у окна и мечтательно смотреть на эту жизнь 🌺

@edunaural
❤11🔥2
#в_кадре

Это мы красивые съемки меню делали в Castor’ka 🤎
Очень мне нравится этот солнечный свет, который сильно намекает на весну:)

@edunaural
❤8👍4
#ивенты

Однажды, я была на гесте Тюменского бара Fresca, классные ребята, с харизмой, с великолепной сангритой и заводным настроением. У них в баре какая-то невероятная коллекция текилы и мескаля.

27 февраля Фреска приезжаюю в гости к Self Edge. Смешивать коктейли будут управляющий Максим Ягольник и старший бармен Данил Мамонтов. Всего будет 4 коктейля, отражающих дух Мексики: в основе херес на финиках, текила Pacific&Lime на капусте, артишоковый ликёр.

Звучит классно. Старт в 19:00. Думаю, ребята обязательно подскажут с чем из меню можно сочетать коктейли. Все-таки пейринг - крайне интересная история :)

@edunaural
👍7
#в_кадре

Что пьем в пятницу?
Я не любительница коктейлей, крайне редко пью, но как культуру вполне признаю 🫡

В ресторане Florinskiy сделали коктейль Нега к выходу весенней коллекции бренда Drugaya (наши соседи). Мне нравится, когда в составе есть джин. Здесь он настраивается на гибискусе. Этот цветок, кстати, стал символом коллекции и является принтом.

А еще заглянула к девочкам в магазин. Мне понравилось, что у них можно купить винтажную посуду. Выставлено на старинном комоде, такая доп фишка получилась :)

@edunaural
❤8👍2
#новостьдня

Уже видели, что придумали DUO? Знаю, что ребята заряжены на здоровье, продуктивность и эстетику в этом.
Отметила их кадры в стиле «большой теннис», тренды считывают 👌🏻 А еще тусовка для инфлюэнсеров на йоге с щенками корги. Это же просто Бинго!
Молодцы, ничего не скажешь :)

А что они придумали? Чуть не забыла😅 Здоровые фруктовые напитки с протеином и другими полезностями.

*Фото взяла из запрещенной сети.

@edunaural
❤8👍2🤣1
Давно не встречались с Вовой Олькиницким. А мы в ним в АУК классный путь прошли. Буду скучать, он для меня остался историческим лицом Уральской гастрономии. Как он говорит, «когда это еще не было мейнстримом»☺️ Славное, душевное интервью вышло.
❤4👍1🔥1
Forwarded from GourmetClubEkb
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#вопросышефу

Интервью с шеф-поваром Владимиром Олькиницким перед его отъездом в Сербию. Вопросы от вас, меня и Даши и ответы «Повара из пельменной». В телеграм-канале Вовы вечером появится рецепт макового пирога, не пропустите!
🔥3👍1
#новинки

📍Счастливы вместе, ТЦ Покровский

Сегодня была на обеде в ресторане Счастливы вместе. Это первый мой визит. Фотографии не врут: очень много декоративных элементов, цветов, фактур. Сидеть за столом со скатертью, пить чай из фарфора, перекладывать блины красивыми щипцами, открывать икорницу - особый вид удовольствия.
Добавляет душевности к теплым встречам с приятными собеседниками :)

Попробовали три вида блинов:
🥞Сметана и красная игра - не надо слов 💯
🥞Блин с мраморной говядиной и грибным соусом - сытно и насыщенно вкусами. Понятные, хорошие сочетания.
🥞Блинный торт из темного шоколада с вишней - форма розы (у кого-то капусты), главный тренд этого года. Вишня и шоколад прекрасно дружат всегда, хорошо в сочетании с соусом Англез.

Еще познакомились с барменом Романом Шорох, он приехал из Красноярска. Презентовал коктейль по мотивам парфюма Tom Ford - Lost Cherry. В основе водка, как самый нейтральный алкоголь с которым классно миксовать и создавать что-то новое.

@edunaural
❤5👍2
Мне кажется, в Главном такой корнер бы себя хорошо чувствовал 🤔
👍1